Plat principal 2024, Novembre
Préparations et conserves maison : quelle confiture est la plus délicieuse
Le débat pour savoir quelle confiture est la plus délicieuse peut être sans fin. Tout dépend des goûts et des préférences personnelles. Et, bien sûr, la possibilité de le cuisiner. Par exemple, cerise. Il est préparé avec ou sans os
Composition en vitamines et propriétés bénéfiques de la nectarine
La nectarine est un fruit d'été brillant qui ressemble tellement à une pêche. Avec un goût incroyable, il contient beaucoup de vitamines et de minéraux qui vous aideront à maintenir à la fois le muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins en bon état, ainsi que la peau. A consommer frais ou en cocktail smoothie, vous garderez longtemps votre bonne humeur et votre forme
Si un œuf flotte dans l'eau, peut-on le manger ?
Est-il vrai que si un œuf flotte dans l'eau, il vaut mieux le jeter ? L'émergence d'un œuf signifie-t-elle toujours qu'il ne s'agit pas de la première fraîcheur ? Pourquoi un œuf gâté flotte-t-il ?
Amidon modifié - qu'est-ce que c'est ?
L'un des produits courants d'aujourd'hui est l'amidon modifié. Ce que c'est? Est-il dangereux ?
Cuisson du pilaf dans le multicuiseur "Panasonic"
Les appareils de cuisine modernes vous permettent de cuisiner sans aucun problème. Le pilaf dans le multicuiseur Panasonic se révélera certainement délicieux et parfumé, il ne brûlera ni ne bouillira. Méthode de cuisson - dans l'article
Combien de calories y a-t-il dans les abricots, ainsi que la teneur en nutriments de la pulpe et des graines du fruit
L'abricot est un délicieux fruit d'été qui, en raison de sa faible teneur en calories et de sa richesse en vitamines et microéléments, est très important dans l'alimentation. Tout savoir sur les propriétés bénéfiques des abricots, ainsi que sur les éventuels dangers pouvant être causés par l'utilisation de ce fruit, lisez notre article
Matsoni : avantages et inconvénients, secrets de cuisine, propriétés utiles
Tout le monde connaît les qualités bénéfiques des produits laitiers fermentés. Cela s'applique non seulement au kéfir et au fromage cottage, mais également à une grande variété de produits tout aussi savoureux obtenus à la suite de la fermentation du lait. L'article parle de l'un d'eux - matsoni, ses avantages et ses dommages pour le corps
Rolls "Alaska": composition, méthode de préparation et avantages
Composition des rouleaux "Alaska", conseils pour les cuisiner à la maison, les avantages des rouleaux en général et des ingrédients individuels inclus dans leur composition
Miel vert à la propolis
Parfois sur le marché, en plus des pots du jaune doré habituel, vous pouvez également trouver un produit apicole d'une couleur verdâtre inhabituelle et non naturelle. Le miel vert provoque même la méfiance des acheteurs et les induit dans la confusion. Qu'est-ce que c'est? Découvrons-le
Fromage Poshekhonsky: calories, propriétés utiles, description
Les produits de notre production sont rarement demandés par les masses, mais cela ne signifie pas que leur qualité est inférieure à celle des produits populaires. Dans la région de Yaroslavl, il y a une ville appelée Poshekhonye. Son histoire remonte à plusieurs siècles. La ville de Poshekhonye est connue pour ses temples antiques, ainsi que pour son produit de haute qualité, le fromage Poshekhonsky, du nom de la ville
Calmar commandant : propriétés utiles, recettes de cuisine
Il est très courant de trouver des calamars dans les rayons poissonnerie des magasins. Leur prix est abordable pour le grand public, et il existe un grand nombre de recettes de cuisine. Aujourd'hui, le sujet de notre article est le calmar commandant. Parlons de sa valeur, de sa teneur en calories, parlons également de quelques secrets de cuisine et donnons les recettes les plus simples. Nous espérons qu'après avoir lu l'article, vous apprendrez certainement à cuisiner ce plat sain et savoureux
Pringles - des chips avec une histoire intéressante
Lors de l'invention des Pringles (chips), P&G a voulu créer la forme et l'emballage parfaits, en tenant compte des plaintes des consommateurs concernant les collations cassées et peu appétissantes, ainsi que la présence d'air dans les sacs. Le snack a reçu une nouvelle forme, rappelant le design de la selle, et l'emballage a été réalisé sous la forme d'un élégant cylindre dans lequel les chips n'étaient pas menacées de "casse"
Comment choisir la viande pour un steak : conseils
Comment choisir la bonne viande pour un steak : une coupe de la partie de la carcasse qu'il est souhaitable de choisir. Comment déterminer la fraîcheur de la viande par son apparence, son odeur et sa texture. Est-il possible de faire cuire des steaks non pas à partir de bœuf, mais à partir d'autres types de viande. Quelle est la meilleure façon de procéder?
