Soupes 2024, Novembre

Méli-mélo de choucroute à la viande : ingrédients, recettes

Méli-mélo de choucroute à la viande : ingrédients, recettes

Rappelons-nous aujourd'hui d'un méli-mélo de choucroute à la viande. À quelle fréquence la cuisinez-vous pour le dîner ? Ce premier cours est unique. Il convient sur la table aussi bien dans la chaleur que dans le gel. Le méli-mélo chaud ou froid doit nécessairement apparaître dans une série de soupes offertes pour votre famille bien-aimée. Ces dîners faits maison sont très proches et remplissent la maison de confort

Quelle est la soupe la plus populaire dans la cuisine russe ? Que cuisiner pour le déjeuner ?

Quelle est la soupe la plus populaire dans la cuisine russe ? Que cuisiner pour le déjeuner ?

Quelle est la soupe la plus populaire dans la cuisine russe ? Rappelons-nous l'histoire de l'origine des premiers cours et répondons à cette question

Cuisine à la slave : soupe aux boulettes

Cuisine à la slave : soupe aux boulettes

Il n'y a qu'en Ukraine qu'il existe plusieurs types de boulettes : ail, pomme de terre, sarrasin, maïs et farine de blé ordinaire. Ils sont également consommés en accompagnement, frits sur des craquelins et avec de l'ail. Mais aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner une soupe avec des boulettes. Les bouillons pour lui peuvent être très différents : poulet, bœuf, porc, champignon. Pensez à quelques recettes

Soupe de brocoli et de chou-fleur : un déjeuner copieux et sain

Soupe de brocoli et de chou-fleur : un déjeuner copieux et sain

La soupe au brocoli et au chou-fleur surprendra les personnes qui n'ont jamais apprécié un tel déjeuner ou dîner. Un tel plat s'avère savoureux, satisfaisant, mais surtout - très sain. Les plats préparés selon les recettes présentées sont utilisés pour nourrir les jeunes enfants, car une telle plante contient de nombreuses substances utiles qui sont si nécessaires pour un corps en croissance

Soupe froide au kéfir - quelques délicieuses options

Soupe froide au kéfir - quelques délicieuses options

Les soupes froides au kéfir sont une bonne alternative aux okroshkas et aux botvinyas. Par temps chaud d'été, ils excitent l'appétit, renforcent la force et diversifient le menu

Rôtir pour la soupe : cuisiner pour une utilisation future

Rôtir pour la soupe : cuisiner pour une utilisation future

Pourquoi avez-vous besoin d'un rôti pour la soupe ? Il s'avère que cet important produit semi-fini peut être préparé en poursuivant au moins plusieurs objectifs. Un sauté de légumes est bon pour rendre presque n'importe quelle soupe plus parfumée et plus belle. Pour gagner du temps (aussi étrange que cela puisse paraître maintenant). Les ménagères prudentes préparent également un rôti pour la soupe. Ils le font une fois dans une certaine période de temps. Congelez ensuite la passerovka refroidie en petites portions

Comment faire cuire la soupe aux pleurotes: options. Soupe aux pleurotes

Comment faire cuire la soupe aux pleurotes: options. Soupe aux pleurotes

Les pleurotes font d'excellentes salades, rôtis, sauces et soupes. Aujourd'hui, chers lecteurs, nous allons essayer de cuisiner une soupe copieuse et parfumée avec l'ajout de divers ingrédients

Lagman de cuisine. Recette de lagman ouzbek

Lagman de cuisine. Recette de lagman ouzbek

Il est impossible d'imaginer la cuisine ouzbèke sans la traditionnelle soupe riche et parfumée - lagman. Sa recette peut être très différente, mais l'un des principaux composants est les nouilles maison

Comment faire cuire une soupe de poisson : ingrédients, recettes à la maison et dans un chaudron sur le feu

Comment faire cuire une soupe de poisson : ingrédients, recettes à la maison et dans un chaudron sur le feu

La soupe légère que la plupart des gens associent à la détente, à l'été et à l'odeur d'un feu est un plat exceptionnel, et ses ingrédients varient d'un chef à l'autre. Comment cuisiner une oreille à la maison? Peut-être existe-t-il des options pour le faire sans feu? Voyons d'abord d'où vient ce plat

Bortsch de Carême aux pruneaux : recette

Bortsch de Carême aux pruneaux : recette

Le bortsch de Carême aux pruneaux est très savoureux et parfumé. En raison du fait qu'il est totalement exempt de graisses animales, il est idéal pour ceux qui suivent un régime strict. Les fruits secs, présents dans la composition de ce plat copieux et parfumé, lui confèrent un piquant particulier

