Conseils de cuisine 2024, Novembre

Comment faire cuire un œuf poché au micro-ondes ? Conseil

Comment faire cuire un œuf poché au micro-ondes ? Conseil

Comment faire cuire un œuf poché au micro-ondes ? Cela ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Vous aurez besoin d'un oeuf et d'eau. De plus, certaines recettes utilisent une petite quantité de vinaigre de table. Il vaut la peine de s'approvisionner à l'avance en plats à utiliser dans le four à micro-ondes

Comment faire cuire le sarrasin sur de l'eau friable: les proportions d'eau et de céréales

Comment faire cuire le sarrasin sur de l'eau friable: les proportions d'eau et de céréales

Un cuisinier débutant doit comprendre, à partir de sa propre expérience, comment faire bouillir correctement le sarrasin en vrac dans l'eau. Dans notre article, nous examinerons ce sujet en détail. Tout est fait simplement et le résultat est une nourriture délicieuse et saine

Comment retirer les branchies d'un poisson : un guide étape par étape

Comment retirer les branchies d'un poisson : un guide étape par étape

Si vous avez d'abord pensé à la façon d'enlever les branchies d'un poisson, alors vous avez probablement imaginé un processus complexe et long. Peut-être qu'au premier essai, cela se passera ainsi. Mais avec un peu de rembourrage dans la main, vous pouvez facilement et rapidement faire face à la tâche

Quoi cuisiner pour une pendaison de crémaillère pas cher et rapidement ?

Quoi cuisiner pour une pendaison de crémaillère pas cher et rapidement ?

La pendaison de crémaillère dans la vie arrive rarement. Et je veux rendre ces vacances inoubliables. Le jour de la pendaison de crémaillère, il est de coutume d'inviter parents et amis, et dans l'espace post-soviétique, il peut y avoir plus d'une douzaine de personnes. A la question de savoir quoi cuisiner pour une pendaison de crémaillère, on essaie de trouver des plats pas chers, faciles et rapides à préparer

Comment bien envelopper une saucisse dans de la pâte : des méthodes simples et faciles, des instructions étape par étape avec une photo

Comment bien envelopper une saucisse dans de la pâte : des méthodes simples et faciles, des instructions étape par étape avec une photo

Si vous faites de votre mieux, même un plat aussi banal qu'une saucisse peut être servi très joliment, par exemple dans une pâte. De nombreuses façons ont déjà été inventées pour envelopper magnifiquement la saucisse dans la pâte. Par conséquent, si votre imagination ne suffit pas, vous pouvez utiliser les idées des autres. Dans l'article, nous examinerons plusieurs options pour envelopper magnifiquement une saucisse dans de la pâte

Côtelettes juteuses : ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine

Côtelettes juteuses : ingrédients, recette étape par étape avec photos, nuances et secrets de cuisine

Les côtelettes sont un plat savoureux et satisfaisant qui se marie parfaitement avec tous les plats d'accompagnement sans exception. Les morceaux de viande juteux sont étonnamment en harmonie avec les légumes, les haricots, les céréales, les pâtes, les pommes de terre et les œufs. De cette collection, vous apprendrez tous les secrets et les nuances de la cuisson d'un plat vraiment appétissant. Des côtelettes juteuses, tendres, parfumées et incroyablement savoureuses seront la décoration principale de n'importe quelle table

Combien de temps faire frire une cuisse de poulet dans une poêle ? Conseils et recettes

Combien de temps faire frire une cuisse de poulet dans une poêle ? Conseils et recettes

Il semble qu'il n'y ait rien de difficile à faire frire une cuisse de poulet dans une poêle. Mais pas pour les cuisiniers débutants. N'importe quel plat, même le plus simple, peut poser beaucoup de questions à un débutant. Par exemple, combien faire frire une cuisse de poulet dans une poêle, quel type d'huile mettre, quels assaisonnements ajouter, quand saler, comment obtenir une croûte dorée, etc

