Plat principal 2024, Novembre
2 litres d'eau, c'est combien de verres ? Est-ce que ça vaut le coup de se reprocher de ne pas boire la norme
La principale recommandation des nutritionnistes concernant une alimentation saine est de boire au moins 2 litres d'eau par jour. Est-ce vrai ? Existe-t-il une base raisonnable pour cette règle? Ne faut-il pas le prendre au pied de la lettre ? Besoin de comprendre
Les feutres alimentaires : des outils indispensables dans la cuisine du pâtissier
Les traditions culinaires modernes sont loin d'être simples : désormais, les gens exigent originalité et originalité. Par conséquent, les chefs doivent trouver de plus en plus de nouvelles façons de surprendre leurs clients. De plus, ils doivent constamment améliorer leurs compétences et suivre les dernières nouveautés du monde de la cuisine
Concentrés alimentaires : aperçu, classification, avantages et inconvénients
Notre article vous parlera des concentrés alimentaires, des caractéristiques de leur utilisation, des règles de conservation et de leur utilisation au quotidien
Délicieux petit-déjeuner léger : recettes, caractéristiques culinaires et critiques
Chaque matin, une personne se réveille et va déjeuner. Tout le monde s'est probablement déjà lassé de manger des œufs brouillés ou quelque chose comme ça tous les jours tôt le matin. Les gens veulent toujours de la variété. Et comment l'organiser ?
Fromage cottage aux grains - caractéristiques, propriétés utiles, calories et recettes
Le fromage cottage aux grains est l'un des produits laitiers les plus populaires. Il est largement utilisé à des fins culinaires. Ce type d'aliment est consommé à la fois sous sa forme pure et dans le cadre de divers plats (casseroles, cheesecakes, pâtisseries, salades). Les propriétés du fromage cottage à grains et les recettes qui incluent ce produit sont décrites dans les sections de l'article
Viande : types de viande et leur description
Dans cet article, nous parlerons en détail d'un produit aussi indispensable que la viande. Les types de viande sont divisés en agneau, porc, bœuf, volaille, etc
Les tartes aux cerises sont un régal préféré pour les adultes et les enfants
Les tartes aux cerises sont un régal préféré pour les adultes et les enfants. Presque n'importe quelle femme au foyer peut les faire cuire. Une tarte aux cerises peut évoquer de merveilleux souvenirs, dont la photo, préparée à l'occasion des vacances, est enregistrée dans l'album de famille
Poisson et poulet : description, recettes, goût
Le poulet et le poisson sont reconnus comme les aliments les plus courants dans l'alimentation humaine. Chaque jour dans le monde, les gens mangent jusqu'à un million de kilogrammes de poulet et de poisson. Ils préparent une grande variété de plats très sains. Ils sont parfaits pour une nutrition diététique et appropriée, qui est si populaire aujourd'hui
"Artek" (gaufres) : composition, calories, photo
Le nom de ces bonbons est associé à l'enfance. Et aussi avec le célèbre camp pour enfants. Les deux, bien sûr, évoquent d'agréables souvenirs en ce qui concerne les gaufres Artek
Les graisses sont des nutriments complets
La graisse a eu mauvaise réputation ces derniers temps, et le mot même "cholestérol" provoque une forte réaction dans la population adulte. Malheureusement, la mode des régimes faibles en gras s'est également propagée dans le système des aliments pour bébés. Et ce n'est pas tout à fait correct. Les jeunes enfants ont besoin d'aliments contenant une certaine quantité de matières grasses
Mélasse : composition, propriétés, avantages et inconvénients
La composition de la mélasse n'est qu'un entrepôt de vitamines et de minéraux. Il est très utile à tout âge et peut même être utilisé par ceux qui souffrent de diabète à la place du sucre. Ce produit est unique par sa composition et ses propriétés. Et vous en apprendrez plus sur la mélasse en lisant l'article
Quelle est la durée de conservation de la crème glacée selon GOST ?
