Cocotte de caillé : la meilleure recette de cuisine avec une photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le fromage cottage est un produit unique qui peut être utilisé pour faire de nombreux plats intéressants. Quelles associations une personne de Russie, d'Ukraine et de Biélorussie a-t-elle avec ce mot ? Bien sûr, des gâteaux au fromage et une casserole de fromage cottage. Cependant, tout le monde ne sait pas comment le cuisiner correctement. Regardons aujourd'hui les meilleures recettes de casserole de fromage cottage au four et à la mijoteuse, qui vous seront certainement utiles! Tout d'abord, un peu sur les bienfaits du fromage cottage pour notre corps.

Fromage blanc comme produit

Ce produit laitier fermenté est fabriqué en fermentant le lait et en éliminant le lactosérum. Il contient beaucoup de protéines et en même temps peu de calories. Bien et rapidement absorbé par le corps.

Pour bénéficier de tous les nutriments, privilégiez le fromage blanc fermier ou fait maison. Mieux vaut refuser le magasin.

Stockage du caillé

Ce produit se gâte rapidement, alors conservez-le au réfrigérateur pendant trois jours maximum.

Si vous avez acheté du fromage cottage en magasin, la date de fabrication et le nombre de jours pendant lesquels le produit doit être consommé doivent être indiqués sur l'emballage.

Ne conservez pas le fromage cottage à température ambiante. La lumière directe du soleil doit également être évitée. Les bactéries lactiques deviennent actives à des températures élevées, de sorte que le produit commence à se gâter plus rapidement.

Bienfaits du fromage cottage

Clamé être incroyablement bénéfique pour les personnes de tous âges. Ne soyons pas sans fondement et considérons pourquoi il devrait être utilisé:

1. Le fromage cottage est riche en protéines, qui sont facilement et rapidement absorbées par l'organisme. Un produit indispensable pour les athlètes qui souhaitent développer leur masse musculaire, ainsi que pour les personnes ayant une activité physique intense et élevée.
2. Le fromage cottage est très utile pour les enfants, car il contient beaucoup de calcium - un matériau de construction pour les os, le squelette et les dents.
3. Les personnes intolérantes au lactose peuvent manger en toute sécurité des produits à base de lait caillé, car ils n'en contiennent pas, contrairement au lait.
4. Le fromage cottage sans gras est préféré par les personnes à la diète. Il est apprécié pour sa faible teneur en matières grasses, qui favorise la perte de poids.
5. Le fromage cottage contient pas mal de calories (leur quantité dépend de la teneur en gras du produit), mais il sature bien, donne de la force et de l'énergie.
6. L'utilisation fréquente de fromage cottage aide à stabiliser le taux d'hémoglobine dans le sang grâce au fer qui entre dans sa composition.
7. Les acides aminés ont un effet bénéfique sur le système nerveux, etaussi sur le travail du foie et de la vésicule biliaire.

Comme vous pouvez le constater, mieux vaut ne pas refuser le fromage blanc. Commencez à l'utiliser dès aujourd'hui, car vous voulez rester en bonne santé et belle le plus longtemps possible. Aidez votre corps, pour lequel il vous remerciera.

Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec du fromage cottage

Les femmes au foyer raffolent de ce produit, car il est à la base de nombreuses recettes. De plus, de nombreux enfants et adultes n'aiment pas le fromage cottage dans sa forme pure. Et si cela fait simplement partie de n'importe quelle cuisson, il ne reste généralement pas une miette de ce plat. Par conséquent, les casseroles de fromage cottage pour enfants ne sont souvent qu'un salut pour les mères, car l'enfant a absolument besoin de consommer des protéines et du calcium.

Alors, réfléchissez à ce qui peut être préparé à partir de fromage cottage:

• gâteaux au fromage;
• gâteaux au fromage;
• omelette au fromage cottage;
• presse-agrumes;
• fromage cottage;
• boulettes paresseuses;
• tartes;
• biscuits au fromage cottage;
• rouleaux de fromage cottage;
• fromage cottage aux baies, fruits, raisins secs, confiture, fruits confits, fruits secs;
• gâteaux;
• crêpes;
• masse caillée avec raisins secs, cerises, chocolat;
• soufflé;
• beignets;
• gâteaux au fromage cottage;
• crèmes pour gâteaux;
• cupcakes;
• casseroles de lait caillé.

