Petit pain calorique. Bénéfice et préjudice

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Bun est considéré comme le produit de boulangerie le plus courant et le plus populaire. Le produit est préparé à partir de pâte à levure. Dans la cuisine moderne, il existe de nombreuses recettes différentes selon lesquelles ces produits sont préparés à la fois à la maison et dans les usines. La teneur en calories d'un petit pain dépend bien sûr de sa composition. La cuisson peut être sucrée, avec du sel ou des additifs, des poudres.

Petits pains sucrés

Ces produits de boulangerie sont considérés comme les délices les plus populaires. Ils sont préparés avec des graines de pavot, des raisins secs, d'autres charges et des poudres. Les produits contiennent des vitamines et des minéraux. La teneur en calories d'un petit pain aux graines de pavot est de 335 kcal pour 100 g de produit. Ces pâtisseries contiennent des protéines (7,7 g), des matières grasses (10,9 g) et des glucides (51,7 g). Un petit pain aux graines de pavot est assez calorique, mais une telle collation est copieuse et savoureuse.

Muffin est cuisiné en Russie depuis l'Antiquité. Vanille, cannelle, essences d'amande ont été ajoutées à ces pâtisseries. La pâte est préparée en ajoutant du lait, des œufs et du beurre à la farine. Il doit monter plus de 2 fois pour que les rouleaux soient luxuriants. La teneur en calories d'un petit pain est d'environ 339 kcal, bien qu'ici, encore une fois, toutdépend de la quantité de certains ingrédients.

Pour que ces délices n'affectent pas la silhouette, vous ne pouvez pas consommer plus de 100 à 200 grammes de produit par jour. Il est important de réduire la quantité d'autres produits de boulangerie, comme le pain, les pâtes. Pendant la perte de poids, il est préférable de refuser du tout de tels aliments, car il est peu probable que vous puissiez perdre du poids. Cela est dû à la teneur élevée en glucides, à partir de laquelle la quantité de dépôts de graisse sous-cutanée augmente.

Types de petits pains

La teneur en calories du produit peut être réduite si la levure n'est pas utilisée. Par exemple, vous pouvez faire de la pâte feuilletée. Les petits pains à pâte sans levure ont une teneur en calories d'environ 172 kcal, bien que ce chiffre dépende des ingrédients qui seront ajoutés à la cuisson.

Les produits peuvent être du son. En eux, en plus de la farine de blé, du sucre, du sel, de l'eau potable, du son est également ajouté. De tels produits sont même bénéfiques pour le corps. De plus, la teneur en calories des petits pains au son est inférieure - elle est égale à 220 kcal. Ces produits sont parfaits pour les personnes qui ont des problèmes digestifs. Ils peuvent être utilisés à la place du pain, et également utilisés comme base pour les sandwichs, les sandwichs.

Les pains à hot-dog standard contiennent 339 calories. Ces pâtisseries ont une forme longue, mais à l'intérieur, elles sont blanches comme neige et luxuriantes. Le produit de boulangerie est coupé dans le sens de la longueur, du ketchup, de la mayonnaise, de la moutarde (ou d'autres sauces) sont appliqués et une saucisse est placée à l'intérieur. C'est ainsi qu'un hot-dog est fabriqué. La pâte contient de la farine, du lait, des œufs, de l'huile végétale.

Pain caloriqueau sésame est de 320 kcal. Les produits sont cuits à partir de pâte à base de farine de blé, eau, levure, beurre, sel, sucre. Ces produits (100 g) contiennent des protéines - 9,6 g, des lipides - 4,2 g, des glucides - 59,5 g. Le pain convient à la création de hamburgers. Il suffit de le diviser en deux et de le remplir de vos garnitures préférées.

Remplissages et formes

Les petits pains sont préparés avec différentes garnitures. La confiture, le fromage cottage, le fromage, les pommes de terre, le chou sont souvent utilisés. La teneur en calories du produit dépend de la charge. Les rouleaux peuvent avoir différentes formes:

• rond;
• carré;
• oblong;
• tressé;
• sous forme de bagels;

Différentes pâtes sont utilisées pour faire des petits pains. L'un d'eux est le feuilleté, qui est assez difficile à préparer. Pâte à levure populaire, utilisée pour obtenir des confiseries. La cuisson est luxuriante et délicieuse.

La pâte à levure peut être au levain et non écrasée. Après le pétrissage, des processus chimiques ont lieu à l'intérieur du mélange, grâce auxquels la pâte se développe et les rouleaux deviennent luxuriants. Un tel mélange n'ajoute généralement pas beaucoup de beurre ou d'huile végétale, ce qui rend la consistance plus lourde et la splendeur est éliminée.

Propriétés utiles

Les produits de boulangerie sont considérés comme malsains. Ce n'est pas tout à fait vrai, car la cuisson contient des vitamines et des substances précieuses. Bien sûr, la composition en vitamines et minéraux peut être différente, car tout ici dépend des ingrédients utilisés lors de la cuisson.

Les petits pains à la farine de seigle contiennent des vitamines B et E, ainsi que d'autres substances et minéraux bénéfiques, notamment du magnésium, du phosphore, du fer, du manganèse, du zinc, du potassium et du cuivre. La teneur en calories d'un tel produit est également faible - environ 149 kcal. Il y aura plus d'avantages de ce produit que des petits pains à la farine de blé.

Harm

La plupart des gens dans notre pays adorent les petits pains à base de farine de blé blanc. Mais ces produits sont contre-indiqués pour les personnes obèses. La cuisson a un effet négatif sur la digestion et la silhouette. Une consommation excessive de produits de boulangerie entraîne une prise de poids, ce qui crée une charge supplémentaire pour le système musculo-squelettique et le système cardiovasculaire.

Néanmoins, les petits pains sont une excellente collation, surtout si vous devez faire face rapidement à la faim.