Recettes populaires 2024, Novembre
Adjika géorgien, cru
Dans le Caucase, l'adjika est un mélange infernal de piment, d'ail et de sel. Pour la saveur, on ajoute de la coriandre et d'autres herbes odorantes, mais ce sont déjà des nuances, et chaque ménagère a la sienne. Dans la cuisine orientale, l'adjika cru est utilisé dans tous les plats imaginables et inimaginables : pour mariner et frire la viande, dans les soupes, les bouillons, les seconds plats, les garnitures, les pâtisseries salées. Non moins tentant, cet assaisonnement chaud ressemble à un morceau de saindoux ou à un bortsch
Char : recette. Omble frit, une recette pour cuisiner à la mijoteuse
Récemment, un représentant du saumon, l'omble chevalier, a commencé à gagner en popularité. Contrairement à ses homologues "rouges" - le saumon, l'esturgeon et le même saumon - il devient assez petit. Bien sûr, il existe également des spécimens assez gros, mais les tailles moyennes sont généralement en vente. Et c'est beaucoup plus pratique - il y en a assez pour le dîner pour la famille, et «pour l'avenir», vous pouvez cuisiner autre chose
Zandre frit : trois recettes simples
Le sandre est un poisson universel pour la cuisine. Il peut être farci, cuit, bouilli. Le sandre frit est facile à préparer et savoureux. Les recettes sont très variées. Vous pouvez faire du poisson frit en portions avec les os et la peau, ou préparer des filets et les rouler dans la chapelure. Les petits poissons sont parfois frits avec une carcasse entière. Nous vous proposons des recettes au choix
Porc à la mijoteuse : recettes de cuisine
Malgré le fait que les nutritionnistes essaient unanimement de nous convaincre d'abandonner le porc, les plats de cette viande sur la table de nos compatriotes sont toujours tenus en haute estime. Afin de réduire les méfaits d'une teneur excessive en matières grasses dans la viande de porc, nous choisissons des coupes maigres et des méthodes de cuisson plus saines (par exemple, à la vapeur ou au four). Le porc dans une mijoteuse est un moyen de cuire la viande avec une préservation maximale des qualités utiles
Rouleau de viande hachée avec œuf. Recettes
Un rouleau de viande hachée avec un œuf peut être préparé facilement et rapidement à la maison. Un plat aussi original et appétissant est très savoureux. Il existe différentes options pour préparer une telle viande hachée. Certains d'entre eux seront examinés en détail dans l'article
Bœuf juteux dans une manche avec pommes de terre : recettes simples
Les ménagères modernes ont à leur disposition divers appareils de cuisine qui facilitent et accélèrent le processus de cuisson. Par exemple, nos grands-mères devaient décoller les plats dans lesquels la viande était cuite depuis longtemps. Et nos femmes, avant d'envoyer les aliments au four, les emballent dans un sac spécial qui retient tous les jus qui ressortent et laisse la plaque de cuisson relativement propre. Le matériel d'aujourd'hui contient les recettes de bœuf les plus intéressantes avec des pommes de terre dans la manche
La frittata italienne est délicieuse et satisfaisante
Frittata est un plat italien qui ressemble à un œuf brouillé et une casserole combinés. La base de ce plat est constituée d'œufs, auxquels une certaine garniture est ajoutée, en fonction du goût souhaité. Cette délicatesse italienne est facile à préparer, mais vous devez le faire selon certaines recommandations
La bonne recette d'œufs pochés
Même le nom des œufs pochés semble mystérieux et appétissant. Comment cuisiner cette version difficile du plat aux œufs?
