Conseils de cuisine 2024, Novembre

Dîner commémoratif : menu. Que cuisiner pour la veillée ?

Dîner commémoratif : menu. Que cuisiner pour la veillée ?

Aujourd'hui, nous allons parler de la commémoration. Un tel repas n'est pas seulement un repas, mais un rite au cours duquel les proches se souviennent du défunt, de ses bonnes actions. Lors de cet événement, les gens lisent une prière adressée à Dieu. Ils demandent au défunt de pardonner tous ses péchés

Comment congeler le brocoli pour l'hiver ? Congeler des légumes pour l'hiver : conseils de cuisine

Comment congeler le brocoli pour l'hiver ? Congeler des légumes pour l'hiver : conseils de cuisine

Le brocoli est connu comme un aliment sain et nutritif qui peut être utilisé pour préparer de nombreux plats sains. Si vous êtes intéressé par des informations sur la façon de congeler le brocoli pour l'hiver, vous êtes sur la bonne voie, car ce traitement préserve les vitamines et minéraux précieux sans pratiquement aucune perte

Comment faire fondre du chocolat au micro-ondes pour un gâteau ?

Comment faire fondre du chocolat au micro-ondes pour un gâteau ?

La masse dense et visqueuse de ce produit alimentaire est très souvent utilisée pour décorer divers produits de confiserie, sans parler de la création de véritables chefs-d'œuvre

Comment faire des petits pains maison : conseils et recettes

Comment faire des petits pains maison : conseils et recettes

Comment faire des petits pains à la maison : des recettes étape par étape pour plusieurs types de petits pains, ainsi que quelques conseils utiles

Comment presser le jus d'un citron : méthodes et recommandations

Comment presser le jus d'un citron : méthodes et recommandations

Comment tirer le maximum de jus des citrons. Comment presser un citron avec un presse-agrumes ou en utilisant des moyens improvisés Recommandations: comment presser correctement les citrons. Comment choisir des fruits juteux pour obtenir plus de jus

Le rapport de la levure chimique et du bicarbonate de soude : proportions

Le rapport de la levure chimique et du bicarbonate de soude : proportions

Pourquoi avez-vous besoin de levure chimique ou de bicarbonate de soude dans la pâte ? Comment déterminer leur ratio dans la cuisson. Sont-ils interchangeables et comment affectent-ils le goût du produit. Recommandations pour une utilisation correcte de ces ingrédients

Comment faire cuire des haricots rouges avec et sans trempage ?

Comment faire cuire des haricots rouges avec et sans trempage ?

Les haricots n'étaient pas populaires auparavant. Peu de gens se sont rendu compte que ce produit contient autant de protéines que la viande. Cependant, au fil du temps, les haricots ont commencé à gagner le cœur et la table des gens de notre pays. Quelle est la bonne façon de cuire les haricots ?

Comment faire des boulettes de viande ? Meilleures recettes

Comment faire des boulettes de viande ? Meilleures recettes

S'il y a de la viande hachée en stock, la famille n'aura certainement pas faim. Une hôtesse ingénieuse trouvera toujours une délicieuse recette pour une sorte de friandise. Et comment faire des boulettes de viande à partir de viande hachée, toute bonne femme au foyer devrait le savoir. C'est un plat polyvalent. Il se déguste en famille et n'a même pas honte de servir des invités pour un dîner de gala. Les boulettes de viande sont moulées à partir de viande hachée et sont très familières dans la cuisine de tous les peuples du monde

Légumes sur le gril : le meilleur plat de saison

Légumes sur le gril : le meilleur plat de saison

Les légumes grillés demandent quelques subtilités de cuisson : il faut savoir les couper, les mariner, etc

Comment graisser les tartes pour qu'elles soient rouges et appétissantes

Comment graisser les tartes pour qu'elles soient rouges et appétissantes

La pâtisserie fait toujours plaisir à la maison et s'accompagne d'un arôme unique qui crée une atmosphère de confort. Il est utile que chaque femme au foyer sache graisser les tartes pour qu'elles soient rouges et appétissantes. Il existe de nombreuses astuces que nos grands-mères utilisaient pour cuisiner des tartes et des petits pains

Comment faire du chocolat maison ?

Comment faire du chocolat maison ?

De nombreuses femmes au foyer pensent qu'il est absolument impossible de faire du chocolat à la maison, car la recette traditionnelle pour sa préparation comprend des ingrédients que vous ne pouvez pas acheter dans une épicerie ordinaire. Cependant, en faisant appel à votre imagination, vous pouvez comprendre comment faire du chocolat à la maison, le rendre aussi similaire que possible à celui acheté en magasin

Cerises séchées : recette maison

Cerises séchées : recette maison

Les cerises séchées sont une excellente option pour la récolte pour l'hiver. Il peut être utilisé comme ingrédient dans la préparation de nombreux plats ou consommé comme ça - à la place des sucreries. Comment sécher les cerises à la maison?

