Plat principal 2024, Novembre
Origan : qu'est-ce que c'est et avec quoi se mange-t-il ?
La plante d'origan, au goût unique, est utilisée en cuisine et en médecine depuis l'Antiquité. Son nom se traduit par "décoration des montagnes". En Russie, l'origan est appelé origan. Il pousse partout dans le monde, sauf dans les régions les plus froides du globe. Qu'est-ce que c'est et à quoi sert l'origan, vous pouvez en apprendre plus sur cet article
Comment manger des fruits - avant et après les repas - selon l'étiquette ?
Les fruits frais mûrs sont indispensables dans une alimentation équilibrée pour tous. Il a été scientifiquement prouvé que la consommation de fruits remonte le moral, aide à détoxifier le corps et même ralentit le processus de vieillissement. Quelle est la bonne façon de manger des fruits pour en tirer le maximum d'avantages pour la santé et l'humeur ?
Mûre. Bénéfice pour la santé
Les mûres contiennent tout un complexe de multivitamines. Ils contiennent une grande quantité de vitamine C. Il y a aussi des minéraux dans la baie. Ils sont représentés par le magnésium et le sodium, le calcium et le fer, le phosphore et le potassium, le cuivre et le nickel. Les mûres contiennent des vitamines PP, K, P, E, A, appartenant au groupe B, ainsi que du glucose, du fructose, des fibres, des pectines, des acides organiques et des tocophérols
Durée de conservation des gâteaux et pâtisseries : caractéristiques et recommandations de conservation
Il est préférable d'acheter ou de préparer un gâteau juste avant l'événement, et pour sa meilleure conservation, suivez un certain nombre de recommandations obligatoires
Quelle est la teneur en calories de la vinaigrette au beurre et comment puis-je la réduire
En traduction du français "vinaigre" est juste du vinaigre. Plus tard, une vinaigrette a été inventée, dans laquelle ce "vin gâté" a joué un rôle majeur. On y a ajouté une quantité égale d'huile d'olive et une petite quantité de moutarde de Dijon
Combien et comment conserver le poisson fumé à la maison ?
Comment conserver le poisson fumé ? Combien de temps peut-on conserver du poisson fumé au réfrigérateur ? Quelles sont les recommandations pour augmenter la durée de conservation de ces produits ?
Petit pain calorique. Bénéfice et préjudice
Bun est considéré comme le produit de boulangerie le plus courant. Le produit est fabriqué à partir de pâte à levure, il peut être rond et de toute autre forme. Quelle est sa teneur en calories ? Cela sera discuté dans l'article
Pourquoi la viande halal est-elle si populaire ?
La vision du monde religieuse a une grande influence sur les traditions culinaires. Il n'est pas surprenant qu'il y ait des préférences qui sont distribuées parmi les gens en aucun cas sur une base nationale. Leur base est précisément la foi commune. La viande halal peut être considérée comme un tel produit
Composition des chips. Y a-t-il des pommes de terre dans les chips
Les chips sont souvent présentes dans les rayons des supermarchés, et tant de gens les achètent comme collation sans se demander en quoi consiste le produit et s'il est sans danger pour la santé. On pense que les frites sont exclusivement des tranches de pommes de terre frites, mais est-ce vraiment le cas ?
Pain au lait japonais : recette avec photo
Le pain au lait japonais Hokkaido est un plat que de nombreux boulangers, en particulier ceux qui connaissent la culture du pays de l'Est, aimeraient essayer. Mais les mains atteignent rarement de telles expériences, disent les experts culinaires. Peut-être que cet article vous inspirera, vous ou vos proches, à faire du pain maison luxuriant avec une croûte délicate
Huile de carthame incroyable
L'huile de carthame, dont les bienfaits se manifestent en raison de la présence d'acide linoléique dans sa composition, est un élément indispensable de l'alimentation nutritive quotidienne d'une personne. De plus, le produit possède d'excellentes propriétés hydratantes. Cela lui permet d'être utilisé pour traiter les zones de peau déshydratée
Comment choisir les charbons pour le barbecue ?
