Plats d'idées de pâtes 2024, Novembre
Types de pâtes. recettes de cuisine italienne
La cuisine italienne est incroyablement populaire dans le monde entier. En général, l'Italie elle-même est associée dans notre esprit aux pâtes. Il est probablement difficile de trouver un autre concept qui serait si inextricablement lié au pays. Dans notre article, nous voulons parler des types de pâtes qui existent, d'où vient ce plat et comment il est préparé
Pâtes à la sauce carbonara : ingrédients, recette, conseils de cuisine
Les pâtes à la sauce carbonara sont un célèbre plat italien. Il s'agit de spaghettis avec de petits morceaux de joues de porc séchées ou, comme on les appelle aussi, de guanciales, qui sont mélangés à une sauce aux œufs, au parmesan, au poivre et au sel. Guanciale est parfois remplacé par de la poitrine ( pancetta )
Linguine : c'est quoi et avec quoi ça se mange ? Recettes
Parfois, l'imagination ne suffit pas, mais vous voulez vraiment faire plaisir à votre foyer avec un plat savoureux, original et beau. Nous vous suggérons de cuisiner des linguini. Qu'est-ce que c'est et avec quoi se mange-t-il ? Cela sera discuté dans notre article
Pâtes de riz : recette, cuisson étape par étape, photo
Plus récemment, un produit au nom exotique "funchoza" a semblé au profane russe une invention terrible et incompréhensible des spécialistes culinaires chinois. Cependant, aujourd'hui, il est peu probable que vous surpreniez qui que ce soit avec des pâtes de riz. Actuellement, ce produit fait partie intégrante de la gamme de produits de tout magasin européen. Quels plats peut-on préparer avec cet ingrédient insolite ?
Spaghetti aux tomates et à l'ail : composition, ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine
Le temps où nous mangions des pâtes et des boulettes de viande pour le dîner est révolu. La cuisine européenne s'empare de plus en plus de notre pays. Aujourd'hui, il est à la mode de manger des spaghettis à la bolognaise ou autre chose avec un nom incompréhensible et étrange. Qu'est-ce que les spaghettis et avec quoi les mange-t-on ? Et le plus important - comment faire cuire des spaghettis?
Pâtes Fusilli : recette, caractéristiques et recommandations
Le nom de ces pâtes italiennes classiques vient du mot "fuso", qui signifie "fuseau". En effet, en apparence, les produits ressemblent beaucoup à un appareil pour filer la laine. Les fusilli ressemblent à des spirales torsadées. Grâce à cette forme, ils retiennent parfaitement n'importe quelle sauce à leur surface. Des pâtes fusilli particulièrement délicieuses sont obtenues en combinaison avec des épinards et de la ricotta. La recette de ce délicieux plat vous sera présentée dans notre article
Pâtes à la viande hachée avec sauce béchamel: recettes
Les pâtes sont un plat familier pour beaucoup. Ils sont servis avec des escalopes, parfumés à la viande hachée ou en ragoût. Cependant, vous pouvez souvent diversifier votre menu en ajoutant simplement de la sauce à un plat familier. Vous pouvez également jouer sur une variété de types de pâtes. Ainsi, les pâtes farcies à la viande hachée avec sauce béchamel peuvent être servies en toute sécurité aux invités - ils apprécieront certainement
Les pâtes "nobles" sont un produit russe sur du matériel italien
De délicieuses pâtes qui satisfont la faim pendant longtemps ont plus d'admirateurs que d'adversaires. Cela ne vaut pas la peine de mentionner les calories, sauf en passant. Le fait est que dans cent grammes de pâtes prêtes à l'emploi "Nobles" sans graisse ni autres additifs, il y a autant de calories que dans une portion de bouillie de cent grammes
Combien de calories et de glucides y a-t-il dans les pâtes ?
Dans le monde moderne, les pâtes sont le produit le plus populaire et très demandé par la population. Aujourd'hui, il existe plusieurs types de ce produit. Grâce aux pâtes, nous pouvons toujours cuisiner des nouilles incroyablement délicieuses avec de la viande ou du poisson, des cannellonis juteux, des spaghettis et bien plus encore. Leur teneur en calories dépend directement de la matière première et du mode de préparation
Pâtes mijotées tatares avec de la viande - une recette traditionnelle
La combinaison classique de pâtes et de viande est une option gagnant-gagnant pour un deuxième plat savoureux et satisfaisant pour le menu du déjeuner. Nous proposons de cuisiner des pâtes cuites à la viande à la manière tatare. Traditionnellement, tous les plats tatars chauds sont préparés à partir d'agneau. Mais d'autres viandes conviennent également - bœuf, porc, poulet ou gibier
Conchiglionis farcis : options de viande hachée, recettes et conseils de cuisine
Les macaronis sous forme de grosses coquilles (conchiglioni) semblent intéressants car ils veulent être remplis de quelque chose. Ils peuvent contenir n'importe quel remplissage auquel vous pouvez penser. Comment cuisiner des conchiglioni farcis ?
