Soupes 2024, Novembre
Borscht - c'est de la soupe ou pas ? Délicieuses recettes de bortsch
D'un point de vue étymologique, le mot se divise en deux composantes : « bore » et « u ». Le début du mot signifie couleur - marron ou rouge. La deuxième partie est le nom abrégé de la soupe aux choux, qui était cuite dans un bouillon de viande, mais sans ajout de betteraves. Il s'avère donc que c'est du bortsch - c'est du bouillon de viande rouge
Soupe aux croûtons : recettes et idées
Si vous allez faire de la soupe avec des croûtons, une sélection de bonnes idées vous aidera à trouver l'inspiration
Soupe aux boulettes de viande et fromage : recette avec photo
La soupe aux boulettes de viande et au fromage est un plat simple et savoureux qui s'intégrera harmonieusement dans le menu quotidien de ceux qui perdent du poids, les adeptes de l'alimentation diététique. Comment cuisiner une friandise parfumée à la maison? Des recettes faciles dans cet article
Soupe de potiron à la crème : recettes avec photos
Si vous avez un grand désir de faire vous-même une soupe de potiron avec de la crème, nous vous recommandons de regarder toutes les options de cuisson pour ce plat. Après tout, en utilisant certains ingrédients, vous pouvez obtenir un déjeuner épicé, épicé ou sans levain
Soupe de cornichon classique à l'orge perlé : recette avec photo
Rassolnik est un plat traditionnel russe connu depuis des siècles. Il est apprécié non seulement pour de nombreuses substances utiles, mais également pour son goût unique. Le nom de ce plat vient du mot "saumure", qui était très populaire en Russie. Il était très aimé et préparé à partir de presque tout, ajouté partout où ils le pouvaient
Soupe de pois aux côtes fumées : recette et conseils de cuisine
La recette de la soupe aux pois avec des côtes fumées, ainsi qu'avec différents types de viande, est reconnue comme l'un des premiers plats copieux et parfumés non seulement dans notre pays, mais aussi bien au-delà de ses frontières. Chaque nation modifie légèrement la recette du ragoût populaire pour l'adapter à ses idées sur le goût inimitable du plat
Comment faire une soupe aux haricots maigres ? Recettes
La soupe aux haricots de carême est la solution idéale pour diversifier votre menu pendant les grandes fêtes orthodoxes. Les recettes de cuisine se trouvent dans l'article
Facile, délicieux, rapide ! Soupe au lait dans une mijoteuse
Tout le monde n'aime pas la soupe au lait. Mais le faire cuire dans une mijoteuse, premièrement, vous évitera de remuer constamment, deuxièmement, la soupe ne s'enfuira jamais, et troisièmement, tous les membres de la famille la mangeront avec un plaisir particulier
Recettes de soupes sans pommes de terre
Peut-être que beaucoup d'entre vous ont entendu dire qu'il était possible de faire de la soupe sans pommes de terre. Certains, surpris, se demandent à quoi ça sert et comment on peut le manger. Et d'autres en ce moment le mangent avec appétit. Aujourd'hui, nous examinerons pourquoi de tels plats sont encore nécessaires, ainsi que plusieurs recettes de soupe sans pommes de terre avec une photo
Comment cuisiner la betterave : ingrédients et recettes
La betterave est une soupe copieuse et très saine qui peut être servie aussi bien froide que chaude. Toutes les options pour son exécution sont assez simples et donnent des résultats étonnants. Voyons comment faire cuire la betterave
Soupe au poulet et aux épinards : recettes de cuisine
La soupe de poulet aux épinards est un plat simple mais très sain et léger. Vous pouvez utiliser des épinards frais et surgelés pour le faire, mais le premier est définitivement préférable. Cette soupe est préparée avec des pommes de terre, des nouilles, des œufs, d'autres légumes et des herbes. Quelles options sont possibles, plus loin dans l'article
