Confiture de gingembre : recettes de cuisine, photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec un dessert original, et en même temps les protéger du rhume, alors préparez-leur une bonne confiture de gingembre. De notre article, vous apprendrez des recettes intéressantes, ainsi que de petits secrets de sa préparation.

Confiture de gingembre

Ce dessert insolite a un goût savoureux. Si vous le souhaitez, il peut même être utilisé comme additif aux plats de viande, mais uniquement si vous réduisez la quantité de sucre utilisée. Ingrédients requis:

• Racine de gingembre - 500 grammes.
• Sucre - 300 grammes.
• Eau (vous pouvez utiliser du jus d'orange à la place) - un verre.
• Miel - deux cuillères à soupe.
• Pectine - un sachet.

Comment faire de la confiture de gingembre ? Vous pouvez lire la recette ci-dessous:

• Épluchez le gingembre puis coupez-le en fines tranches.
• Remplir la pièce avec de l'eau et laisser tremper le produit pendant trois jours. N'oubliez pas de remplacer périodiquement l'ancien liquide par un nouveau.
• Lorsque le temps indiqué est écoulé, faites bouillir le sirop d'eau et de sucre. Après cela, mettez le gingembre dedans et faites cuire le tout à feu doux pendant cinq minutes.
• Refroidissez le blanc et après deux heures, répétez la procédure.
• Réfrigérez à nouveau la future confiture. Après quelques heures, ajoutez-y du miel et de la pectine, mettez le feu et laissez cuire encore quelques minutes.

Réfrigérez le dessert et mixez-le avec un mixeur. Disposer la confiture dans des bocaux et conserver au réfrigérateur.

Confiture de gingembre et de citron

La combinaison classique de saveurs ne laissera pas indifférent même les critiques les plus sévères. Nous préparerons de la confiture de gingembre et de citron à partir des produits suivants:

• Gingembre - 200 grammes.
• Citron - un gros fruit.
• Sucre - 420 grammes.

Confiture de gingembre nous allons cuisiner selon la recette suivante:

• Plongez le citron dans de l'eau bouillante puis frottez-le soigneusement avec une brosse.
• Laver, éplucher et couper le gingembre en fines tranches.
• Couper le citron en cercles très fins et retirer les pépins.
• Dans un bol à confiture ou tout autre plat adapté, mettre les ingrédients préparés.
• Saupoudrez les ingrédients de sucre, puis faites cuire le tout à feu vif, en vous rappelant de remuer constamment les aliments.
• Dès que la future confiture bout, commencez à la remuer très intensément.

Après cinq minutes, le produit fini peut être versé dans des bocaux stérilisés. Lorsque la confiture a refroidi, fermez-la avec des couvercles. Rappelez-vous qu'une telle confiture ne peut pas être mangée avec des cuillères, car elle a un goût spécifique. Mais il peut être utilisé comme additif aromatique pour le vin chaud oun'importe quelle pâtisserie sucrée.

Confiture d'orange et gingembre

Ce dessert vous remontera le moral par mauvais temps. De plus, avec son aide, vous renforcerez le système immunitaire affaibli et aiderez le corps à faire face à tout rhume. De quels produits aurons-nous besoin cette fois:

• Oranges - trois morceaux.
• Citron - une chose.
• Racine de gingembre - 100 grammes.
• Sucre - 350 grammes.
• Eau - un verre.

Et nous allons faire cuire de la confiture au gingembre comme ceci:

• Plongez les oranges et le citron dans de l'eau chaude, puis lavez-les avec une brosse et du savon.
• Coupez les fruits en deux puis en demi-anneaux. Après cela, coupez les blancs en plusieurs morceaux supplémentaires.
• Épluchez les morceaux de gingembre puis râpez-les sur la plus petite râpe.
• Placez les produits préparés dans un bol en émail pour la confiture.
• Verser de l'eau dans un bol et ajouter le sucre.
• Placez la bassine sur la cuisinière, portez son contenu à ébullition, puis baissez le feu. Cuire la confiture encore une heure.

Le produit fini peut être servi avec du thé, utilisé pour faire des sandwichs ou cuire des tartes et des desserts avec.

Confiture de rhubarbe au gingembre

Cette fois, nous vous proposons de faire de la confiture avec un goût inhabituel et un arôme agréable. Pour le dessert, nous utiliserons des tiges de rhubarbe et de la racine de gingembre. Vous pouvez voir la photo et la recette de la friandise originale ci-dessous.

Ingrédients:

• Sucre –trois verres.
• Rhubarbe - quatre tasses de tiges hachées.
• Gingembre râpé - trois cuillères à soupe.
• Jus de citron - deux cuillères à soupe.

Nous préparerons la confiture de gingembre comme suit:

• Épluchez la rhubarbe et le gingembre de la peau, puis coupez le premier en petits morceaux et râpez le second. Transférez la nourriture dans un bol, mélangez-la avec le jus de citron et saupoudrez de sucre.
• Après 20 minutes, transférer le gingembre, la rhubarbe et le sucre dans une casserole. Mettez les plats sur la cuisinière et faites cuire les aliments pendant environ 20 minutes en remuant constamment.

