Plat principal 2024, Novembre
Charge naturelle de craie pour la nourriture
Essayons de comprendre ce qui pousse les gens à manger des aliments apparemment non comestibles ? Et en même temps, parlons de ce qu'il faut faire pour les personnes qui, d'un coup d'œil au tableau noir avec des crayons soigneusement empilés, commencent à saliver
Quelles vitamines contient le chou ? Les bienfaits du frais et de la choucroute pour le corps
Le nom spécifique du chou - Brassica - est apparu en raison de ses propriétés croquantes inégalées (du grec "brasso" - "crack", "crunch"). Avant que les Européens ne découvrent la pomme de terre, cette plante était l'un des plats principaux de leur table. Le menu d'un Russe ne peut être imaginé sans un légume croustillant. Quelles vitamines sont dans le chou? Quelle est son utilité pour le corps ? Quelle est la meilleure façon de l'utiliser ?
Sirop d'agave à la place du sucre : description du produit, prix, avis
Le sirop d'agave n'est pas seulement un substitut du sucre. Il possède un certain nombre de propriétés uniques qui ont un effet positif sur les organes et les systèmes du corps
Marmelade à mâcher "Hippo Bondy": fabricant, goûts, avis
Aujourd'hui, nous allons vous parler des gommes Bondi's Hippo, que votre bébé aimera certainement, et vous serez absolument serein quant à sa santé
Propriétés et composition des mandarines
Les adultes et les enfants adorent se régaler de mandarines. La composition en vitamines de ce produit est très diversifiée, son utilisation améliore l'humeur, nourrit le corps avec des composants utiles et accélère le métabolisme. Ils sont devenus très demandés, grâce à leur goût divin, leur arôme exquis et leur pouvoir de guérison
Le champignon devient bleu lors de la coupe - qu'est-ce que cela indique ?
Quelle est la principale différence entre un cueilleur de champignons expérimenté et un débutant ? Un collectionneur expérimenté distingue environ un millier de types différents de fructifications poussant dans les forêts et les prairies de sa zone climatique. Il connaît l'odeur des champignons vénéneux comestibles et mortels
Levain pour le kéfir à la maison : recette et mode de cuisson. Starter pour le kéfir dans une pharmacie
"Si vous voulez bien faire quelque chose, faites-le vous-même" - beaucoup d'entre vous ont probablement eu cette pensée en tête lorsque vous avez pris un produit dans l'étagère du supermarché et lu la composition. En effet, la plupart des produits alimentaires contiennent aujourd'hui beaucoup d'additifs de toutes sortes. Il est parfois possible de ne trouver que quelques ingrédients plus ou moins compréhensibles, et tout le reste : substituts, stabilisants et autres composants complexes
Histoire, avantages et teneur en calories de la guimauve - domestique et industrielle
Achetant des bâtonnets sucrés blancs saupoudrés de sucre en poudre dans le magasin, il est difficile de croire qu'il s'agit d'une délicatesse russe originale. Après tout, la guimauve achetée en magasin a le goût des bonbons orientaux - des guimauves ou des délices turcs. Mais, malgré son nom latin (pastillus signifie "gâteau"), ce dessert a été inventé à Kolomna, au 14ème siècle. Le fait est que pour la fabrication de guimauves, un four russe est nécessaire, ce qui a pour effet un refroidissement lent
Krill : qu'est-ce que c'est ? Recettes de krill
Relativement récemment, un produit comme le krill est apparu dans les rayons des magasins. Ce que c'est? Aujourd'hui, nous en parlerons et vous dirons également ce qui peut être préparé à partir de ce produit
Œuf d'autruche : poids, taille, comparaison avec un œuf de poule, options de cuisson
Les œufs de différents oiseaux diffèrent par leur forme, leur taille, leur couleur, ainsi que d'autres indicateurs qui dépendent du type d'oiseau, de ses conditions et du lieu de ponte. Bien sûr, l'autruche se démarque du contexte général, à partir duquel les agriculteurs reçoivent non seulement de la viande et des plumes, mais également des œufs. Le prix d'un œuf d'autruche peut "mordre". Cela est dû au fait que la plupart d'entre eux sont envoyés dans des incubateurs pour une reproduction ultérieure. Aux fins de table, les œufs non fécondés pondus par les jeunes femelles sont utilisés
L'amidon - qu'est-ce que c'est ? Types et application du produit
La poudre blanche et insipide qui grince lorsqu'elle est comprimée est de l'amidon. Qu'est-ce que c'est, quelles sont ses fonctions dans le corps humain, nous examinerons plus en détail dans cet article. Nous rencontrons assez souvent le produit mentionné dans les recettes culinaires et cosmétiques, il est donc difficile de surestimer ses propriétés
Graisse de porc : composition, calories, avantages et inconvénients pour la santé
Cet article parlera des avantages et des inconvénients du saindoux en général, ainsi que de son utilité pour les hommes et les femmes. Sa composition chimique sera démontée, ainsi que le contenu calorique et la valeur nutritionnelle, la présence de cholestérol
Composition chimique des carottes et sa valeur nutritionnelle
Les propriétés utiles des carottes sont connues depuis l'Antiquité. La composition chimique d'un légume orange plaira non seulement aux personnes menant une vie saine, mais également aux professionnels - les diététiciens. La couleur même d'une carotte peut vous remonter le moral, car l'orange est la couleur du soleil et est associée à des
Radis régulier : bienfaits et utilisations
Les racines rouges vives au goût épicé et à la pulpe juteuse sont un excellent ingrédient de salade, ainsi qu'un bon moyen de reconstituer les vitamines d'un corps affaibli après l'hiver. Le beau radis, dont les bienfaits sont indéniables, reste pour beaucoup un légume méconnu en terme de composition. Les médecins conseillent aux personnes atteintes de certaines maladies de faire attention aux fruits au goût épicé
Comment faire de l'eau alcaline à la maison ?
