Recette de bagels avec marmelade à la levure. Bagels de pâte à levure avec de la confiture: une recette pas à pas pour cuisiner

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La recette des bagels à la confiture de levure est utilisée depuis longtemps par les spécialistes culinaires du monde entier. En fait, il n'est pas difficile de les cuisiner, il vous suffit d'acheter tous les produits nécessaires. Il existe plusieurs variétés de pâtes et garnitures pour bagels. Une telle délicatesse peut être préparée sans dépenser beaucoup de temps et d'efforts, mais, néanmoins, cette pâtisserie décorera facilement n'importe quelle table de fête.

Les bagels sont de délicieuses pâtisseries. En forme, il ressemble à une sorte de corne, d'où son nom. Chaque femme au foyer pourra apprendre à cuisiner des bagels, car généralement tous les ingrédients peuvent être trouvés à la maison sans avoir à retourner au magasin. Une telle délicatesse peut également être préparée avec une garniture - avec de la confiture ou de la confiture, des graines de pavot, du sucre, du fromage cottage, etc. Après avoir essayé cette pâtisserie, toute la famille et même les invités seront comblés, car elle s'avère si tendre qu'elle fond littéralement dans la bouche.

Recette de bagels avec marmelade à la levure

Les rouleaux de pâte levée sont très doux et savoureux, surtout quand vous les sortez du four. Cette recette est parfaite pour ceux qui sont assis surrégime alimentaire, car il n'y a pas d'œufs, de crème et d'autres aliments gras. Grâce à la levure, la pâte s'avère très tendre, douce et luxuriante. La meilleure chose dans un tel produit culinaire est, bien sûr, une grande variété de garnitures, commençant par le sucre, se terminant par la confiture, la confiture, etc. En été, vous pouvez mettre des tranches de pommes, poires, cerises, fraises comme garniture, en hiver vous pouvez obtenir des baies congelées, acheter des graines de pavot ou simplement saupoudrer de sucre.

Ingrédients:

• Un paquet de margarine.
• Trois tasses de farine.
• Un verre de lait.
• 30 grammes de levure.
• Un peu de vanille.
• Deux cuillères à soupe de sucre.
• 0, 5 litres de confiture épaisse.

Cuisine:

1. La levure doit être légèrement moulue avec du sucre. Dans le cas où de la levure sèche est utilisée, elles doivent être combinées avec une petite quantité de lait et attendre qu'elles gonflent, puis vous devez tout remuer à nouveau et ajouter du sucre.
2. Le lait doit être mis au feu. Quand il commence à bouillir, ajoutez-y de la margarine et attendez qu'elle se dissolve complètement. Une fois la margarine dissoute, ajouter la farine, la levure avec le sucre et la vanille au mélange.
3. Vous pouvez maintenant commencer à pétrir la pâte elle-même, cela se fait en ajoutant de la farine au mélange obtenu.
4. Lorsque la pâte est pétrie, il faut la laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, vous devriez l'obtenir et le diviser soigneusement en 5 parties.
5. Chacune des parties doit être roulée finement et coupée ensecteurs triangulaires égaux. Cinq pièces devraient faire environ 70 triangles.
6. En attendant, vous devez prendre deux petites soucoupes: versez de l'huile de tournesol dans l'une et versez du sucre dans l'autre. À la base de chaque triangle, vous devez mettre un peu de confiture pré-faite, puis tordre soigneusement le bagel.
7. Tremper chaque bagel dans du beurre puis dans du sucre.
8. Ensuite, la plaque à pâtisserie doit être soigneusement recouverte de papier sulfurisé et y déposer les bagels. Faites-les cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cette recette de bagels à la confiture et à la levure plaira à coup sûr à toute la famille ! Bon appétit !

Bagels de Carême avec de la confiture

Pour préparer ce produit culinaire, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 150 grammes de confiture.
• Deux tasses et demie de farine de blé.
• Quatre cuillères à café et demie de levure.
• Une demi-tasse d'huile végétale.
• Un verre d'eau.
• Une cuillère à café et demie de sucre.
• Sel comestible.

