Comment manger des fruits - avant et après les repas - selon l'étiquette ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les fruits frais mûrs doivent être présents dans une alimentation équilibrée de toute personne. Il a été scientifiquement prouvé que manger des fruits améliore votre humeur, aide à détoxifier votre corps et même ralentit le processus de vieillissement. Quelle est la bonne façon de manger des fruits pour en tirer le meilleur parti pour la santé et l'humeur ?

Bienfaits des fruits

Les fruits (en particulier ceux frais de saison) sont l'une des principales sources de fibres pour le corps, qui est responsable du métabolisme et de l'état du système immunitaire. Ils sont riches en vitamines et en minéraux et peuvent presque entièrement satisfaire les besoins en eau de l'organisme.

La plupart des fruits acides, comme les agrumes, réduisent le cholestérol et décomposent les graisses, empêchant ainsi la prise de poids. Ils sont recommandés pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

Il a été observé que les personnes qui aiment manger beaucoup de fruits et de légumes sont toujours énergiques, moins susceptibles d'attraper un rhume,ils n'ont pratiquement aucun problème cosmétique avec la peau et les cheveux.

Valeur quotidienne

Presque tous les fruits sont bons pour la santé, mais cela ne veut pas dire qu'il faut en abuser. Il existe une certaine norme de leur consommation quotidienne - environ 300 grammes. Lorsque vous décidez comment manger des fruits tout au long de la journée, il est préférable de les inclure dans un petit-déjeuner léger et un dîner. Par exemple, le matin, vous pouvez prendre une bouillie saine avec des tranches de fruits frais ou un verre de jus fraîchement pressé. La plupart des fruits juteux contiennent du sucre, ce qui aide le système digestif à se "réveiller" et à se mettre au travail.

Et le soir, vous pouvez faire une salade de fruits légère ou faire un smoothie. S'il y a un objectif de se débarrasser de l'excès de poids, une fois par semaine, vous pouvez organiser des jours de jeûne et ne manger que des fruits. Cependant, avant de telles expériences, vous devriez consulter un médecin, car elles ne sont pas toutes également utiles.

Comment manger les fruits ?

Même après un petit traitement thermique, ces délicieux fruits perdent la plupart de leurs propriétés bénéfiques. Par conséquent, il est nécessaire de clarifier comment manger correctement les fruits. Bien sûr, uniquement sous forme brute. Dans des produits aussi populaires que les confitures, les confitures ou les confitures, les vitamines et les minéraux ne sont pratiquement pas conservés et le sucre qui leur est ajouté est tout simplement malsain.

Si vous souhaitez préparer des fruits pour l'hiver, mieux vaut congeler les produits de saison. Bien sûr, les surgelés ne sont pas aussi utiles que les frais, maisbien meilleur qu'en conserve. Vous pouvez également les sécher, les fruits secs sont également utiles.

Avant ou après les repas

Il n'y a toujours pas de définition claire de la façon de manger correctement des fruits. En principe, il n'y a pas de réponse unique, tout dépend de l'état de santé de l'homme et des fruits eux-mêmes.

Il est préférable de les déguster 40 minutes avant un repas complet. Après tout, ils sont absorbés très rapidement, littéralement en vingt minutes. Le secret est que les fruits ne sont pas digérés dans l'estomac, mais dans les intestins. Par conséquent, si vous les mangez immédiatement après un repas copieux, le processus de fermentation commencera dans l'estomac, provoquant une gêne. Il s'avère que malgré la popularité des desserts aux fruits sucrés, vous ne devriez pas vous laisser emporter par eux. Surtout savoir comment bien manger des fruits après les repas sera utile pour les personnes ayant des problèmes digestifs.

Les nutritionnistes recommandent de manger des fruits séparément à jeun et il est conseillé de ne pas mélanger les différents types. Idéalement, un maximum de deux types à la fois.

Le temps de digestion est différent pour différents fruits. Les fruits juteux - pêches, kiwi, raisins - sont digérés en 20 minutes. Mais les fruits charnus (bananes, dattes, figues) sont digérés en une heure environ.

Cependant, ce ne sont que des règles générales, chaque type de fruit a ses propres recommandations, indiquant comment manger des fruits avant les repas.

Caractéristiques des fruits

Pour tirer non seulement le plaisir des fruits, mais aussi le maximum d'avantages, vous devez vous rappeler les règles simples concernant leurs caractéristiques. Découvrez à quelle heuremanger correctement un certain type de fruit.

Chéries de tous, les pommes ne doivent pas être consommées avant les repas. Ils contiennent beaucoup d'acide, ce qui améliore la sécrétion du suc gastrique. Cela peut entraîner une irritation de la muqueuse et provoquer des brûlures d'estomac. Les pommes sont mieux consommées 30 minutes après avoir mangé, ou plus tard. Cela ne s'applique pas aux pommes au four, cependant.

Les poires doivent également être traitées avec prudence. Ils sont assez lourds sur l'estomac, même s'ils aident à éveiller l'appétit. Les personnes ayant des problèmes digestifs ne doivent pas se laisser emporter par les poires, et manger plus de deux fruits par jour n'est pas non plus nécessaire.

Pour savoir comment manger correctement des fruits, vous devez savoir que les bananes et les melons sont très riches en calories. Ils ne doivent pas être consommés avant d'aller au lit, et ils ne doivent pas non plus être combinés avec d'autres fruits. Il est optimal d'utiliser une banane pour une collation légère.

