Soupes 2024, Novembre
Shchi sans pommes de terre : recettes de cuisine
Schi est l'un des plats traditionnels russes, qui est généralement cuisiné avec de la choucroute fraîche ou de la choucroute, moins souvent avec de l'oseille ou de l'ortie. Le plus souvent, les pommes de terre sont mises dans le plat, mais cela n'a pas toujours été accepté. La soupe au chou russe classique a été préparée sans elle, vous pouvez en être sûr si vous trouvez d'anciennes recettes dans lesquelles un ensemble complet de produits comprend: chou, viande (moins souvent champignons ou poisson), racines, épices et vinaigrette aigre (saumure, Antonov pommes, crème sure)
Soupe de tomates aux fruits de mer : recettes de cuisine
Chaque femme au foyer sait cuisiner notre traditionnelle soupe de poisson. Bien sûr, chaque famille a ses propres secrets de cuisine. Ici, les Italiens, les Indonésiens et les Espagnols cuisinent la soupe de poisson d'une manière complètement différente. Pour nous, un tel plat semblera très exotique, mais cela ne le rendra pas moins savoureux. La base de la soupe est la purée de tomates et une variété de fruits de mer est utilisée comme un ajout agréable
La soupe au poulet et aux tomates est un excellent premier plat
La saison des tomates commence à la fin de l'été. Il est temps de faire cuire la soupe aux tomates avec du poulet. Ce plat de légumes est très utile pour le corps humain, car les tomates contiennent beaucoup de vitamines. De plus, les scientifiques affirment que le traitement thermique augmente même leurs propriétés bénéfiques, donc manger de la soupe aux tomates avec du poulet n'est pas seulement agréable. En un mot, c'est au goût de beaucoup
Soupe de boulgour : recettes et sélection d'ingrédients
De délicieuses soupes de boulgour peuvent être préparées pour toutes les occasions. Quelqu'un peut déguster une soupe de poisson et quelqu'un - du poulet. Cette céréale se cuisine aussi avec des légumes, dans un fort bouillon de viande. Le boulgour est également bon, accompagné de champignons, d'épices et de lentilles. Les soupes au boulgour peuvent être épaissies puis réduites en purée
Soupe aux haricots et boeuf : recette avec photo
La soupe aux haricots et au bœuf peut nourrir savoureusement une famille nombreuse. L'essentiel est de décider de la recette de cuisine, en choisissant vous-même l'option la plus délicieuse et la plus préférée. Chaque hôtesse doit décider elle-même quel plat sera mangé dans sa famille : soupe aux haricots en conserve ou cuite selon les canons classiques de la cuisine. Comme d'habitude, nous commencerons par le classique intemporel - la recette de la soupe au bœuf et aux haricots rouges
Avec quel type de céréales la soupe de poisson est-elle cuisinée ? Recettes classiques et originales
Il y a beaucoup de soupes de poisson dans les cuisines culinaires de différentes nations. En Hongrie c'est halasle, en France c'est bouillabaisse, chez les Finlandais c'est kalakeitto, et en Russie c'est une oreille. Mais cette nourriture nationale russe a des variétés en termes de technologie de cuisson.Nous sommes habitués au fait qu'il y a des céréales dans l'oreille. Vous serez surpris, mais ce produit n'est pas dans la recette classique ! Les pauvres ajoutent des céréales à l'oreille. Et les céréales, comme vous le savez, rendent le plat plus satisfaisant. Eh bien, voyons quelle céréale est la meilleure avec l'oreille
Soupe de bouillon d'agneau : recettes avec photos
Avec ses qualités nutritionnelles, l'agneau n'est en aucun cas inférieur au bœuf et au porc. Préparée selon l'une des nombreuses recettes connues dans le monde, la soupe au bouillon d'agneau se distingue toujours par son excellent goût et sa satiété et provoque un appétit invariable chez les consommateurs. La plupart du temps, l'agneau pour la cuisson des premiers plats est utilisé dans la cuisine asiatique. Une recette de signature pour la soupe au bouillon d'agneau est généralement dans l'arsenal de toute femme au foyer