Haricots avec des pâtes. Les bienfaits des haricots et quelques recettes
Les haricots sont un produit exceptionnellement sain. Il se marie très bien avec les pâtes. Il existe de nombreuses recettes de plats avec ces ingrédients
Le régime de Margaret Thatcher : une technique efficace pour maigrir, aliments autorisés, avis
Le régime Iron Lady, que l'on trouve presque partout, est principalement rempli d'erreurs et de distorsions factuelles, ce qui affecte son efficacité. Les informations suivantes présenteront un régime fiable. L'article décrit le régime alimentaire de Margaret Thatcher pendant 4 semaines et même pendant 14 jours, et vous en apprécierez le résultat
Que sont les kutabs et comment les cuisiner à la maison ?
Que sont les qutabs - l'histoire d'origine. Variété de garnitures et de préparation. Recettes pour faire de la pâte à kutab
Parlons des noyaux d'abricot : les avantages et les inconvénients du produit
Il est généralement admis que manger des abricots affecte l'espérance de vie. C'est peut-être en partie vrai si vous menez également une vie active et saine. Les tribus indiennes Hunza consomment une énorme quantité de ces fruits, y compris des noyaux d'abricots. Les bienfaits en sont colossaux, tout d'abord, les noyaux sont riches en magnésium. Cet oligo-élément a un effet bénéfique sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire
Comment découper du poisson ? Comment couper le poisson pour la friture?
Tout cuisinier expérimenté sait découper du poisson. Cet art doit être maîtrisé par chaque femme au foyer afin de pouvoir cuisiner correctement l'un des types de fruits de mer les plus courants
Algue Chuka. Aliment essentiel pour la santé
Algae Chuka est un entrepôt de vitamines B. Ils reconstituent les réserves d'énergie dans le corps, normalisant ainsi le flux sanguin et améliorant le processus hématopoïétique. Les algues Chuka sont également riches en vitamines A, D, K, qui interviennent directement dans le renouvellement de la structure cellulaire et la production de protéines
La composition chimique de l'ail : description, propriétés et teneur en calories
En plus de l'odeur spécifique et du goût épicé, qui deviennent une excellente "décoration" du plat, la composition chimique de l'ail est importante. Il est représenté par des macro et microéléments, des vitamines, des minéraux, des protéines, des graisses, des glucides et d'autres substances utiles pour le corps. L'ail a une faible teneur en calories, il est donc également populaire dans la nutrition diététique. Il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en médecine alternative
Pelmeni "Caesar": critiques, types, composition et fabricant
Ils disent que les boulettes les plus délicieuses sont faites à la main. Chaudes, mélangées à de la pâte de tomate ou à une délicieuse sauce, avec ou sans bouillon, elles ne demandent qu'à se mettre en bouche. Cependant, s'il n'y a pas de temps, mais que vous avez besoin de déjeuner ou de dîner avec quelque chose, vous pouvez acheter des boulettes César dans un magasin hors ligne ou via Internet. Aujourd'hui, ils sont considérés parmi les meilleurs
Allemagne : saucisses en conserve, en conserve, sous vide et au poids - que choisir ?
À quelles associations culinaires la personne moyenne pense-t-elle lorsque l'Allemagne est mentionnée ? Bien sûr, c'est de la salade de pommes de terre, de la bière et des saucisses allemandes. Chaque touriste et invité est accueilli ici avec de la bière et une soirée grillades traditionnelle. La variété de saucisses en Allemagne est presque aussi grande que la variété de fromages en France, et donc un acheteur inexpérimenté peut être confus. Quelles saucisses sont particulièrement appréciées en Allemagne et avec quoi les mange-t-on ?
