Plat principal
Dîner de style japonais aux algues Wakame
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
La cuisine japonaise s'est très vite implantée en Russie. Des plats exotiques mais sains ont trouvé leurs admirateurs et admiratrices. En raison de la forte demande, des produits tels que les algues wakame, le gingembre mariné, les crevettes et divers assaisonnements peuvent être trouvés dans n'importe quel supermarché. Aujourd'hui, nous allons parler des algues
Nouilles de blé : des recettes alléchantes. Nouilles de blé au poulet et légumes
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Les gens perçoivent les pâtes comme quelque chose d'ordinaire qui est préparé quand il n'y a pas de temps pour quelque chose de plus intéressant. Pendant ce temps, les nouilles de blé peuvent devenir la base de plats exotiques et très savoureux, si vous utilisez les bonnes recettes et n'êtes pas trop paresseux pour les mettre en œuvre. Les cuisines asiatiques et italiennes en sont les plus riches. Parmi leurs propositions, il y a des plats complexes qui nécessitent des ingrédients complexes, et d'autres assez simples qui ne nécessitent pas la recherche d'ingrédients rares
Les plats les plus exotiques des peuples du monde : recettes et photos
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Quels plats exotiques avez-vous essayé ? Il convient de noter que 90% des voyageurs préfèrent ne manger que des aliments inconnus dans d'autres pays du monde. Selon eux, c'est ce qui permet de se souvenir du reste toute une vie
Les bienfaits de l'aubergine pour l'homme
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
L'aubergine est un légume très savoureux et sain. Il appartient à la famille des solanacées. Le berceau de ce produit est l'Inde, où son utilisation dans l'alimentation a commencé il y a plusieurs siècles. Aujourd'hui, l'aubergine, qui est un proche parent des tomates et des pommes de terre, est également cultivée en Russie
Les principaux plats nationaux de la Russie
Dernière modifié: 2025-06-01 07:06
La cuisine russe est célèbre dans le monde entier pour ses plats à plusieurs composants, les marinades. En Occident, la Russie est associée aux crêpes, tartes, salicorne, caviar, bortsch, vodka et quenelles. Ces plats nationaux ont un riche patrimoine historique
Saucisses italiennes : variétés, noms, avis
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Les charcuteries italiennes sont populaires dans le monde entier. Et il y a des raisons assez logiques à cela. Partant de la haute qualité des produits produits et se terminant par son goût unique. Pas étonnant que ce pays soit le leader de la production dans ce domaine
Cuisine méditerranéenne : recettes. Caractéristiques de la cuisine méditerranéenne
Dernière modifié: 2025-06-01 07:06
Qu'est-ce que la cuisine méditerranéenne ? Vous trouverez la réponse à la question posée dans les matériaux de cet article. De plus, nous vous parlerons des caractéristiques de cette cuisine et vous présenterons quelques recettes simples pour préparer de délicieux plats
Qu'est-ce que les beurres ? Comment l'huile blanche affecte-t-elle l'élasticité et la jeunesse du corps ?
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Les huiles blanches, ou beurres, sont un excellent substitut aux crèmes synthétiques. Dans cet article, nous vous dirons quels produits naturels hydratent et nourrissent le corps, l'enrichissent en nutriments, soulagent les rides et les vergetures
Qu'est-ce que les câpres et comment les utiliser ?
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Qu'est-ce que les câpres, tout gourmet devrait le savoir, car cet assaisonnement diversifie facilement les plats les plus ordinaires. Cependant, vous devez connaître les caractéristiques de cette épice et son bon usage
Essence acétique : comment est-elle obtenue, dans quelles proportions est-elle diluée et comment est-elle appliquée ?
