Plat principal 2024, Novembre
Huile de tournesol, colza : bienfaits et méfaits pour le corps humain, propriétés et utilisation en cuisine
L'huile de colza, comme l'huile de tournesol, devient indispensable pour les consommateurs qui prennent leur santé au sérieux. Ci-dessous, nous examinerons et analyserons les propriétés positives et nocives des huiles végétales et déterminerons si l'huile de colza et de tournesol est utile. Les scientifiques ont conclu qu'il est préférable de combiner les huiles dans la cuisine
Chou frisé : photo, nom, recettes
Le chou frisé, ou chou frisé, est une variété extraordinaire de chou qui a réussi à éviter la modification génétique et la domestication. Pendant la Seconde Guerre mondiale en France, le topinambour a sauvé de la faim et du béribéri. A la même époque, en Angleterre, c'était le chou de cette variété qui aidait à ne pas mourir de faim
Comment prendre de la graisse de canard ? Dommage et avantage
Comment utilise-t-on la graisse de canard et comment la consomme-t-on ? Pas dans sa forme la plus pure. Mais ils sont ajoutés à la nourriture. Mais pourquoi est-ce nécessaire ? Quel est le mal de ce produit et quel est l'avantage? Dans quels domaines est-il utilisé ? Vous pouvez découvrir tout cela en lisant cet article
Marques de ketchup. Quel est le meilleur ketchup
Quel ketchup est le plus délicieux ? Cette question est souvent posée par les acheteurs du supermarché. Tout le monde aimerait acheter non seulement un produit idéal dans ses qualités, mais aussi sain. C'est ce qui sera abordé dans cet article
Quel goût a un avocat cru ?
L'avocat est un fruit exotique. Vous devez le choisir correctement. Mais comment faire ça ? Comment conserver les avocats : au réfrigérateur ou à température ambiante ? Vous pouvez trouver des réponses à toutes ces questions dans cet article
Boeuf de Kobe - qu'est-ce que c'est ? Photo et description de la viande la plus chère
Boeuf de Kobe - qu'est-ce que c'est ? Très probablement, certaines personnes entendent parler de ce type de produit pour la première fois. C'est une marque unique et officiellement déposée. Le bœuf de Kobe au Japon est considéré comme l'héritage du pays. Dans cet article, vous apprendrez en quoi ce type de produit diffère des autres variétés et comment il est produit
Poulet surgelé : durée de conservation et secrets de cuisine
Le poulet est considéré comme un produit sain. Mais en même temps, vous devez savoir quelle quantité de viande peut être conservée congelée. Quels sont les secrets de la cuisson du poulet ? Vous pouvez découvrir tout cela en lisant cet article
Film sur le lait. Pourquoi la mousse de lait
Le lait est l'un des produits précieux de notre alimentation. Mais ce film là-dessus est tellement détesté par certaines personnes. Pourquoi est-il formé ? Et en quoi consiste-t-il ? Y a-t-il un mal à cela? Vous pouvez vous renseigner à ce sujet en lisant cet article
Fondue au chocolat : caractéristiques de la fabrication d'une fondue au chocolat, choix d'une fondue, photo
Grâce au développement de la technologie, la cuisine regorge aujourd'hui de toutes sortes d'appareils improvisés, notamment des micro-ondes, des mélangeurs, des mélangeurs, des fours à convection, des multicuiseurs, des cuiseurs à vapeur, des autocuiseurs, des hachoirs à viande électriques, des robots culinaires et bien plus encore . Le processus de cuisson pour une femme au foyer moderne est complètement facilité et transformé d'une routine quotidienne en un passe-temps. Mais tout le monde ne peut pas trouver un appareil aussi intéressant qu'une boîte à fondue au chocolat. Beaucoup de gens ne savent même pas ce que c'est
Bonbons Rulada - goût incroyablement délicat
Tu aimes les sucreries ? Vous ne savez pas quoi essayer de nouveau pour le dessert? Faites attention aux bonbons Rulada. Soyez assuré que vous ne regretterez pas
Crème sèche - qu'est-ce que c'est et avec quoi mangent-ils ?
