2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le dessert froid préféré du monde est né en France sous le règne de Napoléon. Depuis lors, l'amour irrépressible de la crème glacée n'a pas disparu chez les gens du monde entier.
Comment la crème glacée moderne est-elle fabriquée
Une friandise moderne à base de lait entier, de sucre, de crème et de beurre. Le goût et la teneur en calories de la crème glacée à la crème glacée varient en fonction des ingrédients aromatisants qui y sont ajoutés. Aujourd'hui, il existe même une crème glacée à base de produits à base de soja. Le goût de la glace peut également changer en fonction des garnitures ajoutées sur le dessus (confitures, sauces, crèmes).
Il existe deux types de glaces: les glaces durcies et les glaces molles (selon le mode de production). Ces variétés diffèrent par leur durée de conservation et leur consistance. En règle générale, les variétés dures de crème glacée sont fortement congelées, emballées dans des briquettes et stockées dans un congélateur pendant une longue période. Les variétés douces sont stockées pendant quelques jours, ont une texture crémeuse et sont vendues au poids.
Teneur en calories, composition et choix de glace
Parmi la variété de glaces proposée par les fabricants, il fauttrouver un produit de qualité. Il est important que la composition ne contienne que des ingrédients naturels. La crème glacée naturelle, dont la teneur en calories est supérieure à deux cents calories, est un produit nutritif et gras. Dans la version classique du dessert froid, 13% de matière grasse. Mais il existe des variétés de crème glacée, où la fraction massique de graisse est de 20%. Si vous suivez un régime, rappelez-vous que la teneur en calories de la crème glacée dans un verre sera beaucoup plus élevée. Lorsque vous commandez de la crème glacée dans un café, choisissez uniquement des boules de friandises froides sans coquille croustillante riche en calories.
Lorsque vous choisissez une glace, vous devez faire attention à l'emballage et à la composition. L'achat de crème glacée avec un emballage endommagé n'est pas recommandé. Si vous ne pouvez pas voir le produit à travers l'emballage, touchez-le. La crème glacée ne doit pas être froissée, endommagée ou molle. La composition ne doit contenir aucun conservateur, colorant, graisse d'origine végétale ou de synthèse.
Bénéfices de la crème glacée
Étant donné que ce type de dessert froid est composé de lait entier, il contient une quantité assez importante de calcium, de phosphore et de potassium. Ces substances ont un effet positif sur le système cardiovasculaire, le système nerveux, la peau, les cheveux et les ongles. La crème glacée, dont la teneur en calories est plus élevée, sera d'un ordre de grandeur plus utile que celle dans laquelle il y a une petite quantité de graisses naturelles.
Le lait, respectivement, et la crème glacée contiennent une grande quantité de vitamines B. Comme vous le savez, ils nous aident à nous détendre, à soulager l'insomnie et ont un effet positif sur le système nerveux.
Astuce pourbébés coquins
Tant d'enfants ont du mal à faire boire du lait de vache entier. Les mamans vont à diverses astuces, parfois infructueuses. Et il y a une solution - la crème glacée. La teneur en calories du produit ne nuira pas à la silhouette d'un enfant en pleine croissance et aura de nombreux avantages.
état chaud. "Votre gorge va vous faire mal", "vous allez attraper un rhume" - les parents proposent de nombreuses raisons d'excitation. Cependant, si vous mangez calmement de la glace froide, sans mordre d'énormes morceaux qui vous glacent la langue, il n'y aura aucun mal à un tel dessert.
Bien sûr, tout le monde ne peut pas se permettre de savourer son plat préféré depuis l'enfance. La crème glacée, dont la teneur en calories effraie les patients obèses, doit en effet être consommée avec précaution. Beaucoup devraient s'abstenir de consommer ce produit en grande quantité. De plus, la crème glacée, qui contient du blanc d'œuf et du lait naturel, est contre-indiquée pour les personnes allergiques à ces produits. Les médecins ne recommandent généralement pas de manger de la crème glacée aux personnes souffrant d'athérosclérose, de diabète ou de caries.
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