BJU : tableau des calories des aliments
Tout le monde aimerait être en bonne santé et bien paraître. Parfois, ces aspirations sont noyées par la paresse, la réticence à passer du temps sur soi ou à se limiter à quelque chose. Quoi qu'il en soit, il est très important de surveiller non seulement l'apparence, mais aussi l'alimentation, car c'est lui qui nous forme de l'intérieur, et donc responsable de notre apparence
Voulez-vous connaître la teneur en calories de la bouillie de millet au lait ?
Aujourd'hui, tout le monde n'a pas de bouillie de millet sur la table, ils ont commencé à en manger moins. Nous ne savons même pas tous ce qu'est le pain de millet, et il est encore courant en Orient. Mais au moins une fois dans sa vie, ça ne ferait pas de mal de goûter des tartes et des soupes au millet. On pense que la bouillie de mil est un aliment pour les enfants. Mais il est très savoureux et nutritif, contient des vitamines et des acides aminés, si nécessaires à notre corps. Bouillie de millet au lait avec raisins secs et abricots secs - tout simplement délicieux
Comment cuisiner le bacon de poulet ?
Cet article explique comment cuisiner du bacon de poulet. La recette est sensiblement différente de l'original, mais elle répète son goût
De quel côté mettre le papier d'aluminium lors de l'utilisation pour la cuisson et la conservation des aliments
En cuisine, en plus de divers types d'ustensiles et d'autres appareils, des emballages et des manchons pour la cuisson, ainsi que du papier d'aluminium sont souvent utilisés. Avec leur aide, vous pouvez obtenir des plats plus juteux et parfumés, garder les aliments frais et froids plus longtemps, ou vice versa - chauds, selon la situation. Certes, certaines femmes au foyer se demandent de quel côté mettre le papier d'aluminium dans une situation donnée. Si cela n'est pas fait correctement, alors au lieu de l'effet attendu, l'inverse peut se produire
Vous vous demandez combien de calories contient une pomme de terre bouillie ?
Calculez le nombre de calories dans les pommes de terre bouillies, il vous suffit de prendre en compte les ingrédients qui sont censés être ajoutés à la recette. Étant donné que le moindre ajout de graisse annulera la perte de poids, même avec une petite quantité de calories dans le produit de base
Quelle est la teneur en calories du pain de seigle ? Comment le faire cuire à la maison?
Le pain est un produit que les gens ont toujours vénéré. Dès le plus jeune âge, on nous a appris qu'il fallait le manipuler avec précaution. Pour des raisons psychologiques, une personne normale ne pourra jamais jeter du pain ou, pire encore, marcher dessus. Ce n'est pas surprenant, car pendant de nombreux siècles, les gens ont glorifié les produits du pain et chacun d'eux avait une profonde signification rituelle. Dans les temps anciens, le pain à la farine de seigle était l'invité le plus fréquent sur la table du dîner d'une personne de statut moyen
Le poulet bouilli hypocalorique n'ajoutera pas de kilos
Depuis l'Antiquité, la viande de poulet est un invité bienvenu et fréquent sur nos tables. Nutritif, savoureux et tendre, il a toujours été considéré non seulement comme un plat de tous les jours, mais comme un véritable délice. Mangez un oiseau pour la santé, car la faible teneur en calories du poulet bouilli ne vous ajoutera jamais de kilos en trop
Comment cuisiner le khinkali, combien cuisiner, avec quoi servir
L'un des produits semi-finis achetés en magasin, à partir duquel vous pouvez rapidement préparer un déjeuner ou un dîner assez savoureux, est le khinkali. Combien les faire bouillir dans l'eau et s'il est possible de les cuire à la vapeur - telles sont les principales questions qui intéressent ceux qui les achètent congelés ou les fabriquent eux-mêmes à la maison. Contrairement aux vareniki et aux boulettes, les khinkali sont assez longs à cuire (jusqu'à 20 minutes, selon leur taille et l'épaisseur de la pâte). Mais ils s'avèrent également plus satisfaisants, nutritifs et parfumés
Semoule et gruaux d'orge : de quoi sont-ils faits et comment sont-ils préparés ?
