Fleur végétale : master class. Décoration des plats (photo)

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Transformez les plats de votre table de vacances ou de tous les jours en une peinture artistique. Laissez les fleurs lumineuses s'épanouir à leur surface. Si vous savez comment faire une fleur avec des légumes, ce ne sera pas difficile du tout. Ensuite, vous pouvez rapidement transformer une carotte ordinaire en lys, un oignon en chrysanthème et une tomate en rose.

La tomate devient une rose

Vous pouvez commencer par les décorations les plus simples, en expliquant comment faire une rose écarlate à partir d'une tomate. Prenez une tomate, utilisez un couteau bien aiguisé pour en couper une fine bande en spirale de 1 cm de large, en partant du haut.

Après cela, prenez la boucle obtenue, tordez-la en forme de rose et mettez-la sur la salade. Vous pouvez faire plus d'une fleur de ce type à partir de légumes, mais plusieurs. Ensuite, le plat fleurira de roses écarlates. Si vous avez des tomates jaunes, noires et blanches, coupez-en des roses, cette panachure a fière allure sur la table.

La pulpe peut être utilisée dans une salade ou avec elle pour faire une autre décoration de plats, la photo vous y aidera.

Plus d'idées pour aider à faire une tomate

Coupez autant de cercles de la tomate que vous voulez rendre drôlefleurs. Vous pouvez également utiliser des fruits entiers avec la peau. Disposez des feuilles d'épinards ou une petite laitue en demi-cercle sur une assiette. Placer une tranche de tomate au milieu. La fleur sera espiègle - avec des yeux et une bouche. Faites les yeux avec deux petits cercles de concombre et les pupilles avec une olive coupée en deux.

La bouche forme un morceau de carotte semi-circulaire et met le maïs sucré en forme de dents. La tige de la fleur peut être une branche de céleri, de persil ou d'aneth. Vous pouvez mettre la même fleur à côté de l'assiette. Servir une salade à un enfant: même s'il n'aimait pas les plats de légumes avant, il en mangera avec plaisir.

Si vous voulez faire une fleur de légume en 30 secondes, munissez-vous d'un petit couteau pointu. Collez-le au milieu de la tomate, faites une coupe en zigzag en cercle. Séparez les deux moitiés, placez chacune sur une feuille de laitue - et le lys rouge exotique est prêt !

Floraison rose de carottes

Ce légume laisse également libre cours à l'imagination. Pour créer des fleurs à partir de légumes de vos propres mains (en particulier à partir de carottes), prenez une culture de racines assez grande. Nettoyez-le, si la couronne a un noyau légèrement verdâtre, coupez cette partie. En dessous, coupez la pièce, qui aura un diamètre de 6 à 8 cm, et la hauteur de cette pièce sera de 5 cm.

Si vous avez des couteaux à découper spéciaux, prenez celui qui s'appelle Thai. Sinon, prenez le petit habituel avec une pointe fine. Tournez la pièce avec l'extrémité épaisse vers vous. Pour arrondir un coin pointu, coupez un mince anneau en haut le long du bord. Ce n'est passera nécessaire. Ensuite, découpez un pétale semi-circulaire sur la base. À l'aide d'un couteau, retirez une partie de la pulpe du dessous. Cela rendra le pétale plus distinct.

De la même manière, coupez 3 autres pétales côte à côte au même niveau. Dans ce cas, chaque élément suivant doit dépasser le précédent d'environ 5 mm. Tenez le couteau à 45 degrés. Coupez les pétales de la deuxième rangée afin qu'ils soient décalés par rapport à la première. Maintenant, tenez le couteau dans une position plus verticale.

Avant de terminer la troisième rangée, coupez la pulpe en forme d'anneau du bord de la pièce, retirez-la. Suivez cette technique pour 8-9 rangs. Retournez la rose et admirez sa magnificence.

Options plus simples pour les décorations végétales orange

Vous pouvez faire des fleurs à partir de carottes plus facilement. Si vous voulez que des marguerites oranges flottent dans votre soupe, tenez la carotte épluchée debout. Coupez 4 bandes symétriquement de haut en bas. Posez la pièce horizontalement, coupez-la en cercles fins. Chacun sera comme une fleur. Si vous le souhaitez, vous pouvez arrondir ses pétales. L'enfant mangera aussi avec plaisir une soupe avec une telle décoration. Vous pouvez placer des marguerites de carottes le long du bord de l'assiette, y mettre un deuxième plat, qui est aussi un bébé, et même un adulte rencontrera un bang.

Faire de ce légume aussi une rose. Pour ce faire, coupez-en les copeaux en spirale. Ensuite, comme dans le cas de la tomate, disposer sous la forme d'une rose. Aux copeauxétait plus souple, vous pouvez le tremper dans de l'eau tiède légèrement salée pendant 15 minutes.

Le charme de la betterave: décorer les plats

La photo vous aidera à comprendre comment couper une fleur élégante directement sur les betteraves. Pour ce faire, lavez d'abord, séchez les fruits et pelez-les.

