Conseils de cuisine 2024, Novembre
Aspic comment décorer joliment ? Comment décorer l'aspic de la langue, du poisson, de la volaille ou de la viande (photo)
Comment décorer joliment l'aspic ? Si vous ne connaissez pas la réponse à cette question, vous pouvez la trouver dans l'article présenté
Pourquoi avez-vous besoin d'un anneau culinaire dans la cuisine ?
Certaines personnes ne réalisent même pas à quel point il est pratique de cuisiner et de décorer différents plats, en ayant un anneau de cuisson ordinaire à portée de main. Les salades, les accompagnements et les pâtisseries ne sont que les plats principaux qui nécessitent un tel anneau pour se préparer
Dois-je huiler un plat en silicone ?
Récemment, des moules de cuisson en silicone de toutes formes et tailles ont commencé à apparaître sur les étagères des magasins. Mais de tels appareils de cuisine facilitent grandement la vie d'une hôtesse moderne
Si la pâte à levure ne rentre pas - que faire ? Conseils pratiques
La pâte levée lumineuse est la clé de délicieuses pâtisseries et une démonstration des talents culinaires de la maîtresse de maison. Mais si la pâte à levure ne rentre pas - que faire? Vous trouverez la réponse à cette question dans notre article
Poivre de Sichuan : usage culinaire, goût et bienfaits
Le poivre de Sichuan est généralement vendu sous forme de boîtes ouvertes ou semi-ouvertes brun-rouge sec avec des graines noires. En cuisine, en règle générale, les coquilles sont utilisées. Il a un goût particulier avec des notes d'agrumes et un arôme frais. Examinons plus en détail les caractéristiques de l'utilisation de l'assaisonnement, ses avantages et plusieurs recettes intéressantes
Les saucisses grillées sont un excellent choix pour un pique-nique
Pour un pique-nique dominical, les saucisses grillées sont l'une des meilleures options. Il est difficile de dire comment s'appellent les produits semi-finis de la plus haute qualité. La pratique montre que la plupart d'entre eux sont constitués de graisse, de résidus de viande et d'une énorme quantité de conservateurs. Par conséquent, il est recommandé de faire cuire des saucisses pour les griller à la maison. De plus, c'est facile à faire
Comment faire cuire du riz pour un plat d'accompagnement : recommandations, méthodes, recettes et avis
Le riz est une céréale très populaire. Malgré le fait qu'il soit cultivé en Asie du Sud-Est, il est populaire et connu dans le monde entier. De nombreuses femmes au foyer se demandent comment bien cuire le riz pour un plat d'accompagnement? La bonne réponse est que la méthode de préparation dépend de sa variété. Considérez cela plus en détail et proposez quelques recettes simples
Cuire de la viande cuite dans une mijoteuse
Vous pouvez cuisiner une variété de plats de viande dans une mijoteuse. Les options les plus utiles seraient le porc ou le bœuf, cuits au four avec des légumes, des champignons ou en papillote. Cette recette sera toujours utile dans n'importe quelle famille
Le bar chilien est un mets sain
Le bar chilien est un poisson incroyablement savoureux et sain. Ses plats sont servis dans les restaurants les plus chers et les plus sophistiqués. Dans le même temps, il est assez facile de cuisiner soi-même du bar
Combien de temps pour faire bouillir des œufs : faits utiles sur un plat simple
Quoi de plus facile que de faire bouillir un œuf ? Comme le montre la pratique, la question de savoir combien faire bouillir les œufs est souvent difficile. Alors, lisez et écrivez
Fumée liquide - exhausteur de goût
La fumée liquide est un outil technologique souvent appelé exhausteur de goût utilisé dans l'industrie alimentaire. L'utilisation de fumée liquide dans le fumage vous permet de prolonger la durée de conservation des produits, de réduire la quantité de sel et de donner aux plats un goût exquis ! Nous nous concentrerons sur la cuisson du maquereau en fumée liquide. Cette recette convient aux femmes au foyer qui n'ont pas de fumoir à la maison
Quoi cuisiner avec du sarrasin ? Comment cuisiner du sarrasin avec du poulet ? Comment faire cuire la sauce au sarrasin?
L'une des céréales les plus populaires en Russie était le sarrasin. Aujourd'hui, il a été remplacé par d'autres céréales et produits. Et les recettes de nombreux plats avec elle sont tout simplement oubliées ou perdues. Mais nos ancêtres savaient quoi cuisiner avec du sarrasin. Pour eux, c'était plus habituel de manger que des pâtes et des pommes de terre pour nous. Bien sûr, tout ne peut pas être fait sur une cuisinière ordinaire ou au four, mais de nombreuses recettes sont assez abordables. Il ne reste plus qu'à apprendre à cuisiner les céréales elles-mêmes, puis les plats avec
Comment faire frire du caviar de poisson à la poêle ? Idées intéressantes, conseils de cuisine
Voulez-vous apprendre à faire frire du caviar de poisson pour en faire un plat beau et très savoureux ? Nous sommes prêts à partager avec vous des recettes originales. Nous vous souhaitons à chacun de réussir dans le domaine culinaire
Comme il est délicieux et sûr de mariner des champignons de lait de tremble
Champignons conditionnellement comestibles - champignons du lait de tremble. Pour certains, ils peuvent sembler assez méfiants pour les manger. En fait, ils sont très savoureux et tout le secret de la cuisson réside dans le bon salage
Colorant Annato : propriétés bénéfiques et nocives
Le colorant rocou exotique, connu dans l'industrie sous le nom d'additif alimentaire E160b, est un ingrédient naturel. Sans même le savoir, les gens consomment quotidiennement des aliments qui en contiennent. Quel est son mal et y a-t-il un avantage à en tirer?