La crème séchée est un produit merveilleux et polyvalent qu'une vraie hôtesse devrait un jour utiliser dans ses magnifiques desserts. Comment les fabriquer et les utiliser - cet article vous expliquera en détail
Gummies : types, composition, principaux ingrédients
Votre enfant aime-t-il les gommes ? La réponse sera sûrement positive. Savez-vous ce qui est inclus dans ces oreillers multicolores ? Découvrons-le ensemble
Riz pour risotto : variétés. Comment choisir le riz pour le risotto ?
Le risotto à première vue peut ressembler à une bouillie de riz ordinaire avec des garnitures au goût. Bien sûr, une telle évaluation est erronée et tous les consommateurs en sont convaincus. La texture soyeuse, indiciblement crémeuse ne laisse personne indifférent. Oui, les mains habiles du chef sont extrêmement importantes dans sa préparation, mais il ne faut pas oublier la qualité des produits. Comment choisir le riz pour le risotto et quelles variétés conviennent, nous le dirons dans cet article, en donnant quelques recettes en cours de route
La noix de coco est un fruit ou une noix ? Propriétés utiles de la noix de coco, calories
Surtout de nombreuses questions se posent à propos de la noix de coco. La principale est : « La noix de coco est-elle un fruit ou une noix ? La réponse intéresse de nombreux amateurs de goodies. Et chacun d'eux propose sa propre version, souvent erronée. Qu'est-ce que la noix de coco, nous allons essayer de le découvrir
Cuisiner à la mijoteuse tous les jours
Vous pouvez cuisiner n'importe quel plat dans une mijoteuse : cuire de la soupe, cuire à la vapeur des légumes et du poisson, ainsi que des pâtisseries luxuriantes. Voici quelques conseils pour une bonne utilisation de l'autocuiseur
Plat de cuisson en papier. Conseils d'utilisation
Le plat de cuisson en papier est une invention unique de notre époque, sans laquelle de nombreuses femmes au foyer ne peuvent pas imaginer cuisiner de délicieux desserts
Types d'agrumes : noms, descriptions et faits intéressants
Quels types d'agrumes sont connus aujourd'hui ? Noms, descriptions, propriétés utiles et dommages possibles
Nawat - le sucre pour la santé
Beaucoup de gens aiment les sucreries, mais se refusent leur utilisation en raison de problèmes de santé et d'autres raisons négatives. Cependant, il existe une issue - c'est Nawat! Ce produit est un dessert sain qui sera une excellente alternative aux sucreries habituelles
Chocolats "Octobre Rouge": assortiment, composition, prix
Tous les Russes connaissent les produits chocolatés de la marque Red October. Le fameux « Alenka », caramel « Kis-Kis », caramel « Cous cancéreux » : nos grands-mères savaient tout ça
Légumes en conserve : principaux types et méthodes de préparation
Les gens ont tendance à s'approvisionner. Ce désir leur est inhérent par la nature même. Pour conserver longtemps les légumes, différentes méthodes sont utilisées. L'une des options les plus populaires est la mise en conserve
Myrtilles : propriétés et contre-indications
La myrtille est une plante de la famille des airelles, qui a des fruits au goût et à l'odeur agréables. À partir des baies, vous pouvez faire cuire de la confiture, de la confiture et manger frais. Quelles sont les propriétés bénéfiques des myrtilles, ainsi que la valeur de la plante, vous apprendrez de ce matériel
La bouillie de semoule est-elle bonne pour les enfants et les adultes
Avant, nous ne pensions même pas si la bouillie de semoule était utile. Depuis l'enfance, chacun de nous a l'habitude de manger une assiette de semoule sucrée au petit-déjeuner. Et si la mère à la maison ne pouvait pas souvent cuisiner ce plat, alors dans les institutions pour enfants et chez sa grand-mère, cela faisait partie intégrante de l'alimentation hebdomadaire. Parlons des bienfaits de la semoule pour les enfants et les adultes
Saccharinate de sodium : avantages et inconvénients