Soupe de potiron aux crevettes : recette avec photo
Aucune table à manger n'est complète sans premiers plats. Certes, avec le temps, on ne se met à manger de la soupe que par obligation : les recettes douloureusement familières ne sont plus encourageantes. Bien sûr, vous pouvez décider d'essayer quelque chose de nouveau, mais l'abondance de méthodes de cuisson s'arrête. Lequel choisir pour ne pas être déçu de l'expérience ? Bien sûr, soupe de potiron aux crevettes
Soupe à l'oseille : comment cuisiner vite et bien
La soupe à l'oseille est parfaite pour ceux qui suivent un régime strict. Après tout, ce plat contient un minimum de calories et un maximum de nutriments. De plus, un tel dîner à base de bouillon froid est bon pour se rafraîchir par temps chaud d'été
Comment faire une délicieuse soupe à l'oseille
La soupe à l'oseille sera riche et satisfaisante si vous prenez un bouillon infusé et fort de viande avec un os - bœuf ou porc, mais pas très gras, sous forme liquide. Pour un demi-kilogramme de produits à base de viande, l'oseille est nécessaire de 400 à 450 g, les oignons et les racines de céleri, le persil - 200-250 grammes
Soupe diététique au brocoli : fonctions de cuisson, recettes
Le brocoli est un réservoir de vitamines, alors qu'il contient un minimum de calories. De plus, les soupes à base de ce type de chou ont fière allure. Combinez le brocoli avec le chou-fleur, les tomates et les herbes. Mettez souvent des carottes ou des légumes-racines. De nombreuses soupes sont garnies de bouquets de brocoli et d'herbes lorsqu'elles sont servies
Comment faire cuire une soupe de nouilles au lait : une recette étape par étape avec une photo
La soupe de nouilles au lait est délicieuse et très saine. Auparavant, ces aliments étaient souvent préparés pour les enfants de la maternelle. Beaucoup se souviennent encore de ce plat avec nostalgie. Cependant, tout le monde ne sait pas comment cuisiner une soupe de nouilles au lait. Il s'avère que c'est très simple. Nous proposons des recettes intéressantes sur la façon de cuisiner de la soupe avec du lait, ainsi qu'avec des oignons et des pommes de terre
Soupe de poulet au millet : description, recettes
Alors, parlons de ce qu'on peut appeler de la soupe. Un plat (généralement chaud) contenant au moins 50 % de liquide peut sans risque être qualifié de soupe. Les habitants de la Russie moderne, et même des pays de l'espace post-soviétique, ont conservé ce souvenir chaleureux de la soupe qui était servie dans toutes les cantines et cafés. C'est le plat de notre enfance
Recette de soupe au bouillon de poulet : variété de saveurs et d'ingrédients
Chaque femme au foyer ou propriétaire connaît la recette de la soupe au bouillon de poulet, mais beaucoup pensent qu'il est impossible de diversifier ce plat. Cet article propose plusieurs options pour des entrées savoureuses et saines, mais avec l'ajout d'ingrédients inhabituels
Recette de soupe aux fruits de mer : très saine, savoureuse et rassasiante
La recette de soupe aux fruits de mer est une excellente option pour le déjeuner ou un dîner léger. De tels ingrédients sont très utiles et ont un effet positif sur le tractus gastrique. De plus, ils contiennent de nombreux éléments utiles, tels que l'iode, le zinc, le phosphore, qui affecteront certainement le bien-être et la condition d'une personne. Cet article propose d'envisager plusieurs variations sur le thème du premier cours de fruits de mer
Réfrigérateur à kéfir. Comment faire cuire un réfrigérateur?
