Comment faire cuire du boulgour dans une mijoteuse : conseils et recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous pouvez cuisiner non seulement une bouillie saine, mais aussi savoureuse à base de céréales, non seulement à partir des ingrédients habituels, tels que le millet, le sarrasin, l'orge et le riz. Le boulgour fait partie de ces céréales que peu de gens connaissent. Et encore moins de gens savent cuisiner du porridge. Cependant, ce type de céréales est très utile, vous devez donc l'inclure plus souvent dans votre alimentation.

Boulgour au poulet dans une mijoteuse aux épices

Ingrédients requis:

• Poitrine de poulet - 400 grammes.
• Boulgour - 1,5 tasses.
• Huile - 5 cuillères à soupe.
• Eau - 3 tasses.
• Ail - 3 gousses.
• Oignon - grosse tête.
• Curcuma - cuillère à dessert.
• Pistaches - 150 grammes.
• Abricots secs - 150 grammes.
• Piment fort - 1/4 cuillère à café.
• Coriandre séchée - cuillère à dessert.
• Cannelle - une cuillère à café.

Cuisson du boulgour au poulet

Si quelqu'un ne le sait pas, le boulgour est du gruau de blé, qui est d'abord traité avec une trempel'eau bouillante, puis séchée, puis hachée finement. Après un tel traitement, la plupart des vitamines et des minéraux restent dans les céréales. De plus, les céréales sont enrichies en fibres, ainsi qu'en glucides complexes. Tous les plats à base de boulgour sont très utiles pour les humains. Utilisez la recette et apprenez à faire cuire du boulgour au poulet dans une mijoteuse.

Commencez, bien sûr, avec du blanc de poulet. Il est conseillé d'enlever la peau de la viande, puis de la laver et de la couper en petits morceaux. La viande préparée peut être mise de côté pour le moment et passer à l'oignon et à l'ail. Après avoir été nettoyés et lavés, ils doivent être hachés très finement sur une planche à découper. De plus, selon la recette sélectionnée, qui vous expliquera comment faire cuire le boulgour dans une mijoteuse, vous devez hacher finement les abricots secs, ainsi que les pistaches.

La prochaine chose à faire est de régler le multicuiseur sur le mode "Cuisson" et de verser de l'huile dans le bol. Grâce à la recette, nous savons comment faire cuire le boulgour dans une mijoteuse. Et donc, en respectant l'ordre, l'oignon doit d'abord être abaissé dans l'huile déjà chauffée. Assurez-vous d'attendre que l'oignon dore. Ensuite seulement, ajoutez-y de l'ail. Quarante secondes suffisent pour les faire frire ensemble.

Cuisson terminée

Ensuite, envoyez toutes les épices dans le bol du multicuiseur et mélangez-les avec des oignons frits et de l'ail. La masse ne doit être légèrement frite que pendant une minute et demie. Mettez ensuite les morceaux de blanc de poulet, les pistaches hachées et les abricots secs dans le bol du multicuiseur. Remuer et cuire encore trois à quatre minutes. Ajouter ensuite le boulgour secmélangez-le avec la masse et continuez à faire frire pendant encore cinq minutes.

Ensuite, en utilisant une recette éprouvée et sans douter de la façon de cuire correctement le boulgour dans une mijoteuse, nous devons verser soigneusement trois tasses d'eau bouillante dans le bol. Mélangez et dégustez. Si nécessaire, salez à votre convenance. Sans changer de mode, réglez la minuterie sur quarante minutes, fermez le multicuiseur et poursuivez la cuisson du boulgour.

Après avoir entendu le signal de fin de cuisson, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement, mais laissez-le fermé pendant encore quinze minutes. Ouvrez ensuite le couvercle et mélangez délicatement le tout. Le boulgour au poulet et aux épices est prêt. Si vous n'avez jamais entendu parler de ce plat auparavant, vous savez maintenant comment faire cuire le boulgour dans une mijoteuse pour qu'il soit savoureux et sain.

Boulgour garni de tomates séchées et d'herbes fraîches

Liste des produits:

• Boulgour - 2 tasses.
• Eau - 4 tasses.
• Tomates séchées - 300 grammes.
• Ail - 3 gousses.
• Huile raffinée - 150 millilitres.
• Citrons - 2 pièces.
• Sel - cuillère à dessert.
• Persil - demi-botte.
• Piment fort - 1 pièce.
• Basilic - demi-botte.
• Beurre - 100 grammes.