Presque tous les types de glaces contiennent des produits laitiers. De ce fait, des conditions particulières de fabrication et de stockage doivent être respectées. La durée de conservation de la crème glacée est déterminée par GOST. Il est important d'y prêter attention pour ne pas acheter un produit de mauvaise qualité
Ketchup "Heinz": composition, avantages et inconvénients
L'une des sauces les plus célèbres au monde est le ketchup Heinz. En termes de caractéristiques gustatives et d'indicateurs principaux, il surpasse sensiblement nombre de ses concurrents. La principale caractéristique de ce ketchup est qu'il est absolument naturel
Cuisine des fleurs : fleurs comestibles
Même dans les temps anciens, les fleurs étaient utilisées en cuisine. Des civilisations grecque, chinoise et romaine, les fleurs ont atteint notre table. Certains que nous mangeons et ne savons pas que c'est une fleur, par exemple, le brocoli, le safran, le chou-fleur, les câpres, les artichauts. La cuisine italienne est étroitement associée aux fleurs de citrouille et la cuisine indienne aux pétales des plus belles roses
Carpe : calories pour 100 grammes
La nourriture délicieuse n'est pas seulement un besoin, mais aussi notre désir quotidien, qui détermine en grande partie l'ambiance de la journée et l'efficacité du travail effectué. Mais le problème est que de nombreux goodies n'ont pas un effet complètement positif sur notre santé, notre métabolisme et notre digestion. Mais vous pouvez manger du poisson sans restriction. Par exemple, la carpe est savoureuse et saine. La teneur en calories de ce poisson permet de l'inclure facilement dans n'importe quel menu
Chocolat : calories, avantages et inconvénients
Le chocolat est la friandise préférée des enfants et des adultes. À ce jour, il existe de nombreuses variétés de ce produit dans les rayons des magasins. Lesquels d'entre eux sont les plus utiles et comment la composition du chocolat diffère en fonction de sa variété, vous apprendrez de cet article
Que faire si un bocal de champignons est gonflé ? Préparations maison. Règles et erreurs
Malgré la variété des conserves dans les rayons des supermarchés, les cornichons faits maison ne laissent personne indifférent. La conservation à domicile a non seulement un excellent goût, mais elle est également riche en vitamines si nécessaires à une personne
Boulgour : calories pour 100 grammes
Bulgur est un gruau de blé dur. Le boulgour est apparu dans les rayons des magasins assez récemment et a instantanément gagné en popularité auprès des Européens. En raison de son arôme, les plats en combinaison avec du boulgour sont uniques et particulièrement savoureux
Biscuits Oreo - friandises américaines traditionnelles
Les biscuits Oreo sont des friandises traditionnelles des États-Unis d'Amérique. Maintenant, ils marchent triomphalement autour du monde
Soja : composition, variétés de soja. Plats à base de soja. le soja est
Le soja est l'un des produits les plus controversés, car il combine à la fois des avantages et des inconvénients. Presque toutes les personnes, même si ce n'est pas exprès, mais ont mangé du soja, car même les produits les plus ordinaires peuvent en contenir - saucisse, chocolat, mayonnaise, etc
Catégories de produits à base de viande "A", "B", "C", "D", "D": qu'est-ce que cela signifie
Beaucoup de gens ne peuvent pas vivre sans viande pure et transformée. Mais tout le monde ne sait pas qu'il existe des catégories de produits à base de viande dans lesquelles ils sont classés. Considérons cette question plus en détail
Qu'est-ce que le miel de coton ?
Probablement peu de gens savent que le miel peut être obtenu à partir du coton. Pendant ce temps, c'est lui qui est considéré comme l'un des mets les plus insolites
Clou de girofle : description, photo, distribution, propriétés
Clou de girofle est scientifiquement appelé Syzýgium aromáticum, en d'autres termes, Syzygium parfumé. La plante vient des Moluques, d'Indonésie. Il est principalement cultivé dans les pays d'Asie du Sud-Est, notamment l'Inde et la Malaisie, les îles de l'océan Indien, la côte est de l'Afrique et le Brésil
Chou "pain de sucre": critiques. Variété de chou blanc "pain de sucre"
Légume magnifique et délicieux apprécié par beaucoup. Le plus populaire est une variété telle que "pain de sucre". Pour quelles qualités l'a-t-il acquis et comment peut-on utiliser le chou de cette variété ?
Règles générales de mise en table : couverts et vaisselle. Comment placer correctement les couverts sur la table
Cet article traite des règles générales de mise en table. Il est décrit quels couverts et ustensiles doivent être sur les tables pour les plats chauds, les entrées froides, les soupes, les boissons froides et chaudes. Les règles de comportement de l'invité à table sont également consultées
Fromage artisanal : qu'est-ce que c'est ?