Je suis sûr que vous aimez la délicieuse viande cuite au feu. Mais pour que vous réussissiez, vous devez disposer de charbons de haute qualité pour le barbecue
Fromage halloumi grillé
Chypre est célèbre non seulement pour sa merveilleuse histoire ancienne, ses monuments historiques et sa culture unique. La cuisine chypriote n'est pas moins intéressante pour les spécialistes culinaires du monde entier. Il a une histoire tout aussi ancienne et de nombreux plats et produits délicieux. Parmi eux se trouve le fromage halloumi, breveté et reconnu comme fierté nationale et l'un des symboles du pays
Baie de guérison. Propriétés utiles et contre-indications
Actuellement, de nombreux jardiniers cultivent l'irgu sur leurs parcelles. Cette plante est un arbuste qui a de belles feuilles en forme de cœur et de grosses baies bleu foncé qui ressemblent à des baies d'aronia. Irga vient du Royaume-Uni, où l'arbuste était à l'origine cultivé comme haie ornementale
Protéines pour les végétariens. Protéine végétale : liste des produits
Les plats végétariens sont très difficiles à choisir, car ils ne respectent pas toujours la teneur en calories et la teneur en BJU requises. Les protéines dans le végétarisme sont importantes, car c'est elles qui fournissent tous les processus métaboliques du corps, elles doivent donc être consommées. Les protéines végétales résolvent le problème de carence dans n'importe quel menu sélectionné
Yaourt blanc "Prostokvashino": composition, propriétés, avis
Tout le monde connaît les qualités bénéfiques du yaourt. Ce produit contient des micro-organismes qui ont un effet bénéfique sur la santé. Il stabilise le travail de l'estomac et des intestins, améliore le processus de digestion, soulage l'inconfort dans l'abdomen, soulage les cellules du corps des toxines. Le yogourt blanc Prostokvashino est l'un des produits les plus appréciés des consommateurs. Sa composition et ses propriétés sont décrites dans l'article
Fromage Bondar : types de produits, composition, avis
Le fromage est un produit unique qui possède de nombreuses qualités utiles. Le composant principal de ce plat est la protéine, qui est directement impliquée dans la formation de nouvelles cellules. De plus, ce plat contient des minéraux, des acides aminés, du calcium et du potassium. Il est facilement digestible, utilisé pour les aliments pour bébés et diététiques
Cakes "Grues", Bryansk: un aperçu de l'assortiment de l'usine, des avis clients, des photos
En matière de confiserie sucrée, choisissez vos produits avec soin. La préférence devrait être donnée exclusivement aux marques nationales, éprouvées dans le temps. C'est exactement l'usine-cuisine "Grues" à Bryansk. Les gâteaux de cette marque sont très appréciés des amateurs de sucreries et des connaisseurs de la production russe. Quel est ce fabricant ? Quelle est la qualité de ses produits? Qu'en disent les acheteurs ?
