Soupe aux petits pois : options de cuisson, ingrédients, recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pois verts sont un produit alimentaire populaire riche en zinc, fer, magnésium, acides nucléiques et autres substances précieuses. Par conséquent, il est recommandé de l'inclure périodiquement dans le régime alimentaire habituel. Le matériel d'aujourd'hui vous expliquera comment cuisiner une soupe aux pois.

Avec poulet

Ce plat délicieux et facile à digérer est parfait pour un repas en famille. En raison de sa composition simple, il convient aussi bien aux adultes qu'aux jeunes mangeurs. Pour le cuisiner à la maison, vous aurez certainement besoin de:

• 400 g de petits pois.
• 2 filets de poulet.
• 4 pommes de terre.
• 1 oignon.
• 1,5 litre d'eau potable.
• Sel, herbes et huile d'olive.

Vous devez commencer la cuisson de la soupe aux pois verts et à la viande de poulet en traitant le filet. Il est lavé, coupé en morceaux pas trop gros et frit dans de l'huile chaude. Lorsqu'il est doré, il est complété par des oignons hachés et chauffé tous ensemble à feu modéré. Après quelques minutes, le contenu de la casserole est versé dans une casserole d'eau bouillante. Ils y sont envoyéstranches de pommes de terre et sel. Tout cela est bouilli en un quart d'heure, aromatisé aux petits pois et mis à point. Peu de temps avant que le feu ne soit éteint, la soupe est saupoudrée d'herbes hachées.

Avec maïs et lait de coco

Cette soupe insolite et très parfumée aux petits pois surgelés plaira à coup sûr aux amateurs d'exotisme divers. Puisqu'il contient des composants pas tout à fait standard, faites le plein de tout ce dont vous avez besoin à l'avance. Cette fois, vous aurez besoin de:

• 1 boîte de lait de coco.
• 1,5 tasse de grains de maïs surgelés.
• 1 verre d'eau potable.
• 2 tasses de pois surgelés.
• 1 oignon.
• ½ citron.
• Sel, poivre, huile et menthe fraîche.

Cette soupe extraordinaire aux petits pois surgelés se prépare très simplement et rapidement. Versez un peu d'huile végétale dans une casserole et faites-la chauffer. Dès qu'il commence à grésiller, on y verse du maïs et des pois. Tout cela est versé avec de l'eau potable et cuit pendant une courte période à feu doux. À l'étape suivante, tout cela est complété par des oignons dorés, du sel, des épices et du lait de coco. La soupe obtenue est portée à ébullition, saupoudrée de menthe, acidifiée avec du jus de citron et retirée du feu. Quand il refroidit un peu, il est réduit en purée avec un mélangeur et versé dans des assiettes.

Avec saumon et riz

Cette exquise soupe aux petits pois modérément épicée s'intégrera harmonieusement dans le menu des amateurs de plats à base de poisson rouge. Pour le cuisiner spécifiquement pour le dîner, vous aurez besoin de:

• 200 g de saumon.
• 3 gousses d'ail.
• 4 pommes de terre.
• 1 chaque carotte et oignon.
• 100 g chacun de riz et de pois en conserve.
• Sel, eau, herbes, curry, coriandre, basilic et houblon suneli.

Les oignons et les carottes sont pelés, lavés, coupés et plongés dans une casserole d'eau bouillante. Après environ sept minutes, des tranches de pommes de terre et de riz leur sont ajoutées. À l'étape suivante, le contenu de la casserole est complété par une marmite en conserve, de l'ail écrasé, des morceaux de poisson, du sel et des épices. Tout cela est préparé, aromatisé avec des herbes hachées et retiré du feu.

Avec chou-fleur

Cette soupe de légumes à faible teneur en calories avec des pois en conserve ne passera pas inaperçue auprès des observateurs de poids et des personnes à la diète. Pour fabriquer le vôtre, vous aurez besoin de:

• 3 pommes de terre.
• 1 chou-fleur de taille moyenne.
• 100 g de petits pois en conserve.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Eau, sel, huile et épices.

Les oignons et les carottes sont pelés, rincés, coupés et sautés dans une poêle à fond épais chauffée graissée. Quand ils ramollissent, on leur ajoute de l'eau bouillie et des tranches de pommes de terre. Tout cela est salé, assaisonné et bouilli à feu modéré pendant huit minutes. Une fois le temps imparti écoulé, les inflorescences de chou et les pois en conserve sont versés dans un bol commun. Une soupe entièrement préparée est saupoudrée d'herbes et brièvement insistée sous le couvercle.

Avec veau etcrème

Cette soupe copieuse et crémeuse aux petits pois et au boeuf plaira à coup sûr aux amateurs de plats simples faits maison. Pour le préparer pour votre famille, vous aurez besoin de:

• 550g de veau.
• 150 ml de crème (10%).
• 2,5 litres d'eau potable.
• 3 pommes de terre.
• 1 boîte de petits pois en conserve.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel et huile végétale.

Combien faire cuire du boeuf pour la soupe, nous le découvrirons un peu plus tard, mais pour l'instant nous trouverons comment le préparer correctement. La pièce sélectionnée est nettoyée des films et des veines, disposée dans une casserole, versée avec de l'eau et envoyée au poêle. La viande est cuite pendant une cinquantaine de minutes à partir du moment de l'ébullition, puis salée et complétée par des pommes de terre. Un peu moins d'un quart d'heure plus tard, légumes passivés et épices sont ajoutés au bol commun. Tout cela est aromatisé avec des petits pois et de la crème, réchauffé pendant une courte période et retiré du feu. Après un certain temps, la soupe légèrement refroidie est réduite en purée dans un mélangeur et versée dans des bols profonds.

