2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les rouleaux de jambon sont des collations simples et savoureuses. Ils peuvent être facilement préparés avec des aliments disponibles dans le réfrigérateur. L'essentiel est qu'il y ait du jambon.
Les petits pains peuvent être cuits copieux ou légers et sains. Par conséquent, chacun peut trouver une recette qui lui convient.
Avec fromage et ail
Cette recette nécessite un achat à l'avance:
- jambon - 100 g;
- fromage dur - 60g;
- oeuf;
- épices et mayonnaise.
Si les propriétaires aiment l'ail, vous pouvez l'utiliser. Les rouleaux de jambon et de fromage sont cuits en 20 minutes. Vous devez d'abord faire bouillir l'œuf. Ensuite, il est nettoyé et frotté sur la buse moyenne.
Le fromage à pâte dure est traité de la même manière. Les ingrédients sont mélangés et de l'ail écrasé, du poivre noir et de l'aneth finement haché leur sont ajoutés. Tous les ingrédients sont mélangés avec une petite quantité de mayonnaise.
Le jambon est coupé en fines rondelles ou acheté déjà sous forme de tranches prêtes à l'emploi. La garniture est placée dans chaque tranche et enroulée. Jambon et fromage roule magnifiquementdisposés sur un plat et décorés de légumes frais.
gelée
Cette recette inhabituelle de rouleaux de jambon vous aidera à diversifier votre menu de maison et de vacances. Pour la cuisson, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe. l. dissoudre la gélatine dans 250 ml de bouillon chaud. Mettez cette masse dans une casserole sur le feu et portez à dissolution complète. Ne le laissez pas bouillir.
300 g de jambon en tranches. 150 g de fromage à pâte dure doivent être râpés sur une buse moyenne. L'ail (2-3 gousses) est pressé et un bouquet d'aneth est finement haché.
Fromage mélangé avec d'autres ingrédients. Un peu de mayonnaise est ajoutée à la garniture et mélangée. La masse de fromage est disposée sur chaque tranche et un rouleau est tordu.
Ils sont pliés dans un moule avec des côtés et remplis de bouillon avec de la gélatine. Laisser refroidir sur la table, puis passer au réfrigérateur pendant encore 2-3 heures.
Avec du fromage cottage
Les rouleaux de jambon farcis sont très pratiques à emporter avec vous pour tout pique-nique. Souvent, vous voulez que les collations soient non seulement savoureuses, mais aussi saines. Dans ce cas, le fromage cottage est utilisé comme garniture.
Le jambon est coupé en fines tranches. 50 g de fromage cottage sont mélangés avec 5 œufs durs et un morceau de beurre - ce sera la garniture.
La masse est bien agitée. Vous pouvez y ajouter du poivre noir et un peu de sel. Une garniture est appliquée sur chaque pièce et un rouleau est torsadé. Au moment de servir, le plat est décoré de verdure.
Ce plat est parfait pour une familledéjeuner. C'est à la fois sain et satisfaisant.
Rouleaux de poulet au jambon
Cette recette convient très bien aux personnes qui aiment les collations copieuses. Pour la cuisson, il faut rincer 3 filets de poulet et bien les battre à travers le sac avec un marteau. Il faut essayer pour que les morceaux ne tombent pas de la viande.
150 g de fromage à pâte dure et 200 g de jambon coupé en fines tranches. Saupoudrer chaque côtelette de sel, de poivre et d'ail écrasé. Des tranches de bacon sont placées dessus, et des tranches de jambon et de fromage sont envoyées dessus.
Vous pouvez maintenant former des rouleaux. La forme est lubrifiée avec de l'huile végétale et les produits y sont placés. 150 ml de crème sont ajoutés. La forme est placée au four pendant 35 minutes à une température de 1800. Périodiquement, il est nécessaire d'arroser les petits pains avec cette sauce.
Avec pruneaux et pain
Pour préparer ces rouleaux de jambon, vous devez préalablement faire tremper les pruneaux dénoyautés dans de l'eau tiède. Les fruits ramolliront et gonfleront.