Cuisine:

1. Vous devez d'abord pétrir la pâte pour les bagels avec de la confiture. Pour ce faire, prenez un bol profond et versez-y un verre d'eau tiède, mais pas chaude. Ici, vous devez également ajouter de la levure, du sucre et, bien sûr, du sel.
2. L'huile végétale doit être versée dans un autre bol afin de lubrifier les bagels.
3. Maintenant, vous devez bien mélanger les ingrédients pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, etversez le reste de la farine dans ce mélange.
4. Au tout début, vous pouvez remuer avec un fouet ou une cuillère, et une fois que la pâte pour les bagels avec de la confiture devient plus ferme, elle doit être transférée sur la table et pétrie doucement avec vos mains.
5. La pâte doit être divisée en trois parties.
6. Chaque partie doit être déroulée sur une épaisseur de 4 mm. La pâte roulée doit être coupée en 8 triangles. À la base de chaque triangle, placez 1 cuillère à café de n'importe quelle confiture.
7. Chaque bagel doit être emballé très soigneusement et pincé les bords afin que la confiture ou la marmelade ne coule pas sur la plaque à pâtisserie pendant la cuisson.
8. Préchauffez le four à 190 degrés et faites cuire jusqu'à ce que les bagels soient légèrement dorés.

Sable bagels à la confiture - recette

Ingrédients:

• 250 grammes de crème sure.
• 250 grammes de margarine.
• ¼ tasse de sucre.
• 1 kg de farine.
• Confiture ou confiture.
• Deux cuillères à soupe de sucre en poudre.

Cuisine:

1. Les shortcakes avec de la confiture sont assez faciles à préparer. Vous devez d'abord préparer la pâte pour eux. Vous devez prendre un bol profond, y tamiser la farine de blé et faire une petite dépression au centre.
2. La margarine doit être fondue et mélangée délicatement avec le sucre. Ce mélange doit être versé dans l'évidement qui a été fait au préalable dans de la farine. De la crème sure y est également ajoutée.
3. Maintenant, tout le contenu doit être mélangé doucement avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte devienneplus élastique. Dès que la pâte commence à épaissir, elle doit être posée sur la table et déjà mélangée avec les mains. La farine doit être ajoutée progressivement.
4. La pâte finie doit être doucement étalée finement, pour cela, vous devez arracher un morceau et en dérouler un cercle.
5. La couche résultante doit être coupée en 8 morceaux.
6. Au centre de chaque partie, mettre une cuillère à café de confiture et envelopper le bagel pour que le contenu ne coule pas.
7. Une plaque à pâtisserie doit être graissée avec de l'huile végétale, y mettre un produit culinaire et cuire à une température de 185 degrés pendant au moins une heure.
8. Quand les bagels à la confiture sur margarine sont cuits, il faut les saupoudrer de sucre en poudre.

Bagels sans levure avec confiture

Ingrédients:

• 600 grammes de farine.
• 250 millilitres de kéfir.
• Huile végétale.
• Deux œufs.
• Confiture ou confiture.
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
• Quatre cuillères à soupe de sucre en poudre.
• Une pincée de sel.
• 200 grammes de beurre.
• Un sachet de sucre vanillé.

Cuisine:

1. Le beurre doit être ramolli à l'avance et mélangé avec des œufs, du sel et du sucre vanillé à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère ordinaire.
2. Le kéfir doit d'abord être mélangé avec de l'eau et attendre qu'il commence à mousser. Ensuite, le kéfir doit être soigneusement versé dans une masse pré-préparée et bien mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène sansgrumeaux.
3. La farine doit être tamisée par portions dans le mélange de beurre. Vous pouvez maintenant commencer à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et molle.
4. La pâte obtenue doit être étalée très finement, puis coupée en plusieurs triangles.
5. Sur le côté large, mettre une cuillère à café de confiture et envelopper le bagel.
6. Le four doit d'abord être préchauffé à 150 degrés. La plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier et graissée d'huile végétale. Faites cuire les bagels pendant au moins une demi-heure.