Gâteau de pâtes sucrées : caractéristiques de cuisson et critiques
Aujourd'hui, probablement, vous ne trouverez personne qui n'aime pas les gâteaux. Ces pâtisseries peuvent être accompagnées de diverses crèmes, gâteaux, décorations, etc. Aucun événement n'est complet sans lui, en particulier les mariages et les anniversaires. Une solution très intéressante peut être un gâteau avec des pâtes, fait en plusieurs étages. Un tel dessert festif surprendra non seulement les proches, mais aussi les invités présents, les surprendra et les ravira. Les pâtes (macarons) nous sont venues de France
Les concombres à la coréenne sont très savoureux
Les concombres à la coréenne peuvent être préparés aussi bien pour la table de fête que pour diversifier l'alimentation quotidienne
"Poisson sous un manteau de fourrure" - une salade révolutionnaire
La salade "Poisson sous un manteau de fourrure" est connue de beaucoup, mais tout le monde ne connaît pas l'histoire de sa création. Si vous demandez pourquoi ce plat s'appelle ainsi, la plupart diront : « Eh bien, comment ! Après tout, le hareng s'y cache entre des couches de pommes de terre, d'oignons et de betteraves - "habillés" d'une sorte de manteau de fourrure. La réponse est logique, mais fausse. Ici, nous examinerons la curieuse histoire de la création de collations et, bien sûr, donnerons une recette pour sa préparation
Maquereau sous un manteau de fourrure : une recette étape par étape
Le hareng sous un manteau de fourrure est familier à beaucoup, sans cela, il est difficile d'imaginer la table du Nouvel An. Mais vous pouvez légèrement modifier la recette et créer un nouveau plat
Pâté de poisson. recettes simples
Un pâté de poisson fait maison peut décorer n'importe quelle table de fête. Si vous voulez surprendre votre famille et vos amis avec des collations originales et lumineuses, lisez attentivement cet article
Recette de bagels avec marmelade à la levure. Bagels de pâte à levure avec de la confiture: une recette pas à pas pour cuisiner
La recette des bagels à la confiture de levure est utilisée depuis longtemps par les spécialistes culinaires du monde entier. En fait, il n'est pas difficile de les cuisiner, il vous suffit d'acheter tous les produits nécessaires. Il existe plusieurs variétés de pâtes et garnitures pour bagels
Comment faire cuire des galettes de pommes de terre: recette avec photo
Parfois, vous avez besoin d'une bouchée rapide ou vous voulez gâter votre famille avec quelque chose de délicieux. Dans de telles situations, vous devez utiliser la recette pour faire des crêpes de pommes de terre. Ce plat est non seulement savoureux et satisfaisant, mais aussi facile à préparer
Draniki à la viande hachée : recettes de cuisine
Galettes de pommes de terre, terunets, bramboraki, galettes de pommes de terre… Aujourd'hui, nous allons parler des fameuses et bien-aimées galettes de pommes de terre. Nous cuisinerons de délicieuses galettes de pommes de terre avec de la viande hachée. La recette est simple et abordable. Même les ménagères novices pourront chouchouter leur foyer
Crêpes de pommes de terre à la viande : recette et conseils de cuisson
Draniki avec de la viande est l'un des plats biélorusses les plus populaires. Dans la vie de tous les jours, il a plusieurs noms - ce sont des crêpes de pommes de terre et des crêpes de pommes de terre, mais l'essence de cela ne change pas. Lorsqu'un tas de beignets de pommes de terre croustillants garnis de crème sure apparaît sur la table, personne ne peut y résister
Casserole de champignons aux pommes de terre au four : caractéristiques de cuisson, recette et critiques
La casserole de pommes de terre et de champignons est un plat délicieux. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières. Il existe des options pour les végétariens. Ils ne contiennent aucune viande. Pour les amateurs de porc, de boeuf, il y a une cassolette de champignons avec de la viande hachée
Comment cuisiner une soupe au fromage : des recettes simples
Léger, beau, avec un goût crémeux exquis… La soupe au fromage est particulièrement pertinente au printemps et en été, lorsque vous ne voulez pas de nourriture grasse et lourde. Les adultes comme les enfants vont adorer ce plat
Maillage gras en cuisine : application, recettes
Fat mesh (omentum) est un produit unique, mais beaucoup de gens le contournent simplement, car ils ne comprennent pas son importance dans la cuisine. Et cette grille permet de cuisiner de nombreux plats juteux à base de viande, d'abats, de champignons et plus encore. En cuisine, l'épiploon d'agneau, de porc ou de boeuf est utilisé
Suluguni : de quel type de fromage s'agit-il et comment est-il préparé ?