Le magasin a une variété inimaginable de fromages sur les étagères. Mais il est bien plus agréable de le fabriquer soi-même pour être sûr de la qualité du produit. Et il n'y a pas si longtemps, la production de fromage artisanal est apparue, où de nombreux avantages s'ouvrent. Fromage artisanal - qu'est-ce que c'est? Vous en apprendrez plus dans cet article
Carassin séché : préparation et conservation
Le carassin est un poisson savoureux et sain. Il est bouilli, frit, fumé, mijoté. La carpe carassin séchée est particulièrement savoureuse. Pour le préparer, vous devez d'abord le saler. La recette de réception a ses propres nuances qui doivent être prises en compte lors du fonctionnement. Vous devez également connaître les règles de stockage du produit
Croustilles de banane - comment faire une friandise pour les gourmands
Tout le monde a entendu dire que les croustilles sont malsaines, mais elles continuent d'être utilisées comme collation (malgré la présence d'une grande quantité d'huile, d'épices et de substances cancérigènes). En fait, les collations de pommes de terre peuvent être remplacées par des chips de banane moins caloriques. Ils sont faciles à cuisiner par vous-même, alors qu'ils s'avèrent sains et savoureux, ce qui plaira certainement aux adultes et aux enfants
Nèfle : comment manger et cuisiner des fruits exotiques
Cet article traitera d'un arbre fruitier unique, dont les gens ont reçu le nom sonore "néflier". Comment manger ses fruits, comment utiliser leur pulpe juteuse en cuisine, et quelles propriétés curatives possède cette plante ?
Qu'est-ce qui est préparé pour le petit déjeuner rapidement et savoureux ?
Le petit-déjeuner est considéré comme l'un des éléments les plus importants de notre alimentation. Les nutritionnistes ne recommandent pas de le sauter même pour ceux qui décident de perdre des kilos en trop. Cela devrait être simple, mais suffisamment satisfaisant. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous découvrirez ce que vous pouvez cuisiner pour le petit-déjeuner
Russule verte : superficie, description, différence avec le grèbe pâle, recettes de cuisine
La russule verte appartient aux champignons comestibles de la 3ème catégorie. Ressemble à un champignon pâle. La principale différence est l'absence d'anneau sur la jambe. Les plats de ces champignons peuvent être utilisés comme diététiques. Peut être salé, mariné et bouilli
OGM : décryptage et danger
Le rythme sans précédent du progrès humain et du développement global a conduit non seulement à des résultats positifs, mais aussi à des conséquences négatives. L'une des inventions les plus dangereuses de l'humanité peut être considérée comme des OGM
Alain Ducasse : biographie, photos, recettes
L'un des chefs les plus célèbres de notre époque est Alain Ducasse. Des chefs célèbres sont ses élèves. Les restaurants d'Alain Ducasse sont visités quotidiennement par les connaisseurs de la haute cuisine. Ses livres sur la gastronomie sont connus dans le monde entier
Huile de friture : utilisation et élimination
L'huile de friture est une graisse ou des produits à base huileuse chauffés à haute température. Il est souvent utilisé dans les lieux de restauration pour la cuisson des frites, des bâtonnets de fromage et des plats de viande. Dans certains cas, l'huile de cuisson peut être réutilisée si elle n'a pas perdu ses propriétés utiles et sa consistance d'origine
Les avantages et les inconvénients du thé à la camomille. Tout de lui
Maintenant, il existe un grand nombre de types de thé. Cependant, un simple homme dans la rue ne soupçonne même pas en quoi ils diffèrent
Bouillie de blé. Bénéfice et mal. Tout sur elle
Ce n'est un secret pour personne que l'un des aliments les plus populaires au petit-déjeuner est le porridge. Par exemple, le blé. Quel est le secret d'une telle popularité ?
Abricot. Caractéristiques avantageuses
Quelqu'un mange des kilogrammes d'abricots, mais ne connaît toujours pas leurs qualités utiles. Réglons la situation
Blanchir en toute simplicité
Il existe de nombreuses façons de cuisiner, de récolter, de mariner. Parlons du blanchiment aujourd'hui
Bienfaits et inconvénients des pruneaux : tout sur un produit délicieux
Les amateurs de fruits secs, en particulier de pruneaux, sont convaincus que cela leur donne de la force et a un effet positif sur leur santé. Est-ce vrai ?
Les cerises sont-elles saines ? Tout sur elle
Certaines personnes ne savent toujours pas en quoi les cerises diffèrent des cerises, sans parler de ses propriétés bénéfiques. Apprenons-en plus sur cette baie