Rouleaux de caillé

Ingrédients:

• 400 grammes de fromage cottage.
• Quatre cuillères à soupe de sucre.
• 100 grammes de noix.
• 1/3 cuillère à café de sel.
• 150 grammes de beurre.
• Deux tasses de farine.
• 0, 5 cuillères à café de bicarbonate de soude (cela devra être éteint avec du vinaigre).

Cuisine:

1. Le fromage cottage est préférable de pétrir avec une fourchette afin qu'il ne soit pas grumeleux. Vous devez également y ajouter du beurre en purée et mélanger le tout en une masse homogène.
2. Le soda doit être trempé avec du vinaigre, ajouté au fromage cottage avec du beurre et agité. Ensuite, vous devez commencer à mélanger doucement la farine et le sel.
3. La pâte doit être mise au réfrigérateur pendant une heure.
4. Pendant que la pâte est au réfrigérateur, vous devrez hacher les noix dans un mélangeur, puis y ajouter du sucre.
5. Maintenant, vous devez sortir la pâte du réfrigérateur et la diviser en 4 parties égales.
6. Le tableau doit être saupoudrémélange de noix et de sucre et étalez la pâte dessus, puis coupez le gâteau en 8 parts et roulez-le en bagels.
7. Faire cuire le produit culinaire à 180 degrés pendant 25 minutes.

Croissants au coquelicot

Ingrédients:

• 140 grammes de sucre en poudre.
• 175 millilitres de lait.
• 250 grammes de pavot.
• 150 grammes de beurre ramolli.
• Une pincée de sel.
• Sept grammes de levure sèche.
• 200 millilitres d'eau chaude.
• 500 grammes de farine.
• Une cuillère à soupe et demie de zeste de citron.
• 0, 5 cuillères à café de vanille.
• Un œuf.

Cuisine:

1. La recette des bagels à la confiture avec levure est très facile à préparer. Vous avez juste besoin de prendre soin des produits à l'avance. Dans un bol profond, mélanger la levure, le lait chaud et le sucre. Versez la farine, le beurre, le sel dans une autre tasse et ajoutez également un mélange de levure. Ensuite, tout doit être mélangé doucement, couvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer une heure dans un endroit chaud.
2. Maintenant, vous devez verser le sucre en poudre avec de l'eau chaude, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Ajouter les graines de pavot, la vanille et le zeste de citron au même mélange.
4. Le four doit être préchauffé à 175 degrés et diviser la pâte en secteurs égaux. Placer 2 cuillères à café de farce sur le bord de chaque triangle.
5. Cuire les bagels pas plus de 20 minutes. Bon appétit !

Bagels aux cerises

Ingrédients:

• 400 grammes de beurre.
• 200 grammes de crème sure grasse.
• 100grammes de levure.
• Trois œufs.
• Cinq tasses de farine de blé.
• 50 grammes de sucre en poudre.
• Vanille.
• Sel.
• 100 grammes de confiture de cerises.
• 100 grammes de noix.

Cuisine:

1. Pour préparer des bagels à la levure avec de la marmelade ou de la confiture de cerises, vous devez prendre un bol profond, y mettre la crème sure et la levure et mélanger le tout doucement.
2. Ensuite, ajoutez le beurre, l'œuf de poule, la vanille, le sucre glace et, bien sûr, la farine de blé. La pâte doit être élastique. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Maintenant, la pâte peut être retirée et coupée en morceaux, qui doivent ensuite être roulés en cercle et coupés en secteurs. Dans chaque triangle, vous devez mettre une cuillère à soupe de confiture et quelques noix.
4. Cuire un mets délicat à 190 degrés pendant 15 minutes maximum. Toute la famille et, bien sûr, les invités vont adorer cette recette de bagels avec marmelade à la levure.