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
L'essence acétique est-elle uniquement utilisée en cuisine ? Comment obtient-on ce vinaigre liquide et de table ? Dans cet article, vous trouverez des réponses à vos questions, ainsi que des recettes folkloriques pour traiter les talons durcis et abaisser la température corporelle
Maquereau : propriétés utiles et contre-indications
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Maquereau, dont les propriétés bénéfiques seront décrites ci-dessous, est un excellent produit pour la cuisson des plats principaux et secondaires de poisson, ainsi que des produits semi-finis (escalopes, bâtonnets, etc.) et de la pâtisserie (tartes, tartes , etc.). Il convient de noter en particulier que presque tous les habitants de notre pays peuvent se permettre cet ingrédient. Après tout, il est relativement peu coûteux (de 80 à 140 roubles russes pour 1 kg)
Phosphate de sodium : description, application, effets sur l'organisme
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le phosphate de sodium est obtenu par action d'un alcali sur l'acide phosphorique (neutralisation), lors de la déshydratation des hydroorthophosphates de sodium. Utilisés comme émulsifiants et régulateurs de pH, ainsi qu'anti-agglomérants
Gélifiants : types et description, utilisation en cuisine, conseils
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Presque toutes les femmes au foyer connaissent un produit tel que la gelée. Il est obtenu par un traitement culinaire spécial de produits gélifiants. Ils peuvent être utilisés non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie. Considérez ce que sont les gélifiants, en quoi ils consistent, pourquoi ils sont utilisés
Fromage à pâte dure : classification, production et propriétés utiles
Dernière modifié: 2025-06-01 07:06
Cheese… Presque personne ne l'a essayé et ne sait pas ce que c'est. Le fromage est un produit fabriqué à partir de lait en l'exposant à des enzymes de coagulation du lait. Il existe des fromages à pâte dure, des fromages à pâte molle, des fromages marinés et des fromages fondus. Considérons les principaux plus en détail. De nombreuses recettes utilisent du fromage à pâte dure. Il est très populaire parmi la population de notre pays
Côtes de porc - les meilleures recettes, caractéristiques de cuisson et critiques
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le porc est la viande la plus consommée au monde. Beaucoup de gens savent que dans certaines religions, il est interdit de manger cette viande. Cependant, la plupart des gens trouvent le porc très juteux et sain. La viande de porc est frite, bouillie, salée, fumée, grillée et même consommée crue
Piment Jalapeño : graines. Piment jalapeno chaud. Piments jalapeno marinés
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Il est impossible d'imaginer la cuisine mexicaine sans piment jalapeno (la photo est présentée dans l'article). C'est lui qui donne à ses plats un goût épicé immédiatement reconnaissable. Bien qu'il s'agisse de l'une des variétés de piment de renommée mondiale, les Mexicains préfèrent cette variété particulière, consommant beaucoup moins souvent de piment rouge fort. Nous considérons toujours le piment jalapeno dans une certaine mesure comme exotique. Notre article est destiné à éclairer les spécialistes culinaires nationaux à cet égard
Paille sucrée : cuisiner à la maison. Gâteau de paille sucré
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Paille sucrée - pour beaucoup, c'est un délice de l'enfance. Comme c'était excitant de croquer des biscuits, d'une forme si inhabituelle. Aujourd'hui, ce plaisir ne manque pas: il peut être acheté dans presque toutes les chaînes de magasins et à un prix assez abordable. Il convient de rappeler que, malgré son apparence simple (bâtonnets fins de 12 à 20 centimètres de long), la teneur en calories des pailles sucrées est assez élevée
Types de riz et leur utilisation en cuisine
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le grain sarrasin (l'un des noms du produit, dont il sera question dans cet article) est l'une des plus anciennes cultures cultivées par l'homme. Certains types de riz dans de nombreux pays du monde sont depuis longtemps utilisés pour préparer de délicieux plats (à la fois premier et deuxième, voire troisième) dans les cuisines nationales : pilaf, bouillie, soupe, boissons
La cuillère à soupe comme unité de volume dans la cuisine
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Une cuillère à soupe est généralement utilisée pour manger, mais parfois aussi pour mesurer une certaine quantité d'un produit. Cela s'applique principalement aux produits en vrac (farine, sucre, sel), mais parfois les liquides (lait, eau, vinaigre) sont également mesurés avec. De plus, cela est fait même par ceux qui ont à la fois des récipients mesurés et des balances précises, car c'est plus pratique (surtout si la quantité de produit est indiquée dans la recette elle-même en cuillères, et non en grammes)
Quelle partie de la carcasse a meilleur goût ? Conseils & Astuces
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le boeuf est un entrepôt de nutriments. Il est souvent utilisé dans le menu de ceux qui font un régime. Cependant, il faut comprendre que les parties des carcasses de bœuf peuvent différer les unes des autres à bien des égards, de la douceur au goût
Huile non raffinée ou raffinée
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Il est presque certain qu'une ménagère moderne préférerait l'huile végétale à sa contrepartie en crème ou aux graisses animales. Comme vous le savez, la demande crée l'offre. Conformément à cette règle, les rayons des magasins « débordent » tout simplement de toutes sortes d'huiles végétales. Cependant, ils se répartissent tous en deux grandes catégories : le pétrole brut et le pétrole raffiné
Huile de tournesol : qu'en sait-on ?
