2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La confiture de rose thé est un délice incroyablement parfumé et sain. Vous devez prendre pour lui uniquement des pétales d'arbustes éprouvés. Il est préférable qu'elles poussent dans votre jardin, sinon vous ne serez pas à l'abri des produits chimiques que les roses ont pu fertiliser. Oui, et votre arbuste maison n'est pas toujours adapté. Après tout, un pétale de rose doit être brillant, solide et avoir une odeur prononcée. Sinon, la qualité de la confiture sera insatisfaisante.
Les fleurs doivent être ramassées à la main, épluchez-les très soigneusement, arrachez les coupes vertes près de la tige de la fleur. Une qualité importante de la confiture de rose thé est qu'elle traite les maladies de la gorge (ainsi que la stomatite et les maladies des gencives). Vous pouvez le prendre non dilué et vous rincer la bouche avec une solution de sirop sucré. Ce remède convient bien aux enfants qui sont méchants en raison de la nécessité de prendre des médicaments amers.
Recette classique. Confiture de roses
Après avoir collecté, nettoyé et trié les pétales, rincez-les abondamment à l'eau froide et propre. Étalez ensuite sur une serviette propre (elle doit être préalablement lavée sans l'utilisation de détergents agressifs). Laisser sécher.
Faire du sirop avec un kilogramme de sucre et deux cent cinquante grammes d'eau. Après ébullition, vous devez vous débarrasser de la mousse et mettre des pétales (environ cent grammes) dans le sirop. En termes de volume, il s'agit d'un nombre important de pétales. Après ébullition, laissez la confiture de rose thé pendant douze heures, puis faites bouillir à nouveau, retirez la mousse et laissez cuire pendant une demi-heure. Retirez à nouveau la mousse. Et, après avoir attendu que le sirop épaississe, ajoutez le jus d'un demi-citron. Cela changera la couleur de la confiture - elle deviendra rose pâle. Ensuite, vous devez cuire un peu plus et le rouler dans des bocaux stériles. Vous pouvez conserver uniquement le sirop, extraire les pétales de la confiture et les conserver dans un récipient séparé. Ils sont parfaits pour garnir des pâtisseries sucrées. Vous pouvez également faire de la liqueur à partir des pétales. Pour ce faire, versez-les avec de la vodka et laissez-les quelques mois dans un endroit sombre.
Confiture de rose thé. Méthode sèche
Pétales sélectionnés et pelés (150 grammes) laver et sécher. Endormez-vous ensuite avec trois verres de sucre, ajoutez du jus de citron et faites défiler dans un mixeur ou un hachoir à viande. Vous pouvez le conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur. C'est une excellente garniture pour les tartes et les petits pains, surtout si vous ajoutez des noix.
Miel rose
Cette potion a un pouvoir tonique et anti-inflammatoire. Il est particulièrement utile pour les maladies broncho-pulmonaires et l'inflammation chronique. Il n'est pas difficile de le préparer si vous trouvez des matières premières de haute qualité. Les pétales de rose (80 grammes) doivent être versés avec de l'eau bouillante (100 grammes), laisser mijoter à feu doux et insister pendant une journée. Puisajouter 100 grammes de miel au mélange, remuer et faire bouillir. Conserver dans un endroit frais. Prendre deux cuillères trois fois par jour. Vous pouvez verser 250 grammes de pétales d'églantier avec un litre d'eau bouillante et laisser reposer douze heures. Ensuite, filtrez et pressez, mettez 750 grammes de miel, faites bouillir et faites bouillir un peu. Prenez une cuillère à soupe trois fois par jour.
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