Plat principal 2024, Novembre

Comment faire bouillir des boulettes savoureuses et correctes : fonctions de cuisson et recommandations

Comment faire bouillir des boulettes savoureuses et correctes : fonctions de cuisson et recommandations

Savez-vous comment faire bouillir des boulettes pour qu'elles ne perdent pas leur jutosité et leur aspect appétissant ? Si ce n'est pas le cas, vous devriez lire l'article. Il contient des conseils utiles, des astuces et des recettes. Nous vous souhaitons du succès dans le domaine culinaire

Porridge friable au sarrasin sain

Porridge friable au sarrasin sain

Comment prépare-t-on la bouillie friable de sarrasin ? Nous essayons de conserver le maximum de nutriments dans les céréales bouillies. Secrets de cuisine : choisissez le bon produit et faites cuire les céréales selon les instructions

Comment le poisson tranché est-il décoré ?

Comment le poisson tranché est-il décoré ?

Les poissons en tranches, comme les fruits, les légumes ou la viande, occupent une place importante sur la table de fête. Toutes les femmes au foyer essaient de cuisiner un tel plat, même à moindre coût

Soda ou pas

Soda ou pas

Le dioxyde de carbone est impliqué dans un grand nombre de processus dans le corps des animaux et des plantes. Il régule le tonus vasculaire et son absence dans le sang est mortelle. Boisson gazeuse - bonne pour la santé

Fromage blanc à pâte molle : les meilleures recettes, de délicieux desserts

Fromage blanc à pâte molle : les meilleures recettes, de délicieux desserts

Chaque mère sait à quel point les produits laitiers fermentés sont utiles pour la jeune génération. Mais la plupart des parents n'ont pas de chance : la progéniture les rejette dans leur alimentation. Le fromage cottage à pâte molle viendra à la rescousse : il fait de merveilleuses gourmandises que même le bébé le plus capricieux ne refusera pas. De plus, beaucoup d'entre eux sont préparés sans aucune difficulté, sans prendre le temps toujours trop court

Pain rassis : comment le rendre moelleux ? Comment utiliser du pain rassis ?

Pain rassis : comment le rendre moelleux ? Comment utiliser du pain rassis ?

Le pain est un produit très sain et nutritif. Presque tout le monde en mange quotidiennement. Et bien sûr, au moins une fois dans nos vies, chacun de nous est devenu insensible. Vous pouvez sceller le produit dans un sac en plastique. Dans ce cas, le pain sera mou pendant longtemps, mais il deviendra très probablement moisi. Si vous laissez le pain respirer à pleine puissance, il va se dessécher. Lorsque cela se produit, il n'y a pas lieu de s'inquiéter, car ce problème peut être facilement résolu

Fromage Suluguni : comment le cuisiner à la maison

Fromage Suluguni : comment le cuisiner à la maison

Cuisiner votre fromage préféré "Suluguni" à la maison n'est pas difficile du tout. Quels produits sont nécessaires pour cela ? Combien de temps le fromage met-il à cuire ? Vous trouverez des réponses à ces questions et à quelques autres dans cet article

Produits d'origine végétale : liste. Produits végétaux et animaux : une comparaison des avantages et des inconvénients

Produits d'origine végétale : liste. Produits végétaux et animaux : une comparaison des avantages et des inconvénients

Quels aliments devraient être sur notre table tous les jours, et lesquels ne devraient apparaître qu'occasionnellement ? Qu'est-ce qui doit être en excès ou, au contraire, en petite quantité ? Aujourd'hui, nous voulons faire une liste de produits d'origine végétale et animale et comparer leurs bienfaits pour le corps

Calorie okrochka sur une variété de bases, propriétés et caractéristiques utiles

Calorie okrochka sur une variété de bases, propriétés et caractéristiques utiles

Y aura-t-il ceux qui n'aiment pas l'okrochka ? Peu probable. Après tout, c'est un plat copieux et rafraîchissant qui peut être préparé pour tous les goûts. La teneur en calories de l'okrochka inquiète tous ceux qui s'inquiètent de leur poids

Le pain ukrainien est le meilleur pain pour les gens

Le pain ukrainien est le meilleur pain pour les gens

Aujourd'hui, différents types de farine sont utilisés : blé, seigle, maïs - ou leurs mélanges. Pour rendre le produit magnifique, ils fabriquent un levain, et pour cela ils utilisent de la levure. Il peut être consommé seul ou avec du beurre, de la confiture, du miel, de la gelée, etc. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuire du pain ukrainien