Ensuite, commencez à faire le noyau. Pour ce faire, plantez la pointe fine et pointue du couteau dans la partie médiane du fœtus de 2 cm. Tracez un cercle de 1,5 cm de diamètre autour de cet endroit. Reculez de 2 cm au-delà de cet anneau, décrivez avec la pointe de le couteau un cercle dont le diamètre est déjà de 1,7 mm. À l'aide de la même pointe, retirez l'anneau résultant de 2 mm de large. Reculez encore de 5 mm, tracez un cercle et retirez les anneaux de 2 mm.

Le milieu est prêt, il est temps de faire fleurir davantage les légumes, en particulier ses pétales. Du cercle extérieur vers l'extérieur, dessinez un pétale avec un couteau, puis le suivant. Faites cela pour toute la première rangée. Piquez la pointe du couteau de 2 cm et coupez bien le contour de tous les pétales semi-circulaires. Coupez ensuite 2 veines sur chacune d'elles.

Reculez les bords des pétales de 1 cm, tracez un cercle, coupez la pulpe à cet endroit avec un évidement de 5 mm. Ensuite, les pétales deviendront plus distincts. En damier, découpez la deuxième rangée de pétales, qui sont 1,5 à 2 fois plus grandes que la première. Marquez également les veines dessus.

En conclusion, coupez la pulpe de betterave le long du bord, et la fleur de légume est prête.

Le céleri laisse place à l'imagination créative

Un véritable chef-d'œuvre peut être réalisé en quelques minutes à partir de céleri-branche. Généralement ses tigesmangé, et un petit morceau près de la zone racinaire est jeté. Et en vain, en faire une fleur fabuleuse. Diluez votre colorant alimentaire préféré selon les instructions. En tenant la racine, trempez une tranche de céleri dans la peinture. Retournez-le, mettez-le sur une assiette, laissez-le sécher et vous pourrez décorer la table de fête.

Si le céleri n'est pas disponible, la partie inférieure du chou chinois fera l'affaire. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser cette fleur plus tard, vous pouvez la tremper dans de l'encre ou de la peinture et faire un sceau original sur l'enveloppe d'invitation. Une fois la peinture sèche, donnez ou transférez l'invitation à qui vous voulez inviter à visiter. Ils ne devineront jamais ce que c'est. Et quand ils viendront, ils verront les fleurs originales des légumes, vous pouvez en faire toute une composition de vos propres mains.

Bouquet festif: premières touches

Les invités seront encore plus enchantés si un bouquet coloré se trouve au centre de la table de fête. Quand ils y regarderont de plus près, ils comprendront qu'au lieu de bourgeons, il y a des fleurs de carottes, de poivrons, de tomates, de chou blanc et de feuilles de laitue qui jouent le rôle de légumes verts.

Commencez par préparer un vase d'un diamètre adapté, il ne doit pas être étroit et transparent. Au centre, placez un morceau de caoutchouc mousse blanc du même diamètre que le vase, mais il ne doit pas atteindre ses bords de 7 cm.

Prenez des brochettes en bois. Mettez quelques roses de carotte sur certains d'entre eux. Pour ce faire, il vous suffit de percer la fleur par l'arrière avec le bout de la pique à brochette. Fixez le bonbon de la même manièrepoivrons en forme de cône et en forme de tonneau.

Continuez à créer un magnifique bouquet

Comment faire le reste des décorations comestibles élégantes, racontez une classe de maître rapide. Les fleurs de légumes (tomates, chou) ne sont pas difficiles à créer.

Enfiler 2 petites tomates rouges et jaunes (larme) sur des brochettes. Prenez une feuille de chou blanc, découpez-y un astérisque avec des rayons pas très fins. Pliez 2-3 coins pour qu'ils se rapprochent. Hachez-les à cet endroit avec une brochette. Les 2-3 coins restants seront placés librement, comme des pétales de fleurs.

De la même manière que vous pouvez faire des lys de jardin à partir de chou rouge.

Au fur et à mesure que vous faites chaque fleur, insérez la brochette dans l'éponge avec l'extrémité libre. Humidifiez-le avec de l'eau froide pour que les verts ne se flétrissent pas. Drapez l'espace entre les brochettes avec des brins de basilic et des feuilles de laitue. Vous pouvez utiliser du persil, de l'aneth, tout ce qui est à portée de main.

Concombre pour aider

Soulignant la question de savoir comment faire une fleur avec des légumes, on peut aussi mentionner le concombre. En plus de la méthode courante - les puces en spirale, il en existe de nombreuses autres.

Tranchez le concombre en tranches de 7 mm. Si vous avez des petits emporte-pièces en forme de fleur, fixez-les aux flans, pressez et découpez. Vous pouvez le faire avec un couteau.

S'il n'y a pas de temps supplémentaire, coupez le concombre en fines rondelles, mettez-les sous forme de fleur sur une assiette ou un plat cuisiné.

Fleursà partir de légumes et de fruits décorera n'importe quelle table, pièce, et aidera même à transformer un jour de semaine en vacances !