Cheese "Buko" - une alternative valable au cher "Philadelphia"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La plupart des recettes de petits pains, ainsi que de nombreux autres plats japonais et chinois, utilisent du fromage à la crème doux. Il donne de la tendresse et met en valeur les saveurs vives des ingrédients qu'ils contiennent. Le fromage à la crème se marie particulièrement bien avec le poisson et les fruits de mer. Presque partout dans le monde, lors de la préparation de plats japonais et de certains plats chinois, des fromages de la marque Philadelphia sont utilisés. Cependant, leur coût élevé et l'absence de vente libre (puisque le volume d'approvisionnement est faible) nous obligent à rechercher des alternatives plus abordables. Le fromage Buko est devenu un digne remplaçant de Philadelphie aujourd'hui.

Comparer le fromage à la crème "Buko" et "Philadelphia"

Il y a beaucoup d'avantages pour les produits de cette marque. La chose la plus importante est la similitude presque indiscernable des deux fromages en termes de goût et de texture. Le fromage danois "Buko" a la même douceurtexture crémeuse, couleur blanche et goût crémeux doux, comme Philadelphia. En même temps, son avantage évident est son prix plus bas et sa disponibilité en vente partout. "Buko" est stocké beaucoup plus longtemps, et c'est un autre avantage significatif en faveur de ce produit. Cela permet de l'utiliser dans la préparation de petits pains, ainsi que de le remplacer par Philadelphia dans de nombreux autres plats. Par exemple, le même gâteau au fromage peut être fait avec l'ajout de "Buko" - la différence ne sera pas perceptible.

De quoi est composé le fromage à la crème Buko ?

Le fromage Buko est-il très différent du "Philadelphia" classique ? Sa composition est presque identique. Il s'agit de lait et de crème écrémés, ainsi que de culture de sel et d'acide lactique. Tous les composants sont naturels et il n'y a pas de stabilisants, d'arômes et de conservateurs. Parfois, le fromage contient des ingrédients supplémentaires qui lui donnent un piquant et une saveur particuliers. Cela peut être du paprika, des herbes, de l'ail ou autre chose. Un tel produit convient bien aux collations légères avec du pain frais ou des légumes grillés, mais en cuisine, il est préférable d'utiliser le goût classique pour ne pas gâcher le plat avec des saveurs étrangères.

Même goût onctueux, mais moins gras

Même si vous suivez un régime ou si vous mangez bien, vous pouvez manger du fromage Buko. Sa teneur en calories n'est que d'environ 250 kilocalories pour 100 grammes, environ 25 grammes de matières grasses et seulement 3 grammes de glucides. Une fine couche de fromage à la crème sur une tranche de pain de seigle ne dépasse pas 10grammes, ce qui est un peu. Pas étonnant que beaucoup de gens préfèrent la cuisine japonaise. Des petits pains à l'avocat ou au concombre, au saumon et au fromage Buko - un plat sain, rassasiant et peu calorique - un excellent déjeuner pour une alimentation saine. En Orient, ce produit est très apprécié pour son goût délicat et sa faible teneur en matières grasses, bien qu'il soit "étranger" au Japon et en Chine.

Cuisiner avec du fromage Buko est un plaisir

Le fromage Buko est vendu en grands seaux (1,5 kg chacun) pour les restaurants et les cafés et en petits emballages pour un usage domestique. Vous pouvez cuisiner avec non seulement des sushis et des petits pains, mais aussi du poulet, des légumes, des fruits de mer. Et pour les pâtisseries gourmandes, c'est une aubaine ! Gâteaux au fromage, tiramisu, desserts aux baies - tout cela peut être fait en utilisant du fromage Buko au lieu de Philadelphie et de Mascarpone. Maintenant, de nombreuses recettes qui n'ont pas été mises en œuvre auparavant en raison du coût élevé des composants seront disponibles. Cuisinez vos plats préférés avec plaisir et ne payez pas trop cher la marque.