"Rollton": avis clients, variété de goûts, qualité et composition des produits
Les nouilles instantanées sont définitivement très populaires de nos jours. La principale raison de ce succès est la possibilité d'avoir une collation rapide et savoureuse dans toutes les conditions, l'essentiel est qu'il y ait de l'eau bouillante. Ceci est particulièrement utile lors de voyages, de randonnées et de vacances. Un tel produit est indispensable à la maison et au travail, lorsqu'il n'y a pas le temps ou la possibilité de préparer un repas complet. En un mot, l'avantage incontestable de telles nouilles est la facilité et la rapidité de préparation
Nouilles au porc : méthodes de cuisson, recettes, recommandations
Dans une combinaison de nutrition adéquate et de vitesse de cuisson, les Asiatiques ont contourné tout le monde : nouilles chinoises au wok avec du porc, yakisoba japonais, ramen coréens - ce sont tous des fast-foods, tout en étant 100 % sains et sains, et surtout, hypocalorique. Il ne faut pas plus de 15 à 20 minutes pour préparer un tel plat
"Anakom": nouilles instantanées. Composition, calories, avis
De quoi sont faites les nouilles Anakom ? Pourquoi est-il prêt en quelques minutes ? Beaucoup de gens se posent ces questions. Et ils le cuisinent, comme il se doit pour toutes les pâtes, à partir d'eau mélangée à de la farine de blé de première qualité. La particularité du produit est que de l'amidon, un épaississant et de la poudre d'œuf sont ajoutés aux nouilles
Spaghetti à la sauce tomate aux crevettes : recette et conseils de cuisson
Chaque hôtesse peut cuisiner des spaghettis italiens à la sauce tomate avec des crevettes. Dans la recette, il est important de bien cuire les spaghettis et cuire les crevettes. Il faut faire attention à la qualité des produits et à chaque cuisson. Assurez-vous de bien servir le plat fini
Recette bolognaise : recette étape par étape classique avec photo
Bolognaise est une sauce italienne traditionnelle à base de légumes et de viande hachée. Le plat s'avère copieux, parfumé et riche. En règle générale, il est servi avec des pâtes ou des spaghettis. Cet article contient des recettes pour la bolognaise classique. Des recettes étape par étape vous aideront à faire plaisir à vos proches avec un nouveau plat délicieux
Dois-je rincer les pâtes après la cuisson : conseils de cuisson
Les pâtes sont un plat d'accompagnement simple et en même temps polyvalent, aidant à différents moments plus d'un célibataire qui a décidé de diversifier sa table et de cuisiner des pâtes au lieu de boulettes, et l'hôtesse qui a besoin de se nourrir rapidement et de manière satisfaisante une famille nombreuse. Les jeunes ménagères qui font leurs premiers pas dans le monde diversifié de la cuisine peuvent parfois se demander s'il est nécessaire de rincer les pâtes après la cuisson pour qu'elles ne collent pas et qu'elles aient l'air présentables
Pasta Amatriciana : recette étape par étape, ingrédients, fonctions de cuisson
Dans la cuisine italienne, un ajout indispensable à toutes les pâtes est la sauce. Il définit complètement le goût du plat. Les Italiens croient que les pâtes ne peuvent exister sans sauce. Il sait cuisiner dans chaque maison. Avec une grande confiance, nous pouvons dire que chaque région d'Italie possède sa propre sauce. En Ligurie c'est du pesto, à Bologne c'est de la bolognaise, dans le Latium c'est de la carbonara. Dans cette dernière région, une autre sauce s'est répandue - Amatriciana. Une photo et une recette de pâtes avec elle sont présentées dans notre article
Nouilles féculentes : recettes de cuisine avec photos
Funchose (nouilles féculentes) ne contient même pas un gramme de farine. Ces nouilles spéciales sont fabriquées à partir d'amidon de haricot mungo. Lorsqu'il est bouilli, il acquiert une couleur transparente. Le goût du funchose est absolument neutre. Par conséquent, en cuisinant avec, vous devez porter une attention particulière aux sauces. Comment faire cuire des nouilles amidonnées. Quels plats peuvent être cuisinés avec. Comment faire du funchose à la maison
Cassolette de pâtes à la viande hachée dans une mijoteuse : recettes