C'est le dernier point dont nous parlerons aujourd'hui. Nous vous proposons d'étudier les meilleures recettes de ragoûts de fromage blanc. Ils sont simples et abordables, même un enfant ou une hôtesse inexpérimentée peut les mettre en œuvre.

Recette classique de cocotte de fromage blanc aux raisins secs

Faisons une casserole de fromage cottage moelleuse. Une recette avec une photo vous aidera à réaliser cette idée - répétez la casserole soviétique de la salle à manger à la maison:

Ingrédients:

• 4 paquets de fromage cottage (9%);
• 3 œufs de poule;
• 150g de sucre;
• 160g de beurre;
• un verre de semoule;
• 100 ml de lait;
• deux poignées de raisins secs;
• une pincée de sel;
• crème sure.

Cuisson par étapes:

1. Rincez les raisins secs, enlevez tout excès et versez de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Ensuite, versez l'excès d'eau dans l'évier et rincez à nouveau.
2. Le fromage cottage doit être battu au batteur puis frotté à l'aide d'un tamis. Ajoutez ensuite le sucre, les œufs et le sel. Nous avons battu plus loin. Versez le lait.
3. Le beurre doit être ramolli (il suffit de le laisser à température ambiante ou de le faire fondre un peu au micro-ondes). Ajoutez-le à la pâte de caillé avec la semoule. Maintenant, remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
4. Ensuite, ajoutez les raisins secs à la pâte et mélangez.
5. Saupoudrer la semoule sur un plat allant au four graissé. Étalez uniformément la pâte au fond du moule.
6. Préchauffer le four à 190 degrés et cuire environ 45 minutes.

Notre plat est prêt. Servir avec du thé ou du café avec de la crème sure, du lait concentré, du miel, de la confiture, de la confiture ou des baies râpées avec du sucre. C'est la meilleure recette de casserole de fromage cottage à la semoule que vous ayez jamais vue !

Cocotte de fromage cottage à l'ananas

Voulez-vous une pâtisserie estivale juteuse ? Les ananas, qui se marient bien avec les produits laitiers fermentés, nous y aideront. Jetons un coup d'œil à la recette:

Ce qu'il nous faut:

• 3 œufs de poule;
• 3 cuillères à soupe. l. sucre;
• 4 paquets de fromage cottage (9%);
• 3 cuillères à soupe. l. semoule;
• zeste de 1 citron;
• sucre vanillé au bout d'une cuillère à thé;
• ananas en conserve;
• 1 cuillère à soupe l. beurre;
• deux poignées de raisins secs;
• cerises en conserve (pour la décoration).

Cuisson de la casserole:

1. Rincez les raisins secs et versez dessus de l'eau bouillante. Videz ensuite l'excédent de liquide et rincez à nouveau sous l'eau courante.
2. Un jaune d'œuf que nous séparons de l'œuf. Nous avons battu cette protéine avec les deux œufs restants avec un mélangeur avec du sucre.
3. Faire du zeste de citron avec une râpe. Combinez-le avec du fromage cottage, en ajoutant de la semoule, des raisins secs et du sucre vanillé. Versez les œufs battus avec le sucre ici.
4. Ouvrez un bocal d'ananas, égouttez le sirop (vous pouvez le boire, il est assez savoureux, bien que très sucré. Il est préférable de le verser dans un verre. Peut-être qu'un de vos proches appréciera cette boisson). Déposer l'ananas au fond du moule. Cerise mise dans le trou de l'ananas. Verser le mélange de caillé sur le dessus. Battre le jaune d'oeuf qu'il nous reste dans un bol. Nous en graisserons la surface de la cocotte pour qu'elle soit vermeil.
5. Cuire au four à 180 degrés pendant une quarantaine de minutes.

