Soupe aux haricots rouges en conserve : recette avec photo, ingrédients, assaisonnements

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les haricots en conserve sont considérés comme une bonne source de protéines végétales et de nombreuses substances précieuses. C'est pourquoi il est souvent utilisé en cuisine. Il fait des plats d'accompagnement complexes, des salades copieuses, des garnitures originales pour les tartes, de délicieux premiers et seconds plats. Le message d'aujourd'hui examinera de plus près les meilleures recettes de soupe aux haricots rouges en conserve.

Recommandations pratiques

Les haricots en conserve ne nécessitent pas de pré-trempage dans de l'eau froide, ce qui peut réduire considérablement le temps de cuisson du dîner. Ils viennent dans une sauce tomate, ce qui donne au plat final une riche teinte rouge. Si vous avez des haricots en conserve dans de la saumure, vous devrez les égoutter, car ils peuvent contenir des substances nocives qui provoquent des troubles intestinaux. Ajoutez ces haricots dans la marmite peu de temps avant d'éteindre le feu, sinon ils bouilliront et perdront leur forme.

Selon la recette choisie, on ajoute de la viande, de la volaille, des légumes, des champignons, des pâtes et même des céréales aux soupes avec des haricots en conserve. Et pour leur donner un goût et un arôme particuliers, ils sont complétés par des assaisonnements parfumés. Comme épices, les chefs expérimentés conseillent d'utiliser de l'ail, du paprika, un mélange de poivres moulus, du basilic, du safran, du cumin ou du houblon suneli. En même temps, il est important qu'il n'y ait pas plus de trois assaisonnements différents dans une casserole.

Pour rendre la soupe riche, on y ajoute souvent du bacon finement haché. Et la friture est souvent complétée par des côtes fumées, du bacon ou de la poitrine. Ces ingrédients rendront le plat final plus riche et plus aromatique. Vous devez faire cuire une telle soupe sur le plus petit feu pour qu'elle languisse et ne bout pas.

Avec vermicelles

Cette recette de soupe aux haricots rouges en conserve est intéressante car elle utilise des pâtes. La combinaison de légumineuses et de vermicelles rend le plat exceptionnellement satisfaisant et riche en calories. Par conséquent, un tel dîner ne peut être considéré comme diététique. Pour préparer une soupe parfumée et nutritive, vous aurez besoin de:

• 150 g de tomates cerises.
• 40g de vermicelles.
• 1 litre d'eau potable filtrée.
• 2 boîtes de haricots rouges à la tomate.
• 2 ampoules.
• 2 carottes.
• 2 brins de thym.
• 1 branche de céleri.
• 1 feuille de laurier.
• 1 cuillère à soupe l. pâte de tomate.
• Sel, toute huile végétale et poivre moulu.

Oignons, carottes et céleri sont lavés, si nécessaire, pelés et coupés en petits morceauxcubes. Les légumes ainsi préparés sont frits dans une poêle à fond épais huilée. Dès qu'ils deviennent tendres, ils sont complétés par du thym et du laurier. Trois minutes plus tard, ils envoient de la pâte de tomates, des haricots avec de la sauce et des moitiés de tomates. Tout cela est versé avec de l'eau chaude, portée à ébullition, un peu de sel et de poivre. Presque immédiatement, le contenu de la casserole est complété par des vermicelles et bouilli pendant encore cinq minutes. La soupe ainsi préparée est conservée brièvement sous le couvercle et servie.

Avec poulet

Cette recette de soupe aux haricots en conserve sera certainement utile pour ceux qui suivent un régime. Le plat qui y est préparé s'avère à la fois sain et savoureux. Et sa teneur en calories peut être ajustée en utilisant différentes parties de la carcasse de l'oiseau. Pour préparer un tel dîner, vous aurez besoin de:

• 400g de poulet.
• 300 g de haricots rouges dans leur jus.
• 2,7 litres d'eau potable filtrée.
• 2 tubercules de pomme de terre.
• 1 poivron.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, herbes fraîches, toute huile végétale et épices.

Cette recette de soupe au poulet et aux haricots en conserve est extrêmement simple. Par conséquent, sa reproduction ne posera pas de difficultés même aux ménagères novices qui n'ont pas d'expérience culinaire. Il est préférable de commencer le processus par le traitement de l'oiseau. Le poulet est lavé, versé avec de l'eau froide et bouilli à feu doux, sans oublier de retirer la mousse et d'ajouter des épices. Le bouillon fini doit être filtré et renvoyé àle fourneau. Dès qu'il bout, il est complété par de la viande, séparée des os, des cubes de pommes de terre et un rôti à base de poivrons, carottes et oignons. Tout cela est salé, combiné avec des haricots lavés et préparé. Juste avant de servir, chaque portion est saupoudrée d'herbes fraîches.