Conseil à la maîtresse de maison : qu'est-ce qui remplacera la levure lors de la cuisson ?
Lors de la cuisson, les ménagères sont souvent confrontées à un problème : il y a de la levure chimique dans la recette. Que faire s'il n'était pas à la maison et qu'il n'y a pas envie / temps de courir dans les magasins? Par quoi remplacer la levure chimique ? C'est bon! Le produit fabriqué en usine contient de la farine de riz, du bicarbonate de soude, de la crème de tartre et du carbonate d'ammonium. Tout cela, bien sûr, est difficile à trouver dans la cuisine, mais peut être remplacé par d'autres ingrédients ordinaires
Comment faire frire les girolles : des recettes simples
Avant de frire les girolles, il faut les faire tremper une demi-heure dans l'eau pour faciliter le lavage du sable et des aiguilles adhérents, nécessairement présents à la surface des champignons. Vous ne voulez pas que le sable grince sur vos dents et que les aiguilles obstruent le merveilleux goût des girolles frites
Comment cuire de la semoule au lait simplement, rapidement et sans grumeaux
Avant de commencer à parler de la façon de faire cuire de la semoule dans du lait, nous allons vous dire un peu quel genre de céréales c'est si mystérieux, et si cela a quelque chose à voir avec la manne même du ciel que les Juifs conduit par Moïse a mangé pendant 40 ans à travers le désert
Comment bien couper une pastèque et comment la manger ?
À la fin de l'été et au début de l'automne, il est rare que quelqu'un s'assoie à table sans une pastèque dessus. Malgré la popularité de cette baie, tout le monde ne sait pas comment choisir la bonne pastèque et comment la couper correctement
Comment faire cuire des boulettes - petits trucs
En fait, tant le célibataire invétéré que le collégien, et encore plus l'étudiant, savent cuisiner des boulettes. Traditionnellement, ils mangent des boulettes achetées. De plus, des informations sur la façon de préparer ce plat sont écrites sur chaque emballage dans lequel ils sont vendus
Comment faire frire des pommes de terre délicieusement dans une mijoteuse
Lors de la préparation d'un plat, vous devez tenir compte non seulement de son goût, mais également des avantages ou des inconvénients pour le corps. Vous n'êtes pas obligé d'abandonner complètement vos aliments préférés, mais vous devez être conscient de leurs effets et avoir le sens des proportions
Bâtonnets de crabe "Raffaello" - la recette d'apéritif la plus rapide et la plus simple
Pour décorer joliment et originalement la table de fête, il est recommandé de réaliser des boulettes de crabe au fromage. Il convient de noter que pour la préparation d'une collation aussi inhabituelle, très peu de produits bon marché sont nécessaires
Comment faire cuire des noix avec du lait concentré
Les noix au lait concentré sont un régal préféré non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Il n'y a rien d'étrange ici, car le goût unique du lait concentré, des biscuits sablés et même des noix ne peut être comparé à rien d'autre. Dans les magasins, les regards se bousculent devant un large choix de friandises, mais parfois on a vraiment envie de quelque chose de fait maison, cuisiné de ses propres mains
Comment tailler un hareng pour la table de fête. Instruction étape par étape
Beaucoup, hélas, ne savent pas couper un hareng. Même mes parents avaient l'habitude de le couper, puis de le verser avec du vinaigre et de l'huile, de le décorer avec des oignons et des herbes. Naturellement, ce n'est pas une option, car les clients sont obligés de se salir les mains et une assiette, en nettoyant le poisson de la peau et des arêtes
Comment faire du kvas à la maison
Un vrai salut pendant les chaudes journées d'été est un verre de kvas de pain froid. Il dés altère parfaitement, rafraîchit parfaitement, dynamise et augmente l'efficacité. Les jeunes hôtesses se demandent comment faire du kvas à la maison. Cet article vous dira tout en détail, alors installez-vous confortablement et souvenez-vous
Conseil aux ménagères : comment faire cuire les spaghettis pour qu'ils ne collent pas les uns aux autres
Chaque plat a ses propres secrets. Dans cet article, nous vous donnerons quelques conseils pour cuisiner des spaghettis afin qu'ils ne collent pas et quel type de pâtes est préférable d'utiliser
Savez-vous combien cuire du chou dans une soupe aux choux ?