Comment cuisiner au bain-marie : subtilités et conseils utiles

Comment cuisiner au bain-marie : subtilités et conseils utiles

Aerogrill, mijoteuse, mixeur, machine à pain… Cette liste est longue. Mais c'est aussi bien si la nourriture préparée à l'aide de la technologie est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Dans ce cas, il convient de mentionner le bateau à vapeur. C'est avec son aide que vous pouvez cuisiner des aliments sains, riches en vitamines et en microéléments, ainsi que des plats délicieux

Comment cuisiner des brochettes de kiwi ? Manière rapide et sans prétention

Comment cuisiner des brochettes de kiwi ? Manière rapide et sans prétention

Shashlik est un plat de viande très savoureux. On pense qu'il devrait être préparé par des représentants masculins. Ce sont probablement des échos des temps anciens, lorsqu'un homme était un soutien de famille dans le vrai sens du terme et que tous les aliments étaient cuits au feu. Mais le beau sexe peut tout à fait faire face à cette tâche

Plusieurs façons intéressantes de cuire du poisson

Plusieurs façons intéressantes de cuire du poisson

Je vous propose de créer un nouveau chapitre dans votre livre de cuisine, qui pourrait s'intituler ainsi : "Comment cuisiner délicieusement du poisson !". Voici un nom un peu pathétique et solennel. Sinon comment! Je dois dire tout de suite que je ne choisis pas de recettes complexes. À mon avis, le plat doit être non seulement savoureux, mais aussi facile à préparer

Comment faire cuire des calamars (tentacules) ?

Comment faire cuire des calamars (tentacules) ?

La mode de la cuisine des fruits de mer nous est apparue relativement récemment, il y a environ 20 ans. Les supermarchés modernes offrent une large gamme de ces délices, le consommateur doit faire le bon choix. Les calmars sont particulièrement appréciés. Les tentacules du reptile marin sont comestibles et sont considérées comme un véritable mets de choix

Saumon teriyaki : un plat en 10 minutes

Saumon teriyaki : un plat en 10 minutes

Vous pouvez rendre cette recette plus compliquée, mais voici le truc - c'est extrêmement simple. Le saumon teriyaki peut être cuit en seulement 10 à 15 minutes. Pas d'euphémisme ! Qu'est-il arrivé? Presque comme un plat de restaurant. Soit dit en passant, du fait qu'il n'est pas très calorique, le beau sexe en est très friand. En particulier, ceux qui suivent la figure. Et le saumon teriyaki est un excellent plat romantique pour deux

Comment faire des tartes

Comment faire des tartes

Souvent, les ménagères inexpérimentées, confrontées à la question "comment faire des tartes", peuvent rencontrer quelques difficultés. Après tout, ce processus nécessite certaines compétences et capacités. En fait, très peu est nécessaire : diligence, patience et un minimum de connaissances

Comment organiser un buffet festif au travail ?

Comment organiser un buffet festif au travail ?

Nous espérons que nos conseils simples vous aideront à organiser de merveilleuses vacances pour vos collègues. Dans notre article, nous examinerons les options de plats réussis et quelques astuces qui vous seront utiles

Combien de temps faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes

Combien de temps faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes

Combien de temps faut-il faire frire les pommes de terre pour qu'elles deviennent dorées et croustillantes, mais pas trop grasses ? Quelques astuces

Comment prépare-t-on la bouillie de pois dans le multicuiseur Redmond ?

Comment prépare-t-on la bouillie de pois dans le multicuiseur Redmond ?

Apprendre à cuisiner de la bouillie de pois dans le multicuiseur Redmond. Nous préparons les ingrédients nécessaires et nous familiarisons avec des recettes simples

Comment la bouillie de millet est-elle préparée dans un multicuiseur Redmond ou Panasonic ?

Comment la bouillie de millet est-elle préparée dans un multicuiseur Redmond ou Panasonic ?