Recette classique de la soupe à l'oseille : description, photo

Recette classique de la soupe à l'oseille : description, photo

La recette de la soupe à l'oseille, à la fois classique et avec différentes variantes, devrait être connue de chaque femme au foyer. Au début du printemps, quand il y a encore un peu de verdure, l'oseille apparaît. Son goût acidulé donne à la soupe une saveur originale. De plus, nous ne devons pas oublier les avantages de l'ingrédient le plus important

Soupe aux œufs : options de cuisson, ingrédients nécessaires, recettes

Soupe aux œufs : options de cuisson, ingrédients nécessaires, recettes

La soupe à l'œuf est un plat universel qui vous permet de vous modifier. Chaque hôtesse ajoute quelque chose de nouveau d'elle-même. Aujourd'hui, nous allons commencer à cuisiner avec une recette classique et terminer avec plusieurs versions d'auteur non moins savoureuses et appétissantes

Soupe de chou : recette

Soupe de chou : recette

Envie d'un repas rapide et savoureux ? Essayez la recette d'une soupe de chou en conserve saine et hypocalorique. Organisez pour vous et votre famille une journée de poisson délicieuse et satisfaisante

Préparez un délicieux bortsch avec du bouillon de poulet

Préparez un délicieux bortsch avec du bouillon de poulet

Borscht sur bouillon de poulet n'est pas aimé par tous les cuisiniers. Après tout, il est de coutume de cuisiner un tel plat avec de la viande de bœuf sur l'os. Mais pour un déjeuner plus diététique et hypocalorique, le bouillon de poulet est tout indiqué

Soupe d'avocat : recettes de cuisine avec photos

Soupe d'avocat : recettes de cuisine avec photos

L'avocat est un fruit exotique sain. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux qui ont un effet bénéfique sur la santé. Cette plante est très utilisée en médecine et en cuisine. Les hôtesses préparent des salades, des purées de pommes de terre, des sauces et des soupes d'avocats. Plusieurs recettes pour les entrées avec ce produit sont discutées dans les sections de l'article

Soupe de crabe : recette de cuisine avec photo

Soupe de crabe : recette de cuisine avec photo

Comment faire une soupe de crabe ? Quel genre de nourriture est-ce? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article. Les soupes de fruits de mer se distinguent toujours par leur haute valeur nutritive et leur goût exquis. Vous pouvez le constater par vous-même en cuisinant, par exemple, une soupe de crabe. Comment cuisiner ce plat délicieux est décrit ci-dessous

Soupe aux petits pois : options de cuisson, ingrédients, recettes

Soupe aux petits pois : options de cuisson, ingrédients, recettes

Les pois verts sont un aliment populaire riche en zinc, fer, magnésium, acide nucléique et autres substances précieuses. Par conséquent, il est recommandé de l'inclure périodiquement dans le régime alimentaire habituel. Le matériel d'aujourd'hui vous dira comment faire cuire la soupe aux pois

Délicieuse soupe aux boulettes : recettes, fonctions de cuisson et avis

Délicieuse soupe aux boulettes : recettes, fonctions de cuisson et avis

L'hiver semble être fait pour les soirées à table. Et pour les rendre plus agréables, les friandises chaudes et le thé sont parfaits. Comme plat principal, une soupe riche et chaude est idéale. Et si vous en avez assez de la soupe aux choux et des cornichons, vous pouvez cuisiner un nouveau plat très savoureux. Que diriez-vous de la soupe aux boulettes? C'est très simple et ne nécessite aucune compétence culinaire

Soupe de pois au poulet et légumes sautés

Soupe de pois au poulet et légumes sautés

La soupe aux pois et au poulet est rapide et délicieuse. Il convient de noter qu'un tel plat peut être servi à table à la fois comme déjeuner copieux et comme dîner léger. Après tout, la teneur en calories de cette soupe est déterminée par ce avec quoi une personne l'utilise exactement (avec des croûtons, du pain de blé ou simplement avec des herbes fraîches)

Une recette simple de soupe aux lentilles en plusieurs variantes

Une recette simple de soupe aux lentilles en plusieurs variantes

La soupe aux lentilles peut être préparée de plusieurs façons. Il est fait épicé et diététique, avec de la viande et végétarien. D'autres haricots ou céréales y sont ajoutés, il est écrasé, en général, il y a beaucoup d'options de cuisson pour ce plat

Soupe au lait avec du riz : plusieurs variantes de ce plat

Soupe au lait avec du riz : plusieurs variantes de ce plat

La soupe au lait avec du riz est non seulement savoureuse, mais aussi copieuse et saine. Nous vous proposons plusieurs options pour sa préparation - avec différents ingrédients. Nous vous souhaitons bonne chance dans vos projets culinaires