Les céréales sont un produit alimentaire très utile. Ils peuvent être représentés par les céréales, les céréales et les légumineuses : pois et lentilles, avoine et millet, riz et sarrasin, semoule et gruaux d'orge. De quoi sont composés les deux derniers types ? C'est ce que nous devons comprendre
Quels sont les méfaits et les bienfaits du millet
Les plats de millet sont souvent présents sur notre table. Cela est dû au fait que cette céréale est peu coûteuse et très savoureuse. Cependant, peu de gens savent quels sont les méfaits et les avantages du millet. Nous en parlerons dans notre article
Entrecôte - qu'est-ce que c'est et comment la cuisiner
Traduit du français, ce nom sonne comme "entre les côtes" (entre - entre, côte - côte). Dans la version classique, il s'agit généralement d'un morceau de viande de bœuf, qui est coupé entre la crête et les côtes. En Russie, le nom de ce plat sonne comme "viande sur l'os"
Viande de dinde : propriétés utiles et oligo-éléments
Actuellement, vous pouvez surprendre les invités et les ménages avec de nombreuses façons de cuisiner. Lors de l'utilisation de viande de dinde, les propriétés bénéfiques seront particulièrement visibles. La poitrine de dinde peut être farcie de baies, de fruits, de légumes, etc
Valeur nutritionnelle de l'œuf : le produit le plus digeste
Depuis l'Antiquité, les gens mangent des œufs d'oiseaux. Et c'est tout à fait raisonnable, car ce merveilleux produit contient une énorme quantité de protéines, d'acides gras, de vitamines et d'oligo-éléments, de plus, ils sont absorbés à près de 90 à 100%
Tobiko : c'est quoi ce caviar et comment se déguste-t-il
Probablement, il n'y a personne qui n'ait pas essayé quelque chose de la cuisine japonaise au moins une fois. Les sushis et les petits pains sont particulièrement aimés et populaires aujourd'hui. Les composants supplémentaires obligatoires sont la sauce soja, le gingembre mariné et la moutarde épicée au wasabi. Mais il y a un autre ingrédient qui est souvent utilisé pour faire des rouleaux - le tobiko. Ce que c'est? Lisez à ce sujet dans l'article
Thé à l'hibiscus : augmente ou diminue la tension artérielle, propriétés, caractéristiques d'utilisation
Le thé à l'hibiscus est considéré comme un produit unique au goût exceptionnel et qui a un effet cicatrisant sur le corps. Une boisson rouge augmente-t-elle ou diminue-t-elle la tension artérielle ? Cette question intéresse de nombreux patients souffrant d'hypertension ou d'hypotension
Mozzarella - quel est ce produit ?
Mozzarella crémeuse, tendre et nourrissante. Quel type de fromage est-ce? Quelle est son utilité et est-il possible de cuisiner un tel fromage à la maison ?
Les courgettes peuvent-elles être consommées crues ? Plusieurs recettes utilisant ces légumes sans traitement thermique
La courgette est un légume assez familier dans notre cuisine, à partir duquel des soupes et des collations, des salades et des casseroles sont préparées, et également ajoutées à divers plats de viande. Ils l'utilisent principalement en été, lorsqu'il est facile d'en acheter dans tous les marchés ou magasins. En hiver, les légumes surgelés sont plus souvent utilisés. Dans la plupart des plats, il est soumis à un traitement thermique, mais s'il est possible de manger des courgettes crues, les ménagères, en règle générale, ne pensent pas, bien que sous cette forme, cela donne un maximum d'avantages
Inconvénients et bienfaits des pêches : oui ou non ?
Peaches - qui ne les aime pas ? Juteux, parfumés et très savoureux - ce sont de vrais fruits d'été ! Cependant, ils sont également vendus sous forme de conserves, ce qui signifie que nous pouvons profiter de leur goût toute l'année. C'est incroyable qu'un produit aussi savoureux soit aussi incroyablement utile. Lisez l'article expliquant pourquoi cela vaut la peine de se lier d'amitié avec lui