Le réfrigérateur à kéfir est considéré comme un plat national de la cuisine biélorusse. Cependant, cette soupe estivale légère est également populaire dans des pays comme l'Ukraine, la Lettonie et la Lituanie. Bien sûr, chaque nation apporte des modifications à la recette classique, il existe donc de nombreuses façons de cuisiner
Soupe aux œufs : deux options pour le plat
La soupe aux œufs est une excellente option de premier plat. Il s'avère parfumé, attrayant et satisfaisant. Nous vous proposons deux recettes simples et intéressantes. Nous vous souhaitons du succès en cuisine
Comment cuisiner une délicieuse soupe d'abats de poulet : recette et astuces
Dans cet article, vous trouverez des conseils utiles sur la façon de cuisiner une soupe d'abats de poulet, en tenant compte des caractéristiques des produits pris. Sur la base des recommandations ci-dessus, un plat inhabituel à première vue en termes de composition deviendra l'un de vos favoris
Soupes aux céréales : recettes et méthodes de cuisson intéressantes
La plupart des ménagères ont l'habitude de cuisiner des soupes avec des céréales. Ce produit rend la soupe non seulement plus épaisse, mais aussi plus savoureuse et plus saine. Et certaines soupes de céréales, en plus de cela, sont également un excellent prophylactique pour la prévention de nombreuses maladies du tractus gastro-intestinal
Soupes diététiques légères : recettes
Les premiers plats sont reconnus depuis longtemps comme faisant partie intégrante de tout dîner. Ils remplissent le corps de précieuses vitamines, améliorent le fonctionnement du système digestif et aident même à perdre du poids. Dans la publication d'aujourd'hui, nous analyserons en détail plusieurs recettes populaires de soupes diététiques légères
Soupe aux champignons séchés : fonctions de cuisson, recettes et critiques
Les champignons sont un cadeau vraiment incroyable qui peut être obtenu de la nature. À partir d'eux, vous pouvez facilement cuisiner de nombreux plats délicieux et nutritifs comme la julienne, les sauces, les collations. Cependant, il n'y a pas grand-chose qui puisse se comparer à l'excellente soupe aux champignons à base de champignons séchés, que vous pouvez vous régaler en hiver
Soupe aux vermicelles : une recette pour adultes et enfants
Si vous recherchez une entrée excellente et facile à préparer, alors faites attention à la soupe aux vermicelles, dont nous vous proposons la recette dans notre article. Le bouillon de poulet faible en gras avec des légumes et des pâtes a été préparé par nos mères, mais même maintenant, en période d'abondance alimentaire, il n'a pas perdu sa popularité. Après tout, les enfants aiment beaucoup les délicieuses pâtes et la viande de poulet blanche est si utile pour un corps en pleine croissance
Soupe au lait aux vermicelles et ses analogues exotiques
Tous ceux qui ont de jeunes enfants savent probablement comment faire de la soupe aux vermicelles. Après tout, les produits laitiers sont à la base des aliments pour bébés. Mais ils peuvent diversifier non seulement le menu des petits membres de votre famille. De nombreux adultes se souviennent avec plaisir de l'école et mangent de la soupe au lait avec des nouilles avec appétit
Comment manger de la soupe : règles générales d'étiquette
Chaque personne devrait avoir des idées sur les règles de l'étiquette. Ils sont entrés dans nos vies il y a plusieurs siècles, depuis lors, ils ont été complétés et modifiés à plusieurs reprises. Il est particulièrement important d'avoir l'air décent en mangeant. Par exemple, quelle est la bonne façon de manger de la soupe ? Peu importe si c'est dans un cadre formel ou quotidien. Connaître certaines des nuances vous évitera des erreurs et vous aidera à laisser une bonne impression
Soupe thaïlandaise "Tom Yam": recette, photo
Ceux qui ont visité la Thaïlande ont déjà goûté à la soupe thaïlandaise au lait de coco Tom Yam. Si vous n'êtes pas familier avec ce plat, vous en apprendrez plus dans notre article
Soupe de champignons aux pommes de terre : des recettes pour tous les goûts