Secrets et recettes pour faire de la bouillie de millet dans un multicuiseur Redmond ou Panasonic. À propos de ce qui est nécessaire pour le plat, ainsi que des instructions de cuisson étape par étape

Comment fouetter les blancs avec du sucre : trucs et astuces

Comment fouetter les blancs avec du sucre : trucs et astuces

L'article vous expliquera comment fouetter les protéines avec du sucre, quelles sont les subtilités culinaires de ce processus. Des trucs et astuces utiles vous indiqueront toutes les fonctionnalités de cette technologie

Pita au four à fromage blanc : recettes simples et intéressantes

Pita au four à fromage blanc : recettes simples et intéressantes

En soi, le lavash et les plats qui l'accompagnent sont une excellente alternative aux collations habituelles, telles que les collations, les sandwichs ou le fromage, les saucisses ou les coupes de légumes. Ce plat peut être préparé de différentes manières et avec n'importe quelle garniture. Le plus populaire est le pain pita avec du fromage cottage au four, dont la photo est présentée ci-dessous, avec des légumes verts et du fromage, ainsi que des noix et des fruits secs

Que cuisiner avec de l'agneau haché : plats intéressants, recettes avec photos

Que cuisiner avec de l'agneau haché : plats intéressants, recettes avec photos

Que peut-on préparer avec de l'agneau haché ? Il existe en fait pas mal de recettes. Par exemple, ce type de viande se marie bien avec la citrouille, vous pouvez donc cuisiner des escalopes tendres. Vous pouvez également réaliser ce plat avec du couscous

Vinaigre avec de l'eau : proportions, application, avis

Vinaigre avec de l'eau : proportions, application, avis

Le vinaigre avec de l'eau a trouvé une large application non seulement dans la cuisine, mais aussi dans les tâches ménagères et les soins personnels. De plus, les propriétés uniques permettent au liquide d'être un absorbeur universel d'odeurs désagréables et un moyen de médecine traditionnelle. Cependant, pour que le vinaigre soit utile, non nocif et devienne un assistant dans le ménage, il est important de connaître exactement les proportions de sa dilution dans chaque situation spécifique et d'identifier le champ d'utilisation possible

Recette du brochet mariné

Recette du brochet mariné

Beaucoup de ménagères savent parfaitement saler et mariner le poisson. Chacun de nous a sa propre recette signature - maquereau fumé, brochet mariné ou sprat salé épicé. Dans cet article, nous vous expliquerons comment mariner correctement le brochet et sous quelle forme servir le plat fini sur la table

Sandwichs aux cornichons et sprat "Goldfish"

Sandwichs aux cornichons et sprat "Goldfish"

L'option la plus gagnante sur n'importe quelle table de fête est les sandwichs. Les méthodes de préparation, les composants et les types sont nombreux et variés. Il n'y a pas un tel produit avec lequel il serait impossible de faire un sandwich. Dans notre article, nous partagerons une recette de sandwich au sprat et aux cornichons. Ils sont très faciles à préparer, ne nécessitent pas de produits exotiques et sont en même temps savoureux et appétissants

Comment faire frire des graines de citrouille dans une poêle : conseils

Comment faire frire des graines de citrouille dans une poêle : conseils

De nombreuses graines sont comestibles, comme les graines de citrouille. De petits grains croustillants peuvent facilement remplacer un paquet de chips. Vous pouvez les ronger comme ça ou en collation, car ils sont assez caloriques. Vous pouvez également les ajouter à la bouillie, aux légumes mijotés, aux salades de légumes frais, décorer les sandwichs

Soupe aux pois. Laserson recommande

Soupe aux pois. Laserson recommande

La soupe aux pois est toujours une combinaison d'un bouillon savoureux avec un arôme et un goût de fumée, ainsi qu'une texture délicate. Mais souvent, de nombreuses recettes impliquent une longue cuisson ou la présence d'ingrédients rares. Si nous parlons de la soupe suggérée par Ilya Lazerson, même un cuisinier novice peut la gérer

Comment faire des shortcakes : une recette avec des photos, des ingrédients, des calories et des secrets de cuisson

Comment faire des shortcakes : une recette avec des photos, des ingrédients, des calories et des secrets de cuisson

Korzhiki sont des produits de confiserie ronds qui peuvent rivaliser avec les biscuits ordinaires. Ils sont préparés selon plusieurs recettes différentes avec l'ajout de noix, de miel et d'autres ingrédients auxiliaires. Le post d'aujourd'hui vous expliquera comment faire cuire des sablés à la maison

Comment brasser du gingembre avec du citron : recettes, préparation des ingrédients, propriétés utiles

Comment brasser du gingembre avec du citron : recettes, préparation des ingrédients, propriétés utiles

On sait depuis longtemps qu'une décoction à base de gingembre a un effet bénéfique sur le corps humain, aidant à combattre le rhume et à prévenir la manifestation de réactions virales. Examinons plus en détail les propriétés bénéfiques d'une telle boisson, ainsi que certaines recettes pour sa préparation

Combien fumer du maquereau : recette de cuisine étape par étape, conseils

Combien fumer du maquereau : recette de cuisine étape par étape, conseils

Le poisson fumé est un mets délicieux - vous pouvez en profiter lors d'un dîner quotidien avec votre famille, vous régaler lors d'une soirée bière avec des amis ou cuisiner un peu à l'avance pour le servir sur une table de fête. Une attention particulière doit être portée non seulement à la préparation du matériel de fumage, mais également au poisson lui-même - l'un des plus délicieux est le maquereau fumé à chaud

Dois-je faire tremper un lapin avant de cuisiner pour un bébé ?

