2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Probablement, aussi loin que vous vous en souveniez, tant de tartes frites avec des œufs et des oignons verts étaient présentes dans votre vie. Bien sûr, ce n'est pas un chef-d'œuvre, mais le plat prétend être le top dix de la cuisine maison. Bien sûr, ce n'est pas ce dont vous avez besoin pour une taille fine, mais il est tout simplement impossible de s'arrêter et de ne pas manger une seule tarte.
Ce dont vous avez besoin pour créer un chef-d'œuvre culinaire
Si vous avez commencé à cuisiner un plat tel que des tartes frites avec des œufs et des oignons verts, vous aurez besoin pour le test de 350 à 360 ml de lait, de sucre - 5 à 6 cuillères à soupe ou 70 g, 30 à 35 g de beurre crémeux, un œuf, c. huile végétale, une ou deux c. levure, une cuillère à café de sel, 3 ou 3,5 tasses de farine et de préférence de l'huile raffinée pour la friture elle-même. Le lait doit être légèrement réchauffé et une cuillère à soupe de sucre, de levure et une petite pincée de sel doivent y être diluées. Nous mettons tout cela au réfrigérateur pendant environ 20-25 minutes. Dans un bol, battre l'oeuf et le beurre (le beurre doit être ramolli), ainsi que le sucre que nous avonsest resté, et le sel. Ensuite, vous devez y ajouter de la levure prête à l'emploi avec du lait. Ensuite, nous prenons un grand bol, y versons de la farine (environ deux verres et demi), faisons un entonnoir au milieu et y versons notre mélange. Tout est prêt pour pétrir la pâte ! Nous commençons là-dessus. Ajoutez-y de l'huile végétale et pétrissez pendant au moins dix minutes. Si la masse s'avère liquide, ajoutez progressivement de la farine. La pâte ne doit pas être farcie, mais élastique. Après le pétrissage, placez-le pendant 1,5 heure dans un endroit chaud, laissez-le reposer.
Préparer un délicieux centre de table pour un plat comme les tartes aux œufs frits et aux oignons verts
La pâte est triée, maintenant commençons la farce ! Si nous voulons faire cuire des tartes aux œufs frits, nous prenons pour cela six œufs et les faisons bouillir durs, 3 bottes d'oignons (verts), de l'huile végétale (environ 6 cuillères à soupe) et du sel au goût. Nous lavons nos légumes, les hachons finement, les salons et les pressons légèrement. Nous nettoyons les œufs, coupés en cubes, mais pas très gros. Ensuite, ils doivent être mélangés avec des oignons, assaisonnés un peu d'huile végétale. C'est tout, la garniture est prête.
Le processus de création de produits incroyablement délicieux
Si la pâte a déjà levé, alors vous devriez la pétrir un peu plus, pincez un petit morceau. La taille d'un morceau est comme un petit gâteau. La surface sur laquelle nous allons sculpter nos chefs-d'œuvre doit être saupoudrée de farine. Ensuite, sur un morceau que nous avons déjà écrasé en un petit gâteau, vous devez mettre la garniture - une cuillère à soupe. Prêt? Nous transformons ce gâteau en sac, en le pliant et en le pinçant au milieu. Quand toutles gâteaux sont remplis de farce, dans une poêle, faites chauffer suffisamment d'huile végétale pour la friture. Les tartes aux oignons frits cuisent rapidement. Frire quelques minutes de chaque côté. Tout cela se passe très vite. Les tartes prêtes à l'emploi doivent être placées dans un plat.
Petite conclusion
Désormais, vous ne pourrez plus seulement absorber des tartes dans les buffets et lors d'une fête. Il est devenu à votre disposition un tel plaisir que de faire plaisir à votre famille et à vos amis avec ce plat simple. Après tout, vous savez maintenant exactement comment cuisiner des tartes frites avec des œufs et des oignons verts.
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