Beurre "Valio" (Valio): types, composition, critiques. Produits de Finlande
Beurre "Valio" (Valio): types, composition, critiques. Histoire du développement et de l'origine du pétrole et des autres produits de "Valio". Technologie de fabrication du beurre à l'usine. Variétés de beurre "Valio", sa composition, ses propriétés et son conditionnement. Produits de Finlande. Avis sur le beurre
Le bon choix de poisson surgelé
Les connaisseurs de viande blanche en couches et désossée doivent savoir si on vous propose ce poisson sous le couvert de "réfrigéré" - ne le croyez pas, il a été décongelé, refroidi et trop cher plusieurs fois plus cher. Il faut savoir que le poisson surgelé à sec ou tout autre poisson ne doit pas être décongelé, ce qui ne doit avoir lieu que juste avant la cuisson
Chocolat "Tarragone": description et lieu de vente
Qu'est-ce que le chocolat Tarragone ? Qui le fabrique ? Vous trouverez la réponse à ces questions et à d'autres dans l'article. On sait que le chocolat au lait Tarragone est produit par la société suédoise Cloetta. Mais Tarragone est en Espagne. Qu'en est-il de la Suède ? Découvrons ceci
Types, caractéristiques et classification des POP (établissements de restauration)
POP (établissements de restauration) sont des établissements qui servent les personnes qui veulent manger de la nourriture délicieuse. En fonction de divers facteurs, ils sont divisés en groupes. Considérons plus en détail les principales caractéristiques de la classification POP (selon GOST)
Combien y a-t-il de protéines dans le foie de poulet et quelles sont ses propriétés bénéfiques
Le foie de poulet est l'un des abats les plus chers. Ses avantages pour notre corps sont extrêmement élevés. En plus des vitamines et des minéraux qu'il contient, le foie a un effet bénéfique sur le fonctionnement des systèmes digestif et circulatoire. En soi, sa teneur en calories est faible, ce qui rend ce produit diététique et approuvé pour une utilisation lors de divers régimes, y compris ceux pour des raisons médicales
Qu'est-ce que la levée de la pâte ? Technologie, étapes et préparation pour la cuisson
Qu'est-ce que la levée de la pâte et pourquoi est-elle nécessaire ? Comment faire une vérification correctement. A quoi sert une armoire spéciale ? Quels sont les avantages des paniers de test. Règles de cuisson. Comment obtenir une bonne base de cuisson. À ce sujet dans l'article
De quoi est fait le fromage blanc : recette, préparation des aliments, photo
De quoi est fait le fromage cottage ? On pense que le lait pasteurisé du magasin ne convient pas à cela. Il est conseillé d'acheter le produit au marché ou chez un agriculteur. Beaucoup s'intéressent à la fabrication de fromage cottage à partir de lait. Nous proposons plusieurs recettes simples pour cuisiner au four, sur la cuisinière, au micro-ondes et sans traitement thermique des matières premières
Blanc d'œuf : composition, protéines et acides aminés, calories, propriétés utiles
Dans cet article, vous découvrirez la composition chimique et en acides aminés exacte du blanc d'œuf. Des informations seront également fournies sur sa teneur en calories, ses propriétés bénéfiques et ses différences par rapport au jaune
Avec quoi mangent-ils du saindoux ? La composition, les bienfaits et la teneur en calories de ce produit
Salo est probablement le principal produit de la cuisine nationale ukrainienne. Il existe tellement de recettes et de façons différentes de préparer ce produit dans le monde. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter un produit prêt à l'emploi et créer votre propre collation unique et inimitable
Calorie poumon de boeuf, composition et méthode de préparation
Ce plat de viande inhabituel est une collation assez satisfaisante, saine et nutritive. Récemment, de nouvelles recettes intéressantes pour la préparation des entrailles d'animaux sont apparues en cuisine. Par exemple, les poumons, les reins, le foie ou le cœur. Malgré le fait que ce plat soit un peu effrayant avec ses ingrédients, les poumons ou les reins bouillis s'avèrent incroyablement savoureux, ont un arôme et un arrière-goût agréables
Mayonnaise : valeur nutritionnelle et composition chimique
La mayonnaise est un produit inhabituel. Sa particularité réside dans le fait que deux liquides se combinent pour former une forme visqueuse mais solide. En fait, cette huile est associée à une petite quantité de jaune d'œuf et à un liquide acide (comme du jus de citron ou du vinaigre), et souvent mélangée à de la moutarde. C'est une émulsion épaisse, crémeuse et stable. Quelle est la valeur nutritionnelle de la mayonnaise, est-ce malsain ?
Conditions de stockage et durée de conservation de la sauce soja. Composition sauce soja classique
Cet article vous expliquera comment conserver correctement la sauce soja et quelle est la meilleure durée de conservation. De plus, il sera possible de connaître la composition du produit traditionnel et comment il est fabriqué
Panifarine : qu'est-ce que c'est, propriétés et application. Gluten : mal et bienfait
De nombreuses femmes au foyer sont engagées dans l'auto-cuisson du pain de seigle. C'est un processus assez laborieux. Même les chefs expérimentés sont souvent confrontés à une situation où la pâte cuite selon toutes les règles ne lève pas. Ceci est généralement observé lors de l'utilisation de farine complète. Ce produit ne contient pratiquement pas de gluten
À quoi sert le maïs en conserve et quel est son danger pour le corps ?
