Plat principal 2024, Novembre
Fleur végétale : master class. Décoration des plats (photo)
Transformez les plats de votre table de vacances ou de tous les jours en une peinture artistique. Laissez les fleurs lumineuses s'épanouir à leur surface. Si vous savez comment faire une fleur avec des légumes, ce ne sera pas difficile du tout. Ensuite, vous transformerez rapidement une carotte ordinaire en lys, un oignon en chrysanthème et une tomate en rose
Qu'est-ce qui peut être remplacé par de la crème ? Conseils de cuisson
La crème est un ingrédient couramment utilisé dans de nombreux plats et confiseries. Ce produit varie en teneur en matières grasses, en apparence - frais ou pasteurisé
Qu'est-ce que le miel utile : les variétés de produits apicoles et leurs propriétés
Qu'est-ce que le miel est bon pour le corps ? Grâce à une composition vraiment unique, il soulage parfaitement les rhumes, car il possède des propriétés anti-inflammatoires et bactéricides. De plus, le produit améliore l'immunité. En cas d'épidémie de grippe et d'infections respiratoires aiguës, mangez une cuillerée de miel par jour, vous augmenterez ainsi la résistance de l'organisme
De quoi est fait le vinaigre de table : composition, propriétés utiles et caractéristiques
Chaque femme au foyer sait que le vinaigre est très utile et simplement nécessaire dans la maison, mais peu de gens se demandent de quoi il est fait. Regardons de plus près le vinaigre : composition, propriétés utiles et nocives et utilisations inhabituelles
Caviar d'oursin : comment l'utiliser ? Caviar d'oursin : prix, recettes
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les Japonais sont une nation de centenaires ? Leur espérance de vie est très élevée, elle est de 89 ans, et cela ne tient pas compte des évolutions les plus favorables de la situation environnementale. Il y a plusieurs raisons ici
Flétan fumé à froid : calories, bienfaits, règles de conservation
Cet article vous expliquera en détail une variété de poissons comme le flétan cuit à froid. Et aussi sur la teneur en calories du flétan fumé à froid, les avantages de ce poisson et comment bien conserver et servir le plat fini à la table
Combien de grammes dans une cuillère à soupe de farine, et comment mesurer la farine sans poids ?
Tout le monde sait que le secret des plats réussis réside dans la bonne recette. Dans chacun d'eux, vous pouvez trouver une liste d'ingrédients qui sont indiqués dans une certaine quantité. Toutes les femmes au foyer ne parviennent pas à déterminer à l'œil nu, par exemple, la quantité de farine en grammes dans une cuillère à soupe ou la quantité dans un verre. Lorsqu'il n'y a pas de balance de cuisine à portée de main, la connaissance de la mesure de la nourriture dans des cuillères ou des verres sera utile
Zeste de citron : qu'est-ce que c'est et comment s'en sert-il en cuisine ?
Peu de personnes qui utilisent du citron en cuisine savent à quel point le zeste de citron est bon. Ce n'est pas seulement un goût et un arôme agréables, mais aussi un entrepôt de vitamines. Le zeste de citron peut être utilisé dans les pâtisseries et les desserts, ainsi que dans les salades ou les plats chauds. L'essentiel est de savoir comment faire du zeste de citron. Nous couvrirons quelques trucs et astuces utiles dans l'article
Mauvaise nourriture. Pourquoi la nourriture semble insipide
Il arrive qu'une personne cesse de ressentir le goût de la nourriture, la nourriture semble insipide et votre mets préféré se révèle soudainement complètement insipide. Tous les produits les plus courants du menu habituel perdent leurs propriétés gustatives et ressemblent à du coton. Souvent ce phénomène s'accompagne d'une perte d'appétit en général
Grains d'orge. Quelles céréales sont utilisées pour les produits diététiques
Tout le monde sait que la bouillie de riz est cuite à partir de riz, de sarrasin - de sarrasin, de flocons d'avoine - d'avoine. Et quel genre de céréale était le gruau d'orge, à partir de quel grain était-il fabriqué ?