Avec du chou

Cette entrée riche et copieuse sera sûrement appréciée des amateurs de copieux repas faits maison. Étant donné que cette recette de soupe aux haricots rouges en conserve nécessite un ensemble d'aliments spécifique, assurez-vous d'avoir tout ce dont vous avez besoin à l'avance. Dans cette situation, vous aurez besoin de:

• 500g de côtes de boeuf.
• 300 g de haricots rouges à la tomate.
• 300 g de chou blanc cru.
• 3 litres d'eau potable filtrée.
• 3 pommes de terre.
• 4 cuillères à soupe. l. pâte de tomate.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, laurier et toute huile végétale.

Les côtes lavées sont mises dans une casserole, versées avec de l'eau filtrée et portées à ébullition. À l'étape suivante, ils sont complétés par du laurier et bouillis au feu le plus lent. Au bout d'une heure et demie, le chou râpé est plongé dans le bouillon. Après encore vingt minutes, les pommes de terre en dés sont placées dans la casserole. Dès que les légumes deviennent tendres, la soupe est assaisonnée d'un rôti composé d'oignons, de carottes, de pâte de tomate et de haricots. Tout cela est salé et préparé. Avant utilisation, la soupe doit être conservée sous le couvercle.

Avec boeuf

Ceux qui aiment les repas maison copieux peuventVeuillez vous référer à la recette ci-dessous. La soupe aux haricots et à la viande en conserve est idéale pour les adultes et les petits mangeurs. Et sa teneur en calories n'est que de 97 kcal. Pour cuisiner une casserole de cela, vous aurez d'abord besoin de:

• 2,5 litres d'eau potable filtrée.
• 400 g de haricots rouges à la tomate.
• 200g de boeuf.
• 2 tubercules de pomme de terre.
• 1 gousse d'ail.
• ½ poivron.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, laurier, herbes et poivre moulu.

Le bœuf lavé est coupé en petits morceaux, combiné avec de l'oignon haché, versé avec de l'eau et envoyé au poêle. Après environ trente minutes, les carottes hachées et les cubes de pommes de terre sont chargés dans le bouillon. Dès que les légumes sont presque prêts, ils sont complétés par des lanières de poivron et de haricots. Tout cela est salé, poivré, assaisonné de feuilles de laurier et d'ail écrasé. Après cinq minutes supplémentaires, les légumes verts hachés sont versés dans un plat commun. La soupe prête est insistée sous le couvercle et mangée avec de la crème sure.

Avec des saucisses

Les femmes au foyer occupées qui n'ont pas l'occasion de passer beaucoup de temps à préparer les dîners devraient reconstituer leur tirelire avec une recette express de soupe aux haricots. Les haricots rouges et les saucisses en conserve ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme, ce qui signifie qu'en moins d'une heure, vous aurez de quoi nourrir votre famille. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 2 tubercules de pomme de terre.
• 2 canettes rougesharicots.
• 500 g de saucisses.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, eau, huile végétale et épices.

Cette soupe est particulièrement bonne car vous pouvez ajuster vous-même sa teneur en calories. Ainsi, pour préparer une option diététique, vous devez utiliser des saucisses de poulet, et pour cuisiner d'abord copieux, vous devez acheter des saucisses de porc. Vous devez commencer le processus avec le traitement des pommes de terre. Il est nettoyé, lavé, coupé en cubes, rempli d'eau et envoyé au feu. Après un court laps de temps, une friture d'oignons et de carottes est chargée dans un bol commun. Presque immédiatement, la future soupe est complétée par des haricots. Tout cela est salé, assaisonné et bouilli pendant une courte période sur le feu le plus faible. Une dizaine de minutes avant la fin du processus, les saucisses hachées sont placées dans le bouillon bouillant.

Avec de l'orge perlé

Les femmes qui essaient de nourrir leur famille sainement et sainement prendront sûrement note d'une autre option pour la soupe aux haricots en conserve. La recette de sa préparation est si simple que le processus de recréation ne soulèvera pas de questions même pour ceux qui n'ont pas de compétences culinaires. Pour cuisiner un tel dîner, dont la teneur en calories n'est pas assez élevée pour nuire à la silhouette, vous aurez besoin de:

• ¾ tasse d'orge.
• 3 cuisses de poulet.
• 2 carottes.
• 2 gousses d'ail.
• 1 poivron charnu.
• 1 boîte de haricots rouges.
• 1 tomate.
• 1 oignon blanc.
• 1 cuillère à café marjolaine.
• Sel, eau, herbes, épices et toute huile végétale.

Tout d'abord, vous devriez faire le bouillon. Pour l'obtenir, les jambes lavées sont versées avec de l'eau froide filtrée et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, l'orge est versée dans la casserole et continue à mijoter à feu doux. Après environ une demi-heure, une friture composée d'oignons hachés, de carottes râpées, de poivrons hachés, d'ail écrasé et de cubes de tomates est chargée dans un plat commun. Tout cela est salé, assaisonné de marjolaine et d'épices, complété par des haricots, puis mis à disposition. Avant de servir, la viande doit être séparée des os et chaque portion est écrasée avec des herbes.

