2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les ménagères modernes ont à leur disposition divers appareils de cuisine qui facilitent et accélèrent le processus de cuisson. Par exemple, nos grands-mères devaient décoller les plats dans lesquels la viande était cuite depuis longtemps. Et nos femmes, avant d'envoyer les aliments au four, les emballent dans un sac spécial qui retient tous les jus qui ressortent et laisse la plaque de cuisson relativement propre. Le matériel d'aujourd'hui contient les recettes de bœuf les plus intéressantes avec des pommes de terre dans la manche.
Avec carottes et oignons
Ce plat nutritif et facile à préparer convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Par conséquent, ils peuvent nourrir pleinement tous les membres affamés du ménage à la fois. Pour cela, vous aurez besoin de:
- 400 g de filet de bœuf.
- 800 g de pommes de terre.
- 200 ml d'eau.
- 1 chacun oignon et carottes.
- Sel, curry, Provenceherbes et vieille huile.
Les pommes de terre épluchées, lavées et séchées sont coupées en tranches suffisamment grandes et légèrement frites dans une poêle graissée. Après cela, il est transféré dans un bol propre et combiné avec des carottes et des oignons. Tout cela est complété par des morceaux de viande dorés, du sel et des épices, puis placés dans un sac spécial, rempli d'eau et scellé. Cuire du bœuf avec des pommes de terre dans la manche à une température de 200 0C en une heure.
Avec des aubergines
Ce plat juteux et très parfumé s'intégrera à coup sûr dans l'alimentation de tous ceux qui aiment le petit blues et la viande. Pour le fabriquer vous-même et votre famille, vous aurez besoin de:
- 300 g de pulpe de bœuf.
- 80 g de carottes.
- 1 kg de pommes de terre.
- 1 oignon.
- 1 gousse d'ail.
- 2 cuillères à soupe chacun l. aubergines séchées et mayonnaise.
- Sel, épices pour viande et herbes.
Les oignons et les pommes de terre sont pelés, lavés, coupés et combinés dans un bol profond. Des carottes hachées, des aubergines séchées, des morceaux de viande et de l'ail écrasé y sont versés. Tout cela est salé, assaisonné, aromatisé à la mayonnaise et emballé hermétiquement dans un sac spécial. Cuire le bœuf avec les pommes de terre dans la manche à une température de 180 0C pendant quarante minutes. Peu avant la fin du processus, l'emballage est soigneusement percé afin que de la vapeur en sorte.
Aux pruneaux
Ce plat est un excellent exemple d'association réussie de légumes, de viande etfruits secs. Et l'ail qui y est ajouté lui donne un piquant particulier. Pour le préparer pour des vacances en famille, il vous faudra:
- 7 pruneaux.
- 5 gousses d'ail.
- 1,2 kg chacun de bœuf et de pommes de terre.
De plus, vous devrez préparer la marinade. Pour cela, vous avez besoin de:
- 4 gousses d'ail.
- 4 cuillères à soupe. l. huile végétale.
- 1 cuillère à café basilic séché.
- 2 brins de menthe, d'aneth et de persil chacun.
- Sel, eau, poivre rouge et noir.
La viande lavée et séchée est farcie d'ail, enduite de la moitié de la marinade disponible et emballée dans une manche avec des pruneaux. Mettez les tranches de pommes de terre et le reste de la sauce dans un sac séparé. Tout cela est envoyé au four et soumis à un traitement thermique. Préparez le bœuf avec les pommes de terre dans un four à 200 0C pendant une heure et demie maximum.
Avec poivron
Ce plat savoureux et riche en calories est si polyvalent qu'il peut être non seulement un dîner ordinaire pour un cercle restreint de personnes, mais aussi une partie du menu festif. Le paprika qu'il contient lui confère non seulement une jutosité supplémentaire, mais également une agréable fraîcheur. Et l'ajout d'ail le rend modérément épicé. Pour cuisiner du bœuf avec des pommes de terre dans votre manche, vous aurez besoin de:
- 2 poivrons rouges.
- 5 gousses d'ail.
- 5 pommes de terre.
- 5 cuillères à soupe. l. crème sure.
- 500g de boeuf.
- Sel et assaisonnements.
Les produits sélectionnés sont débarrassés de tout superflu, soigneusement lavés, coupés en morceaux proportionnés et combinés dans un récipient profond. Après cela, ils sont assaisonnés, salés, aromatisés à l'ail, enduits de crème sure et mélangés. Tout cela est emballé dans un sac spécial et soumis à un traitement thermique. Cuire le bœuf avec les pommes de terre dans la manche à une température de 180 0C pendant une heure. À la fin du temps imparti, le colis est soigneusement ouvert et attend encore quinze minutes.
Avec sauce soja
Ce plat délicieux et faible en gras plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine maison simple. Pour le préparer spécifiquement pour le dîner, vous aurez besoin de:
- 4 gousses d'ail.
- 2 oignons moyens.
- 4 cuillères à soupe. l. sauce soja.
- 2 c. l. huile raffinée.
- 1 kg chacun de filet de bœuf et de pommes de terre.
- Sel et épices pour la viande.
Vous devez d'abord faire la viande. Il est nettoyé des films et des veines, lavé et coupé en portions. Après cela, il est complété par des oignons hachés, des assaisonnements, du sel, de l'ail écrasé et de la sauce soja. Tout cela est mélangé, recouvert d'un film plastique et placé sur l'étagère du réfrigérateur pendant au moins quelques heures. À la fin du temps convenu, la viande marinée est combinée avec des tranches de pomme de terre et de l'huile végétale. À l'étape suivante, les légumes et le filet sont emballés dans un sac spécial et envoyés pour traitement thermique. Cuire le bœuf avec les pommes de terre dans la manche à une température de 180 0C jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Le plat est servi chaudpré-disposition sur une belle assiette. Et le meilleur ajout sera des cornichons faits maison et des tranches de pain fraîchement cuit.
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