Poudre de cacao "russe": composition, fabricant, avis

Poudre de cacao "russe": composition, fabricant, avis

La poudre de cacao russe est riche en oligo-éléments nécessaires à l'organisme et son riche goût de chocolat renvoie à l'enfance. L'utilisation de ce produit n'a pas de frontières, car il est utilisé en cuisine, en cosmétologie, ainsi qu'en médecine alternative

Comment faire de la viande hachée sans hachoir à viande : des moyens simples

Comment faire de la viande hachée sans hachoir à viande : des moyens simples

La délicieuse viande hachée est la base de nombreux plats copieux et appréciés de nombreux plats. Et ce ne sont pas que des boulettes de viande. Cependant, il existe des situations où il n'est pas possible d'utiliser un hachoir à viande pour une raison quelconque. Ensuite, il existe d'autres moyens d'aider. Bien sûr, vous pouvez acheter de la viande hachée dans le magasin, mais ce n'est pas toujours savoureux

Comment faire frire des haricots verts : conseils et meilleures recettes

Comment faire frire des haricots verts : conseils et meilleures recettes

Les haricots verts sont l'une des rares légumineuses respectueuses de l'environnement, car ils n'absorbent pas tous les composants nocifs présents dans l'environnement pendant la germination et la maturation. De plus, la plante est riche en vitamines, minéraux et autres substances bénéfiques. Il est recommandé d'en inclure plus souvent les plats dans le régime alimentaire. Cela a un effet bénéfique sur le corps humain. Nous vous proposons de cuisiner des plats délicieux et très sains à partir de haricots

Viande hachée pour un burger : choix de produits, fonctions de cuisson, avis

Viande hachée pour un burger : choix de produits, fonctions de cuisson, avis

Le principal secret de tout délicieux burger réside dans sa garniture - escalope. Voyons plus en détail comment préparer des galettes de viande hachée et quels points vous devez prendre en compte lorsque vous effectuez vous-même ce processus

Qu'est-ce qu'il faut utiliser à la place de la levure chimique : conseils

Qu'est-ce qu'il faut utiliser à la place de la levure chimique : conseils

Malgré le fait que presque tous les ingrédients pour faire une délicieuse pâte peuvent être achetés partout, l'hôtesse est souvent confrontée à la situation où tout est prêt pour la cuisson, mais il n'y avait pas de levure chimique à portée de main. Ne vous précipitez pas pour courir au magasin - dans notre article, nous vous dirons ce qui peut être utilisé à la place de la levure chimique pour la pâte

Comment faire cuire du boulgour dans une mijoteuse : conseils et recettes

Comment faire cuire du boulgour dans une mijoteuse : conseils et recettes

Vous pouvez cuisiner non seulement une bouillie saine, mais aussi savoureuse à base de céréales, non seulement à partir des ingrédients habituels, tels que le millet, le sarrasin, l'orge et le riz. Le boulgour fait partie de ces céréales que peu de gens connaissent et encore moins savent faire du porridge. Cependant, ce type de céréales est très utile, vous devez donc l'inclure plus souvent dans votre alimentation

Pourquoi la bouillie de millet est-elle amère ? Éliminer l'amertume

Pourquoi la bouillie de millet est-elle amère ? Éliminer l'amertume

Malgré des bienfaits impressionnants, cette bouillie apparaît de moins en moins chaque année dans l'alimentation quotidienne (et même mensuelle) des gens modernes. Il y a une explication logique à ce phénomène indésirable. La raison en est que la bouillie de millet prête à l'emploi est parfois amère. Pourquoi peut-il avoir une saveur si désagréable qui gâche son goût ? Essayons de révéler ce secret et en même temps de découvrir s'il existe des moyens de se débarrasser de l'amertume excessive

Flet : comment le cuisiner savoureux et parfumé ?

Flet : comment le cuisiner savoureux et parfumé ?

Beaucoup de gens aiment les poissons comme la plie. Comment le cuisiner pour que tout le monde à table ait envie de lécher l'assiette ?