Instruction:
- Pruneaux et concombre frais coupés en fines lanières.
- 150 g de fromage fondu sont frottés sur une grande buse;
- Mélanger tous les ingrédients avec un peu de mayonnaise. S'il semble sec, vous n'avez rien besoin d'ajouter, le concombre libérera le jus.
- Le jambon est coupé en fines tranches. La garniture y est placée et les rouleaux sont tordus.
- Quelques brins de persil peuvent être insérés dans les trous ouverts.
Ce plat plaira aux amateurs d'association de produits insolites.
Les petits pains au jambon sont préparés rapidement, et le goût est original. Le pain blanc est coupé en tranches rectangulaires. Chacun est placé sur un film alimentaire et recouvert de celui-ci. Le pain est ensuite déroulé avec un rouleau à pâtisserie.
Chaque tranche est enduite de fromage à pâte molle comme "Amber" et un mince morceau de jambon est placé. Un rouleau est formé. Ensuite, il est enveloppé dans du film alimentaire et envoyé au réfrigérateur pendant 2 heures.
Une fois le rouleau complètement enduit de crème sure faible en gras. Les cacahuètes sont écrasées en grosses miettes avec un rouleau à pâtisserie. Les rouleaux y sont bien trempés. Le plat est servi sur une assiette garnie de laitue.
Pour réduire la teneur en calories des petits pains, vous pouvez utiliser du yogourt nature faible en gras au lieu de la crème sure. Ce plat sera un excellent apéritif pour toute célébration.
Avec asperges
Ces rouleaux de jambon sont très faciles à préparer. Pour eux, vous n'avez besoin d'acheter que trois ingrédients. Le jambon dans la bonne quantité est coupé en fines tranches.
Les asperges sont sorties du bocal et lavées délicatement dans une passoire. Des morceaux de jambon sont enduits de sauce hollandaise. Chacun est rempli d'asperges. Des rouleaux se forment.
Pour préparer la sauce, faites fondre 100 g de beurre dans une casserole. Dans une grande casserole, mettre de l'eau sur le feu et porter à ébullition. Ceci est nécessaire pour le bain-marie.
3 jaunes sont conduits dans un bol en verre et un peu de jus de citron est ajouté. Ce récipient est placé dans un bain-marie et la masse est constamment agitée. Lorsque les jaunes deviennent aérés,le beurre fondu est lentement versé dans la masse.
La sauce va s'épaissir progressivement. En fin de cuisson, il est salé et poivré au goût. Cette vinaigrette convient à la préparation de n'importe quelle garniture pour les rouleaux de jambon.
Variante courgettes
De telles recettes sont très populaires dans notre pays. Les femmes au foyer parviennent à proposer de nouvelles variantes de ce plat. Les rouleaux au jambon et à l'ail dans les courgettes seront un bon ajout au menu des fêtes.
Trois courgettes moyennes pelées et épépinées. Ils frottent sur la buse du milieu. Si beaucoup de jus se forme en même temps, il faut le presser.
Du fromage râpé (100 g) et de la farine (170 g) sont ajoutés à cette masse. Tous les ingrédients sont bien mélangés. Des épices et du sel et 1 œuf sont ajoutés ici. Le hachis se mélange bien à nouveau.
Le plat de cuisson est recouvert de papier sulfurisé. La masse de courgettes et de fromage est disposée en une couche uniforme sur le fond et envoyée au four pendant 25 minutes à une température de 1800.
Vous pouvez maintenant commencer à préparer la garniture. 250 g de jambon coupé en petits cubes. 200 g de fromage à pâte molle de l'emballage sont également envoyés ici. 2 gousses d'ail sont pressées et ajoutées à la masse totale.
Le gâteau fini est retiré du four et mis de côté pour refroidir complètement. Ensuite, la garniture y est disposée et un rouleau est formé. Il est enveloppé dans du film alimentaire et envoyé au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Puis coupé en tranches nettes et servi sur un plateau avec des légumes frais et des brins d'herbes. Les rouleaux peuvent également êtreservir avec n'importe quel plat d'accompagnement.
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