La soupe aux boulettes est l'un des plats les plus anciens

La soupe aux boulettes est l'un des plats les plus anciens

Bien que nous ayons la soupe ukrainienne la plus célèbre avec des boulettes, ce plat est présent dans la plupart des cuisines du monde. Il est très probablement apparu à l'aube de la Révolution néolithique, lorsque des morceaux de pâte bouillie ont été ajoutés à la soupe maigre trop fine en raison de la pauvreté. Ainsi, le plat est devenu plus riche et nutritif. La soupe elle-même est rapide et facile à préparer. Il peut être poulet ou végétarien

Pour les nuls : comment cuisiner une soupe aux champignons

Pour les nuls : comment cuisiner une soupe aux champignons

Il existe un grand nombre de recettes de soupes aux champignons, et chaque femme au foyer en connaît au moins une douzaine. Mais disons que vous n'êtes pas un spécialiste culinaire et que dans votre vie vous n'avez cuisiné que des œufs et du thé. Si votre femme vous a quitté, ou si vous êtes un enfant avancé qui veut faire une agréable surprise à votre mère le 8 mars, ou si une situation de la vie s'est produite lorsque vous avez juste besoin de vous ceindre d'un tablier et de vous tenir devant le poêle - où tu commences ?

Soupe de chou-fleur : recettes avec photos

Soupe de chou-fleur : recettes avec photos

Le chou-fleur est un légume hypocalorique au goût doux et neutre. Il se marie bien avec de nombreux ingrédients et est largement utilisé en cuisine pour créer des plats diététiques et pour enfants. Dans l'article d'aujourd'hui, vous trouverez des recettes originales de soupe au chou-fleur

Comment faire cuire le cornichon: recette avec photo

Comment faire cuire le cornichon: recette avec photo

Comment ne pas se perdre parmi l'abondance de recettes ? Comment faire cuire des cornichons pour les proches afin que tout le monde soit rassasié et satisfait? Quelle voie choisir ? Si vous ne connaissez pas encore les réponses à ces questions, si vous souhaitez simplement ajouter quelques nouveaux produits à votre livre de cuisine ou si vous vous intéressez à l'histoire de la cuisine russe, notre article vous sera certainement utile

Soupe frisée : recettes dignes

Soupe frisée : recettes dignes

Voulez-vous de la soupe frisée ? Ce plat est facile à préparer et à manger avec une rapidité incroyable. Cette soupe est particulièrement bonne en hiver, lorsque vous avez besoin de vous réchauffer avec quelque chose de chaud et savoureux de l'intérieur. Voici quelques recettes simples. Mais ce fait n'enlève rien aux mérites des plats présentés

Soupe d'oseille à l'œuf : recettes de cuisine

Soupe d'oseille à l'œuf : recettes de cuisine

La soupe à l'oseille aux œufs, dont la recette est connue de toutes les ménagères expérimentées, ne perd pas sa popularité d'année en année. Cet article propose 10 options de cuisson pour ce plat

Pork Shulyum: recette, caractéristiques de cuisson, ingrédients, photos et critiques

Pork Shulyum: recette, caractéristiques de cuisson, ingrédients, photos et critiques

Shulyum est une soupe traditionnelle ouzbèke. Il est généralement préparé à base d'agneau, mais le porc est également utilisé assez souvent. En fait, c'est une soupe riche avec des pommes de terre et de la viande. Il est souvent complété par des légumes pour rehausser la saveur

Soupe de dorade : la recette la plus simple

Soupe de dorade : la recette la plus simple

Souvenez-vous, comme un classique : "Voici une dorade, des abats, voici un morceau de sterlet"… Mais c'est la version royale du plat. Mais une oreille de dorade est plus démocratique, ou quelque chose comme ça. De plus, aujourd'hui, pour le cuisiner, il n'est pas nécessaire d'aller à la pêche. Ce poisson est bien représenté dans les supermarchés, donc si vous aimez tant la soupe de poisson à la dorade, alors vous pouvez le cuisiner à tout moment de l'année - il y aurait une envie

Recettes méli-mélo simples sans concombres

Recettes méli-mélo simples sans concombres

Aujourd'hui, nous allons parler de méli-mélo. Oui, pas tout à fait simple, familier à de nombreuses femmes au foyer - mais sans l'un des ingrédients. Solyanka sans concombres, selon certains connaisseurs de l'art culinaire, a également le droit d'exister. De manière générale, quoi qu'il en soit, la recette du méli-mélo sans concombre s'offre à vous dans diverses variantes

Comment cuisiner la soupe de mineur ?

Comment cuisiner la soupe de mineur ?