Cuisson

Le boulgour peut être utilisé pour faire du pilaf, du porridge, de la salade, de la soupe et d'autres plats. Il peut également être servi en accompagnement du plat principal. Ensuite, nous examinerons une recette spécifique, comment faire cuire du boulgour pour un plat d'accompagnement dansmulticuiseur. Avec un assistant tel que le multicuiseur Redmond dans la cuisine, vous pouvez cuisiner un plat rapidement et simplement. Vous devez d'abord verser les céréales dans le bol du multicuiseur. Faites bouillir de l'eau et versez immédiatement les céréales avec la bonne quantité d'eau bouillante.

Sur l'écran du multicuiseur Redmond, réglez le programme « Ragoût » et faites cuire le boulgour jusqu'à ce qu'il ne reste pratiquement plus de liquide. Ensuite, mettez un morceau de beurre dans la bouillie bouillie. Remuez et laissez le boulgour atteindre avec l'huile en chauffant pendant une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, vous devez rincer et hacher le persil et le basilic frais. Passez ensuite les gousses d'ail épluchées dans le presse-ail et hachez finement le piment. Les tomates séchées doivent être coupées en morceaux moyens.

Versez l'huile raffinée dans un petit bol et pressez le jus de deux citrons. Versez-y les légumes verts hachés, l'ail et le piment. Ajouter les tranches de tomates séchées et remuer. Transférer le mélange épicé préparé dans le bol du multicuiseur jusqu'au boulgour fini. Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer à couvert une dizaine de minutes. Servez ensuite le boulgour avec de la viande, des champignons ou un autre plat principal. À l'aide de la recette, vous avez appris à cuisiner du boulgour dans la mijoteuse Redmond comme plat d'accompagnement. Soyez sûr que vos proches, ayant goûté ce plat pour la première fois, vous demanderont certainement de le cuisiner plus d'une fois.

Boulgour cuit à la mijoteuse avec champignons

Ingrédients requis:

• Champignons – 500gramme.
• Boulgour - 2 tasses pleines.
• Huile végétale - 50 millilitres.
• Oignon - 1 grosse tête.
• Ail - 3-4 gousses.
• Aneth - 0,5 bouquet.
• Feuille de laurier - 1 pièce.
• Sel - cuillère à dessert.
• Assaisonnement pour pilaf - une cuillère à café.
• Eau - 4 tasses.
• Poivre moulu - 0,5 cuillère à café

Cuisiner du boulgour aux champignons

Cette recette de boulgour aux champignons peut être attribuée à un plat diététique maigre. Il est parfait pour cuisiner les jours de jeûne. Il est également très utile de manger du boulgour le plus souvent possible. Mais comment faire cuire un délicieux boulgour dans une mijoteuse avec des champignons, nous serons invités par une recette testée par plus d'une hôtesse expérimentée. Rincez bien le boulgour et versez complètement les céréales avec de l'eau froide pendant quinze minutes, puis égouttez l'eau.

Ensuite, préparez les champignons. Les champignons doivent être bien triés, coupés des dommages existants, lavés et coupés en tranches. Après cela, placez les champignons dans le bol du multicuiseur, versez-les avec de l'huile et faites-les frire en mode « Friture » ou « Ragoût », en attendant que toute l'eau s'évapore. Pendant que les champignons sont frits, n'oubliez pas de les remuer de temps en temps. Pendant ce temps, épluchez la tête d'oignon et les gousses d'ail de l'enveloppe. Hacher finement l'ail, mais l'oignon doit être coupé un peu plus gros. Après avoir besoin de rincer l'aneth sous le robinet et de le hacher.

Mélanger les ingrédients

Revenons aux champignons frits. Après évaporation de toute l'humidité des champignons, mettez immédiatement les morceaux d'oignon et d'ail. Frire pendant dix minutes et ajouter le boulgour trempé dans le bol. Mélangez les céréales avec les champignons frits et les oignons. Versez quatre tasses d'eau bouillante et ajoutez le sel, l'assaisonnement pour le pilaf, le laurier, le poivre moulu et l'aneth haché. Mélangez le tout une dernière fois et fermez le couvercle. Vous devez faire cuire du boulgour avec des champignons en mode «Pilaf», le mode «Sarrasin» convient également. La minuterie doit être réglée sur trente minutes.

Après avoir attendu le signal du multicuiseur, ne vous précipitez pas pour ouvrir son couvercle. Vous devez laisser le boulgour infuser un peu. Ensuite seulement, disposez des céréales friables savoureuses et saines avec des champignons sur des assiettes. Vous pouvez également ajouter du maïs en conserve à la bouillie finie.

Ce plat peut être complété par des légumes frais, des tranches et des tranches ou une salade préparée à partir de ceux-ci. Cette recette expliquera aux jeunes femmes au foyer comment faire cuire du boulgour dans une mijoteuse avec des champignons. Cela leur permettra de diversifier l'alimentation de leur famille.