Un menu simple pour 1200 calories par jour

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les aliments diététiques ne réduisent pas nécessairement votre menu quotidien à des plats fades et ennuyeux. Vous pouvez manger très varié et même parfois vous autoriser vos aliments préférés, pas tout à fait diététiques. L'essentiel est de comprendre ce que votre corps obtient avec tel ou tel plat.

Pourquoi se limiter ?

De nombreux nutritionnistes s'accordent à dire que vous devez contrôler la quantité de nourriture que vous mangez tout au long de votre vie. Et savoir combien de calories vous avez besoin pour maintenir votre corps dans un état optimal est tout aussi important que de vous brosser les dents quotidiennement.

Il existe même des théories selon lesquelles réduire les calories par jour de 30 à 35 % de la quantité habituelle peut ralentir le processus de vieillissement du corps et augmenter l'espérance de vie en général. Dans ce cas, il vaut la peine d'évaluer objectivement la taille de votre portion. S'il s'agit déjà d'une quantité de nourriture plutôt modeste, il n'est absolument pas nécessaire de la réduire. Il est très facile de tout réduire à la famine ordinaire et d'acquérir en même temps un grand nombre de toutes sortes de maladies. Le jeûne thérapeutique ne peut être prescrit que par un médecin en cas de crise aiguë.nécessaire.

Si vous pensez qu'il est très difficile de savoir combien de calories votre petit-déjeuner ou votre déjeuner contient pour le reste de votre vie, vous vous trompez. Tout ce que vous faites régulièrement devient une habitude avec le temps. Et dans un mois environ, vous n'aurez plus à faire de calculs mathématiques complexes. La réalisation du nombre de calories consommées par votre corps apparaîtra automatiquement dans votre tête. Néanmoins, il est préférable de connaître quelques options de menu de 1 200 calories par jour au début pour faciliter les choix alimentaires quotidiens.

Apéritifs

Ce terme culinaire appétissant fait référence à une entrée servie avant un repas chaud. Son but est d'éveiller l'appétit. Et ce n'est pas parce que vous êtes sur une restriction calorique que votre repas doit être limité à un ou deux repas. Des repas pour 1200 calories par jour, dont nous examinerons plus loin le menu, à la fois par étapes et sous une forme holistique, peuvent inclure des collations, des salades, des soupes, des plats principaux et même des desserts appétissants.

Alors, quels types de collations conviennent à un menu hypocalorique ? Le saumon et les produits laitiers fermentés, complétés par des herbes ou des épices, créent une excellente gamme de saveurs.

Vous pouvez combiner ces produits entre eux en modifiant leur texture et en ajoutant divers légumes. Vous pouvez faire des sandwichs avec du saumon fumé et de la crème sure faible en gras aux herbes. Ou vous pouvez farcir des tartelettes avec du pâté de saumon et de fromage de chèvre et ajouter un petit morceau de poivron pour la jutosité. Ces petites collations ne nécessitent pas de recette détaillée et donnent un aperçu completliberté de votre imagination. L'essentiel est de ne pas oublier que l'apéritif a été créé pour réveiller l'appétit, et non pour s'en gaver. Par conséquent, la taille doit être appropriée, littéralement une bouchée.

Salades

Pour que votre salade ne remplace pas le plat principal et le dessert en termes de calories, vous devez faire attention non seulement aux ingrédients, mais aussi à la vinaigrette que vous utilisez. Bien sûr, les salades de légumes conviennent mieux à un menu simple de 1200 calories par jour. Mais les recettes de salade grecque ou de salade César vous sont probablement connues depuis longtemps. Et ils conviennent tout à fait, mais nous vous proposons une recette plus intéressante. Ce sera une salade turque avec une combinaison inhabituelle de saveurs.

Pour la cuisson, vous devrez éplucher et couper une carotte entière, un concombre frais, un bulgare, un poivron et leur ajouter du concombre mariné haché. Ensuite, vous aurez besoin d'environ 300 g de champignons marinés et de 200 g d'olives. Hachez-les grossièrement et ajoutez-les aux légumes déjà préparés. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de liquide des olives. Après avoir ajouté la vinaigrette, bien mélanger, mais sans ajouter de sel. La salade contient des ingrédients assez salés et vous pouvez facilement la gâcher en ajoutant plus de sel. Il est préférable de le faire après avoir goûté une salade déjà assaisonnée.

Soupes

Les aliments à calories négatives sont ceux qui contiennent moins de 5 kcal pour 100 g de poids. Et les soupes font partie de ces plats qui peuvent être entièrement composés de tels produits. Pour un repas de 1200 calories par jour, le menu peut et se compose entièrement de diverses soupes. Après tout, leur diversité est tout simplement incroyable.

Maintenant, une recette de soupe à la crème hypocalorique aux courgettes, qui sature rapidement le corps, sera présentée. Il faut faire bouillir 40 g de riz. Et 50 g de courgettes un peu dans une poêle puis coupées en petits morceaux. Mélanger le riz avec les courgettes dans un mélangeur, en ajoutant vos épices préférées au goût. Pour la base de la soupe, faites revenir quelques cuillères à soupe de farine de blé dans du beurre en remuant constamment. Diluer la farine frite avec 100 ml de lait et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Après cela, ajoutez-y le mélange riz-courgettes et 150 ml de bouillon de légumes. Réchauffez le tout et vous pourrez servir.

Les soupes au bouillon de viande peuvent aussi être au menu, si on ne parle pas de porc hypercalorique. Le poulet, la dinde et même le bœuf sont bien meilleurs pour le bouillon. Oui, et de la viande bouillie peut être ajoutée au plat lui-même, et votre soupe deviendra beaucoup plus satisfaisante. Cela peut limiter votre repas aux entrées et aux plats principaux, éliminant ainsi le besoin de manger chaud.