Nettoyage final : stérilisation des bocaux à flans au four
Lors de la fabrication de cornichons faits maison, il est très important de respecter la stérilité. Toutes les bactéries pathogènes lors de la transformation des produits et de la préparation des contenants de stockage doivent être détruites. Parfois, la recette prévoit la stérilisation des boîtes avec des blancs. Vous pouvez facilement le faire au four
Huile de tournesol : les avantages et les inconvénients d'un produit raffiné et non raffiné
L'huile de tournesol n'a commencé à être produite en Russie qu'au 19ème siècle, et elle a immédiatement acquis une immense popularité. Raffiné a été utilisé pour la friture et pour habiller les salades - huile de tournesol non raffinée parfumée. Les avantages et les inconvénients des différents types de ce produit suscitent de nombreuses controverses. Certaines personnes aiment l'huile raffinée pure, d'autres ne reconnaissent que les variétés non raffinées riches en vitamines
Raisins juteux : propriétés utiles et contre-indications
Le raisin est un compagnon de longue date de l'homme. Les gens boivent du jus frais, des baies séchées et font des vins à partir de baies aigres-douces juteuses. Les propriétés utiles et les contre-indications du raisin sont dues à sa composition chimique complexe
Durant le stockage, le miel confit. Pourquoi la cristallisation se produit-elle ?
L'image suivante est souvent observée : en 2-3 mois, le miel liquide frais acheté dans un magasin est devenu confit. Pourquoi cela se produit-il et comment la cristallisation affecte-t-elle sa qualité ?
Tout sur les cheesecakes : calories et bienfaits
Vous pouvez parler beaucoup et longtemps du goût et des bienfaits des cheesecakes. Mais les amateurs de ce plat savent qu'il suffit de manger des gâteaux au fromage au petit-déjeuner, dont la teneur en calories est assez élevée, car nous obtenons un bon regain d'énergie pour notre corps, après quoi il peut fonctionner sans interruption jusqu'au déjeuner lui-même. Mais il s'avère que vous pouvez cuisiner du fromage cottage et des fromages hypocaloriques, qui ne sont en aucun cas inférieurs aux traditionnels. Ce dont nous allons parler dans cet article
Comment manger des figues et comment elles sont utiles
La figue est une baie ancienne et très utile. C'est d'elle qu'il sera question dans cet article. Plus précisément, comment manger des figues, comment bien les choisir et pourquoi cette baie est utile, notamment pour le corps d'une femme enceinte
Sel de nitrite : mode d'emploi
Le sel de nitrite - qu'est-ce que c'est ? Vous trouverez la réponse à la question posée dans les matériaux de l'article présenté. De plus, nous vous expliquerons à quoi sert ce produit, en quoi il diffère du sel de table ordinaire et comment l'utiliser correctement en cuisine
Qu'est-ce que les agrumes ? Que sont les agrumes ?
Qu'est-ce que les agrumes ? Quelle est leur utilisation ? Quelles vitamines et substances entrent dans leur composition? Contre-indications et recommandations
Sprat de la B altique : teneur en calories, composition et bienfaits, description et photo de petits poissons
Le sprat de la B altique est l'un des principaux poissons utilisés dans l'industrie alimentaire. Le poisson aime habiter les étendues océaniques de l'Atlantique Nord et de la mer Méditerranée. Les poissons sont petits. En moyenne, sa longueur ne dépasse pas 16 centimètres. Cependant, dans l'industrie, ils préfèrent utiliser des individus de huit à dix centimètres de long
Qu'est-ce qu'un plat d'accompagnement et comment le cuisiner rapidement ?