Le déjeuner doit être copieux, chaud et toujours avec une entrée liquide sur la table. Même si vous avez beaucoup à faire, que vous travaillez dur et beaucoup, il sera toujours temps de faire plaisir à vos proches avec une telle nourriture : la soupe Shakhtersky est préparée rapidement et ne nécessite aucun ingrédient spécial que vous devez rechercher dans différents magasins

Soupe à la bière : simple, rassasiante, délicieuse

Soupe à la bière : simple, rassasiante, délicieuse

Il existe des plats internationaux et universellement reconnus dans le monde, bien qu'ils soient authentiques, anciens. Ainsi, la soupe à la bière a pris racine et se sent bien dans les cuisines de nombreux peuples du monde - où les habitants utilisent depuis longtemps une boisson mousseuse. Il existe de nombreuses variantes des recettes de ce plat simple et délicieux. Mais dans la soupe à la bière, l'ingrédient principal est, bien sûr, la bière

Comment faire cuire des cornichons avec de l'orge et des cornichons: recette avec photo

Comment faire cuire des cornichons avec de l'orge et des cornichons: recette avec photo

Si quelqu'un dit qu'il n'aime pas le cornichon sous quelque forme que ce soit, c'est qu'il ne sait tout simplement pas comment le cuisiner et qu'il a envie d'en manger encore et encore. De plus, il n'est pas difficile de le cuisiner, il suffit de connaître la recette et quelques secrets de cuisine

Oreille de lotte : recette avec photo à la maison

Oreille de lotte : recette avec photo à la maison

La lotte est un poisson très savoureux, gras et tendre. Il peut être frit, fumé, mariné. Mais la soupe qui en découle mérite une attention particulière. La recette de la soupe de poisson à la lotte devrait faire partie de l'arsenal de chaque femme au foyer. Cette soupe est nutritive et délicieuse à la fois. Même les enfants qui n'ont pas beaucoup de respect pour le poisson vont adorer. Jetons un coup d'œil aux caractéristiques de la cuisine ensemble

Soupe aux haricots adzuki : options sucrées et salées

Soupe aux haricots adzuki : options sucrées et salées

La soupe aux haricots adzuki a un profil de saveur très intéressant. Et il existe de nombreuses options pour préparer un tel plat

Soupe de tête de poisson : recettes et nuances culinaires

Soupe de tête de poisson : recettes et nuances culinaires

Les chefs expérimentés savent que l'ingrédient principal pour créer une soupe de poisson riche n'est pas du tout la chair, mais la tête du poisson. En plus des têtes, des nageoires, de la peau, des ventres et des crêtes doivent être ajoutés au bon bouillon de poisson. C'est à partir de ces ingrédients que l'on obtient la même oreille, incroyablement savoureuse et parfumée. Dans cet article, nous vous présenterons plusieurs recettes éprouvées pour réaliser d'excellentes soupes à partir de têtes de poissons d'espèces de truites, de saumons et de poissons de rivière

Trois variations sur le thème : "Soupe de poulet aux champignons et vermicelles". Cuisinez ensemble

Trois variations sur le thème : "Soupe de poulet aux champignons et vermicelles". Cuisinez ensemble

Les plats de champignons occupent une place de choix dans les cuisines nationales de nombreux peuples du monde. Les champignons sont appréciés pour leur valeur nutritive, leur goût facilement reconnaissable et leur bon arôme. Dans cet article, nous présenterons plusieurs options pour préparer une soupe au poulet délicieuse, copieuse et riche avec des champignons et des nouilles, en utilisant des recettes des cuisines nationales russe, polonaise et même chinoise

Soupe d'esturgeon : une recette avec un descriptif et une photo, les produits nécessaires

Soupe d'esturgeon : une recette avec un descriptif et une photo, les produits nécessaires

Le premier plat d'esturgeon est respecté et aimé par les amateurs de soupe délicieuse et riche. Appeler cette soupe soupe de poisson est faux. Cependant, le principe de préparation de cette entrée royale lui ressemble beaucoup. Pour cuisiner une soupe d'esturgeon, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences et des connaissances culinaires particulières. Essayons de cuisiner cette soupe ensemble - la fierté de la cuisine russe

Soupe de tomates aux crevettes : ingrédients et recette

Soupe de tomates aux crevettes : ingrédients et recette

Envie de vous faire plaisir ou de faire plaisir à votre famille avec une délicieuse soupe insolite ? Super offre - soupe de tomates aux crevettes ! C'est certainement quelque chose de nouveau sur votre menu. La soupe parfumée peut être préparée de différentes manières : quelqu'un réalise un plat riche en saveurs diverses sous forme de purée de pommes de terre, d'autres dans la version liquide habituelle, les amateurs de poisson sont heureux d'ajouter des morceaux de saumon, de saumon rose, de perche ou de moules aux crevettes

Comment faire une soupe froide de betterave ?

Comment faire une soupe froide de betterave ?

Betterave est l'une des variétés de soupes froides, très savoureuse et rafraîchissante dans la chaleur de l'été. Par conséquent, ces plats sont particulièrement demandés pendant la saison chaude. Rappelons-nous quelques recettes utiles et intéressantes