2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Nous aimions tous les bonbons quand nous étions enfants. Pas une seule fête ne peut s'en passer, et boire du thé sans sucreries est complètement ennuyeux. Les bonbons à mâcher se distinguent dans leur liste. C'est un excellent dessert qui plaira aux adultes et aux enfants, et en même temps, beaucoup pensent que ce sont ces sucreries qui sont les moins nocives pour la taille et l'ensemble du corps dans son ensemble. Cependant, il existe de nombreuses nuances que vous devez être en mesure de comprendre. Les gommes peuvent être riches en couleurs et en saveurs.
Propriétés utiles des bonbons
Parlons d'abord de ce que de délicieuses sucreries peuvent faire pour votre corps. Pour l'essentiel, il se compose d'un seul sucre, du glucose pur, à partir duquel le corps peut puiser de l'énergie. Cependant, de bons bonbons gélifiés peuvent inclure une variété de charges bénéfiques. Ce sont des jus de fruits et des baies, des noix et des graines. Autrement dit, ce sont des sources de minéraux et de vitamines, de fibres et d'autres substances utiles.
Alors manger des sucreries faites avec des ingrédients naturels avec modération ne vous fera que du bien. Mais la question est: Est-ce que tous les bonbons correspondent à cette description ? Jetons un coup d'œil aux échanges les plus populairesmarques présentes dans les rayons de nos magasins et pharmacies.
"Supradin" - bonbons à mâcher
Si nous parlons de ce qui vous sera vraiment bénéfique, il s'agit avant tout de vitamines pour enfants. Cette forme est un ensemble standard de vitamines et de minéraux dont le corps de votre bébé a besoin, qui sont enfermés dans une enveloppe de gélatine. Le sirop de glucose, le sucre et d'autres ingrédients sont utilisés comme édulcorants. Cependant, malgré les bienfaits évidents de ces compléments alimentaires, ils doivent être prescrits par un médecin en cas de besoin.
Bonbons Mamba
Lumineux, savoureux et très apprécié des enfants. Beaucoup s'en souviennent depuis leur enfance et aujourd'hui, ils en font plaisir à leurs propres enfants. Faut-il habituer les miettes à de telles gourmandises ? Probablement pas. "Mamba" est un bonbon à mâcher à base de gélatine, c'est-à-dire de graisses animales. Il est difficile de dire à quel point ces graisses réfractaires sont utiles pour le corps de l'enfant. Mais ce n'est pas tout. Afin de rendre la gélatine douce, elle est saturée de sirop de sucre. Une abondance de glucides, ou plutôt de sucre simple, est aussi le soi-disant fléau de la société moderne, donc plus tard vous habituerez votre enfant à de tels produits, mieux ce sera. Et enfin, dernier moment: ces bonbons sont farcis de colorants et d'arômes pour les rendre roses et verts, délicieusement odorants. Ces substances sont extrêmement nocives pour l'homme, et en particulier pour un organisme en croissance.
Ce qu'il faut rechercher danscomposition
Lors de l'achat de gommes (la photo nous montre une abondance d'oreillers lumineux, d'ours et d'autres formes et couleurs attrayantes), faites tout d'abord attention à la composition. En fait, il est généralement identique. Ces bonbons diffèrent légèrement, seuls certains sont fabriqués à partir de jus de fruits naturels, contiennent des vitamines et des minéraux, ainsi que de la pectine ou de l'agar-agar (extrait d'algues), tandis que d'autres sont à base de gélatine et de colorants artificiels. Ces derniers attirent généralement l'attention des enfants avec leurs couleurs vives, bien que leur manque de naturel devrait alerter.
Est-ce que tous les E sont mauvais
Nous continuerons à parler de la façon de reconnaître les gommes. La composition peut inclure les mystérieux "E", qui sont déjà tellement envahis par les légendes qu'ils sont considérés a priori comme nuisibles. En effet, sous le masque « E », le colorant naturel curcumine ou chlorophylle (E 140) peut être caché. Ils ne donnent généralement pas de couleur trop intense et vous pouvez donc déjà déterminer par leur apparence s'ils conviennent aux enfants.
Gummies caloriques
Souvent, les femmes désireuses de perdre du poids ont tendance à les choisir alors qu'il est déjà totalement impossible de se passer de sucreries. Et c'est correct, surtout si les bonbons sont fabriqués à base d'agar-agar et que le fructose est utilisé comme édulcorant. Il s'avère qu'il s'agit d'un dessert peu calorique mais assez savoureux. En moyenne, ils contiennent 350 kcal pour 100 g de produit. À titre de comparaison, le glaçage au chocolat contient environ deux fois plus de calories.
Les caramels peuvent également être classés comme des bonbons à mâcher, mais dansleur composition comprend des matières grasses, du lait condensé, de la mélasse, ce qui signifie que leur teneur en calories sera beaucoup plus élevée.
Gommes faites maison
En fait, ces bonbons peuvent être préparés très facilement à la maison par vous-même. Selon vos préférences, vous pouvez choisir n'importe quel composant. Par exemple, il peut s'agir d'un mélange de jus de fruits et de légumes (pomme et carotte), d'ingrédients gélifiants et de noix. Vous pouvez expérimenter et inclure du lait concentré, vos bonbons auront alors un riche goût crémeux.
Vous devez bien réfléchir à l'agent gélifiant que vous allez utiliser. L'agar-agar donne la structure la plus dense, de plus, cet extrait d'algues n'a aucun goût étranger et ne contient pratiquement aucune calorie. La pectine est également un composant gélifiant végétal obtenu à partir de pommes et sa teneur en calories est plus élevée. Enfin, la gélatine familière donne la consistance de la gelée, difficile à transformer en bonbons (elle a une teneur élevée en calories et une saveur spécifique, car elle est fabriquée à base d'un extrait de cartilage).
De plus, vous aurez besoin d'un formulaire dans lequel vous verserez le mélange fini. Commençons le processus de cuisson. Vous devrez chauffer la base (eau avec sucre, jus, lait) et y faire fondre le composant gélifiant. Sans porter à ébullition, le mélange doit être retiré du feu et refroidir légèrement. Mettez tout ce que vous voulez voir dans le rôle du remplissage dans le formulaire et remplissez-le avec le sirop obtenu. Laissez les moules pendant plusieurs heures pour qu'ils durcissent complètement. Après cela, les bonbons peuvent être saupoudréssucre en poudre. Ces bonbons ne contiennent certainement rien de nocif - vous pouvez les offrir aux enfants aussi souvent que vous le souhaitez. Mais avec des gommes à mâcher brillantes achetées en magasin, soyez prudent. N'achetez que des produits de fabricants de confiance et étudiez attentivement la composition. Mieux vaut acheter chez soi plus de fruits que de sucreries - c'est aussi très savoureux et sain.
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