Il existe un grand nombre de seconds plats dans le monde - des plats inventés par l'humanité tout au long de son histoire. Beaucoup d'entre eux, selon les recettes classiques, nécessitent un ajout, qui est souvent utilisé comme décoration, mais a aussi des fonctions pratiques : donner une gamme de saveur supplémentaire ou un goût qui contraste avec l'ingrédient principal. Nous parlerons de ce qu'est un plat d'accompagnement dans notre prochain article
Plant de persil. Bénéfice et préjudice
Les herbes fraîches sont utilisées en cuisine depuis des temps immémoriaux. Il décore parfaitement n'importe quel plat, complétant son goût. Le persil revêt une importance particulière à cet égard. Cette plante, appartenant à la famille des parapluies, valait autrefois son pesant d'or
Composition chimique et valeur nutritionnelle du miel
Depuis l'Antiquité, le miel est réputé pour ses propriétés curatives. Il était donc utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter de nombreux maux. Pour comprendre les avantages du produit, vous devez vous familiariser avec sa composition et sa valeur nutritionnelle
À quoi servent les prunes ?
Les bienfaits des prunes sont immenses. Il est apprécié non seulement pour son goût agréable, mais aussi pour ses propriétés médicinales et sa faible teneur en calories. Les fruits aigre-doux aident bien à nettoyer notre corps des toxines, des toxines, de l'excès de liquide et à saturer de vitamines et de nutriments. Les nutritionnistes recommandent d'en manger pour les personnes qui souhaitent perdre rapidement les kilos détestés
Comment choisir la bonne huile d'olive ?
L'huile d'olive a des propriétés uniques. L'essentiel est de choisir un produit de qualité. Comment faire?
Omelette : calories et variétés
Chaque pays prépare son omelette préférée à sa façon. La teneur en calories de ce plat dépend des additifs qui y sont ajoutés. Vous pouvez cuisiner à la fois une omelette diététique et une autre plus satisfaisante
Concombre frais : les avantages et les inconvénients d'en manger
L'un des aliments les plus utiles et les plus courants à la disposition de tous est le concombre. La plupart des gens croient que puisqu'il se compose presque uniquement d'eau, les substances nécessaires au corps ne s'y trouvent pas. Mais malgré la croyance populaire, ce produit est très utile
Aliments riches en fer. Les besoins quotidiens du corps en fer
Quels sont les aliments riches en fer les plus courants ? Pourquoi est-il si important de les utiliser ?
Huile d'olive : composition, propriétés et application. Huile d'olive pour friture et salades
L'huile d'olive a été surnommée "l'or liquide" pour ses précieuses propriétés. Il est extrait d'un olivier qui, selon la légende, aurait été donné aux Hellènes par la déesse Athéna. Elle l'a présenté comme un symbole de sagesse et de prospérité. Bien que la Méditerranée soit considérée comme le berceau de l'huile d'olive, de nombreux pays européens sont engagés dans sa production. Dans le même temps, il convient de noter qu'en fonction de l'endroit où les arbres sont cultivés, le goût et l'odeur de l'huile peuvent changer, car elle est très sensible aux conditions naturelles et climatiques
Balade en conserve : les avantages et les inconvénients des célèbres fruits de mer
Le balaou du Pacifique en conserve a toujours été populaire auprès des consommateurs russes. Les avantages et les inconvénients de ce produit seront discutés en détail dans l'article présenté
Multiglass - combien de millilitres ?
