2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les adultes et les enfants adorent se régaler de mandarines. La composition en vitamines de ce produit est très diversifiée, son utilisation améliore l'humeur, nourrit le corps avec des composants utiles et accélère le métabolisme. Ils sont devenus très demandés en raison de leur goût divin, de leur arôme exquis et de leur pouvoir de guérison.
Description
Ce fruit pousse sur des arbustes de taille moyenne (pas plus de 4 mètres) avec des feuilles vert foncé. Il a des fruits de taille moyenne d'environ 5 à 6 cm de diamètre, de forme légèrement aplatie de la base au sommet. Souvent, la pulpe du fruit est beaucoup plus sucrée que celle des oranges et est divisée en segments bien séparés les uns des autres. Les mandarines ont un arôme prononcé d'agrumes.
Comment choisir
Pour acheter un produit de qualité, vous devez vous renseigner sur son origine. Par exemple, les spécimens turcs ont une teinte jaune-vert, une petite taille, un goût aigre et de nombreuses graines. Les fruits marocains, en revanche, sont très sucrés et dénoyautés, et leur couleur est orange vif. Fruit cultivé en Espagne -miel et juteux, assez gros et avec un petit nombre de graines, ont une peau poreuse et épaisse. Malgré l'origine, la composition des mandarines est presque la même. Par conséquent, chacun choisit le type en fonction de ses préférences personnelles. Lors de l'achat de fruits, il est très important de faire attention à la peau afin qu'elle ne pourrisse pas.
Comment stocker
À ces fins, il est préférable de choisir l'étagère inférieure du réfrigérateur ou un récipient spécial pour les fruits, dans lequel ils peuvent être conservés pendant 3 à 4 semaines. La température optimale pour cela est de +6 degrés. Il n'est pas habituel de congeler ces fruits, car la composition en vitamines des mandarines est perdue. Mais si vous conservez les tranches, elles peuvent être conservées dans le garde-manger.
Composition
Ce fruit contient un puissant complexe multivitaminé. La place principale revient à l'ascorbique cicatrisant. En un seul exemplaire, sa part est de 30 mg.
100 grammes de produit contiennent:
- B1 - 0,08 mg;
- B2 - 0.03mg;
- B6 - 0.07mg;
- A - 12,0 mg;
- K - 0.25mg;
- E - 0,4 mg;
- D - 0.2mg;
- PP - 0.3mg.
La composition chimique d'une mandarine de taille moyenne contient un important complexe de minéraux utiles:
- 34 mg de calcium;
- 0, 15mg de fer;
- 12 mg de magnésium;
- 20 mg de phosphore;
- 166 mg de potassium;
- 2 mg de sodium.
Pour toute sa douceur, ce fruit contient une petite quantité de calories, seulement 41-49 par unité.
B 100grammes présents:
- 0,8 gramme de protéines;
- 7, 4 grammes de glucides;
- 1, 9 grammes de fibres;
- 88 grammes d'eau.
La mandarine contient des huiles essentielles qui aident à faire face au rhume. Il convient de noter que le blocage des bactéries se produit non seulement dans le corps humain, mais également dans l'air dans lequel elles pénètrent.
Les fibres alimentaires contenues dans le fruit sont importantes pour le bon fonctionnement des intestins. En raison de la présence d'une grande quantité d'acide citrique, l'accumulation de nitrates est réduite. Les phytoncides inhibent la croissance et le développement de champignons et de bactéries microscopiques.
De plus, la mandarine contient des substances rares telles que:
- lutéine - responsable de la netteté et de la clarté de la vision;
- zéaxanthine - absorbe les ultraviolets, neutralisant son effet destructeur;
- choline - affecte l'activation de la mémoire et de la fonction cérébrale, et réduit également l'inflammation.
Propriétés
Dans l'Antiquité, seuls les Chinois fortunés pouvaient se permettre ce fruit miracle, qui, grâce à ses propriétés médicinales, l'utilisait pour maintenir la santé. Les qualités curatives des fruits orange étaient utilisées avec succès au Moyen Âge. Grâce à eux, ils ont combattu le scorbut et le béribéri. Dans les contes de fées russes, on les appelait des pommes d'or étrangères, qui ont des pouvoirs magiques. Mais ils le sont vraiment, car de nombreuses maladies disparaissent en raison de leur composition qualitative.
Bénéfices des mandarines
- À cause deune forte concentration de fruits ascorbiques renforce parfaitement l'organisme. L'immunité augmente, la fonction hépatique s'améliore, l'excitabilité nerveuse diminue et contribue également à l'absorption maximale du fer. Idéal pour les rhumes et aide à combattre les infections.