Lait de vache : teneur en matières grasses, avantages et inconvénients

Lait de vache : teneur en matières grasses, avantages et inconvénients

Pas besoin de convaincre qui que ce soit que le lait est un produit de santé précieux. Il contient tous les nutriments de manière équilibrée. Le plus utile est le lait de chèvre. 100 g de ce produit contiennent 3,2 g de protéines et 3,6 g de matières grasses. Approximativement les mêmes paramètres sont possédés par le lait de vache. Sa teneur en matières grasses est légèrement supérieure et sa valeur nutritionnelle est de 64,4 kcal. Le chiffre le plus économe est le lait de jument. La protéine qu'il contient n'est que de 2,1 grammes et encore moins de matières grasses - 1,9 g, mais il y a beaucoup de sucre dans le lait

Décoration de table festive : fonctionnalités

Décoration de table festive : fonctionnalités

C'est une chose de cuisiner des plats délicieux et beaux, et c'en est une autre de bien les servir et de dresser la table pour les invités

Amidon : avantages et inconvénients. Propriétés utiles de l'amidon de maïs et de pomme de terre

Amidon : avantages et inconvénients. Propriétés utiles de l'amidon de maïs et de pomme de terre

Qu'est-ce que l'amidon donne réellement à une personne ? Bénéfice et préjudice sont des concepts opposés, comme le jour et la nuit. Et la vérité est si proche - prends-la et lis-la

Quels aliments contiennent du fer ?

Quels aliments contiennent du fer ?

L'irritabilité, la fatigue et les malaises peuvent avoir des raisons assez prosaïques : le manque de fer dans l'organisme. Une bonne nutrition corrigera facilement la situation. Mais pour cela, vous devez savoir quels aliments contiennent du fer

Miel de gingembre : recette, propriétés utiles

Miel de gingembre : recette, propriétés utiles

Le miel de gingembre est un excellent remède maison, un secret de beauté unique et juste un délicieux dessert que tout le monde devra manger. À propos de la façon de préparer un tel miel, les gens savent depuis longtemps. De nombreuses recettes et combinaisons ont été inventées. Il s'est avéré que le citron se marie bien avec le miel et le gingembre. Que peuvent offrir les livres de cuisine et la sagesse populaire ?

Fruits d'anis : description, propriétés et utilisations

Fruits d'anis : description, propriétés et utilisations

Quelle quantité de choses délicieuses et incroyablement utiles que Mère Nature nous offre ! Dans cet article, nous vous invitons à plonger dans le monde des épices et à parler de ce qu'est l'anis, des propriétés bénéfiques de ses fruits et de leur utilisation. Nous parlerons de l'auto-culture de cette plante à la maison et des règles de récolte des graines d'anis pour une utilisation future

Revue des wagashi et autres douceurs japonaises

Revue des wagashi et autres douceurs japonaises

Les sucreries japonaises sont nées avec l'introduction d'une technologie innovante de traitement du riz au VIIIe siècle. Mais les desserts étaient très chers à l'époque. Des changements importants se sont produits au XVIIe siècle en raison du début du commerce avec l'Espagne et le Portugal. Dans cet article, nous examinerons les types de desserts japonais les plus courants

Calorie crackers : composition, avantages et inconvénients du produit

Calorie crackers : composition, avantages et inconvénients du produit

Beaucoup de gens croient que la teneur en calories des craquelins est faible et consomment ces produits en grande quantité. Après tout, ce type de biscuit n'a pas de goût sucré. Cependant, les craquelins sont des produits à base de farine, ce qui signifie qu'ils contiennent beaucoup de glucides. Est-il possible d'utiliser ce produit sans nuire à la silhouette ? Essayons de comprendre cela

Jelly est : description, composition, types, recettes et propriétés utiles

Jelly est : description, composition, types, recettes et propriétés utiles

Selon la méthode de préparation, les bonbons sont différents. Souvent, ils sont créés à partir de sucre, de chocolat et d'autres produits. Mais la gelée a une façon complètement différente de cuisiner. C'est l'un des rares produits que tout le monde aime. Ses avantages et ses inconvénients sont décrits dans l'article

"Oleina", huile raffinée : historique de la marque, description du produit

"Oleina", huile raffinée : historique de la marque, description du produit

À ce jour, l'huile végétale la plus populaire sur le marché est "Oleina". Pendant très longtemps, il a été fourni à la Russie en tant qu'importation. Création d'une marque en 1997 en Ukraine. Et seulement depuis 2008, l'huile d'Oleina a commencé à être produite en Russie. Le fabricant a choisi la ville de Voronej pour construire une usine géante

