2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
"Ayutinsky Bread" est l'une desdes marques les plus célèbres. Sous cette marque, divers produits de boulangerie sont fabriqués, créés grâce à des technologies de cuisson de pointe. Où tout a commencé ? Comment les produits de l'entreprise répondent-ils aux indicateurs de qualité indiqués ?
Un bref historique de la création de la marque
L'histoire de la création de la marque "pain Ayutinsky" remonte à 1994. C'est alors qu'une petite boulangerie a commencé à fonctionner dans le village du même nom. Le premier pain était cuit à la main. La boulangerie ne comptait que 30 employés lors de son ouverture.
Au départ, la zone géographique de livraison des produits était petite. Le pain était livré le plus souvent sur le lieu de production et dans les villages les plus proches. Plus tard, des produits de boulangerie ont commencé à être livrés aux points de vente de la région de Rostov et des colonies de Shakhty.
En 2006, les producteurs de "Pain d'Ayuta" ont déjà acquis une usine entière. La même année, des équipements technologiques modernes ont été achetés. Et le personnel est passé à 500 personnes.
L'entreprise aujourd'hui: la vie d'une organisation moderne
Pour le moment, le nombre de produits fournis est passé à 42 types. Il est livré dans toute la région de Rostov, ainsi que dans les magasins de Krasnodar et Volgograd. L'entreprise possède ses propres moulins, une flotte de véhicules et un service de livraison.
En moyenne, 140 à 150 tonnes de produits sont produites par jour. En plus du pain blanc, de seigle, de son, de dessert et de Borodino, l'entreprise produit des tartes avec diverses garnitures, des choux, des bagels, des presse-agrumes, des croissants, des petits pains.
Quel pain est le plus populaire ?
Le pain rayé est très populaire parmi les acheteurs. Actuellement, plusieurs types en sont connus:
- Qualité supérieure (en tranches).
- Produit au son (coupé en deux).
- Son et pain premium.
- Pain de blé et de seigle au m alt.
Ce pain est pratique car il n'a pas besoin d'être coupé. Il est déjà prêt à l'emploi et est vendu dans un emballage de marque, coupé en tranches fines et soignées. À partir d'un tel pain, selon les acheteurs, il est très pratique de faire des sandwichs. Il n'est pas difficile de l'étaler avec du beurre, de la confiture, de la craie. Ces pains sont particulièrement appréciés dans les bureaux, ainsi que pendant les loisirs de plein air, d'autres conditions extrêmes ou de randonnée.
De quoi est fait le pain d'Ayuta ?
Ce type de pain est fabriqué à partir des types de farine suivants:
- Top Grade.
- Blé boulangerie 1ère année.
Dans la composition du "pain Ayutinsky", il y a de la levure, de l'eau, du sel,un peu de sucre. Il ne contient aucun parfum, arôme, épaississant, édulcorant et substitut. L'exception est peut-être le pain grillé. En plus de la farine, il contient les ingrédients suivants:
- Margarine et huile de tournesol raffinée.
- Diglycérides d'acides gras.
- Esters de polyglycérol.
- Saveurs.
- Colorant-carotène.
- Stabilisateur d'acidité.
- Acide citrique.
- Lait entier en poudre.
- Stabilisateur de farine de soja et de carbonate de calcium.
- Acide ascorbique.
- Enzymes.
Ce pain ne se conserve que 3 à 5 jours. Dans un seul paquet - 380-570 grammes de pain. La teneur en calories est de 260 kcal pour 100 g. Les produits sont fabriqués conformément à GOST. C'est l'un des meilleurs produits nationaux et il a été certifié. L'emballage indique "Made in Don".
Caractéristiques des produits de boulangerie
Les pains de la marque sont visuellement très attractifs. Ils sont parfumés, décorés d'une croûte dorée. Lors de l'examen du pain dans le contexte, une délicate mie légère est visible. Le pain tranché, selon les acheteurs, est coupé en morceaux fins et uniformes. Ils sont tous soigneusement emballés dans un emballage sans miettes.
Selon les critiques, le "pain Ayutinsky" a un agréable goût laiteux et crémeux. Dans les produits à base de seigle, il y a une légère acidité et un goût de m alt. Selon les récits de nombreux acheteurs, ils aiment le goût d'un tel pain. Ça sent bon, fond dans la bouche, pas lâche, moyennement mou. Et surtout, quandacheter du pain de mie peut éviter les problèmes de miettes.
L'emballage du pain mérite une attention particulière. Il est transparent et de tous les côtés, vous pouvez inspecter le produit qui se trouve à l'intérieur. De plus, il est assez durable et il n'est pas si facile de le casser par accident. Et enfin, il est livré avec un clip durable et sécurisé qui indique la date de production, ce qui est très pratique.
Le pain de cette marque est bon marché, donc même les étudiants et les retraités peuvent l'acheter.
Les produits de boulangerie de cette marque ont un emballage attrayant, une odeur et un goût agréables.
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