Ce fromage est l'un des cadeaux au monde de la Géorgie ensoleillée et hospitalière. C'est dans ce pays qu'a été inventée la recette désormais traditionnelle du suluguni. Aujourd'hui, vous pouvez facilement l'acheter dans un supermarché ou un marché, mais seuls ceux qui l'ont goûté en Géorgie même, dans la maison d'une vraie famille géorgienne, connaissent le vrai goût de ce fromage
Le suluguni frit remplace parfaitement une escalope
Fried suluguni est vraiment une option gagnant-gagnant pour préparer une "côtelette végétarienne". De plus, c'est aussi un plat très budgétaire. Pour lui, tout ce dont vous avez besoin (sauf pour une demi-tête de fromage) est 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine (ou de chapelure), des légumes et du beurre pour la friture. Ce sont des produits de base. Les variations (et la créativité culinaire) incluent l'origan, le poivron rouge, les herbes de Provence séchées ou tout simplement un mélange d'épices
Pâte brisée : recettes de tarte. recette pâte sablée avec et sans oeufs
Comment faire une pâte brisée ? Les recettes de tarte recommandent d'utiliser des ingrédients complètement différents pour faire une telle base. Quelqu'un le fait à base de beurre ou de margarine, quelqu'un utilise en plus du kéfir, de la crème sure et même de la masse de caillé
Vareniki aux baies : une recette étape par étape
Une partie d'honneur sur la table, surtout en été, est occupée par les quenelles aux baies. Chaque hôtesse les prépare à sa manière
Fromage cottage à l'huile de lin: but, règles d'admission, calories, valeur nutritionnelle, composition et propriétés utiles du produit
Ce n'est un secret pour personne que les produits laitiers sont un matériau de construction important pour le corps humain. Et si vous les aromatisez avec une cuillerée d'huile de lin, vous obtenez un plat qui s'appelle presque une panacée pour diverses maladies. Au moins, cela est démontré par de nombreuses critiques de fromage cottage à l'huile de lin. Que ce soit le cas ou non, cela sera discuté dans la suite de l'article
Confiture de gingembre : recettes de cuisine, photo
Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec un dessert original, et en même temps les protéger du rhume, alors préparez-leur une bonne confiture de gingembre. De notre article, vous apprendrez des recettes intéressantes, ainsi que de petits secrets de sa préparation
Carbonara au bacon et à la crème : recette
Comme le nom "Carbonara au bacon et à la crème" est beau ! Il devient immédiatement évident que ce plat vient de la Méditerranée ensoleillée, ou plutôt d'Italie. C'est sûr que c'est aussi bon ?
Pita au poisson en conserve : une recette étape par étape avec une description et une photo, les caractéristiques de cuisson
Les collations à base de fines feuilles de lavash sont populaires sur les tables des fêtes. Il existe un grand nombre de garnitures. Dans cet article, nous considérerons le pain pita avec du poisson en conserve (recettes avec photos), pour lequel vous pouvez utiliser n'importe quel type de ce produit (balaou, sardine, maquereau, saumon rose, thon, etc.). De tels rouleaux sont non seulement faciles à préparer, mais s'avèrent également copieux, avec un goût incroyable
Recettes simples et faciles de pain pita au poulet
Le mince rouleau de lavash au poulet n'est pas seulement l'un des types de collations les plus simples, mais aussi très satisfaisant. De plus, il peut être préparé non seulement pour une collation, mais également comme plat indépendant. Tout dépend de l'ensemble des ingrédients qui feront partie de votre plat. Oui, et lors de la préparation d'une table de fête, une recette de pain pita au poulet ne sera pas superflue. Regardons les produits les plus abordables en termes de composition, mais en même temps intéressants et satisfaisants
Conservation des prunes - rapide, facile et délicieuse
La conservation des prunes est une affaire simple et sujette même à un débutant. Comment préparer correctement, savoureusement et de manière inhabituelle les prunes pour une utilisation future afin de profiter du goût éclatant de l'été en hiver et de reconstituer sensiblement le manque de vitamines? Nous partageons avec vous de bonnes recettes
Conservation des prunes : les meilleures recettes étape par étape