Le chou n'est qu'un entrepôt de vitamines. Ce légume est saturé de vitamines A, B et C, le chou contient beaucoup de calcium et de potassium, de fer, de fluor et de phosphore, d'iode, de cuivre, de magnésium, ainsi que seize acides aminés libres. Vous pouvez cuisiner une grande variété de plats à base de chou. De plus, chacun d'entre eux sera unique dans son goût particulier et occupera une place distincte dans votre tirelire culinaire. On parlera de soupe aux choux
Comment préparer des petits pains
Parfois, une situation survient lorsque des invités apparaissent de manière inattendue sur le pas de la porte et qu'il n'est pas possible de servir quelque chose de savoureux à la table. Alors les recettes de délicieuses pâtisseries viennent à la rescousse en hâte. Contrairement à la croyance populaire, un four n'a pas à être utilisé à ces fins. Grâce aux appareils modernes, vous pouvez facilement et simplement, et surtout, cuisiner rapidement des pizzas, des muffins et d'autres plats. L'article présente des recettes pour faire des petits pains à la hâte
Comment faire cuire des boulettes dans des casseroles au four ?
Qu'est-ce qu'on peut faire cuire dans des casseroles au four ? Les plats les plus variés. Même dans les temps anciens, les gens utilisaient cet ustensile, car il aide à créer des chefs-d'œuvre culinaires incroyablement savoureux et parfumés et à gagner beaucoup de temps. Les produits ici sont préparés sans matières grasses, ce qui est bon pour ceux qui suivent un régime. Cet article explique comment faire cuire des boulettes dans des pots
Comment retourner une crêpe ? Conseils pour les crêpes
Même les athées et les gens qui croient "en général", les crêpes sont toujours cuites sur Maslenitsa. Et à tout autre moment, il est bon de prendre soin de vous et de votre famille avec eux. Et pour certains, les spécimens infructueux deviennent le principal chagrin, car il n'est pas toujours possible de retourner la crêpe. Dans cet article, nous allons nous intéresser aux astuces et secrets du business des crêpes. Alors, que faut-il faire pour que la crêpe ne soit pas grumeleuse ?
Comment cuisiner du lait de sésame à la maison ?
Sésame : propriétés utiles, indications et contre-indications d'utilisation. Lait de sésame : avantages et inconvénients. Recette pour faire du lait de sésame à la maison
Comment couper les oignons en cubes : instructions détaillées
Le processus de trancher les oignons semble très simple pour beaucoup. Il vous suffit de prendre une bonne planche à découper (qui ne glisse pas), de poser l'oignon dessus et de le couper avec un couteau pointu
Pizza "Margherita": calories, recettes, astuces de cuisine
Inventée par les Italiens, la pizza est définitivement entrée dans la vie de la planète entière. Ce plat est devenu véritablement international. De nombreux cafés, bars et même restaurants proposent des pizzas aux clients. Pas étonnant, car un disque de pâte avec une variété appétissante de garnitures trouvera un admirateur absolument partout. Même les gourmets les plus exigeants refusent rarement ce miracle venu d'Italie. Aujourd'hui, nous allons parler de la reine des pizzas, qui s'appelle "Margherita"
Pita roll au poisson rouge, autres recettes de poisson rouge
Aujourd'hui, nous cuisinons du poisson rouge. Parmi le grand nombre de recettes, nous soulignons les meilleures. Les petits pains et les sandwichs au poisson rouge sont particulièrement savoureux
Champignons gobies : comment les cuisiner délicieusement ?
Dans cet article, vous apprendrez que les gobies sont comestibles. Et voici quelques recettes qui vous aideront à les cuisiner correctement et savoureuses
Comment cuisiner des crevettes surgelées : conseils utiles
Vous aimez les fruits de mer, mais vous ne savez toujours pas comment cuisiner des crevettes surgelées ? Alors cet article est fait pour vous ! Après l'avoir lu jusqu'au bout, vous apprendrez certainement à cuisiner des crevettes afin que toutes les qualités bénéfiques de ces délicieux fruits de mer ne soient pas perdues
Combien cuire des poivrons farcis : conseils pour les femmes au foyer
Si vous êtes une hôtesse novice et que vous voulez faire plaisir à vos proches avec un plat délicieux, faites-leur cuire des poivrons farcis. Il est sûr de plaire à tout le monde! Et comment cuisiner et combien cuire des poivrons farcis, vous apprendrez de cet article
Combien de temps faut-il cuire les crevettes ? Tu devrais le savoir
Chaque femme s'efforce de faire plaisir à ses proches avec de délicieux plats gastronomiques. Pour de nombreuses familles, les fruits de mer sont un repas de fête, alors les ménagères sont souvent confrontées à un problème : combien faut-il cuire les crevettes ?
Concombre et tomate dans les préparations de légumes. Options de salade pour l'hiver
Le concombre et la tomate sont des légumes accessibles à tous. En règle générale, ces ingrédients sont utilisés pour préparer une salade d'été fraîche
Dîner de fête pour invités : que cuisiner ?
Vous avez un dîner festif ? De quels produits avez-vous besoin pour vous approvisionner ? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d'autres dans l'article. Beaucoup de gens pensent qu'un repas complet devrait être composé d'un premier plat, d'un deuxième plat et d'un dessert. Mais les ménagères ne peuvent pas toujours faire plaisir à leurs proches avec un assortiment aussi impressionnant