Soupe sans friture : composition et préparation d'une entrée légère
Les ménagères modernes, en règle générale, essaient de faire des soupes grasses, riches et riches en calories. C'est tout à fait compréhensible, car une telle nourriture satisfait rapidement la sensation de faim et se réchauffe. Cependant, des soupes légères devraient également être sur la table. Ils sont tout simplement indispensables en été, lorsque, en raison de la température élevée, vous n'avez pas du tout envie de manger, mais vous en avez besoin. Les premiers plats hypocaloriques plairont également à ceux qui suivent leur silhouette ou qui suivent un régime. Les soupes sans friture sont juste faites pour un tel cas
Soupe sur un feu dans un chaudron : fonctionnalités de cuisine, recettes et critiques
La soupe au feu de camp est un régal idéal pour les voyageurs et les touristes, ainsi que pour les personnes qui préfèrent les loisirs de plein air. Dans cet article, nous vous proposons d'envisager plusieurs options pour sa préparation. Voici quelques recettes de soupe sur un feu dans un chaudron
Soupe d'anguille - du classique à l'exotique
L'anguille est le poisson que l'on voit le plus souvent en magasin sous forme fumée. Par conséquent, il ne vient même pas à l'esprit de la plupart des gens qu'il peut, comme n'importe quel autre poisson, être cuit délicieusement d'une manière différente. Donc, si vous avez de la chance et que vous avez cette créature serpentine fraîche - achetez et cuisinez rapidement au moins la même soupe d'anguille
Soupe aux algues : recettes, secrets, bienfaits
Laminaria, ou algue, est un produit très populaire et très utile. Il est inclus dans le régime alimentaire régulier des personnes qui surveillent leur santé et leur silhouette. Les algues sont indispensables dans le traitement de nombreuses maladies et lors de régimes
Soupe de couscous : délicieuse et rapide
Les magasins proposent désormais une énorme quantité de céréales. Il y a souvent des doutes - qu'est-ce que c'est? Quels plats peuvent être préparés à partir d'eux? Le couscous peut être attribué à de telles nouveautés. Quelle est cette céréale ? En fait, il s'agit d'un blé spécialement transformé. Qu'y a-t-il de bon dans le couscous ? Il ne nécessite pratiquement pas de cuisson. Pour préparer la bouillie, il suffit de la verser avec de l'eau bouillante. Et dans les soupes, il peut être un excellent ajout aux bouillons forts ou aux légumes diététiques
Ingrédients pour méli-mélo à la saucisse : liste des produits et recette
Solyanka à la saucisse est l'un des premiers plats les plus délicieux de la cuisine russe. Mais pour qu'il se déroule comme il se doit, il doit être préparé conformément à des recettes qui ont été testées par le temps et des millions d'experts culinaires en Russie et dans les pays voisins
Soupe au poulet et aux champignons : recettes de cuisine
La combinaison de poulet et de champignons en cuisine est considérée comme idéale. Ces ingrédients sont souvent utilisés ensemble dans les soupes. Si vous y ajoutez de la crème et du fromage, vous obtenez une entrée copieuse au goût délicat et crémeux. Si vous cuisinez une soupe de poitrine avec des légumes, elle sera légère et diététique. Voici des recettes de soupe aux champignons et au poulet pour différents goûts
Une oreille de la tête d'une carpe argentée. Informations et recettes
Ukha de têtes de carpes argentées est un plat très savoureux, parfumé et satisfaisant. Il existe de nombreuses recettes de cuisine. Il reste donc à en présenter quelques-uns, et le choix appartient au lecteur
Borscht aux boulettes : recette étape par étape avec photo
Beaucoup croient à tort que ce premier cours demande beaucoup de temps et d'efforts, mais cette opinion est fausse. La cuisson du bortsch est facile. L'abondance d'ingrédients fait généralement peur. Pourtant, ce sont eux qui donnent à cette entrée un tel goût. Ce plat épais est souvent servi avec de la crème sure, ce qui en fait un rose délicat