- Manger des mandarines aide à normaliser la tension artérielle, car la vitamine K améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins.
- Les composants D et PP ont un effet bénéfique sur la glande thyroïde et le cœur.
- B1 restaure parfaitement la vision et accélère la cicatrisation des plaies.
- La vitamine B3 favorise un sommeil réparateur, améliore la mémoire et renforce le système nerveux après un stress mental important.
- L'ensemble du groupe B a un effet positif sur les processus digestifs. Les fruits seront utiles en cas d'indigestion et de manque d'appétit.
- Les fruits sont anti-inflammatoires et aident à soulager l'enflure.
- Puisque la vitamine A est présente dans la mandarine, elle améliore la vue et augmente la résistance de l'organisme.
- Les phytoncides présents dans les fruits ont des effets antibactériens et antifongiques.
- Avec une utilisation régulière de mandarines, vous pouvez prévenir le manque de vitamines hors saison.
Demande
Les mandarines sont très savoureuses fraîches, mais elles sont souvent utilisées en cuisine pour faire des mamelons, des confitures, des compotes, des bonbons et des boissons alcoolisées. Dans le cas de l'ajout de sucre à la composition des friandises à la mandarine, elles perdent leur valeur alimentairepropriétés.
Avec son arôme frais et lumineux, le zeste d'agrumes est utilisé pour produire de l'huile de mandarine.
La portée du fruit est très large - dans de nombreux pays, il est utilisé comme médicament pour éliminer les coliques et les flatulences chez les enfants (avec un léger massage de l'abdomen). L'huile de mandarine est souvent utilisée dans l'industrie de la beauté - ce produit hydrate et nourrit parfaitement la peau, et élimine également parfaitement les vergetures chez les femmes enceintes. En aromathérapie, il est utilisé pour la relaxation, le soulagement de la fatigue et la réduction des symptômes de stress.
Contre-indications
Malgré les bienfaits importants de la mandarine, une très grande consommation d'agrumes n'est pas autorisée pour les personnes allergiques, ainsi que pour celles qui souffrent d'affections du tractus gastro-intestinal: colite, gastrite à forte acidité, ulcères d'estomac et entérites. L'acide citrique, contenu dans les fruits, irrite non seulement la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, mais également les reins. Par conséquent, les mandarines sont contre-indiquées dans des maladies telles que la cholécystite, l'hépatite et la néphrite aiguë.
Conseillé:
Le meilleur café de Voykovskaya : une liste avec des adresses, des photos et des descriptions, des menus et des avis de visiteurs
Moscou est une grande et très belle ville, la capitale de la vaste Fédération de Russie. Il existe une grande variété d'établissements de restauration. Tout résident et invité de la ville a la possibilité de visiter des restaurants, des cafés, des bars, ainsi qu'une foule d'autres lieux similaires. Aujourd'hui, nous irons dans le quartier de la station de métro Voykovskaya pour parler en détail des meilleurs restaurants qui y travaillent
Mandarines abkhazes : saison de récolte. Mandarines abkhazes: avis
Quel plat est très populaire et toujours présent sur la table du Nouvel An ? La bonne réponse est les mandarines. Désormais, ces délicieux fruits sont accessibles à tous et sont vendus sur les marchés toute l'année. Le Maroc, l'Espagne, l'Argentine et la Sicile sont les principaux fournisseurs de notre table de ces agrumes associés au soleil qui rehaussent notre humeur par leur arôme et leur couleur orangée. Ces dernières années, les mandarines abkhazes, importées de Turquie, se sont généralisées dans notre pays. Nous allons parler d'eux maintenant
Comment faire des shortcakes : une recette avec des photos, des ingrédients, des calories et des secrets de cuisson
Korzhiki sont des produits de confiserie ronds qui peuvent rivaliser avec les biscuits ordinaires. Ils sont préparés selon plusieurs recettes différentes avec l'ajout de noix, de miel et d'autres ingrédients auxiliaires. Le post d'aujourd'hui vous expliquera comment faire cuire des sablés à la maison
Salade aux mandarines. Salade de fruits aux pommes et mandarines. Salade aux mandarines et fromage
Les mandarines sont connues depuis longtemps, elles sont très appréciées en dessert, et peuvent également être utilisées dans diverses salades. Les salades de légumes frais, d'herbes et de fruits sont bonnes pour la santé et l'état général du corps. Comment cuisiner une salade avec des mandarines?
Que peut-on faire avec des mandarines et des pommes ?
Ce n'est un secret pour personne que de nombreux plats intéressants peuvent être préparés à partir de mandarines. Lesquels sont les plus simples et les plus originaux ? Plus à ce sujet plus tard