Pendant la saison des fruits et légumes, les ménagères remplissent avec enthousiasme les rayons des garde-manger et des caves de toutes sortes de bocaux. Des années de recettes éprouvées et d'échantillons expérimentaux sont utilisés. La mise en conserve de prunes est très intéressante pour les cuisiniers à domicile. Ce fruit a une utilisation très diversifiée. Des confitures, des confitures, des confitures, des compotes en sont cuites, et on en obtient une collation non sucrée très originale, qui est également utilisée comme accompagnement pour la viande
Mirabelles marinées : une recette que vous allez adorer. Prune cerise marinée pour l'hiver
Si vous avez déjà goûté des prunes marinées, alors vous aimerez certainement les mirabelles marinées. Ce n'est pas pire, sinon plus intéressant, s'harmonise avec une grande variété de viandes, est magnifique (et inhabituel) dans les salades, et ça s'en va juste plus vite que les graines
Récolter l'oseille pour l'hiver de plusieurs manières
Le bortsch vert est un plat d'été populaire. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer récoltent l'oseille pour l'hiver. Il existe plusieurs façons: séchage, congélation de la masse verte, salage des feuilles entières et hachées, stérilisation et mise en conserve sous forme de masse écrasée ou bouillie. Dans cet article, vous trouverez des recettes pour préparer l'oseille pour l'hiver. Choisissez celui qui vous convient le mieux ou essayez-en plusieurs. Et puis les jours de froid l'arôme du bortsch vert régnera souvent dans votre cuisine
Courgettes grillées délicieuses et saines : les meilleures recettes
Les courgettes grillées peuvent être un excellent ajout à la viande. De plus, ils sont utilisés pour préparer diverses salades avec du fromage, des herbes, des fruits de mer et d'autres légumes
Comment faire cuire des pommes dans de la pâte et d'autres plats à base de pommes
Beaucoup de femmes aiment parfois cuisiner quelque chose de délicieux et choyer les membres de leur famille. Je pense que je ne me tromperai pas si je dis que tout le monde sans exception aime la charlotte aux pommes et les pommes en pâte : les adultes comme les enfants. Ces plats plairont sûrement à toute votre famille, et leur préparation prendra un minimum de temps. Les ingrédients dont nous avons besoin se trouveront sûrement dans chaque foyer
Comment faire cuire des pommes dans une mijoteuse : quatre recettes simples
Les pommes au four sont l'un des desserts les plus sains. Il est recommandé pour l'alimentation même des femmes enceintes, des enfants de moins d'un an et des personnes obèses. Naturellement, beaucoup d'entre eux aimeraient pouvoir faire cuire des pommes dans une mijoteuse. L'article propose 4 recettes pour une variété de goûts
Œufs de caille. recettes de cuisine
Les œufs de caille, dont les recettes seront discutées ci-dessous, sont un complexe de vitamines naturelles aux propriétés uniques. Ils sont utilisés en nutrition dans le traitement de maladies telles que l'anémie, une diminution ou une augmentation de la pression artérielle, la migraine, diverses infections virales, des maladies du système respiratoire, du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'un trouble du système immunitaire de l'organisme
Comment puis-je faire cuire des pommes de terre avec des quartiers au four ?
Des milliers de plats intéressants et délicieux peuvent être préparés à partir de pommes de terre. Mais de nombreuses femmes au foyer se limitent à le faire bouillir, le mijoter ou le faire frire. Pour diversifier votre alimentation, vous pouvez essayer de faire cuire des pommes de terre en tranches au four. Il existe de nombreuses options pour savoir comment procéder. Pour commencer, vous pouvez essayer ceux qui sont décrits dans cet article
Faire le biscuit le plus simple à la maison
Le biscuit le plus simple est bon pour servir de délicieux dessert, et aussi pour en faire des gâteaux ou des pâtisseries maison. Sur la façon de cuisiner une telle délicatesse, nous dirons dans l'article présenté
Recettes norvégiennes : saumon grillé
Aujourd'hui, nous allons voir comment le saumon est cuit sur le gril. De nombreux chefs affirment que ce poisson est un produit si polyvalent qu'il faut essayer de ne pas pouvoir en cuisiner un plat de qualité