La casserole de pâtes est un plat populaire de tous les jours très facile à préparer. Si vous y ajoutez de la viande hachée, elle deviendra plus savoureuse et plus satisfaisante. Un multicuiseur facilitera la tâche - c'est un plaisir d'y cuisiner. De l'ail, des herbes, de la crème sure peuvent être ajoutés au plat
Recettes de pâtes aux oignons. Conseils pour choisir des pâtes de qualité
Les pâtes sont l'un des plats les plus simples. Presque tout le monde aime ce plat. Le secret du succès des pâtes est assez simple pour le faire, vous n'avez pas besoin d'être un cuisinier talentueux. De plus, les pâtes cuisent assez rapidement, ce qui est si important quand on n'a pas le temps de cuisiner. L'article fournit quelques recettes rapides de pâtes à l'oignon, ainsi que des conseils pour choisir des pâtes de qualité
Spaghetti aux boulettes de viande : recette de cuisine avec photos, ingrédients, assaisonnements, calories, trucs et astuces
La cuisine italienne est répandue dans le monde entier. Presque chaque famille dans n'importe quel pays a sa propre recette de pizza maison, ses propres secrets pour faire des pâtes, des pâtes et des spaghettis. Découvrons aujourd'hui comment cuisiner correctement les spaghettis et comment les cuisiner délicieusement avec des boulettes de viande dans diverses sauces
Pâtes aux boulettes de viande : recette, instructions de cuisson étape par étape, photo
Cuisiner des pâtes avec des boulettes de viande semble être une excellente idée pour organiser un déjeuner délicieux et satisfaisant. Ces plats sont appréciés non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants. Surtout si la nourriture est complétée par une bonne sauce. Les idées les plus intéressantes pour la cuisson des pâtes avec des boulettes de viande que je voudrais considérer dans notre article
Apprendre à cuisiner des pâtes. Al dente est
Cuisiner des pâtes n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît à première vue. Il semblerait qu'il vous suffit de jeter les pâtes dans de l'eau bouillante, de remuer et d'attendre qu'elles soient prêtes. Cependant, de nombreuses femmes au foyer ne parviennent pas à les cuisiner correctement. Au début, ils ne sont pas prêts, un peu plus - et c'est tout, les pâtes sont trop cuites et désespérément gâtées. Mais comment déterminer l'état de préparation des pâtes? Y a-t-il des secrets pour faire de délicieuses pâtes ? Bien sûr que oui! Et ils sont assez abordables pour une femme au foyer ordinaire
Vermicelles de riz : recettes, modes de cuisson, photos
Les vermicelles de riz (les photos seront présentées ci-dessous) sont un produit polyvalent et utile. Il contient moins de calories que les pâtes de blé. Utilisé dans les entrées et les salades, il s'harmonise parfaitement avec les viandes, poissons ou fruits de mer. Dans cet article, nous examinerons combien cuire les vermicelles de riz pour ne pas les gâcher, ainsi que les recettes populaires
Pâtes noires : caractéristiques, recette
Aujourd'hui, sur les étagères des magasins russes, vous pouvez trouver un produit inhabituel pour notre pays - les pâtes noires. Que sont-ils? Sont-ils nocifs pour le système digestif ? Comment faire cuire des pâtes à partir d'eux? Les réponses à ces questions et à d'autres seront annoncées dans l'article
Pâtes à la mijoteuse : mode, conseils de cuisson
Comment faire cuire des pâtes rapidement et facilement dans une mijoteuse ? Recettes pour faire des coquilles farcies dans une mijoteuse. Comment faire des nids de pâtes dans une mijoteuse?
Comment bien et savoureusement farcir des pâtes coquille ? Conseils & Astuces
Cet article fournit des recommandations sur la façon de cuisiner des pâtes farcies "Coquilles". De nouveaux plats, grâce à leur originalité, leur praticité et leur goût merveilleux, plairont sûrement à tout le monde
Pâtes de blé dur : propriétés utiles. Pâtes de blé dur : calories
Les pâtes de blé dur sont un produit sain et relativement bon marché utilisé en nutrition diététique et sportive. L'article fournit des informations sur la valeur nutritionnelle des pâtes, les caractéristiques de leur choix et leur bonne préparation. Une attention particulière est portée à leurs propriétés nutritionnelles et aux différences avec les pâtes de blé tendre
Les pâtes, c'est des pâtes ou de la sauce ? Pourquoi les pâtes sont-elles des pâtes ?