Chicorée : composition et apport calorique

Chicorée : composition et apport calorique

Composition chimique de la chicorée instantanée. Quels sont les avantages de la poudre et de l'extrait liquide pour la santé humaine. Comment cette boisson est consommée, recettes de cuisine populaires. Culture et collecte de matières premières. Dommages et contre-indications d'utilisation

Aliments avec la plus haute teneur en protéines : aliments pour la santé et la beauté

Aliments avec la plus haute teneur en protéines : aliments pour la santé et la beauté

Pour manger correctement et sainement, il est important de connaître le ratio de nutriments dans les aliments que vous mangez. Pour ceux qui veulent perdre du poids, des aliments avec une teneur maximale en protéines sont nécessaires pour un régime. L'état des ongles, des cheveux et de la peau dépend également de sa réception. Les protéines sont l'un des nutriments les plus importants. Quels aliments en contiennent le plus ?

Combien de protéines contient du bœuf pour 100 grammes ?

Combien de protéines contient du bœuf pour 100 grammes ?

Prenez-vous soin de votre alimentation et de votre santé ? Ensuite, il vous suffit de penser au taux d'apport en protéines. Si cet élément essentiel n'est pas présent dans l'alimentation en quantité suffisante, votre santé est en danger. Aujourd'hui, nous allons parler de la quantité de protéines dans le bœuf

Zira et cumin : en quoi diffèrent-ils, quelles sont leurs propriétés utiles, où sont-ils utilisés ?

Zira et cumin : en quoi diffèrent-ils, quelles sont leurs propriétés utiles, où sont-ils utilisés ?

De nombreuses femmes au foyer croient que le zira et le cumin ne font qu'un. Est-ce vrai? Dans cet article, nous étudierons cette question en détail : nous vous dirons quelles sont les épices telles que le zira et le cumin, en quoi elles diffèrent (des photos de chaque épice seront présentées ci-dessous) et où elles sont utilisées

Combien font 50 grammes de sucre : comment déterminer sans poids

Combien font 50 grammes de sucre : comment déterminer sans poids

Mesurer le poids du sucre cristallisé sans balance à la maison. Description des principales méthodes de mesure de la masse de sucre granulé, un exemple

Lait de soja : avantages, inconvénients, composition et caractéristiques

Lait de soja : avantages, inconvénients, composition et caractéristiques

Aujourd'hui, un produit comme le lait de soja gagne en popularité. Vous pouvez en apprendre davantage sur ses caractéristiques, ses avantages et ses effets négatifs sur le corps à partir de l'article

Quelles céréales sont obtenues à partir de blé : noms et propriétés utiles

Quelles céréales sont obtenues à partir de blé : noms et propriétés utiles

Il y a quelque temps, lorsque les flocons de céréales sont devenus à la mode, les céréales de blé ont commencé à faire l'objet de critiques imméritées. Cependant, n'appauvrissez pas votre menu du jour. Dans cet article, nous vous parlerons d'une variété de céréales de blé et espérons qu'elles prendront la place qui leur revient dans votre cuisine

Carraghénane - qu'est-ce que c'est ? Quel mal le carraghénane stabilisant cause-t-il?

Carraghénane - qu'est-ce que c'est ? Quel mal le carraghénane stabilisant cause-t-il?

Les additifs alimentaires (stabilisants) sont largement utilisés dans les industries laitière, de la confiserie, de la transformation de la viande et de la boulangerie. Grâce à leur application, les produits acquièrent la forme, la texture et la consistance souhaitées. Récemment, le carraghénane a été largement utilisé comme stabilisant. Qu'est-ce que c'est? Dans cet article, nous allons essayer de traiter ce problème

Produit laitier - crème sure. Composition, avantages, fabricants

Produit laitier - crème sure. Composition, avantages, fabricants

Comment être celui à qui la crème sure maison n'est pas disponible pour un certain nombre de raisons ? Essayez au moins de comprendre sa composition et son mode de préparation afin d'être sûr de la qualité de ce que vous achetez

Eau filtrée : composition chimique, avantages et inconvénients de l'eau purifiée. Systèmes de filtration d'eau

Eau filtrée : composition chimique, avantages et inconvénients de l'eau purifiée. Systèmes de filtration d'eau

Qu'est-ce que l'eau filtrée ? Pourquoi est-elle bonne ? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article. Aujourd'hui, l'eau du robinet est quasiment impropre à la consommation. En raison de vieilles conduites d'eau rouillées, un grand nombre de bactéries y pénètrent, ce qui peut devenir une source de maladie