Sur Internet, il y a de plus en plus de sites avec des recettes culinaires pour la mijoteuse. Sur de telles ressources, parmi les mesures de mesure, on trouve souvent un multiverre. "Est-ce combien en millilitres, en grammes ou en verres ordinaires ?" - la première question qui se pose à un utilisateur inexpérimenté. Cet article explique non seulement cela, mais également le nombre de produits différents pouvant tenir dans un multiverre
Cuisine hollandaise. Cuisine néerlandaise
Notre article vous parlera des traditions culinaires des Pays-Bas, des plats les plus populaires, des recettes et des produits classiques
Petit-déjeuner russe traditionnel. Petits déjeuners délicieux et sains : des recettes pour tous les jours
La Russie est un pays multinational avec des traditions culinaires établies de longue date. Depuis des temps immémoriaux, les résidents locaux se sont engagés dans l'agriculture et l'agriculture, ce qui signifie que les légumes, les fruits, les baies, les céréales, la viande et les produits laitiers étaient constamment sur les tables. Parce que leur alimentation a toujours été variée. Le matin, ils utilisaient généralement toutes sortes de céréales, crêpes, crêpes, boulettes et casseroles de fromage blanc. L'article d'aujourd'hui contient les recettes les plus populaires pour de délicieux petits déjeuners pour tous les jou
Pain : types de pain, composition, propriétés utiles
Dans notre article, nous aimerions parler de pain. Ce que c'est? C'est avant tout un produit alimentaire obtenu par traitement thermique. Les principaux ingrédients sont toujours de l'eau et de la farine. De plus, il existe une variété d'additifs et un grand nombre de variétés de pain
Qu'y a-t-il dans les œufs aujourd'hui ?
Alors que les amateurs d'œufs et leurs adversaires se disputent les avantages et les inconvénients de ce produit alimentaire, les Britanniques restent fidèles au petit-déjeuner, qui comprend 1 à 2 œufs de poule sans faute
Huile de poisson ou huile de krill ? Huile de krill: propriétés utiles, méthodes d'application, caractéristiques et critiques
Huile de krill : quelles sont ses propriétés bénéfiques, en quoi diffère-t-elle de l'huile de poisson, qu'est-ce qui est inclus dans la composition et quelles sont les caractéristiques d'utilisation
Fromage au miel : recettes de collations insolites
Le fromage est ajouté à diverses collations et est également servi comme plat indépendant. Si vous aimez ce produit, assurez-vous d'essayer le fromage au miel. Cette merveilleuse combinaison vous permet non seulement de révéler tous les arômes et les goûts, mais est également très saine
Technologie de production de crème glacée Maxibon
La glace Maxibon de Nestlé est une friandise composée de deux parties. D'une part, c'est de la glace à la vanille avec des biscuits et des pépites de chocolat, et d'autre part, avec du riz soufflé
Fromage Adyghe fumé - fromage traditionnel du Caucase
Nous avons tous les mêmes associations à l'évocation de la cuisine caucasienne : beaucoup d'épices et d'herbes, de piquant et de piquant. Pourtant, peu de gens savent que les peuples caucasiens sont de véritables artisans de l'équilibre du goût. Ils sont célèbres pour leur capacité particulière à combiner des plats de viande épicés avec des fromages délicats et à pâte molle. L'un des fromages caucasiens les plus célèbres est le fromage Adyghe, qui a acquis une immense popularité en Russie
Larmes d'oignon ou pourquoi pleurer d'oignons
Qu'est-ce que les larmes et d'où viennent-elles ? Nous pensons rarement à des questions aussi superficielles et en même temps profondes. Depuis l'école, nous savons que les larmes sont une réaction protectrice du corps face à un environnement agressif. Ils peuvent être une réaction à la colère, une manifestation de ressentiment, de désespoir et même de bonheur. Mais parfois, les larmes peuvent être une chose si évidente que nous ne les prenons tout simplement pas au sérieux. Cependant, au moins une fois dans une vie, la question de savoir pourquoi nous pleurons des oignons est venue à l'esprit de tout le monde
Beaufort - fromage né dans les terres alpines
Aujourd'hui, dans les hypermarchés, les acheteurs rencontrent une grande variété de types de fromages. Dans le même temps, les fromages diffèrent non seulement par leur apparence et leur odeur, mais également par leur prix. Les personnes les plus chères sont généralement traitées avec prudence, car elles ne savent souvent pas ce qu'elles achètent. L'un des fromages populaires d'élite est le fromage de Beaufort