Qu'est-ce que les pâtes : pâtes, sauce ou les deux ? Nous allons essayer de répondre à cette question dans cet article. Nous vous raconterons l'origine des pâtes et leur marche triomphale autour du monde après la découverte de l'Amérique et l'invention de la machine à spaghetti
Quelques conseils pour faire bouillir des pâtes
Il semble que tout le monde puisse gérer les pâtes. Mais alors pourquoi s'agglutinent-ils parfois en un pâton insipide ? Comment les cuisiner vraiment bien ?
Pâtes aux épinards : recettes maison faciles
Les pâtes aux épinards sont un plat italien traditionnel. Les épinards se marient bien avec d'autres légumes et viandes, ce qui est une excellente occasion d'improviser et de créer de nouveaux plats délicieux
Pâtes à l'épeautre - des aliments sains sur votre table
Les pâtes sont l'aliment le plus courant en Russie qui ne disparaîtra jamais des rayons des magasins. La plupart des produits sont fabriqués à partir de farine de blé additionnée d'additifs (farine de maïs, de seigle, amidon). Les propriétés utiles de ces pâtes sont faibles et, par conséquent, lors de l'achat, il est recommandé de privilégier les produits à base de grains entiers ou d'épeautre
Pâtes perlées : options de cuisson
L'article décrit en détail comment faire cuire les pâtes "Pearl". La recette de base est donnée, et des recommandations sont données pour rendre le plat plus original et festif
Coquilles farcies. Gros coquillages farcis : recette, photo
Les plats de pâtes sont considérés comme quotidiens et assez simples. Mais si vous cuisinez de grosses coquilles farcies de diverses garnitures, ces aliments décoreront n'importe quelle table, même une table de fête
Plats de pâtes : recettes simples et délicieuses
Les pâtes et les pâtes sont depuis longtemps devenues familières sur notre table. Sans eux, le régime alimentaire de toute personne n'est plus représenté. Les plats de pâtes toujours délicieux ont conquis la planète avec leur simplicité de préparation et leur polyvalence de service. Ils peuvent être servis sucrés, avec de la viande ou du poisson. Il existe de nombreux autres additifs utilisés dans les pâtes dont nous n'avons même pas entendu parler. Après tout, chaque pays a sa propre approche de la préparation de chefs-d'œuvre culinaires à base de pâtes
Comment cuisiner des pâtes à la carbonara ?
Beaucoup d'entre nous aiment la cuisine italienne. L'un des plats les plus populaires connus bien au-delà des frontières de cet État est la pâte à la carbonara, dont vous apprendrez la recette dans l'article d'aujourd'hui
Pâtes au fromage cottage. Quelques recettes simples
Ce plat plaira sûrement à ceux qui, lors de la détente du soir, rentrés chez eux après un dur labeur, n'ont pas l'habitude de passer trop de temps à cuisiner. Et aussi pour ceux qui ne mangent pas de viande animale, ou qui passent des jours de jeûne. Les pâtes au fromage cottage sont idéales dans les moments où vous êtes trop paresseux pour cuisiner quelque chose de particulièrement «déroutant», mais vous voulez juste prendre une collation pour reconstituer vos forces. De plus, ce plat a beaucoup de variations sur le thème
Qu'est-ce que la lasagne et comment la cuisiner ?
Qu'est-ce que la lasagne, beaucoup de gens le savent. Mais si vous n'avez pas encore essayé ce plat italien, nous vous recommandons fortement de le faire. Selon la région de préparation, les recettes de lasagnes peuvent être différentes
Des astuces simples pour tous les jours : comment faire cuire des pâtes pour qu'elles ne collent pas entre elles ?
Il semblerait que cela pourrait être plus facile que de faire cuire des pâtes. Cependant, de nombreuses femmes au foyer connaissent la situation lorsqu'elles se transforment en masse. Et ce plat est à nouveau envoyé à la poubelle. Il faut juste savoir cuire les pâtes pour qu'elles ne collent pas. Bien sûr, tous les secrets de la fabrication des bonnes pâtes sont simples, mais malheureusement, tout le monde ne le sait pas. Et c'est pourquoi ça ne marche pas