Repas chauds

De nombreux plats principaux diététiques comprennent une variété de fruits de mer. Et comme les reptiles marins sont nombreux, le menu à 1200 calories par jour devient beaucoup plus diversifié. La poitrine de poulet peut devenir ennuyeuse avec une utilisation quotidienne, mais les crevettes, les calmars et même le poisson sauveront la journée. Par conséquent, la recette sera proposée avec des calmars, et vous tiendrez compte du fait que d'autres fruits de mer sont cuits de centaines de façons différentes, et presque toutes les recettes peuvent être classées comme hypocaloriques. Il est proposé de faire cuire des calamars mijotés avec des tomates et des champignons.

Vous devez d'abord laver et nettoyer 1,5 kg de calmar. Ou achetez des carcasses déjà préparées. Mettez les carcasses en purée de 5-6 sprats pré-trempés, râpés avec une petite quantité d'acide citrique, dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée. Ensuite, 4-5 tomates doivent être broyées en une pâte et ajoutées à la casserole. Mettez-y des calmars hachés et des champignons séchés ou frais. Les champignons peuvent être utilisés à votre goût. Ajouter les épices, ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.

Ce plat diversifie parfaitement le menu de tous les jours pour 1200 calories. Les calmars sont très doux et la sauce aux légumes rend le plat diététique et en même temps assez satisfaisant.

Faites-vous plaisir

Même si vous êtes indifférent aux sucreries, pendant le régime, les récepteurs demandent des goûts et des sensations vives. Par conséquent, les desserts apportent beaucoup plus de plaisir. Mais comment un menu pour une semaine de 1200 calories par jour peut-il contenir avec des desserts ? Très facile si, comme dans les recettes précédentes, vous utilisez les bons ingrédients et comment les préparer.

Souvent, les sucreries achetées en magasin sont très attrayantes et font que même les personnes avec une grande volonté consomment des calories supplémentaires de temps en temps. Le menu à 1200 calories par jour ne le permet pas. Mais c'est bien de se faire plaisir. Par exemple, pour préparer une guimauve maison brillante, vous avez besoin d'ingrédients élémentaires et d'un minimum de temps. Alors,vous devez préparer 200 g de vos baies préférées. Soit dans notre cas ce sera une fraise. Utilisez un mélangeur pour en faire de la purée de fraises. Introduire un sachet de gélatine alimentaire dans la purée et lui laisser le temps de gonfler. Pressez le jus d'un demi-citron, ajoutez-le à la purée de baies avec un peu de sucre en poudre. Chauffez la masse obtenue à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Laisser ensuite refroidir et battre au batteur jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement. Couvrir n'importe quelle forme de papier sulfurisé et verser les fraises fouettées. Laisser au réfrigérateur pendant 3 heures. Et maintenant le plat, sucré et presque inoffensif pour la silhouette, est prêt.

Menu complet

Le régime à 1200 calories par jour propose un menu varié et appétissant. Et pourtant, nous ferons une version généralisée d'un tel menu pour toute la journée.

1. Petit déjeuner: Omelette au jambon et thé sans sucre. Une tranche de jambon est préférable de ne pas prendre plus de 50 g - 212 kcal.
2. Deuxième petit-déjeuner: yaourt allégé avec des baies ou des fruits - 85 kcal.
3. Déjeuner: ragoût de légumes et 2 escalopes de poulet. Le ragoût doit être cuit sans huile et les escalopes sont mieux cuites à la vapeur. Les escalopes de poulet peuvent être remplacées par des escalopes de poisson. 385 kcal.
4. Snack: quelques noix ou fruits secs - 150 kcal.
5. Dîner: poisson cuit au four faible en gras et céréales bouillies. Pour le dîner, il vaut mieux privilégier les gruaux d'orge - 325 kcal.

Ce menu contient 1157 kcal, ce qui correspond à nos exigences.

Bataille des sexes

Il convient de rappeler qu'un menu de 1200 calories par jour pour les femmes est un moyen de perdre du poids. MAISpour les hommes, une telle restriction peut être dangereuse pour la santé. Après tout, le corps masculin pour un fonctionnement normal nécessite beaucoup plus d'énergie. Par conséquent, il vaut la peine de contacter un nutritionniste avant de recourir à des régimes qui changeront radicalement votre alimentation quotidienne. Mais, quel que soit votre sexe, si vous vous attendez à des résultats instantanés ou si vous ne croyez pas du tout en vous, alors vous échouerez très probablement. Par conséquent, la chose principale dans toute entreprise est la foi en ses propres forces.

Restauration rapide

Il semble très étrange que le concept de restauration rapide ait trouvé sa place dans notre article sur la nutrition diététique. Vous serez encore plus surpris si vous découvrez que vous pouvez manger de la restauration rapide. Mais !

Il est catégoriquement impossible de faire de la consommation de tels aliments la norme. Mais si vous n'avez pas la possibilité de réserver du temps pour un repas normal et qu'il n'y a rien d'autre à proximité qu'un café de restauration rapide, vous pouvez toujours vous permettre un burger au coca à titre exceptionnel. Les nutritionnistes ont prouvé que manger de la malbouffe n'est pas aussi mauvais pour le corps que l'absence totale de petit-déjeuner ou de déjeuner.

Nous espérons que nos recettes du menu 1200 calories par jour vous aideront à devenir plus conscient de ce que vous mangez.