2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Léger, beau, avec un goût crémeux exquis… La soupe au fromage est particulièrement pertinente au printemps et en été, lorsque vous ne voulez pas de nourriture grasse et lourde. Les adultes et les enfants aimeront ce plat !
Comment faire cuire une soupe au fromage avec des légumes
Ingrédients: 150 g de viande de poulet, environ 300 g de légumes au choix (Bruxelles et chou-fleur, brocoli, pommes de terre, poivrons, petits pois, maïs, carottes, oignons, tomates), fromage fondu (environ 200 g), persil et aneth frais, un peu de sel et de poivre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, environ 2 litres d'eau, du persil.
Laver le filet de poulet, remplir d'eau, mettre le persil et cuire pendant 25 minutes. Ensuite, la viande doit être retirée, refroidie et hachée finement. Préparez les oignons et les carottes frits. Pour ce faire, hachez finement l'oignon, hachez les carottes sur une râpe, faites-les revenir dans l'huile pendant 10 minutes. Le bouillon doit être filtré. Ajoutez-y les légumes hachés, laissez cuire 10 minutes. Ajouter les tomates en dernier, car elles vont rapidement bouillir. Ajouter le fromage frit et haché, maintenir le feu encore 3 ou 5 minutes. À la fin, mettez des herbes fraîches finement hachées.
Il existe une deuxième version de cette soupe. Une fois tous les légumes cuits,refroidir la soupe. Broyer toute la masse avec un mélangeur. Ainsi, vous obtenez une délicieuse soupe à la crème crémeuse. Servez-le sur la table, garni de brins de verdure.
Soupe aux champignons et au fromage
Ingrédients: environ 400 g de champignons, 2 oignons, 5 pommes de terre, 1 carotte, fromage fondu (environ 200 g), 2 litres de bouillon de poulet (ou eau bouillie), 2 cuillères à soupe d'huile végétale, persil, sel et poivre, aneth.
Avant de cuisiner une soupe au fromage avec des champignons, vous devez les préparer. Frais - peler, laver et hacher. Congelé - décongeler et retirer l'eau. Séché - tremper pendant environ 30 à 40 minutes. Faire revenir légèrement les champignons dans de l'huile végétale. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Préparez les oignons et les carottes frits. Épluchez-les, hachez-les finement et faites-les revenir dans une poêle pendant 10 minutes. Mettre les champignons et le laurier dans une casserole, verser le bouillon (eau), saler, cuire 15 minutes. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le rôti et le fromage à la crème râpé. Cuire, en remuant, pendant encore 2 minutes, ajouter le poivre et l'aneth finement hachés.
Soupe au fromage avec boulettes de viande - copieuse et délicieuse
Ingrédients: 300 g de viande hachée, 1 oignon, pommes de terre, 1 carotte, fromage fondu (environ 200 g), environ 2 litres d'eau, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, persil, sel et poivre, herbes.
Formez la viande hachée en petites boulettes de viande (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un œuf, des épices, des oignons). Plongez-les dans de l'eau bouillante, mettez le persil, laissez cuire 10 minutes en retirant la mousse. Préparez les oignons et les carottes frits. Nettoyer, laver etcouper les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre et les pommes de terre frites dans la casserole. Cuire 10 minutes, ajouter le fromage haché, mélanger. Après 2 minutes, ajouter les légumes verts et retirer du feu.
Le premier avec du fromage fondu est un plat polyvalent, car vous pouvez cuisiner une soupe au fromage avec différents ingrédients. Par exemple, avec des pâtes et des saucisses finement hachées. Et vous pouvez cuisiner une soupe au fromage avec de l'ail et des croûtons de pain noir. Il suffit d'ajouter un peu de curcuma pour donner au bouillon une teinte dorée.
Maintenant, vous savez comment cuisiner une soupe au fromage et vous pouvez faire plaisir à votre famille avec un nouveau plat !
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