Mettez le produit fini dans des bocaux propres. Remplir le bol de manière à ce que la confiture soit à 5 ml sous le goulot. Fermez les bocaux avec des couvercles et stérilisez-les pendant encore dix minutes. Après cela, fermez les pots avec des couvercles et laissez-les refroidir en les recouvrant d'une couverture.

Citrouille, gingembre et confiture de citron

Comment faire un délicieux dessert avec du gingembre comme ingrédient principal ? Les recettes de friandises peuvent inclure une grande variété d'aliments. Cette fois, nous vous invitons à essayer un dessert inhabituel. Faisons de la confiture de gingembre, de potiron et de citron.

Ingrédients requis:

• Citrouille - un kilogramme.
• Un citron.
• 700 grammes de sucre.
• Une petite racine de gingembre.

Photo et recette de confiture que vous pouvez voir ici:

• Nettoyez la citrouille, retirez les graines et les fibres. Après cela, coupez la pulpe en cubes.
• Saupoudrez la citrouille de sucre et laissez-la presser pendant trois heures.
• Pressez le jus du citron et filtrezlui.
• Épluchez le gingembre et coupez-le en fines lanières.
• Combinez les aliments préparés et faites-les cuire pendant une heure. Le gingembre peut être retiré dans un quart d'heure après le début de la cuisson, car il aura le temps de donner à la friandise son goût et son arôme.

Verser la confiture dans des bocaux propres et rouler.

Confiture rapide de gingembre et banane

Cette friandise a un bon goût et un arôme unique. La préparation ne prend que cinq minutes, ce qui est un avantage certain pour une hôtesse pressée.

Produits requis:

• Bananes - un kilogramme.
• Citron - une chose.
• Sucre - 550 grammes.
• Eau - 100 ml.
• Gingembre - 50 grammes.

Comment faire une confiture rapide au gingembre et à la banane ? La recette de la friandise est très simple:

• Épluchez les bananes et coupez-les en tranches.
• Citron bien laver et sécher avec une serviette. Après cela, retirez le zeste et pressez le jus.
• Retirez la peau de la racine de gingembre, puis râpez le produit sur une râpe fine.
• Mettez les aliments préparés dans une casserole, couvrez-les de sucre et versez de l'eau.
• Mettre la casserole sur feu moyen et porter à ébullition.
• Après cela, écrasez les bananes avec un presse-purée ou une fourchette.
• Remettez la confiture sur la cuisinière et faites-la cuire encore cinq minutes.

Verser le dessert dans des bocaux et rouler.

Confiture de courgettes, pommes et gingembre

La confiture insolite mais très savoureuse est fabriquée à partir des produits suivants:

• Un kilo de courgettes.
• 300 grammes de jus de citron.
• 200 grammes de pommes.
• Un kilo de sucre.
• 250 grammes d'eau.

Recette pour faire des friandises lire ici:

• Épluchez les jeunes courgettes, retirez toutes les graines et coupez la chair en petits cubes.
• Pommes épluchées et hachées au mixeur.
• Faire du sirop avec 100 grammes de jus de citron, de l'eau et du sucre.
• Chauffer séparément les courgettes, 200 grammes de jus de citron, le gingembre haché et les pommes.
• Combinez les aliments préparés et faites-les cuire à feu doux. La confiture doit être mélangée périodiquement et retirer la mousse.

Lorsque les courgettes deviennent translucides (après environ 40-50 minutes), mettez la friandise dans des bocaux et fermez-les avec des couvercles.

Confiture de pomme au gingembre

Voici une autre recette simple pour une gâterie originale. Veuillez noter qu'il est préférable d'enlever le noyau du gingembre. Cela est nécessaire pour que les fibres dures ne gâchent pas le goût de la friandise finie.

Produits:

• Pommes - un kilogramme.
• Citron - une chose.
• Sucre - quatre verres.
• Racine de gingembre - cinq centimètres.
• Eau - un verre et demi.

Nous préparerons la confiture de gingembre comme suit:

• Épluchez les pommes, retirez les pépins, puis coupez-les en tranches.
• À l'aide d'une râpe fine, retirez le zeste du citron, puis pressez le jus du fruit.
• Saupoudrer les pommes de jus de citron pourils n'ont pas changé de couleur.
• Faites cuire le sirop dans une casserole, puis ajoutez-y les pommes et le gingembre.

Cuire les aliments à feu doux pendant environ deux heures, en remuant constamment. Lorsque la confiture est prête, divisez-la en bocaux et fermez les couvercles.

Conclusion

Nous serons heureux si vous aimez utiliser du gingembre sain pour faire de la confiture. Les recettes que nous avons rassemblées dans cet article vous permettront de surprendre vos proches avec des gourmandises originales.