Peu de gens savent que les raisins ne doivent pas être lavés avec de l'eau, cela peut provoquer une indigestion. En raison de sa teneur élevée en fructose, il ne doit pas être consommé par les personnes atteintes de diabète.

Ne mangez pas de pastèque en fin d'après-midi - ses fortes propriétés diurétiques ne vous permettront pas de dormir paisiblement. Étonnamment, il vaut mieux déguster la pastèque le matin à jeun, alors les polysaccharides qu'elle contient auront un effet bénéfique sur les performances.

Même le matin il est bon de manger des agrumes, ils ont une capacité unique à éliminer les toxines et revigorer. Il est préférable de diluer le jus d'agrumes avec de l'eau d'environ 20 à 30% afin de ne pas irriter la muqueuse gastrique. Et pour bien dormir, il est bon de boire une tisane avec quelques morceaux de citron le soir.

Peu de gens savent que la teneur en vitamine C dele kiwi est bien plus que dans les agrumes. C'est aussi le seul fruit que l'on peut associer avec du poisson ou des fromages. Si vous avez besoin de vous débarrasser de la sensation de lourdeur et d'inconfort après avoir mangé, vous pouvez manger un kiwi.

Aigre ou sucré

Pour savoir comment manger correctement des fruits, il vaut la peine de déterminer si différents types de fruits peuvent être combinés les uns avec les autres.

La façon la plus simple de combiner des fruits sucrés - bananes, pommes, dattes, figues. Par exemple, vous pouvez préparer une salade de fruits avec une vinaigrette au yogourt naturel pour le petit-déjeuner. Et ils sont également autorisés à être ajoutés aux céréales, au fromage cottage, pour en faire des jus et des purées de fruits.

Les fruits aigres (agrumes, mangue, kiwi, variétés de pommes aigres) sont également bien compatibles les uns avec les autres. Et ils peuvent également être consommés avec des produits à base de lait aigre et des fromages doux. Vous pouvez faire une salade légère de poulet bouilli et de kiwi ou combiner des mangues avec des noix.

Les fruits aigre-doux (prunes, abricots, pêches, nectarines, poires) ne doivent pas être combinés avec des produits laitiers. Bien qu'ils soient parfaitement compatibles les uns avec les autres.

Les experts en nutrition ne recommandent pas de mélanger des fruits de types différents. Ainsi, les sucreries ne doivent pas être combinées dans le même plat avec de l'aigre-doux ou de l'aigre-doux.

Choisir des fruits sains

Souvent sur les étagères des magasins, vous pouvez voir de beaux fruits brillants, presque de la même taille et sans défauts externes. Cela est particulièrement vrai pour les fruits exotiques, qui sont traités avec des substances spéciales pour prolonger leur durée de vie.stockage. Il n'y aura aucun avantage de tels produits.

Pendant la saison printemps-été, il est préférable de choisir des fruits locaux, de préférence auprès de jardiniers familiers ou de vendeurs de confiance sur le marché. Par exemple, les fraises doivent toujours être sèches et exemptes d'odeur étrangère. Les pêches les plus savoureuses sont généralement de forme irrégulière et ont une chair rose ou blanche. Les baies des raisins mûrs sont légèrement transparentes, avec une légère teinte jaunâtre.

Il vaut mieux choisir de grosses bananes, elles sont beaucoup plus savoureuses. La peau d'une banane de qualité doit être d'une couleur uniforme jaune ou jaune-gris. Parfois, des points noirs sont visibles sur les fruits mûrs - c'est un signe que la banane est mûre et sera très sucrée.

Le meilleur moment pour manger des oranges et des mandarines est le milieu de l'hiver. La peau des agrumes doit avoir une couleur vive uniforme, puis leur goût sera aussi saturé que possible.

Un peu d'étiquette

Malgré le fait que manger des fruits après un repas n'est pas très sain, il est impossible de leur refuser un dessert lors d'un événement officiel. Parfois, servir une table de fruits peut sembler déroutant, mais il n'y a rien de compliqué ici. Essayons de comprendre comment manger des fruits selon l'étiquette.

Les baies à la crème et les salades de fruits sont généralement servies dans des bols individuels, auquel cas les fruits sont consommés avec un dessert ou une cuillère à café.

Si un bol de fruits est passé d'un convive à l'autre, sachez que le produit que vous aimez doit être mis dans votre assiette à dessert et mangé avec un couteau et une fourchette.

De toute une grappe de raisin noncela vaut la peine de pincer les baies individuelles, vous devez casser le pinceau et le mettre dans votre assiette. Il n'est pas habituel de peler une banane entière avec les mains, la peau est soigneusement coupée avec un couteau à fruits sur toute la longueur et retirée dans une assiette. Coupez la pulpe de banane en petits morceaux et mangez-la à la fourchette.

Les mandarines dans la peau doivent être épluchées avec un couteau à fruit, il est permis de prendre leurs tranches avec les mains. Pour une orange entière, vous devez couper soigneusement le haut, faire plusieurs coupes verticales et retirer la peau. Coupez-les en tranches et coupez-en de petits morceaux.

Le pamplemousse parfumé peut être coupé en 2 moitiés et manger la pulpe acidulée avec une cuillère à dessert. Il est acceptable de le saupoudrer de sucre sur le dessus.

Les pêches, les prunes ou les abricots doivent être transférés dans votre assiette, utilisez un couteau pour en séparer les pépins et couper la chair en petits morceaux.