Dois-je faire tremper un lapin avant de cuisiner pour un bébé ?

Lors du choix d'une alimentation saine pour un bébé, toute mère essaie de lui donner les plats les plus délicieux, sains et de haute qualité. Cela est particulièrement vrai pour la viande de lapin. Il fait référence aux produits diététiques. Avant de l'utiliser, les ménagères se posent la question - faut-il faire tremper le lapin avant de le cuisiner ? L'article discutera des règles de cuisson de la viande, de ses avantages

Comment conserver la couleur des betteraves dans le bortsch : les caractéristiques de la cuisson du bortsch, les secrets des femmes au foyer et les nuances de la cuisson des légume

Comment conserver la couleur des betteraves dans le bortsch : les caractéristiques de la cuisson du bortsch, les secrets des femmes au foyer et les nuances de la cuisson des légume

Borscht est un type de soupe à base de betterave, ce qui lui donne une couleur rose-rouge. Certains disent que le nom de bortsch vient d'une combinaison des mots "soupe au chou brun", tandis que d'autres - de la plante de berce du Caucase, dont les feuilles étaient utilisées comme nourriture. Ce plat a été inventé à Kievan Rus, bien qu'il soit préparé depuis l'Antiquité dans le monde entier

Comment faire des heart buns au sucre : recette et conseils de cuisson

Comment faire des heart buns au sucre : recette et conseils de cuisson

Les enfants et les adultes sont toujours heureux d'acheter ces petits pains parfumés pour le thé. Nous avons trouvé plusieurs recettes sur la façon de faire des petits pains au cœur avec du sucre à la maison, avec eux, vous pouvez faire plaisir à vos pâtisseries parfumées maison qui provoquent un violent appétit avec une douce odeur

Combien de gelée gèle : types de gélatine, recette, période de prise, conseils

Combien de gelée gèle : types de gélatine, recette, période de prise, conseils

Beaucoup d'adultes et d'enfants adorent la gelée. C'est une délicatesse vraiment savoureuse et inhabituelle qui, si elle est correctement préparée, peut non seulement plaire aux gourmets, mais également apporter certains avantages. Examinons de plus près cette délicatesse - la méthode de cuisson, les avantages et les inconvénients, la quantité de gelée qui durcit et d'autres subtilités

Combien faire cuire du poulet avec des pommes de terre au four: ordre de cuisson, temps, photo

Combien faire cuire du poulet avec des pommes de terre au four: ordre de cuisson, temps, photo

Le poulet aux pommes de terre est un tandem populaire et très réussi, reconnu comme un classique de la cuisine du monde. Ces deux produits sont présents dans diverses soupes, salades et plats principaux copieux. Le post d'aujourd'hui vous dira comment et combien cuire du poulet et des pommes de terre au four

Comme c'est délicieux de faire cuire la plie au four : ingrédients, préparation du poisson, procédure de cuisson, photo

Comme c'est délicieux de faire cuire la plie au four : ingrédients, préparation du poisson, procédure de cuisson, photo

Les ménagères débutantes ne savent pas toujours comment couper correctement le poisson et en faire des plats. Comment vous faciliter la tâche ? La cuisson du flet au four avec une photo du résultat fini est beaucoup plus facile. Ce poisson est non seulement savoureux, mais aussi très sain. La plie est un entrepôt de vitamines et de microéléments. Comme c'est délicieux de le faire cuire au four? Apprenez de cet article

Comment sculpter une samsa avec un triangle : des méthodes simples, des instructions étape par étape avec des photos, des trucs et astuces

Comment sculpter une samsa avec un triangle : des méthodes simples, des instructions étape par étape avec des photos, des trucs et astuces

Samsa est un plat miracle asiatique, connu dans tous les pays. En Russie, on en trouve dans tous les kiosques de restauration rapide. Le produit ressemble à une tarte russe, uniquement avec un triangle et une garniture spéciale. Samsa est fabriqué à partir d'agneau, de porc, de bœuf et de poulet. Tout dépend de qui préfère quoi. Il existe de nombreuses recettes pour faire de la samsa, elle peut être frite à la fois dans une poêle et au four