Comment remplacer la levure : méthodes et recettes

Comment remplacer la levure : méthodes et recettes

Que faire si vous voulez cuisiner, par exemple, du kvas ou faire plaisir à votre famille avec des pâtisseries parfumées luxuriantes créées par vous-même, mais au dernier moment, il s'est avéré qu'il n'y avait pas de levure vivante du tout dans la maison ou il n'y en avait qu'une petite quantité? Refuser une si belle idée ? Bien sûr que non. La décision la plus sage à prendre dans cette situation serait de remplacer la levure par autre chose

Comment faire frire des pommes de terre croustillantes dans une poêle: une recette étape par étape avec une photo

Comment faire frire des pommes de terre croustillantes dans une poêle: une recette étape par étape avec une photo

Aujourd'hui, nous allons apprendre toutes les subtilités pour faire frire des pommes de terre croustillantes dans une poêle. Le nombre d'amateurs de ce plat augmente chaque année, malgré l'abondance de divers plats délicieux. Les pommes de terre frites restent avec nous pour toujours. Cela est peut-être dû à son prix peu élevé, et peut-être au fait qu'il est très facile à cuisiner. Ce plat est même pour un adolescent

Avec quoi peut-on faire frire des pommes de terre : recettes et secrets de cuisine

Avec quoi peut-on faire frire des pommes de terre : recettes et secrets de cuisine

Les pommes de terre frites sont polyvalentes. Cela peut être à la fois un plat d'accompagnement et un plat indépendant. Avec quoi pouvez-vous faire frire des pommes de terre pour préparer un délicieux dîner parfait ? Quels ingrédients se marient bien avec des pommes de terre frites? Quels sont les nuances et les secrets de la cuisine ?

Comment faire cuire la bouillie de blé : conseils

Comment faire cuire la bouillie de blé : conseils

Les gruaux de blé sont un produit utile qui, à son bas prix, possède de nombreuses propriétés précieuses. Les céréales contiennent des vitamines A, E, C, PP, B, ainsi que des oligo-éléments - calcium, potassium, phosphore, fer. Comment faire cuire la bouillie de blé, décrite dans l'article

Combien faire bouillir des pommes de terre : conseils de cuisson

Combien faire bouillir des pommes de terre : conseils de cuisson

Ce légume unique est peut-être le seul que nous ajoutons aux salades uniquement lorsqu'il est cuit. Les pommes de terre crues dans les salades et dans d'autres plats, n'arrivent pas

Comment cuisiner des betteraves : recettes, caractéristiques et avis intéressants. Comment faire cuire le bortsch rouge avec des betteraves

Comment cuisiner des betteraves : recettes, caractéristiques et avis intéressants. Comment faire cuire le bortsch rouge avec des betteraves

On a beaucoup parlé des bienfaits des betteraves, et les gens en ont pris note depuis longtemps. Entre autres choses, le légume est très savoureux et donne aux plats une couleur riche et lumineuse, ce qui est également important : on sait que l'esthétique de la nourriture augmente considérablement son appétit, et donc son goût

Combien de temps et comment faire cuire des manti ?

Combien de temps et comment faire cuire des manti ?

Manty, selon la légende, a été inventé et fabriqué pour la première fois en Chine - ce plat rappelle quelque peu les raviolis russes, bien qu'il soit conseillé de cuire cette pâte à la vapeur en raison du fait que le contenu juteux donne de la saveur au bouillon qui se boit à l'aide d'un trou dans le côté d'une manta, et c'est seulement de cette manière qu'il est recommandé d'utiliser ce plat dans la cuisine orientale

Asperges. Qu'est-ce que c'est, comment cuisiner et avec quoi manger ?

Asperges. Qu'est-ce que c'est, comment cuisiner et avec quoi manger ?

Ce sont les asperges qui apparaissent avec une constance enviable sur la table du dîner des héros de romans célèbres. Ce que c'est? Cette longue colonne vertébrale est-elle vraiment savoureuse et saine ?