Surprenez votre famille, vos amis et vos voisins avec une merveilleuse combinaison d'ananas et de fromage cottage. Nous sommes sûrs qu'ilsJ'aime ça! Après tout, l'arôme de la pâtisserie est tout simplement enivrant.

Cassolette de caillé aux pêches

Option de cuisson d'été pour vous garder au frais pendant la saison chaude. En plus de la nectarine, les pommes seront également présentes dans la cocotte. Vous pouvez les prendre depuis votre propre datcha.

Ce qu'il nous faut:

• 500 grammes de fromage cottage;
• 1 cuillère à soupe l. farine de blé entier;
• 1 cuillère à soupe l. sucre cristallisé;
• une pomme;
• une pêche;
• 2 œufs de poule.

Cuisiner comme ça:

1. Dans un mélangeur, battre la farine, le fromage cottage, le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse. Pour la meilleure consistance de la pâte, il est préférable de commencer avec des œufs.
2. Rincez les fruits sous l'eau courante et coupez-les en tranches.
3. Lubrifiez le moule avec du beurre et mettez des fruits au fond. Garnir de notre pâte à fromage cottage. Remettez les fruits dessus.
4. Cuire pendant environ quarante minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés au four à 180 degrés.

La consistance et le goût de cette casserole ressemblent plus à un soufflé. Les pâtisseries sont faibles en calories mais riches en protéines - idéales pour les hommes et les femmes soucieux de leur silhouette.

Cassolette de caillé aux abricots secs

C'est la meilleure recette de cocotte au cottage cheese, à savoir un dessert léger et aérien au cottage cheese avec des fruits secs. Idéal pour un petit-déjeuner copieux, une collation, un goûter ou un dîner léger. Vous pouvez donner votre enfant à l'école, emporter un dessert au travail ou à un pique-nique.

Ingrédients:

• 3 paquets de fromage cottage (9%);
• 150 ml de crème épaisse;
• 180g de lait concentré;
• 3 œufs de poule;
• 80g de pouding sec à la vanille;
• 2-3 c. l. leurres;
• 100 grammes d'abricots secs;
• 2 pommes (pour la décoration).

Cuisiner comme ça:

1. Battre le fromage cottage avec un mixeur. Ajouter la crème et les œufs, mais ne pas battre.
2. Maintenant, ajoutez le pudding sec à la masse et mélangez.
3. Ajouter le lait concentré et bien mélanger.
4. Versez de l'eau bouillante sur les abricots secs pendant 10 minutes et rincez. Couper en petits morceaux et ajouter à la pâte.
5. Si la masse de caillé est trop fine, ajouter 3 c. l. leurres.
6. Mes pommes et les couper en belles tranches.
7. Graissez le fond du multicuiseur et étalez la pâte. Décorer le dessus de la cocotte avec des tranches de pomme.
8. Cuisson dans une mijoteuse en mode "Cuisson" pendant environ une heure.

Les abricots secs sont très utiles pour notre corps. La vitamine A et la vitamine C renforceront votre système immunitaire et vous rendront plus résistant aux maladies. Il a un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, éliminant le risque de diverses maladies. Recommandé pour l'anémie et l'anémie, ainsi que pendant la grossesse. Dans l'ensemble, un bon produit pour les noyaux.

Cassolette de fromage cottage hypocalorique

La recette d'une casserole de fromage cottage diététique au four pour perdre du poids est simple.

Vous devez utiliser l'une des recettes ci-dessus, mais évitez les suivantes:

• Si vous n'ajoutez pas de semouleet de la farine dans la pâte, qui gâchent la silhouette, la cocotte deviendra encore plus légère et aérée.
• Vous pouvez faire cuire une casserole sans œufs. Ensuite, il sera considéré comme maigre et végétarien.
• Remplacez le sucre par des fruits, qui eux-mêmes ajoutent de la douceur. Par exemple, les bananes sont souvent utilisées pour cela.
• Si vous ne voulez pas ajouter de fruits à la casserole, utilisez n'importe quel édulcorant à la place du sucre cristallisé. Par exemple, à base de stévia.

Utilisez ces astuces de la vie, et ensuite vous pourrez facilement manger une casserole de fromage cottage sans craindre de prendre du poids.