Aliments pour augmenter l'hémoglobine dans le sang : liste et recommandations

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'anémie à des degrés divers est aujourd'hui diagnostiquée chez une personne sur deux. Le groupe à risque comprend les enfants de moins de cinq ans, les adolescents, les personnes âgées, les femmes enceintes. Les symptômes de cette maladie sont similaires à la fatigue habituelle due au stress quotidien. En conséquence, les gens ignorent souvent les signes d'hémoglobine réduite.

Symptômes d'anémie

Symptômes permettant d'identifier l'anémie:

• sensation de léthargie, fatigue accrue, impuissance, indifférence à ce qui se passe;
• un état de privation chronique de sommeil; difficulté à se concentrer;
• maux de tête fréquents, étourdissements;
• distorsion de l'ouïe (bruit), des sensations gustatives et olfactives;
• l'effet vole devant les yeux;
• dessèchement des muqueuses;
• pâleur de la peau et cernes bleus sous les yeux;
• problèmes avec les dents, les ongles et les cheveux;
• fissures dans les coinslèvres;
• ecchymoses même avec une légère pression sur le corps;
• sujet aux nausées et aux brûlures d'estomac;
• chaise irrégulière;
• gonflement du visage et des membres;
• rarement, fièvre chronique.

Il est très important de prêter attention à ces signaux corporels à temps, également parce que l'anémie est souvent accompagnée d'autres maladies, dont elle est à son tour un symptôme.

Qu'est-ce qui est nécessaire pour atteindre un taux d'hémoglobine normal ?

• Les aliments inclus dans le régime alimentaire doivent être riches en protéines animales et en fer.
• Système hématopoïétique sain (sans troubles génétiques et acquis).
• Fonctionnement normal du gros et du petit intestin.
• Présence dans les produits consommés d'une dose suffisante d'acide folique et de vitamine B12.

Dans une situation où toutes les conditions ci-dessus sont remplies, il n'y a pas de problème d'hémoglobine.

Conseils d'experts

Concernant les produits pour augmenter l'hémoglobine dans le sang et leur association harmonieuse, les médecins donnent beaucoup de précieux conseils. Tout d'abord, ils recommandent qu'en cas de carence en fer, l'accent ne soit pas mis sur la prise de médicaments, mais sur la modification du régime alimentaire. Un régime vérifié à faible taux d'hémoglobine est physiologiquement complet, il est saturé de calories et la quantité de protéines, de minéraux et de vitamines est augmentée. Les graisses sont consommées en plus petites quantités et les glucides restent au niveau moyen. Ainsi, les repas qui comprennentles aliments contenant du fer peuvent enrichir le corps non seulement avec cet élément important, mais aussi avec d'autres oligo-éléments qui contribuent à la récupération.

Pour augmenter la teneur en fer dans le sang, en plus de l'utilisation quotidienne de produits appropriés pour augmenter l'hémoglobine dans le sang, vous devez les combiner de la bonne manière. Il existe des aliments qui favorisent l'absorption du fer et d'autres qui empêchent son absorption.

Quels aliments dois-je manger pour augmenter l'hémoglobine ? Selon des études, les aliments d'origine animale contenant du fer l'augmentent plus rapidement que les aliments végétaux. La vitamine C contribue à l'absorption du fer dans le corps. En combinant, par exemple, des plats de viande avec du jus de tomate et de la bouillie de sarrasin avec de la sauce à la grenade et des herbes, vous pouvez obtenir rapidement des résultats. Il est également conseillé de ne pas oublier de prendre de l'acide ascorbique. Et il vaut mieux s'abstenir de thé et de café forts, car ils interfèrent avec l'absorption du fer.

Presque toutes les céréales, à l'exception du sarrasin et de l'avoine, ralentissent le processus d'absorption du fer par l'organisme. Il en va de même pour les pâtes. Favorable est la combinaison de viande avec un accompagnement de légumineuses ou de légumes. Le calcium interfère avec l'absorption du fer, c'est pourquoi les produits laitiers contre l'anémie sont pris séparément de ceux qui contiennent du fer.

Dans certains cas, l'absorption du fer est entravée par des problèmes de tractus gastro-intestinal. Dans cette situation, seuls un diagnostic et un traitement qualifiés d'une maladie concomitante aideront à la reconstitution ultérieure de la carence en fer dans le corps.

Les experts en sucreries conseillent de remplacerle miel, qui est un assistant fiable pour la prévention de l'anémie et augmente l'immunité globale. La norme quotidienne de miel est d'environ 50 g.

Hémoglobine augmentée chez les enfants

Un adulte avec une diminution de l'hémoglobine ressent un complexe de symptômes désagréables qui créent un fond émotionnel défavorable et affectent la perception de la qualité de vie. Dans l'enfance, l'anémie peut provoquer des perturbations globales du développement physique et mental.