L'article décrit des recettes pour faire des soupes à partir de champignons frais et séchés. Il existe différentes façons de faire de la soupe-purée
Soupe américaine : variété au menu
Soupe américaine… Tout le monde imagine quelque chose de différent à cette mention. Quelqu'un - une soupe de maïs épaisse et quelqu'un - des soupes de tomates. Dans tous les cas, c'est un excellent moyen de diversifier votre menu avec de nouveaux plats d'autres cuisines. Ils sont faciles à préparer, car ce sont des soupes en purée, cela n'a aucun sens de couper soigneusement les ingrédients, en essayant de les adapter à une taille
Soupe au fromage aux champignons : recette avec photo
La soupe au fromage aux champignons est un plat facile à préparer, très savoureux et satisfaisant. Il peut être préparé en quelques minutes. Aucune compétence culinaire particulière ou produits coûteux ne sont nécessaires. Nous offrons la recette la plus populaire utilisée par des millions de femmes au foyer
Soupe de crevettes : recettes, fonctions de cuisson
La soupe aux crevettes est l'accompagnement parfait d'un repas de fête. Les processus de cuisson sont étonnamment simples, mais le résultat des manipulations de cuisine plaira à tout le monde non seulement avec un goût incroyable et une apparence exquise, mais aussi avec satiété
Soupe aux haricots rouges en conserve : recette avec photo, ingrédients, assaisonnements
Les haricots en conserve sont considérés comme une bonne source de protéines végétales et de nombreuses substances précieuses. C'est pourquoi il est souvent utilisé en cuisine. Il fait des plats d'accompagnement complexes, des salades copieuses, des garnitures originales pour les tartes, de délicieux premiers et seconds plats. L'article d'aujourd'hui examinera de plus près les meilleures recettes de soupe aux haricots rouges en conserve
Soupe aux champignons : trois options de soupe
La soupe aux champignons est un premier plat parfumé et satisfaisant, souvent préparé par les ménagères ukrainiennes. Il existe de nombreuses variantes de cette soupe. Mais l'ingrédient principal reste inchangé - les champignons. Ils peuvent être à la fois frais et séchés. Nous vous proposons plusieurs recettes pour tous les goûts. Nous vous souhaitons bonne chance en cuisine
Oreille du pêcheur : recettes de cuisine
La soupe du pêcheur ne peut pas être cuisinée à la maison. Il a besoin d'un poisson vivant fraîchement pêché, d'un feu, d'une marmite, d'eau de source et, bien sûr, des secrets de pêcheurs expérimentés. Pêcher sans soupe de poisson n'est pas pêcher. Un vrai poisson de pêche est considéré comme une oreille double ou triple de différents types de poissons. Tout d'abord, une bagatelle et une tête sont bouillies dans de la gaze, puis elles sont jetées et des morceaux de filet sont placés
La meilleure et correcte recette de soupe légère : ragoût, zama et autres
Le plat national russe datant de plus de mille ans est le ragoût. Si vous cherchez une recette de soupe légère, nutritive et très digeste, vous êtes au bon endroit. C'est un bouillon de légumes, fort, c'est-à-dire infusé, riche. L'eau et les plantes-racines constituent sa base
Solyanka sans viande : une recette étape par étape avec photos, caractéristiques et secrets de cuisine
Solyanka sans viande est l'une des meilleures recettes de la cuisine traditionnelle russe. En plus des recettes de base, il existe de nombreuses variétés de cuisson de ce merveilleux plat. Les principaux composants sont considérés comme des cornichons, un bouillon raide et des épices. Le reste des ingrédients peut être modifié à volonté
Comme c'est délicieux et varié de cuisiner une soupe aux cèpes
Alors, on a de la soupe aux cèpes au programme. Il est souhaitable de le faire cuire à partir de jeunes champignons. Les anciens, avec de grands chapeaux, il vaut mieux ne pas y toucher du tout. En règle générale, ils sont complètement vermoulus
Soupe au poulet maison : recettes et fonctions de cuisson
Comment cuisiner une délicieuse soupe au poulet maison : une recette d'entrée classique avec des nouilles, ainsi que du kharcho au poulet