Avec porc et tomate

Cette soupe aux pois appétissante et facile à préparer est riche en couleur et riche en goût. Pour le servir à table à temps, vous aurez besoin de:

• 450 g de porc avec os (épaule).
• 3 litres d'eau.
• 1 boîte de petits pois.
• 4 pommes de terre.
• 3 cuillères à soupe. l. sauce tomate.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, huile, laurier et épices.

La viande prélavée est mise dans une casserole remplie de la quantité d'eau requise et cuite dans l'heure qui suit l'ébullition, sans oublier d'ajouter des assaisonnements. Une fois le temps indiqué écoulé, le bouillon obtenu est complété par des pois et des tranches de pomme de terre. Au bout d'une dizaine de minutes, tout cela est aromatisé avec des oignons frits, des carottes et de la sauce tomate, puis salé et mis à point.

Avec lentilles

Cette soupe nutritive aux petits pois sera appréciée des amateurs de légumineuses. Cela aidera non seulement à nourrir de manière satisfaisante une famille affamée, mais ajoutera également de la variété au régime alimentaire habituel. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 200g de poitrine.
• 1 boîte de petits pois.
• 1 tasse de lentilles.
• 5 pommes de terre.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Eau, sel, épices et huile.

Les lentilles présélectionnées et trempées sont bouillies dans de l'eau bouillante salée, puis complétées par des tranches de pomme de terre. À l'étape suivante, des épices et des oignons rôtis, des carottes et de la poitrine sont ajoutés à la poêle commune. Tout cela est mis en pleine préparation, sans oublier de parfumer avec un pot en conserve, d'insister sous le couvercle et de verser dans des assiettes.

Avec thon et légumes

Cette recette de soupe aux pois avec du poisson en conserve est une excellente trouvaille pour les femmes qui travaillent et qui ont besoin de préparer chaque jour de délicieux repas à la maison. Pour le reproduire facilement, vous aurez besoin de:

• 2 pommes de terre.
• 3 cuillères à soupe. l. riz.
• 1 carotte etampoule.
• 1 boîte de pois et de thon.
• Sel, épices et eau.

Les pommes de terre épluchées, lavées et hachées sont plongées dans une casserole avec de l'eau bouillante salée et bouillies pendant une courte période à feu modéré. À l'étape suivante, des légumes hachés, des épices, du poisson et du riz sont ajoutés aux plats courants. Au bout d'un quart d'heure, la future soupe est complétée par des petits pois, portée à ébullition et retirée du feu.

Avec boulettes

Cette délicieuse soupe aux boulettes de viande et petits pois convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Pour les donner à manger à vos proches, vous aurez besoin de:

• 200g de boeuf haché.
• 500 ml de bouillon.
• 2 ampoules.
• 1 œuf.
• 1 carotte.
• 1 navet.
• 1 boîte de petits pois.
• Sel, chapelure, épices et beurre.

Vous devez d'abord faire les boulettes de viande. Ils sont formés à partir de bœuf haché assaisonné, additionné d'œufs et de chapelure, puis trempés dans un bouillon bouillant salé. Après un certain temps, des navets rôtis, des oignons, des carottes et des pois y sont envoyés. Tout cela est prêt et servi.

Avec céleri et crème

Cette soupe onctueuse et crémeuse est une combinaison intéressante de légumes frais et en conserve, complétée par un bouillon de poulet léger. Pour le faire vous-même, vous aurez besoin de:

• 150 ml de crème.
• 2, 5L de bouillon.
• 3 boîtes de petits pois.
• 1 branche de céleri.
• 1 piment vert fort.
• 1 oignon.
• Sel, origan et crèmehuile.

Versez les petits pois et les oignons frits, les poivrons et le céleri dans une casserole avec le bouillon salé bouillant. Tout cela est parfumé à l'origan, brièvement bouilli à feu doux et retiré du feu. La soupe légèrement refroidie est réduite en purée avec un mélangeur, diluée avec de la crème et portée à nouveau à ébullition.

Avec du chou

Cette soupe estivale légère aux petits pois et aux légumes frais peut être qualifiée de diététique en toute sécurité. Il ne contient que des ingrédients sains à faible teneur en calories et le bouillon de poulet est utilisé comme base. Pour cuisiner un tel dîner, vous aurez besoin de:

• 1 boîte de petits pois.
• 1L bouillon de poulet.
• 4 pommes de terre.
• 1 petite tête de chou.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, épices et huile.

Le chou est débarrassé des feuilles supérieures, rincé sous le robinet, coupé en fines lanières et versé dans une casserole avec un bouillon bouillant. Des tranches de pommes de terre et des oignons et carottes rôtis y sont également envoyés. Tout cela est salé, assaisonné et préparé. Peu de temps avant la fin du processus, la soupe est complétée par des pois.

Avec des œufs

Cette soupe parfumée plaira même aux plus difficiles. Il a une composition extrêmement simple et un goût très agréable. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de:

• 4 pommes de terre.
• 4 œufs durs.
• 2 cuisses de poulet.
• 1 boîte de petits pois.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, eau propre, épices et huile.

Au débutfaut prendre le poulet. Il est lavé, bouilli dans de l'eau bouillante salée, soigneusement séparé des os et remis dans le bouillon. Des tranches de pommes de terre et des oignons et carottes rôtis y sont également envoyés. Tout cela est assaisonné d'épices parfumées et mis à disposition. Peu de temps avant la fin du processus, les pois et les œufs hachés sont versés dans une casserole commune.