Eau alcaline : caractéristiques, avantages et inconvénients. Comment faire de l'eau alcaline à la maison: utiliser du bicarbonate de soude, de l'ammoniac, des coquilles d'œufs, de l'acide citrique
Farine de riz : calories, propriétés utiles, composition. Recettes de pancakes et cheesecakes
Farine de riz : calories, composition, bienfaits, méfaits, avis. Syrniki de farine de riz : calories, recette
Délicieuses pâtisseries : jus de fromage blanc (calories pour 100 grammes)
Sochnik - une délicieuse tarte à la pâte brisée avec une garniture au fromage cottage familière de l'époque soviétique. Un goût familier depuis l'enfance : les écoliers mangeaient une soupe juteuse, les étudiants prenaient une collation au lieu de déjeuner, les grands-mères avaient droit au thé. Sochnik au fromage cottage, dont la teneur en calories ne le rend pas diététique, a bénéficié de l'attention bien méritée de nombreux
Combien de grammes dans une cuillère à soupe de sarrasin bouilli ? Quelle est sa teneur en calories ?
Le sarrasin est l'une des garnitures les plus populaires en Russie, on l'appelait "pain russe" pour une raison. Beaucoup la connaissent depuis l'enfance
Crème glacée : teneur en calories, propriétés utiles et description
La crème glacée, dont la teneur en calories fait parfois peur aux filles qui perdent du poids, est un mets très savoureux et sain. Selon les scientifiques, la crème glacée contient beaucoup de substances utiles, de minéraux et de vitamines
Combien de grammes de protéines dans un œuf - bon ou mauvais
Les œufs sont un produit très répandu. Pour une alimentation bien équilibrée, il est important de savoir combien de grammes de protéines se trouvent dans un œuf, quelle est son importance pour notre corps, quels dangers un œuf de poule comporte
Comment décorer des pâtisseries avec Dr. Oetker ?
Les crayons alimentaires vous permettent de réaliser de véritables chefs-d'œuvre culinaires à la maison. Avec ces outils, vous pouvez facilement et rapidement appliquer des dessins et des inscriptions sur des pâtisseries
Table des calories de la viande. Quelle viande convient à un régime
Le tableau des calories de la viande est une aide précieuse pour tous ceux qui veulent perdre du poids. Il est beaucoup plus difficile de refuser de la viande que des tablettes de chocolat. Alors, quels types de viande sont moins caloriques et conviennent à tous les régimes ?
Graisse de poulet : calories et propriétés utiles. Comment faire fondre la graisse de poulet
La graisse de poulet est un produit très précieux. C'est le moins calorique et facile à digérer. Il est obtenu par équarrissage lors du traitement thermique des oiseaux, ou il est extrait de la couche sous-cutanée. Nous devons maintenant parler de ses propriétés bénéfiques, ainsi que d'autres caractéristiques liées à ce produit
Pignons de pin : avantages et inconvénients. Qu'est-ce qui l'emporte ?
Le cèdre vit environ 500 ans, certains arbres atteignent l'âge de 800 ans. Jusqu'à 15 kilogrammes de pignons de pin sont obtenus à partir d'un arbre par saison. L'article parle des avantages et des conséquences négatives possibles de la consommation de pignons de pin
De combien de kilocalories par jour une personne a-t-elle besoin ?
