Casserole de champignons aux pommes de terre au four : caractéristiques de cuisson, recette et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La casserole de pommes de terre et de champignons est un plat délicieux. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières. Il existe des options pour les végétariens. Ils ne contiennent aucune viande. Pour les amateurs de porc, de boeuf, il y a une cocotte de champignons avec de la viande hachée.

Recette un. Casserole de fromage

C'est un plat très simple. Se prépare rapidement. Par conséquent, si vous avez des invités à votre porte, vous pouvez le faire. En plus du fait que la cocotte de champignons au fromage est délicieuse, elle est aussi belle. Par conséquent, non seulement l'estomac, mais aussi les yeux "se réjouiront" avec un tel plat.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• sept pommes de terre;
• deux oignons;
• un verre de crème sure;
• 400 grammes de champignons (congelés ou frais);
• sel;
• 150 grammes de fromage à pâte dure (par exemple, "russe" ou "hollandais");
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
• épices (à votre goût).

Cuisiner un plat délicieux et parfumé:

1. Premièrement, faites bouillir les pommes de terre. Laissez-le êtreun peu insuffisamment cuit.
2. Puis faire revenir l'oignon demi-cerclé.
3. Quand il acquiert une teinte dorée, mettez les champignons pré-bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans la poêle. Remuez ensuite. Faites frire encore deux ou trois minutes à feu vif, puis éteignez-le. Salez le plat.
4. Puis épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches (d'environ un centimètre d'épaisseur).
5. Râpez ensuite le fromage sur une râpe grossière.
6. Après avoir mis la moitié des pommes de terre bouillies dans le moule. Saler, saupoudrer d'épices. Badigeonnez ensuite le plat de crème sure.
7. Après mettre les champignons avec les oignons.
8. Puis badigeonner à nouveau de crème sure.
9. Puis mettre le reste des pommes de terre et saupoudrer le plat de fromage râpé.
10. Cuire une casserole de champignons avec des pommes de terre au four pendant environ trente minutes.
11. Ensuite, saupoudrez le plat d'aneth finement haché. Ensuite, servez la nourriture sur la table !

Recette deux. Casserole de viande hachée

Les champignons dans ce plat donnent un goût et un arôme uniques. Ce plat est une excellente option pour un dîner en famille.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 100 ml de kéfir;
• 200 grammes de champignons;
• six pommes de terre;
• deux carottes;
• deux oignons;
• 150 grammes de fromage;
• 400 grammes de viande hachée;
• sel;
• deux cuillères à soupe de vin blanc sec;
• cinq cuillères à soupe de mayonnaise (faible en gras);
• épices (au choix).

Recette étape par étape de la casserole de champignons:

1. Coupez les pommes de terre en tranches.
2. Mélanger la viande hachée avec les épices, le lait. Après pétrir la masse.
3. Puis faire revenir les champignons et l'oignon dans une poêle.
4. Faire frire séparément les carottes et les oignons (une petite quantité).
5. Lorsque les carottes deviennent tendres, ajouter le vin blanc, la mayonnaise (1 cuillère à soupe). Laisser mijoter le plat pendant environ quatre minutes.
6. Beurrer un plat allant au four. Étalez ensuite les composants en couches: d'abord la moitié des pommes de terre, puis la viande hachée, puis les champignons et les carottes. Placez la deuxième moitié des pommes de terre sur le dessus.
7. Après mélanger le reste de mayonnaise, le fromage râpé et le kéfir. Verser le mélange sur les pommes de terre.



8. Préparer une casserole de champignons avec des pommes de terre au four, chauffée à deux cents degrés. Ce processus prendra environ quarante à cinquante minutes.