Pourquoi l'ail bleuit-il dans la marinade ? Que faire pour que l'ail ne devienne pas bleu: trucs et astuces

Pourquoi l'ail bleuit-il dans la marinade ? Que faire pour que l'ail ne devienne pas bleu: trucs et astuces

Souvent, lors de la préparation des repas pour l'hiver, les femmes au foyer sont confrontées à des problèmes, dont le plus courant est l'achat d'ail dans une marinade au vinaigre bleu-vert. Comment expliquer ce phénomène d'un point de vue chimique ? Comment utiliser ces connaissances pour éviter le processus désagréable de coloration d'un légume ? Découvrez-le dans notre article

Qu'est-ce que la feuille de gélatine ? Description et règles d'utilisation du produit

Qu'est-ce que la feuille de gélatine ? Description et règles d'utilisation du produit

Ceux qui aiment passer leur temps libre à préparer divers plats, bien sûr, savent ce qu'est la gélatine en feuille. Ce produit est assez souvent utilisé en cuisine

Comment dépecer un poulet : exemples avec photos

Comment dépecer un poulet : exemples avec photos

Il y a une opinion qu'il est assez difficile d'enlever la peau d'un poulet, mais si vous suivez toutes les étapes correctement, vous pouvez le faire assez rapidement. Il existe 2 façons pour différents plats qui vous apprendront comment le faire sans abîmer la peau

Nous mesurons les produits liquides et en vrac. 1/2 tasse correspond à combien de grammes et de millilitres ?

Nous mesurons les produits liquides et en vrac. 1/2 tasse correspond à combien de grammes et de millilitres ?

Lorsque vous décidez de cuisiner un nouveau plat inhabituel selon une recette trouvée, vous devez souvent mesurer la bonne quantité d'ingrédients en utilisant des moyens improvisés, car tout le monde n'a pas de balance de cuisine. Un verre est un assistant indispensable dans cette affaire, toute femme au foyer dans n'importe quelle cuisine l'a

Bouillon de blanc de poulet : fonctions de cuisson

Bouillon de blanc de poulet : fonctions de cuisson

Le bouillon de poitrine de poulet est un excellent plat nutritif à tout moment de l'année. En hiver, cela vous aidera à rester au chaud et en été, ce sera un déjeuner bon et léger. Le bouillon de poulet est polyvalent. Il peut être consommé sous sa forme pure, ainsi que utilisé pour préparer diverses soupes. En milieu urbain, les femmes au foyer préparent généralement du bouillon à partir de poitrines de poulet. Bien sûr, il serait plus correct d'utiliser du poulet entier fait maison, mais vous comprenez vous-même que dans une métropole, ce n'est pas toujours possible

Comment faire une tarte : recettes avec photos

Comment faire une tarte : recettes avec photos

Il est difficile d'imaginer une maison confortable qui ne sent jamais les pâtisseries fraîches. Tout plat pâlit devant une tarte parfumée et juteuse, qui sort du four. Immédiatement toute la famille se dirige vers la cuisine et se rassemble pour le thé. Mais qu'en est-il d'une hôtesse novice ? Bien sûr, des informations sur la façon de faire une tarte lui seront très utiles. Inutile de chercher quoi que ce soit, tout est déjà dans notre article

Que pouvez-vous ajouter aux œufs brouillés ? Avec quoi et comment cuisiner de délicieux œufs brouillés ?

Que pouvez-vous ajouter aux œufs brouillés ? Avec quoi et comment cuisiner de délicieux œufs brouillés ?

Oeufs de poulet - peut-être le plus populaire, après le pain et la viande, un produit que l'on trouve sans aucun doute dans chaque foyer. Dans les recettes d'un grand nombre de plats, cet ingrédient est présent. La première chose qui me vient à l'esprit est une omelette, des œufs brouillés et des œufs au plat. Il existe des différences importantes dans la préparation de ces plats

Comment faire bouillir des œufs à la coque : conseils de cuisson

Comment faire bouillir des œufs à la coque : conseils de cuisson

Les œufs à la coque sont un plat très savoureux, sain et nutritif. Si vous savez exactement comment faire bouillir des œufs à la coque, ce processus ne vous sera pas difficile

Faisons cuire les aubergines au four

Faisons cuire les aubergines au four

L'aubergine au four ramollit tellement qu'elle fond dans la bouche. Et un goût et une netteté supplémentaires lui seront donnés par les tomates, l'ail et les épices. Pour la satiété, vous pouvez cuire des aubergines avec des champignons, du fromage et même des pâtes

Pangasius - nuisible ou utile ?