L'article traite de la formule Muffin-Joyers, qui détermine le métabolisme de base d'une personne et son besoin quotidien en calories
Comment faire du pain aux flocons d'avoine maison : recette étape par étape avec photo
Le pain aux flocons d'avoine fait maison est non seulement savoureux, mais aussi incroyablement sain. Il contient des vitamines et des minéraux précieux. Au niveau de ses qualités, elle se rapproche le plus possible des produits élaborés à partir de farines complètes. Par conséquent, il peut être consommé avec des bienfaits pour la santé et sans trop endommager la silhouette
Fromage avec moisissure - avantages pour l'homme
Depuis des siècles, le fromage bleu italien et français, tout comme le pain et le vin, est un attribut indispensable d'une fête dans ces pays. Mais nous avons ce produit apparu il n'y a pas si longtemps, mais il est déjà très apprécié des gourmets
Racine de panais : propriétés et recettes utiles
Les carottes blanches (ou panais) peuvent être facilement achetées sur n'importe quel marché de légumes ou dans les rayons de légumes des supermarchés. Le goût de ce légume est très piquant, il est donc utilisé dans la préparation de nombreux plats, notamment les marinades. De plus, il est très bénéfique pour la santé
Caviar imité : de quoi est-il fait, avantages et inconvénients. Comment distinguer le caviar naturel de l'artificiel
Le caviar imité est un faux caviar naturel de haute qualité. Le produit est inoffensif s'il ne contient pas de colorants synthétiques. Le caviar artificiel est attrayant non seulement à l'extérieur, mais aussi en raison de son faible coût. Jusqu'à présent, il existe un mythe selon lequel le produit est fabriqué à partir de pétrole. Mais ce n'est absolument pas vrai
Calories et bienfaits pour la santé des pétoncles
Quelle est la teneur en calories des pétoncles ? Quel est ce fruit de mer bon pour la santé, quels microéléments sont contenus dans sa composition. Comment faire cuire le pétoncle géant. Quelle est sa cuisine de style coréen
L'histoire de la cuisine italienne, son développement, ses traditions et ses caractéristiques
L'histoire de la cuisine italienne, de l'Antiquité à l'époque moderne. Qu'est-ce qui a influencé la formation de la cuisine italienne ? Comment s'est-elle développée et modifiée au fil des siècles ?
Recettes de lasagnes végétariennes
La lasagne végétarienne est l'un des plats italiens les plus populaires. Les recettes de ce plat délicieux et sain sont frappantes par leur diversité. Par conséquent, chaque hôtesse choisira sûrement l'option la plus appropriée pour elle-même. Il n'y a pas un seul gramme de viande dans la composition de tels plats. Au lieu de cela, il existe un grand nombre de légumes différents ici
Comment mange-t-on avec des baguettes ? Likbez
La popularité de la cuisine chinoise et japonaise augmente d'année en année, et la question de savoir comment apprendre à manger avec des baguettes chinoises devient de plus en plus pertinente
Découvrez combien de millilitres contiennent une cuillère à café
Combien y a-t-il de millilitres dans une cuillère à café ? Ces informations sont souvent intéressantes non seulement lors de la préparation de plats, où la quantité exacte des principaux ingrédients est requise, mais également, par exemple, dans les cas où le médecin a prescrit l'utilisation d'un mélange médicamenteux dans un volume ou un autre. Bien sûr, pour répondre à la question posée, il n'est pas nécessaire d'acheter d'urgence un appareil de mesure, car vous pouvez le trouver dans l'article présenté
Délicieuses tomates à l'ail en conserve
Chaque femme au foyer cherche à trouver une recette unique pour récolter des légumes pour l'hiver. Beaucoup de tomates en conserve à l'ail. C'est un moyen rapide, pratique et peu coûteux de conserver des tomates salées ou marinées
Cezva c'est Ou l'histoire du matériel de préparation du café
L'âge du progrès technologique est dans la cour, et littéralement tout est automatisé maintenant. Même le café a longtemps été préparé par des machines à café. Eh bien, ou dans les cas extrêmes, ils utilisent un sachet «trois en un», qui, soit dit en passant, ne ressemble pas du tout à une vraie boisson à base de grains de café moulus, ni en goût ni en arôme. Cependant, les vrais gourmets préparent eux-mêmes le café. Pour certains, c'est un rituel. Et pour la préparation de cette boisson, des plats spéciaux sont utilisés. Cezva est un tel plat. Parlons d'elle et plus encore
Fromage aux vers casu marzu. Fromage aux larves de mouches du fromage
On pense que les plats les plus insolites et les plus étranges ne sont préparés que dans des pays exotiques. Mais ce n'est pas. Par exemple, en Italie, le fromage bleu est considéré comme un mets délicat. Cependant, comparé à d'autres produits laitiers, cela ressemblera à des fleurs. Un produit plus dégoûtant est le fromage avec des vers. Non, il n'est pas corrompu. Il est spécialement préparé et mangé avec grand plaisir
Comment sculpter des raviolis à la main – méthodes rapides et recommandations
Les dumplings faits à la main sont un plat exceptionnellement savoureux. Le processus de sa préparation est simple, mais nécessite de la patience et une certaine habileté. Vous pouvez maintenant sculpter des boulettes à la fois manuellement et à l'aide de divers appareils
Miel de Kiprey de toutes les maladies et soucis
Les propriétés curatives et l'effet fortifiant général du produit apicole sont connus de tous depuis l'enfance. Le miel d'épilobe ne fait pas exception, qui a longtemps été utilisé dans les recettes folkloriques contre le rhume, la bronchite chronique, l'amygdalite, les troubles cardiaques, les maladies neurologiques et bien d'autres
"Pain Ayutinsky": critiques, de quoi il est fait
"Le pain Ayutinsky" est l'une des marques les plus connues. Sous cette marque, divers produits de boulangerie sont fabriqués, créés grâce à des technologies de cuisson de pointe. Où tout a commencé ? Dans quelle mesure les produits de l'entreprise répondent-ils aux indicateurs de qualité indiqués ?