2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il existe de nombreux types de café, et l'un d'eux est le café au lait. Qu'est-ce que c'est et comment préparer cette boisson exceptionnellement savoureuse ? Essayons de comprendre tout cela dans l'ordre.
Donc, au sens classique, un latte est une boisson à base de café où l'espresso et le lait sont mélangés dans un rapport de un à trois. Il y a toujours une petite quantité de mousse sur le dessus du latte. Très souvent, la boisson finie est saupoudrée de cacao ou de chocolat râpé sur le dessus, et du sirop (caramel, baies, vanille ou autre) est ajouté à l'intérieur.
Comment est né le café au lait ? On sait déjà de quoi il s'agit, mais il est encore plus intéressant de connaître l'histoire de l'origine de cette boisson. Il a été initialement conçu spécifiquement pour les enfants. Vous avez sûrement remarqué à plusieurs reprises à quelle fréquence les enfants ont tendance à boire du café sur un pied d'égalité avec les adultes. En raison du fait que la partie principale du latte est du lait, cette boisson est considérée comme inoffensive pour les enfants.
En parlant de café au lait, de ce que c'est et en discutant d'autres nuances, il convient de noter qu'une boisson correctement préparée doit être superposée, c'est-à-dire que le café, le lait et la mousse ne doivent pas se mélanger. Et il est de coutume de le servir dans un verre transparent surjambe.
Comment faire du café au lait ? En fait, ce processus nécessite certaines connaissances et compétences. Pour préparer une portion, 80 à 100 g de lait frais vous suffiront, ainsi qu'environ 7 à 8 g de café fraîchement moulu. Commençons par faire un expresso. Pour ce faire, nous avons besoin d'une cafetière à caroube. Versez le café dans un compartiment spécial et installez l'appareil de manière à ce que l'eau passe très lentement à travers la poudre. En 20-30 secondes, vous obtiendrez environ 30 ml de la boisson finie. Si l'espresso est fait correctement, la crème aura une teinte rougeâtre et des stries seront présentes à sa surface. Une mousse trop légère indique que le café n'a pas suffi ou que la mouture est trop grossière, et trop foncée, au contraire, indique une mouture trop fine du café ou son excès. La boisson aura meilleur goût si vous réchauffez un peu la cafetière avant de la préparer.
S'il n'est pas possible de faire du café au lait dans une machine à café, vous devrez consacrer un peu de temps et d'efforts à la préparation du lait. Il ne faut pas le faire bouillir, mais il faut bien le réchauffer. Ensuite, à l'aide d'une machine à café ou d'appareils spéciaux, le lait doit être fouetté jusqu'à l'obtention d'un état de mousse stable. Nous transférons cette mousse dans un verre pré-préparé.
La dernière étape consiste en fait à verser du café dans la mousse. Un filet d'espresso doit couler sur le bord du verre. En conséquence, la mousse de lait est sur le café. Si vous avez réussi à y parvenir, alors vous avez tout fait correctement.
En parlant de café latte,ce que c'est, et les astuces de fabrication de cette boisson italienne, il faut en dire plus sur les ingrédients supplémentaires que vous pouvez utiliser. Le latte se marie bien avec presque tous les sirops, à l'exception des agrumes (ils contribuent à l'acidification rapide du lait). Et l'utilisation de sirop de cassis ou de noix est particulièrement recommandée. Un goût inoubliable peut être obtenu en utilisant des boissons alcoolisées, telles que le rhum ou l'amaretto, dans le processus de cuisson.
Comment préparez-vous un café au lait ?
Conseillé:
Est-ce que l'huile végétale contient du cholestérol ? Qu'est-ce que le cholestérol et pourquoi est-il dangereux ?
Le cholestérol est l'histoire d'horreur préférée des annonceurs. Au fil des années de propagande active de ses propriétés nocives, les aspects positifs de ce composé sont restés dans l'ombre. En fait, le cholestérol est un composant indispensable du corps, sans lequel une personne ne peut pas vivre. Mais il y a une certaine limite où les avantages s'arrêtent et où les dommages commencent, et il existe des produits qui poussent jusqu'à cette limite. Qu'est-ce exactement et si l'huile végétale est incluse ici, vous apprendrez de l'article
Bœuf ou porc : qu'est-ce qui est le plus sain, qu'est-ce qui est le plus savoureux, qu'est-ce qui est le plus nutritif ?
Nous savons tous depuis la maternelle que la viande n'est pas seulement l'un des aliments les plus délicieux sur la table du dîner, mais aussi une source nécessaire de vitamines et de nutriments pour le corps. Il est seulement important de bien comprendre quel type de viande ne nuira pas à la santé et lequel est préférable de refuser complètement. Le débat sur la question de savoir s'il est sain de manger de la viande ne fait que prendre de l'ampleur chaque jour
La cuisine laitière - qu'est-ce que c'est ?
Les cuisines laitières viennent de notre passé soviétique. Leur état actuel ne peut donner une réponse univoque sur la place d'une telle organisation dans la société. Que sont les cuisines laitières pour enfants en ce moment, quelles sont les tendances de leur développement ?
Raf coffee : qu'est-ce que c'est et comment le préparer ?
Raf café… Qu'est-ce que c'est ? Quel genre de boisson inhabituelle se cache derrière le nom court ? Un café au goût crémeux délicat et à la texture luxuriante agréable ravira les amateurs d'espresso par son goût
Coffee houses Saint-Pétersbourg: "Coffee House", "Coffee House Gourmet". Où est le meilleur café à Saint-Pétersbourg ?
Dans ce court article, nous discuterons en détail des meilleurs cafés de Saint-Pétersbourg afin de déterminer où vous devriez venir essayer un délicieux café, qui peut facilement être qualifié de meilleur de la ville. Commençons
