Soupe aux boulettes de viande et fromage : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner ? Essayez la soupe aux boulettes de viande et au fromage! C'est une entrée parfumée qui satisfera les besoins gastronomiques des gourmets les plus exigeants. Comment cuisiner une friandise copieuse, quels produits peuvent être utilisés dans le processus de création d'une friandise ?

Facile, délicieux, rapide ! Velouté aux boulettes de viande

Cette soupe à base de viande, pommes de terre et légumes s'intégrera harmonieusement dans la routine culinaire des amateurs de bonne chère. La sauce au fromage fondu rend la texture crémeuse et tendre. Servir la délicatesse finie avec du pain grillé, de la baguette française.

Produits d'occasion:

• 800 ml bouillon de boeuf;
• 440g de boeuf haché;
• 420g de sauce au fromage;
• 2-3 pommes de terre;
• 1 œuf de poule;
• 1 carotte;
• fil d'Ariane;
• céleri, oignon.

Comment faire cette soupe facile aux boulettes de viande et au fromage ? Dans un bol, mélanger l'œuf, la chapelure et les épices (estragon, basilic, curcuma). Ajouter la viande hachée, pétrir la "pâte". À partir de la masse résultante, formez netboules.

Mettez les préparations de viande dans une casserole, ajoutez le bouillon, les cubes de légumes épluchés. Réduire le feu, couvrir, cuire 20-28 minutes. Aux étapes finales, ajouter la sauce au fromage, bien mélanger.

Sauce au fromage à la maison. Recette avec photo

La soupe aux boulettes de viande et au fromage sera encore plus savoureuse si vous l'ajoutez avec une sauce appétissante ! Il est idéal pour les entrées et les collations diététiques, les tartes à la viande et au poisson.

Produits d'occasion:

• 25g de beurre;
• 20-25g farine tout usage;
• 400 ml de lait;
• 80 g de fromage râpé.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et chauffer 2-3 minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter progressivement le lait pour obtenir une consistance lisse. Laisser mijoter pendant 7-8 minutes, ajouter une dispersion de fromage. Cuire jusqu'à ce que l'ingrédient soit fondu (ne pas faire bouillir la sauce, sinon elle deviendra visqueuse).

Traditions italiennes. Plat de pâtes et chapelure

Comment cuisiner une soupe délicieuse et nutritive avec des boulettes de viande et du fromage fondu ? La recette étape par étape décrite ci-dessous vous aidera à comprendre les subtilités et les nuances de la préparation d'un mets traditionnel.

Produits d'occasion:

• 800g de tomates hachées;
• 320 ml de lait;
• 300g de préparations de viande;
• 200g de spaghettis;
• 150g de fromage fondu;
• 20 ml d'huile d'olive;
• croutons.

Pas à pasversion:

• Chauffez l'huile dans une grande poêle à frire et faites frire les boulettes de viande pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Verser les tomates, le lait, l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe épaississe (13-18 minutes).
• Faites bouillir les pâtes séparément. Ajouter au reste des ingrédients, saupoudrer de fromage fondu râpé.
• Décorer avec des croûtons croustillants.

Soupe aux boulettes de viande et fromage fondu. Une recette pour les vrais gourmands

Facile, savoureux et rapide (moins de 40 minutes de préparation) ! Cette soupe est un excellent ajout à un dîner en famille. Ce plat est idéal pour les dîners, les soirées de gala, les collations légères.

Produits utilisés (pour les boulettes):

• 700g de porc haché;
• 100g d'oignon haché;
• ail pressé;
• 1 œuf de poule.

Pour la soupe:

• 400 ml de bouillon de boeuf;
• 350 ml de crème;
• 200g de fromage fondu;
• 170g de champignons;
• carottes, céleri.

Cuisson:

1. Pour les boulettes de viande, mélanger tous les ingrédients nécessaires, former des boulettes, laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
2. Faire frire les préparations de viande dans une poêle pendant 2-3 minutes de chaque côté.
3. Lorsque les boulettes de viande sont légèrement dorées de tous les côtés, retirez-les du bol et mettez-les de côté.
4. Ajouter les carottes hachées, les champignons et le céleri.
5. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 8 minutes.
6. Verser les ingrédients avec le bouillon,ajouter les boulettes de viande dans la casserole.
7. Ajouter progressivement la crème et les cubes de fromage fondu, bien mélanger. Laisser reposer pendant 2 à 4 minutes.

Saupoudrer de parmesan râpé si désiré. Cette soupe peut être préparée avant une semaine de travail chargée afin que vous puissiez avoir un repas copieux et sain à faible teneur en glucides que vous pourrez manger encore et encore au travail ou sur la route !

Quoi cuisiner pour les enfants ? Le préféré des petits esthètes

Soupe aux boulettes de viande et fromage fondu - un favori gastronomique des petits gourmets. Pas étonnant, car ce plat original est non seulement sain, mais aussi délicieux !

Produits d'occasion:

• 1.5L d'eau;
• 340g de poulet haché;
• 120g de fromage fondu;
• 90-100g de riz blanc;
• 40ml d'huile d'olive;
• 1 carotte;
• 1/2 oignon;
• persil, oignon.

Cuisson:

1. Épicez le poulet haché et façonnez-le en boulettes de viande serrées avec les mains mouillées.
2. Amenez l'eau dans une casserole à ébullition, faites cuire la délicatesse de viande pendant 5-7 minutes.
3. Émincer les oignons et les carottes, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
4. Sauté appétissant ajouter à la poêle avec les boulettes de viande, puis ajouter le riz.
5. Lorsque le riz et les légumes sont prêts, ajoutez du fromage fondu râpé à la soupe.

Que pouvez-vous ajouter d'autre à un repas nutritif ? Si vous le souhaitez, diversifiez la liste des ingrédients utilisés avec des pommes de terre, des courgettes, des champignons. Les boulettes de viande peuvent être cuiteshachis de viande et de poisson. Tout dépend des goûts !

Recette végétarienne: soupe aux boulettes de viande et au fromage

Vous voulez essayer quelque chose de nouveau ? Préparez de délicieuses boulettes de viande non pas à partir de viande, mais à partir de vos légumes préférés et de riz friable. Ce plat servira d'excellent analogue des ingrédients de viande habituels.

Ingrédients utilisés (pour la soupe):

• 400 g de tomates pelées;
• 150 ml de sauce au fromage;
• 110ml de lait de coco;
• 35 ml de pâte de tomate;
• paprika, origan, cumin;
• fromage râpé.

Pour les boulettes:

• 100g de haricots rouges;
• 50g de riz brun;
• 40 g de flocons d'avoine;
• carottes, échalotes.

Cuisson:

1. Hachez finement les tomates, placez-les au fond de la casserole. Verser la pâte de tomate, le lait de coco, l'eau (1-2 tasses). Couvrir et laisser infuser environ 15 minutes.
2. Préchauffez le four à 175 degrés et placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
3. Hacher les carottes et les échalotes, les faire revenir légèrement dans une poêle avec des épices parfumées.
4. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
5. Les ingrédients sont transférés dans un robot culinaire, ajouter les haricots, mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Façonner la pâte de vitamines en petites boules, les rouler dans les flocons d'avoine.
7. Placez les boulettes de viande sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 15 minutes.

Faites bouillir la masse de tomates à feu moyen, ajoutez les boulettes de viande et le fromage à la soupe appétissante. Décorer avec la sauce à la crème, les restes d'épices (origan, brins de cumin) et la poudre d'épices en vrac.