Les bébés qui reçoivent du fer en plus du lait maternel sont normalement très rarement carencés. Le fait est qu'en termes de degré d'assimilation, le lait maternel est meilleur que, par exemple, le lait maternisé. Des problèmes ne peuvent survenir que si la mère a un mode de vie malsain ou si le bébé reçoit déjà des aliments complémentaires. De quels aliments pour augmenter l'hémoglobine les enfants ont-ils besoin? Dans ce cas, le régime alimentaire de la mère et de l'enfant comprend: bouillie de sarrasin, viande de dinde, betteraves, purée de pomme et de poire, jus de grenade et de carotte.

Les enfants de plus de trois ans peuvent facilement gérer l'anémie en fortifiant leur alimentation avec des aliments contenant du fer. Il suffit de prendre en compte la présence d'intolérances individuelles à certains produits et de réactions allergiques.

Produits pour augmenter l'hémoglobine pour les femmes enceintes et allaitantes

L'un des devoirs d'une femme enceinte est de s'assurer que le corps prend en temps opportun des aliments riches en nutriments. Régime alimentaire d'une femme en positiondevrait être pensé en tenant compte non seulement des besoins d'elle-même, mais aussi de l'enfant à naître.

Quels aliments pour augmenter l'hémoglobine pendant la grossesse faut-il consommer et pourquoi est-ce si important ? Le manque de fer dans le sang de la future mère entraîne une privation d'oxygène de tous les tissus et organes, ce qui constitue un risque pour le développement complet du bébé. C'est pourquoi il est nécessaire que les femmes enceintes consomment chaque jour des aliments pour augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

Conseils nutritionnels pour traiter et prévenir l'anémie chez les femmes enceintes:

• introduire du thé vert dans l'alimentation qui, contrairement au noir, augmente l'absorption du fer;
• si possible, utilisez des jus de légumes, de fruits, d'herbes fraîchement pressés;
• Le jus de grenade est indiqué à petites doses, car trop provoque la constipation;
• préférer le pain complet;
• manger avec modération: plusieurs fois par jour en petites portions;
• s'il y a des signes de troubles du tractus gastro-intestinal, contactez immédiatement un spécialiste pour obtenir de l'aide dans l'élaboration d'un menu individuel.

Quels aliments sont bons pour augmenter l'hémoglobine chez les diabétiques

La spécificité du diabète sucré est associée à une altération du fonctionnement des reins, qui produisent normalement l'hormone érythropoïétine. Cette hormone, à son tour, est impliquée dans la formation de l'hémoglobine. En conséquence, chez les diabétiques, les problèmes rénaux et l'anémie sont inextricablement liés.

Dans le contexte de la prise de médicaments, y comprisl'érythropoïétine, les patients diabétiques doivent suivre une alimentation équilibrée, qui comprend des aliments qui augmentent le taux d'hémoglobine dans le sang. Au total, l'apport quotidien en fer ne doit pas descendre en dessous de la barre des 20 mg.

En plus de contrôler les niveaux de glucose, les menus pour diabétiques se concentrent sur des niveaux élevés d'acide folique et de fer sous une forme facile à digérer. Dans ce cas, l'utilisation de sarrasin, de légumineuses, de citrouilles et de tomates, de jus de légumes fraîchement pressés est indiquée.

Aliments à manger avec une carence en fer

Meilleurs aliments stimulant l'hémoglobine:

• Viande et abats. Les leaders en teneur en fer sont le foie de bœuf et de porc, ainsi que la viande de dinde. Le fer est mieux absorbé par la viande avec un minimum de chaleur (elle ne doit pas être congelée ou trop cuite).
• Poissons gras et crustacés (surtout les huîtres car ils sont consommés vivants).
• Bouillons riches contenant des extraits naturels qui stimulent l'appétit.
• Jaune d'oeuf. Si une personne mange l'œuf entier, le pourcentage d'absorption du fer diminue.
• Haricots. Les lentilles et les haricots font le meilleur travail.
• Certaines céréales, dont le sarrasin, les flocons d'avoine et le blé.
• Jus de fruits frais. Les jus les plus utiles pour le sang: grenade, betterave et canneberge, épinard et raisin. En combinant des composants les uns avec les autres, vous pouvez obtenir non seulementcocktails intéressants, mais renforcent également l'effet.
• Melons. Les plus utiles pour l'hémoglobine sont la pastèque, le melon et la citrouille. Les graines de citrouille sont également riches en fer.
• Parmi les fruits, le leadership est donné à la grenade, au kaki et aux pommes. De plus, les pommes ne sont pas moins efficaces cuites au four.
• Vous devriez vous régaler des baies suivantes: cassis, aronia, canneberge et fraise.
• La décoction de rose musquée augmente parfaitement l'hémoglobine. Il est préférable de le cuire à la vapeur dans un thermos pendant la nuit. De plus, cette merveilleuse boisson remplacera le café pour ses propriétés tonifiantes.
• La salade d'orties échaudées ne sera pas seulement un plat inhabituel, mais ajoutera également du fer à l'alimentation.
• Une salade de légumes variés compensera le besoin en acide folique, qui participe à la formation des cellules sanguines.
• Noix. En combinaison avec du miel, les noix sont délicieuses et aussi saines que possible.
• L'utilisation d'épices est la bienvenue avec un faible taux d'hémoglobine, car. ils ont une riche composition en oligo-éléments.