Puis-je manger de la pastèque avec des noyaux ? Propriétés utiles et méfaits des graines de pastèque

Puis-je manger de la pastèque avec des noyaux ? Propriétés utiles et méfaits des graines de pastèque

Sans exception, les gens aiment manger la pulpe sucrée et juteuse d'une baie aussi connue que la pastèque. La question se pose souvent de savoir s'il est possible de manger une pastèque avec des os ? En règle générale, tout le monde les jette, ce qu'il s'avère en vain. Après tout, les propriétés bénéfiques et nocives des graines de pastèque restent inconnues pour beaucoup

Fromage Edam, histoire et goût

Fromage Edam, histoire et goût

Dans cet article, parlons fromage, ou plutôt fromage Edam. Les fans et les connaisseurs de ce produit seront intéressés d'apprendre quelque chose de nouveau à son sujet

Le fructose est le sucre naturel le plus sucré

Le fructose est le sucre naturel le plus sucré

Le fructose est le sucre le plus sucré de la nature. Ses propriétés bénéfiques pour l'organisme contribuent à la normalisation de la glycémie. Grâce à cette substance naturelle, l'immunité est renforcée et le risque de diathèse et de carie est considérablement réduit

Classification des fruits et légumes - schéma et caractéristiques

Classification des fruits et légumes - schéma et caractéristiques

La classification des légumes et des fruits, que nous examinerons dans cet article, montrera toute la variété de ces produits et mettra en évidence leurs caractéristiques distinctives les plus importantes

Types de pizzas et garnitures

Types de pizzas et garnitures

Le plat qui compte des millions de fans à travers le monde est la pizza. Il est consommé par des riches et des pauvres, des adultes et des enfants, des représentants de différentes nationalités et professions. C'est le genre de nourriture qui peut être à la fois très bon marché et trop chère, mais dans tous les cas, elle sera savoureuse, appétissante et désirable. Il existe différents types de pizzas pour tous les goûts, afin que chacun puisse trouver quelque chose à son goût. Parlons de l'histoire de ce plat merveilleux, ainsi que des méthodes de cuisson de la pizza

Teneur en calories des différents types de pain

Teneur en calories des différents types de pain

Beaucoup pensent que le pain noir contient moins de calories que le pain blanc. Et pendant le régime, vous ne pouvez utiliser que des variétés de blé entier. Voyons si tout cela est vrai et quels sont les avantages des produits de boulangerie en plus de la valeur énergétique

Graisses alimentaires : classification, application, calories

Graisses alimentaires : classification, application, calories

Le mot "gras" seul terrifie beaucoup de gens. Après tout, juste là, dans l'esprit, il y a une association avec un corps gras et des côtés suspendus. Cependant, les graisses alimentaires sont le véritable carburant de notre corps. Contrairement aux glucides et aux protéines, ils ont une teneur énergétique élevée

Quel genre de poisson sent le concombre ?

Quel genre de poisson sent le concombre ?

Il semblerait que le poisson et un concombre frais puissent avoir en commun ? Les résidents des rives du golfe de Finlande répondront facilement à cette question. Mais le reste de la population, très probablement, décidera qu'il s'agit d'une énigme pour enfants avec une astuce ou même une farce. Mais il s'avère qu'il y a une similitude entre eux - l'odeur. Certes, cela devrait être clarifié - tous les poissons ne sentent pas le concombre, mais seulement certaines espèces. Vous recevrez une réponse détaillée en lisant cet article

Qu'est-ce que le saika : l'histoire et la recette du pain

Qu'est-ce que le saika : l'histoire et la recette du pain

La recette et le nom de Saika viennent des pays b altes (saia signifie pain blanc en estonien). On croit même que les marchands de Nizhny Novgorod aux XVIIe et XVIIIe siècles, visitant la région de la B altique pour des affaires commerciales, ont emprunté sa recette, qui s'est ensuite répandue dans toute la Russie

Comment faire cuire des cuisses de poulet au four avec du fromage

Comment faire cuire des cuisses de poulet au four avec du fromage

Chicken Thighs est l'option la plus copieuse et la plus délicieuse pour un deuxième plat de poulet chaud pour tout le monde sauf les amateurs d'ailes de poulet spéciales. Cette partie du poulet est la plus délicieuse - juteuse, charnue, grasse, avec un cartilage tendre et une peau fine. Nous vous proposons une recette de cuisses de poulet au four avec du fromage au four. Ce plat convient pour un dîner en famille, et pour une table de fête