Il y a 130 ans, le monde ne savait même pas qu'il était possible de manger des sucreries sans contenir de sucre. Mais avec l'invention du premier édulcorant, à savoir la saccharine, la popularité de ces suppléments n'a cessé d'augmenter. Mais parallèlement, l'anxiété grandit également, car le consommateur est inlassablement effrayé par les méfaits des édulcorants synthétiques, dont le principal est le saccharinate de sodium
Oignons bouillis - propriétés utiles, calories et meilleures recettes
L'oignon bouilli est un plat que beaucoup n'aiment pas depuis l'enfance. Cependant, il est extrêmement utile. N'oubliez pas non plus qu'il est souvent utilisé dans de nombreuses recettes par les Français, et qu'ils en savent beaucoup sur la cuisine délicieuse
Beignets classiques de Moscou : recettes, fonctions de cuisson
Les beignets sont une friandise incroyablement savoureuse et moelleuse. Il y en a un nombre incroyable sur les étagères des magasins, des cafés et des arts culinaires. Le choix est tout simplement énorme. Parfois, vous voulez ressentir le même goût depuis l'enfance. Et pour ne pas être déçu et manger vraiment savoureux, mieux vaut les cuisiner soi-même. Considérez les recettes les plus populaires pour les beignets de Moscou
Sésame noir : avantages et inconvénients. Sésame noir : propriétés utiles
Aujourd'hui, nous vous expliquerons ce qu'est le sésame noir, quelles sont ses propriétés et où il est utilisé. De plus, à partir de l'article présenté, vous apprendrez comment l'huile est obtenue à partir des graines mentionnées et à quoi elle sert
Marjolaine (assaisonnement): propriétés utiles et utilisation en cuisine
La marjolaine est l'une des épices les plus populaires au monde, mais tout le monde ne sait pas comment l'utiliser en cuisine. L'arôme incomparable et le goût délicat et épicé de cette herbe peuvent compléter presque tous les plats
Types de mayonnaise et leur classification, les inconvénients et les avantages du produit
La mayonnaise est la sauce froide la plus courante, qui est assaisonnée avec une variété de plats dans les pays de la CEI. C'est pourquoi il est important de comprendre clairement par vous-même ce qu'est la mayonnaise, comment elle est classée, quels sont ses avantages et ses inconvénients, car ce n'est qu'ainsi qu'il sera possible de choisir la vinaigrette la plus appropriée pour vos salades préférées
Saumon kéta : calories, propriétés utiles, faits intéressants, recettes
L'un des poissons les plus précieux de la famille des saumons est le saumon kéta. Il est précieux non seulement pour sa haute teneur en nutriments. En raison de sa faible teneur en calories, le keta (teneur en calories 126,4 kcal) est un excellent produit pour les aliments diététiques. De plus, les adultes et les enfants adorent les plats de poisson rouge
Fromage cottage sans gras : calories pour 100 grammes. Fromage cottage à la crème sure: calories pour 100 grammes. Vareniki au fromage cottage : calories pour 100 grammes
Le fromage cottage fait référence à des produits laitiers fermentés, a une faible teneur en calories et est obtenu par oxydation du lait, suivie d'une décantation du lactosérum. Selon la teneur en calories, il est divisé en fromage cottage sans gras (teneur en calories pour 100 g - 70%, teneur en matières grasses jusqu'à 1,8%), fromage cottage gras (19 - 23%) et classique (4 - 18%) . Il existe de nombreuses recettes de plats avec l'ajout de ce produit
Comment faire cuire des boulettes de viande juteuses et tendres : une recette étape par étape avec des photos
Les tendres galettes de viande hachée faites maison sont considérées à juste titre comme l'une des meilleures options pour un dîner en famille. Ils peuvent être réalisés de plusieurs manières différentes. Le plus souvent, ces escalopes sont cuites au four, frites à la poêle ou cuites à la vapeur. Ils accompagnent presque tous les plats d'accompagnement et sont préparés avec des ingrédients simples et facilement accessibles
Pelmeni "Morozko": composition et variété de produits