Recommandations supplémentaires pour manger avec anémie

Les repas doivent être divisés en plusieurs repas: jusqu'à six fois par jour. En relation avec l'affaiblissement de l'appétit avec un faible taux d'hémoglobine, manger en petites portions contribuera à l'absorption complète des nutriments, des vitamines et des minéraux. De plus, cette façon de manger va stimuler le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Manger de petits repas permet au corps d'absorber les repas et les aliments riches en calories.

Température des aliments pour la réceptioncorrespond aux normes alimentaires standard: pas moins de 15^oC et pas plus de 60^{oC. Consommer des aliments trop chauds ou trop froids affecte négativement le tube digestif, ce qui finira par affecter l'absorption du fer.}

Des méthodes de cuisson habituelles, il faut exclure la friture. Les aliments préparés à l'étuvée, à la vapeur, à l'ébullition ou au four en bénéficieront.

Le fait est que beaucoup de graisse est consommée pendant la friture, ce qui est inacceptable avec l'anémie. Lorsque ces graisses sont digérées dans le corps, des processus secondaires indésirables se produisent qui affectent négativement le travail de l'estomac et des intestins.

Recettes délicieuses et efficaces pour la prévention de l'anémie

Les aliments contenant du fer pour stimuler l'hémoglobine peuvent faire partie de repas délicieux et nutritifs. Voici quelques recettes pour vous:

• Nous mélangeons seulement 250 g chacun: dattes, abricots secs, noix, pruneaux, raisins secs, graines de grenade et figues. Ajouter un citron entier et 250 g de miel noir. Broyer la composition obtenue dans un mélangeur ou passer dans un hachoir à viande. Ce dessert sain à des fins médicinales se prend en deux cuillères à soupe trois fois par jour, 20 minutes après les repas.
• Et pendant dix jours, le jus frais de betterave-carotte est consommé quotidiennement en association avec du miel. Le rapport du jus de betteraves et de carottes: deux parties de carottes pour une partie de betteraves. Le miel est ajouté au goût. A prendre de préférence le matin.
• Mélange d'un verre de noix et d'un demi-verrele sarrasin cru est moulu avec un moulin à café en farine. Le miel est ajouté à raison de 100 g. Le médicament doit être pris 0,5 cuillère à soupe trois fois par jour avant les repas.
• Cinq feuilles d'aloès (vieillies toute la nuit au congélateur) et un citron entier sont broyés dans un mixeur. Un verre de miel est placé dans la bouillie résultante et tout est mélangé. Posologie: 1 cuillère à soupe trois fois par jour.
• Le sarrasin est versé avec du kéfir la nuit. Le matin, il est prêt à manger avec des fruits secs et des noix.

Quels aliments sont contre-indiqués en cas de faible taux d'hémoglobine

En pensant à l'alimentation pour la prévention de l'anémie, il est important de considérer non seulement les aliments contenant une grande quantité de fer. Vous devez également réduire votre consommation de tout ce qui interfère avec l'absorption du fer dans votre circulation sanguine.

Pour prévenir une carence en fer, vous devez réduire votre apport:

• produits à base de farine buffy;
• thé noir et café;
• boissons gazeuses contenant de la caféine;
• aliments en conserve;
• boissons alcoolisées;
• aliments riches en calcium.

Utiliser de l'alcool dans un régime thérapeutique

Avec l'anémie ferriprive est inacceptable. L'alcool éthylique interfère avec l'absorption du fer et d'autres éléments bénéfiques. Il a également un effet destructeur sur le fonctionnement du foie, au cours duquel se produisent la destruction de l'hémoglobine et la synthèse de la bilirubine.

Avec l'anémie, une personne est déficiente en hémoglobine, donc un excès de bilirubine entraînera une jaunisse. Il convient également de rappeler que la consommation d'alcool fortles boissons provoquent un syndrome thrombohémorragique, dans lequel la coagulation du sang est perturbée même dans le corps d'une personne initialement en bonne santé. Avec une hémoglobine chroniquement basse, boire de l'alcool fort est particulièrement dangereux.

Conclusion

En appliquant les règles et recommandations énumérées dans cet article, vous pouvez supprimer les symptômes de l'anémie ferriprive en peu de temps. Les produits les plus simples, préparés selon les conseils d'experts, corrigeront le régime alimentaire et renforceront le système immunitaire. La chose la plus importante est de se souvenir des plats bénéfiques aussi souvent que possible.

Selon l'état de santé individuel, il est conseillé de coordonner l'alimentation quotidienne et la prise de préparations contenant du fer avec le médecin traitant pour un suivi et une analyse plus poussés du résultat du traitement.