Quelques années plus tôt, le maïs n'était cuit que pendant la saison estivale, bouilli entier sur l'épi, avec les grains. Maintenant, tout a changé et il est largement utilisé pour la conservation. Grâce à une technologie spéciale, le produit est devenu si populaire que maintenant les plats avec l'ajout de céréales dorées peuvent être dégustés tout au long de l'année. Qu'est-ce que le maïs en conserve utile - lire dans cet article
Le fromage de chèvre à pâte molle est un véritable réservoir de nutriments
Le fromage au lait de chèvre est idéal pour les agents cancérigènes, les migraines et la mauvaise haleine. Les bactéries qu'il contient aident le corps à mieux absorber les vitamines. Ils interviennent également dans le métabolisme du fer et du calcium, responsables du renforcement des os
Les fruits les plus exotiques : revue, description, règles d'utilisation
Lors d'un voyage dans un pays étranger, nombre de nos compatriotes, habitués aux pommes, poires et oranges, regardent parfois avec surprise des fruits exotiques qui ont pour nous une apparence, un nom et une odeur inhabituels. Certains d'entre eux attirent, d'autres effraient et repoussent avec leurs formes bizarres et leur beauté non conventionnelle
Plats de la cuisine transcarpathique : recettes et traditions culinaires
Historiquement, des représentants de nombreuses nationalités vivent en Europe de l'Est. Par conséquent, la cuisine transcarpathique peut être qualifiée d'internationale en toute sécurité. Cuisine unique et originale à base d'ingrédients typiques des Slovaques, des Hongrois, des Juifs, des Ruthènes et des Roumains
Plats nationaux estoniens : aperçu, caractéristiques, où essayer, recettes
La cuisine estonienne est réputée pour sa simplicité. Mais cela ne le rend pas primitif. La cuisine d'un petit pays européen est différente des autres, elle semblera donc un peu inhabituelle aux touristes. Les plats nationaux estoniens peuvent plaire avec goût et en même temps contrariés par le manque de sophistication et la maigre variété. Néanmoins, la nourriture ici est très satisfaisante et, surtout, naturelle
À quoi sert une poire et qui peut l'utiliser ?
La poire douce et juteuse est souvent appelée la principale reine de tous les fruits. Savez-vous à quoi sert une poire ? Et quels avantages a-t-il ? L'article d'aujourd'hui est consacré à ce fruit délicieux et curatif, sur lequel les anciens philosophes chinois ont écrit leurs traités scientifiques
Combien y a-t-il de glucides dans une banane et quelle est leur efficacité dans le cadre d'un régime
La vie moderne nous demande souvent des efforts pour rester en forme. Néanmoins, un mode de vie sédentaire et très sédentaire stimule grandement le processus de croissance de dépôts inutiles sur les côtés, une augmentation du volume de l'abdomen et, en général, ne contribue pas à la santé humaine. C'est pourquoi la diététique est si développée aujourd'hui, si bien que les gens calculent scrupuleusement ce qu'ils peuvent manger et ce qu'il vaut mieux s'abstenir
Comment et comment décorer la table des fêtes : astuces et recettes
Chaque hôtesse se préoccupe de la façon de décorer la table de fête à la veille d'un événement important et significatif, lorsque de nombreux invités sont attendus. Vous voulez toujours non seulement nourrir tout le monde de manière savoureuse et satisfaisante, mais aussi surprendre votre famille et vos amis avec des recettes inhabituelles, des combinaisons de saveurs inattendues
Levain "Narine": avis, mode d'emploi
Les bienfaits des produits laitiers fermentés. Quels problèmes le yaourt peut-il résoudre ? Quels types de yogourt sont là. "Narine" - mode d'emploi et méthode d'utilisation. Avis sur le démarreur "Narine" et la forme de sa sortie