L'article fournit des informations sur l'un des produits de TM "Morozko" - boulettes. Selon les avis des consommateurs, ils sont très populaires, contiennent une grande quantité de garniture et ne bouillent pas pendant la cuisson. Le plat se marie bien avec une sauce épicée ou de la crème sure et des herbes fraîches
Produits semi-finis à base de poisson : types et composition. Stockage de produits semi-finis à base de poisson
Les produits semi-finis à base de poisson sont très appréciés des ménagères qui souhaitent gagner un peu de temps en cuisine. Aujourd'hui, nous allons parler de ce que sont les produits de poisson semi-finis, de leurs différences, de la façon dont le poisson est transformé avant la production et de la manière de stocker correctement ces aliments
La farine d'avoine est un ingrédient magique des grains d'avoine pour la santé et la beauté
"Il était une fois un pop, un front d'avoine….". Tout le monde connaît ce conte. Et beaucoup savent d'où poussent ses jambes. La farine d'avoine est une telle farine d'avoine, pour laquelle les grains n'ont pas été moulus, comme le mil, mais broyés, d'où le nom. Pendant ce temps, les flocons d'avoine et les flocons d'avoine ne sont pas la même chose
De quoi est faite la crème végétale et comment l'utiliser
En étudiant la composition des bonbons du magasin, entre autres ingrédients, on peut souvent voir l'expression "crème végétale". Le même composant est ajouté à diverses boissons, utilisées dans la fabrication de sauces et d'autres produits. De quoi est faite la crème végétale, de quoi sont-elles, où sont-elles utilisées, à quel point sont-elles nocives pour le corps et peuvent-elles être bénéfiques pour une personne ? Plus à ce sujet plus tard
Semoule : teneur en calories des plats à base de céréales
Les cheesecakes, les ragoûts et, bien sûr, la bouillie de semoule sont très appréciés des enfants et des plus grands. Seuls ceux qui surveillent leur santé et leur silhouette s'intéressent à l'utilité de la semoule, à la teneur en calories des plats qu'elle contient et à la façon de les préparer
Quelle est l'importance de la teneur en matières grasses de la crème pour la crème à fouetter ? recette chantilly
Nombreux sont les gourmands qui préfèrent les gâteaux sucrés à la chantilly aérienne et délicate. La teneur en matières grasses d'une telle crème est bien inférieure à celle à base de beurre. La chantilly a l'air présentable et donne envie de goûter au dessert
Une réponse simple à une bonne question est la quantité de sucre dans une cuillère à soupe ?
Toute hôtesse au moins une fois confrontée au problème de la différence de mesures des produits liquides et en vrac dans les nouvelles recettes. "Cuillère à café", "cuillère à soupe", "verre plein" - tous ces concepts sont très conditionnels, car dans chaque cuisine, les cuillères, les tasses et les verres sont souvent de tailles très différentes. Donc, pour ne plus être confondus, aujourd'hui nous allons savoir une fois pour toutes combien de grammes de sucre contiennent une cuillère à soupe et une cuillère à café
Quelle est la différence entre le sucre raffiné et le sucre non raffiné ?
Lorsque le sucre est apparu pour la première fois sur les tables des gens, il était brun. Aujourd'hui, dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver à la fois du sucre raffiné blanc ou du sucre cristallisé, ainsi qu'une version brune. Que le sucre brun raffiné soit plus nocif ou qu'il n'y ait pas de différence entre eux - nous analyserons dans notre article. Nous parlerons également de la façon de distinguer le faux du vrai sucre brun
Teinture identique au naturel. De quoi sont faits les colorants alimentaires ? Tout savoir sur le colorant alimentaire
Pourquoi faut-il un colorant identique au naturel ? Et comment l'utiliser en cuisine ? Peu de gens connaissent les réponses à ces questions et à d'autres concernant ces substances. C'est pourquoi nous avons décidé de consacrer cet article à ce sujet difficile