Pangasius - nuisible ou utile ?

Actuellement, de plus en plus d'informations apparaissent sur les dangers des poissons et fruits de mer. L'objet de controverse devient de plus en plus un poisson comme le pangasius. Est-il nocif ? Et à quoi sert ce type de poisson ?

Cuire du maïs dans une mijoteuse est pratique, savoureux et sain

Cuire du maïs dans une mijoteuse est pratique, savoureux et sain

Cuire du maïs dans une mijoteuse est non seulement très pratique, mais aussi sain et savoureux. Grâce à cette méthode de préparation, le produit conserve toutes ses propriétés utiles et est parfaitement bouilli

Comment faire mariner la carpe carassin. Recettes chanceuses

Comment faire mariner la carpe carassin. Recettes chanceuses

Préparer du poisson noble n'est pas difficile du tout. Saupoudrer de saumon avec du sel - et après 48 heures, vous avez une délicieuse collation. Arrosé de crème et mis au four, obtenez une délicatesse exquise pour le déjeuner. Mais les ménagères expérimentées savent servir même le poisson le plus simple de manière à ce que la salive coule. Aujourd'hui, nous apprenons à mariner la carpe carassin pour qu'elle soit vraiment savoureuse

Maquereau bouilli : comment cuisiner ?

Maquereau bouilli : comment cuisiner ?

Le poisson de mer en général est un produit excellent et très sain pour le corps humain. Mais cela peut être très différent - en termes de composition de viande, de teneur en matières grasses, et tout le monde est déjà habitué à l'abondance de fruits de mer dans les rayons des supermarchés et des magasins spécialisés. Mais aujourd'hui, nous proposons de ne pas choisir parmi cette variété océanique avant longtemps. Le maquereau bouilli est une recette simple qui peut être diététique. Un tel plat deviendra un favori dans une famille où ils surveillent leur santé

Avoine : comment cuisiner à l'eau

Avoine : comment cuisiner à l'eau

Presque tout le monde a entendu parler des avantages et des propriétés nutritionnelles de la farine d'avoine. De plus, personne ne contestera l'opinion selon laquelle les flocons d'avoine sont le meilleur petit-déjeuner. Mais malgré cela, peu de gens préfèrent commencer leur journée avec ce plat. Parfois, cela est dû à l'incapacité de cuire correctement les flocons d'avoine, c'est pourquoi il n'est pas possible d'évaluer le résultat de son utilisation quotidienne. Voyons donc comment les flocons d'avoine délicieux et les plus sains sont préparés

Comment ouvrir une noix de coco ?

Comment ouvrir une noix de coco ?

Shaggy, indéfinissable à première vue, les fruits exotiques ont récemment gagné en popularité auprès des consommateurs nationaux. Beaucoup n'utilisaient cette noix que comme source de copeaux blancs aérés, extrêmement demandés dans l'art de la confiserie. Pendant ce temps, la noix de coco n'est en aucun cas inférieure en termes de propriétés utiles et nutritionnelles à ses homologues tropicaux. Quels sont les bienfaits de la noix de coco ?

Le secret des crêpes moelleuses : trucs et astuces

Le secret des crêpes moelleuses : trucs et astuces

Quel est le secret des pancakes moelleux ? Après tout, pour être honnête, certaines crêpes s'avèrent luxuriantes, comme les beignets ou les beignets, tandis que d'autres doivent se contenter de gâteaux plats. Quelqu'un dira peut-être que c'est une question d'expérience et de compétence qui vient avec l'âge. Mais dans ce cas, il s'avère que le secret des crêpes luxuriantes ne sera pas encore révélé à une hôtesse inexpérimentée? Et en est-il vraiment ainsi ? Aujourd'hui, vous recevrez toutes les informations sur la façon de faire des crêpes moelleuses et savoureuses

Faire cuire le filet de dinde au four - obtenir de la viande diététique

Faire cuire le filet de dinde au four - obtenir de la viande diététique

Ce produit est préparé sans beaucoup de temps et d'efforts, et le résultat dépasse toutes les attentes les plus optimistes. Comment faire cuire un filet de dinde au four ? A lire dans l'article