La troisième recette. Casserole maigre

Si vous vous en tenez au poste, alors vous aimerez évidemment ce plat. Une telle casserole de champignons est en cours de préparation au four. Malgré le fait qu'il soit maigre, il s'avère très savoureux et parfumé.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un paquet de légumes surgelés (mélange);
• un kilo et demi de pommes de terre;
• ail;
• une carotte moyenne;
• une ampoule;
• poivre;
• paquet de champignons surgelés;
• sel;
• verts;
• huile végétale.

Le processus de cuisson d'un plat avec des pommes de terre et des champignons:

1. Faire bouillir les pommes de terre. Pendant la cuisson, ajouter un peu de carotte râpée pour qu'elle acquièreteinte dorée.
2. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez le bouillon. Ensuite, écrasez les pommes de terre.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faire revenir les oignons, les carottes, les champignons et les légumes.



4. Ajouter l'ail (haché), les légumes finement hachés. Éteignez quelques minutes.
5. Après beurrer le moule. Ensuite, divisez la purée en deux parties.
6. Placez la moitié sur le fond, lissez-la soigneusement.
7. Ensuite, mettez la farce aux légumes et aux champignons sur le dessus. Mettez ensuite la deuxième partie de la purée.
8. Préchauffez le four à 180 degrés. La casserole de champignons est décorée de verdure sur le dessus. Après la mise au four. Cuire au four pendant une vingtaine de minutes.

La quatrième recette. Casserole avec sauce à l'ail

Ce plat est aussi facile à préparer que les autres types de ragoûts.

Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin de:

• une gousse d'ail;
• cinq pommes de terre;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• sel;
• 300 grammes de champignons;
• une cuillère à soupe de chapelure.

Instructions étape par étape pour faire des casseroles à la maison:

1. Râpez un plat allant au four avec de l'ail. Puis badigeonnez d'huile végétale.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles. Verser la moitié dans le moule.
3. Placer les tranches de champignons dessus. Salez le plat, versez l'huile.
4. Ensuite, posez la deuxième couche de pommes de terre. Arrosez-le d'huile végétale.
5. Casserole de champignons saupoudrée de chapelure. Vous devez cuire dans un four préchauffé pendant cinquante minutes. Saupoudrer le plat fini d'herbes, couper en portions, disposer sur des assiettes.

Recette cinq. Casserole d'œufs et de fromage

Ce plat est fait avec de la purée de pommes de terre. C'est bien s'il vous reste de la purée du dîner d'hier soir. Sinon, vous pouvez le faire cuire maintenant. Le plat est très savoureux. Les amateurs de purée de pommes de terre et de galettes de pommes de terre apprécieront. Le processus de création d'une casserole avec des pommes de terre prêtes à l'emploi ne prendra que vingt minutes.

Pour faire cette casserole, vous aurez besoin de:

• quatre œufs durs;
• un kilogramme de purée de pommes de terre (préparée ou cuite fraîche);
• 400 grammes de champignons frais;
• huile végétale (nécessaire pour la friture);
• deux cents grammes de fromage à pâte dure;
• trois cents grammes de crème sure faible en gras.

Le processus de cuisson des pommes de terre et des champignons:

1. Coupez les gros champignons. Frire dans l'huile.
2. Répartir la purée de pommes de terre au fond du moule. Ensuite, placez les tranches d'œufs durs sur le dessus. Ensuite, mettez les champignons frits dessus.
3. Étendre la crème sure sur la casserole.
4. Saupoudrer de fromage râpé.



5. La casserole de champignons avec des œufs est cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans un four préchauffé.

Avis

Les femmes qui ont fait une telle cocotte disent que tout se fait très simplement. Le processus de cuisson prend un peu de temps et le résultat plaît. Ceux qui ont essayé ce plat disent qu'il est très savoureux, satisfaisant.

Petite conclusion

Maintenant, vous savez comment se prépare une casserole de champignons. Nous avons examiné la recette de sa préparation, et non pas une, mais plusieurs à la fois. Cela signifie que chaque hôtesse pourra choisir la bonne option pour elle-même. Nous vous souhaitons beaucoup de succès et bon appétit.