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
En 1829, un paysan de la province de Voronej a inventé une méthode pour obtenir de l'huile de graines de tournesol. L'Église a alors classé le nouveau produit parmi le Carême. À cette époque, les gens ne devinaient même pas qu'environ deux cents ans passeraient et que l'huile de tournesol deviendrait si populaire que presque chaque foyer aurait ses réserves
Paprika moulu : description du goût et utilisation en cuisine
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
L'une des épices les plus célèbres au monde est le paprika. En termes de consommation, elle occupe la quatrième place dans la liste des épices les plus diverses. Il est tout simplement impossible d'imaginer cuisiner sans épices, car avec leur aide, tout plat acquiert une saveur unique. Et si l'assaisonnement est choisi correctement, il complétera, rehaussera ou changera complètement le goût des aliments
Datte royale : où elle pousse, composition et teneur en calories. Quels sont les bienfaits des dattes pour le corps
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Quelle est la différence entre un rendez-vous royal et un rendez-vous ordinaire ? Où pousse-t-il, quel pays est considéré comme sa patrie et lequel est le leader de la production ? Quelles sont les dates utiles pour le corps ? Quelle est sa composition et sa teneur en calories ? Pourquoi acheter des dattes royales ?
Produits de farine : assortiment, technologie de cuisson, livre de recettes
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Produits à base de farine : de quoi s'agit-il et leurs variétés. Recette de cuisine. Recette de tartes aux choux, broussailles et tarte aux zèbres. Comment choisir un produit à base de farine dans un magasin. Quels produits trouve-t-on au supermarché
Comment faire des sushis végétariens ?
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour déguster des petits pains avec des garnitures inhabituelles. Les recettes présentées dans notre article peuvent intéresser ceux qui suivent un régime hypocalorique, jeûnent ou souhaitent simplement varier leur menu du jour
Avec quoi mangent-ils du caviar noir ? Caractéristiques et photos
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le caviar noir est considéré comme une délicatesse exquise. Depuis l'Antiquité, les nobles riches et les propriétaires terriens aimaient s'adonner à elle, pour les gens ordinaires, elle était aussi une friandise préférée. Et il reste populaire aujourd'hui. Mais tout le monde ne sait pas avec quels produits il se combine favorablement et lesquels sont préférables de ne pas combiner avec lui
Chou-fleur : calories, valeur nutritive, propriétés utiles
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le chou-fleur est l'un des légumes les plus courants. Il se distingue par une abondance de vitamines et d'autres substances utiles, ainsi que par sa polyvalence en cuisine. Après tout, le chou peut devenir la base de la nutrition diététique, un délicieux composant du déjeuner ou du dîner, il est récolté pour l'hiver et constitue l'un des premiers aliments complémentaires pour les bébés. Quelle est la teneur en calories du chou-fleur avec différentes méthodes de cuisson, ses propriétés bénéfiques et sa valeur nutritionnelle ?