Avec des tomates fraîches

Les végétariens vont adorer la recette ci-dessous. Une simple soupe avec des haricots et des légumes en conserve non seulement ne contient pas de graisses animales, mais a également une très faible valeur énergétique. Par conséquent, il peut être offert même à ceux qui comptent chaque calorie consommée. Pour cuisiner une casserole d'un tel premier plat, vous aurez besoin de:

• 1 boîte de haricots rouges.
• 2 tomates mûres.
• 1 oignon.
• 2 carottes.
• 4 pommes de terre.
• 2,5 litres d'eau potable filtrée.
• Sel, toute huile végétale, poivre et herbes.

Les cubes de pommes de terre sont versés dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Après un court laps de temps, un rôti à base de carottes, d'oignons, de haricots et de tomates pelées y est également envoyé. Tout cela est salé, poivré et mis à disposition. Soupe cuite pendant une courte périodecouvert et saupoudré d'herbes fraîches.

Avec poulet fumé

C'est une soupe très riche, nutritive et savoureuse avec des haricots rouges en conserve. La recette pour sa préparation ne nécessite pas l'utilisation de composants coûteux et difficiles à trouver. Ainsi, le plat réalisé en fonction de celui-ci apparaîtra souvent sur votre menu. Pour chouchouter vos proches avec un tel dîner il vous faudra:

• 350g de blanc de poulet fumé (sans peau et désossé).
• 320g de haricots en conserve.
• 200 g de poivron.
• 1 branche de céleri.
• 2 c. l. pâte de tomate.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, eau, persil et huile végétale.

Le poulet est coupé en petits cubes et envoyé dans une casserole remplie de 2,5 litres d'eau bouillante. Après un court laps de temps, une friture à base de légumes hachés, de haricots et de pâte de tomate est versée au même endroit. Tout cela est salé et mis en pleine préparation. Immédiatement avant de servir, la soupe est saupoudrée de persil finement haché et, si désiré, assaisonnée de crème sure.

Avec des champignons

Les personnes dont les familles jeûnent auront besoin d'une recette simple pour une délicieuse soupe aux haricots en conserve. Un déjeuner préparé de cette manière n'a pas une valeur nutritive inférieure aux plats à base de bouillon de viande. Pour préparer une soupe aussi parfumée, vous aurez besoin de:

• 1 boîte de haricots rouges.
• 2 tubercules de pomme de terre.
• 1 oignon blanc.
• 2 gousses d'ail.
• 2 feuilles de laurier.
• ½ carottes.
• ½ tasse de girolles.
• Sel, eau, herbes séchées et toute huile végétale.

Voici les ingrédients pour une recette de soupe aux haricots en conserve sans problème. Une photo d'un tel plat éveille l'appétit même chez ceux qui ont récemment déjeuné, nous allons donc rapidement aborder les subtilités de sa préparation. Les pommes de terre épluchées et hachées sont versées dans 1,5 litre d'eau potable fraîche et envoyées au feu. Après un court laps de temps, un rôti à base de carottes, d'oignons et de girolles est envoyé dans une casserole commune. Au bout d'une dizaine de minutes, tout cela est salé, complété de laurier, d'ail et de haricots, puis mis à disposition, sans oublier de saupoudrer d'herbes séchées.

Avec bacon et moutarde

Les amateurs d'entrées parfumées et modérément épicées peuvent être invités à ajouter une autre recette originale à leurs carnets culinaires. La soupe de haricots rouges en conserve est assez épaisse et riche en calories. Sa valeur énergétique est de 200 kcal pour 100 g. Pour le servir à table, il vous faudra:

• 110g de bacon.
• 300g de boeuf.
• 500 g de haricots en conserve.
• 2 ampoules.
• 2 gousses d'ail.
• 3 pommes de terre.
• 1.5L d'eau potable filtrée.
• 2 cuillères à café graines de moutarde.
• 3 cuillères à soupe. l. pâte de tomate.
• Sel, herbes fraîches et toute huile végétale.

Séquence d'actions

Les oignons et l'ail sont frits dans une poêle graissée. Dès qu'ils deviennent transparents, on y ajoute de la moutarde.graines et viande hachée grossièrement. Au bout d'une vingtaine de minutes, tout cela est complété par du concentré de tomate et des haricots. La vinaigrette obtenue est envoyée dans une casserole remplie d'eau bouillante, dans laquelle les pommes de terre sont déjà bouillies.

Tout cela est salé et porté au moelleux de tous les ingrédients. Immédiatement avant utilisation, chaque portion est écrasée avec des herbes hachées et décorée de lanières de bacon frites.