Falafel : calories et préparation
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Les connaisseurs associent les falafels à la cuisine arabe. En Israël, le plat ressemble à de la restauration rapide, apparaissant quotidiennement sur les tables des gens de toutes les classes. Mais la différence est que le falafel est beaucoup plus sain que la restauration rapide, car le plat est préparé à partir de produits complètement différents. En ce moment, sa recette est distribuée dans le monde entier. Soit dit en passant, de nombreux Russes aiment aussi les falafels. Le contenu calorique, l'histoire, la recette et d'autres aspects liés à ce plat étonnant sont décrits dans l'article
Substitut de beurre de cacao : propriétés, types, avantages et inconvénients
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Dans l'industrie de la confiserie, l'un des principaux produits semi-finis est le glaçage au chocolat. Traditionnellement, le beurre de cacao a été utilisé dans la production de ce composant. Ce composant n'est pas bon marché, et les caractéristiques sont très pointilleuses. Ces dernières années, des substituts de beurre de cacao de type non alurique et laurique ont été utilisés
Riz complet : photo, avantages et inconvénients
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le riz brun est une céréale qui possède un certain nombre de propriétés utiles. Ce fait le rend extrêmement populaire parmi les amateurs d'une alimentation saine. Nous décrirons en détail toutes les caractéristiques, ainsi que les avantages et les inconvénients du riz brun dans l'article
Miel de tilleul : propriétés médicinales, contre-indications et caractéristiques
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le miel de tilleul est fabriqué à partir des fleurs d'une plante ligneuse vivace - le tilleul, qui est le plus répandu en Extrême-Orient et au Bachkortostan. Il contient beaucoup de substances utiles, de vitamines et de minéraux nécessaires au corps humain. Toutes les caractéristiques, propriétés médicinales et contre-indications à l'utilisation du miel de tilleul seront examinées en détail dans l'article
Beurre "Mille Lacs" - le choix des consommateurs. Avantages, contrôle de la qualité des produits
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le beurre est un produit populaire que l'on trouve dans les rayons des épiceries et dans les réfrigérateurs de marque. Beaucoup de gens commencent leur matinée avec. Difficile d'imaginer un festin festif sans beurre. Qu'est-ce qui rend ce produit populaire? La réponse est simple : composition
Yogourt : date de péremption, conditions de conservation
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le yaourt est une variété de produits laitiers fermentés enrichis en bactéries bénéfiques qui rétablissent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et améliorent la microflore intestinale. À la poursuite de marques qui regorgent d'écrans de télévision, les gens pensent rarement à la date de péremption de la boisson. Qu'est-ce qui détermine la durée de vie d'un produit laitier fermenté ? Quelle est la date de péremption du yaourt, indiquée sur l'emballage, qui vous dévoilera les secrets de sa qualité ? Les réponses sont dans l'article
Durée de conservation, conditions de stockage et caractéristiques de l'huile de tournesol
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
L'huile de tournesol se trouve dans toutes les cuisines. Il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie et en médecine. En raison de la présence de vitamines, de macro et microéléments, d'acides gras, le produit à base de graines de tournesol possède des propriétés médicinales qui aident à prévenir un certain nombre de maladies. Après la date de péremption de l'huile de tournesol, une partie des substances utiles présentes dans sa composition est réduite
Eau "Nikolinskaya": composition, propriétés, cuisine à la maison
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Le principal avantage de l'eau "Nikolinskaya" est une faible concentration de calcium. La teneur en oligo-éléments dans le corps affecte l'espérance de vie d'une personne. Son excès dans le sang est nocif pour la santé. L'article parlera de la composition, des propriétés de l'eau et des méthodes de préparation à la maison
Eau "Karachinskaya": composition, avantages et inconvénients, caractéristiques d'utilisation
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
L'eau minérale est une source de guérison. Auparavant, à la recherche d'une boisson de vitalité et de santé, les gens devaient parcourir des centaines et des milliers de kilomètres. Maintenant, il suffit d'aller au magasin et d'acheter un produit de guérison. Les fabricants proposent des eaux minérales de composition différente : de table, de table médicale, médicinale. Chaque type affecte un certain groupe d'organes. Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages et les inconvénients de l'eau "Karachinskaya" dans l'article
Crème sure Rostagroexport : caractéristiques du produit, évaluation de la qualité
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Chaque année, la consommation de produits laitiers augmente. L'un des produits alimentaires précieux recherchés par la population est la crème sure. Comment choisir un produit de qualité et utile parmi la variété présentée dans les rayons des magasins ? Suffit-il de croire les inscriptions sur les emballages ? L'article parlera des études de laboratoire sur la qualité de la crème sure Rostagroexport, sa composition et ses avantages
Radis au miel: recette, comment prendre, propriétés utiles et avis
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Beaucoup de gens se souviennent depuis leur enfance comment on leur a donné une telle "potion" maison lors d'un rhume. Sur une table ou un rebord de fenêtre se tenait un radis noir avec un sommet coupé. Le noyau en a été retiré pour obtenir un bol rempli de miel. Au fil du temps, ce bol a sécrété du jus et le miel s'est transformé en un sirop liquide, et le radis lui-même a rétréci. La recette du radis au miel s'est transmise de génération en génération
Concombres marinés: avantages et inconvénients pour le corps, calories
Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Concombres marinés, surtout faits maison - enfin, un ajout très savoureux à de nombreux plats. Certaines sont prêtes à les manger en conserve, et ne sont même pas enceintes. Mais quels sont les avantages et les inconvénients des concombres marinés ? Et comment leur quantité incommensurable affectera-t-elle la silhouette et le corps dans son ensemble?