Délicieux petit-déjeuner léger : recettes, caractéristiques culinaires et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque matin, une personne se réveille et va déjeuner. Tout le monde s'est probablement déjà lassé de manger des œufs brouillés ou quelque chose comme ça tous les jours tôt le matin. Les gens veulent toujours de la variété. Comment l'organiser ?

Aujourd'hui, nous allons discuter d'un petit-déjeuner léger, dont les recettes seront présentées ci-dessous.

Délicieux pancakes à la cannelle tout droit venus d'Amérique

Pancake est un gâteau très savoureux cuit dans une poêle. Ainsi, pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• lait faible en gras (200-250 millilitres);
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 4-5 œufs de poule;
• 250 grammes de farine de blé;
• une pincée de sel;
• un quart de cuillère à café de soda;
• cannelle (ajouter au goût).

Cuisson

La première étape consiste à séparer les jaunes des blancs. Ce dernier doit être mis au réfrigérateur. Les jaunes doivent être placés dans un bol profond, puis ajouter la quantité requise de sucre, 2-3 pincées de cannelle, soigneusementmix.

Ajouter le lait au mélange précédent. Essayez de tout faire pour que la mousse n'apparaisse pas pendant le processus.

Ajoutez de la farine au mélange (elle doit être tamisée avant). Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez de la soude, qui doit d'abord être éteinte avec du vinaigre. Mélanger délicatement en cassant les morceaux de pâte remarqués. Le résultat devrait être une masse très similaire à la crème sure épaisse.

Sortez les écureuils du réfrigérateur, salez-les et battez jusqu'à ce qu'une mousse raide apparaisse. Il est préférable d'utiliser un mélangeur dans cette situation.

Les blancs d'œufs fouettés se mélangent délicatement à la pâte. Nous sortons une large poêle à frire, la graissons avec ½ cuillère à café de beurre ordinaire. Nous chauffons la poêle à feu pas très vif.

Versez dessus 2 louches de la pâte précédemment obtenue (ceci est 2 pancakes). Faites cuire les produits pendant 1 à 2 minutes, puis retournez-les et faites-les frire de l'autre côté. Ensuite, transférez les crêpes dans une assiette et continuez à faire frire les portions suivantes.

Attention ! Vous n'avez pas besoin d'ajouter plus d'huile, car les crêpes ne doivent pas être frites, mais cuites lentement à feu très doux. Il est recommandé de graisser les produits finis avec du beurre et de les servir.

Vous et votre famille apprécierez à coup sûr ce petit-déjeuner facile et savoureux avec des recettes toujours différentes !

Cheesecakes de Kuban

C'est un plat très simple, faible en gras et délicieux qui nécessite:

• 400-450 grammes de farine de blé;
• 0.1litres de lait écrémé;
• 250 grammes de beurre;
• 1 tête d'ail;
• un demi-kilo de fromage russe;
• 1 cuillère à café de sel;
• 4 œufs de poule (moyen).

Cuisson

Tamisez la farine et mélangez-la avec le sel, ajoutez le beurre. Le sable doit être homogène. Ajouter le lait, pétrir la pâte. Vous obtiendrez un petit morceau de pâte qui ne collera pas à vos mains. Si ça colle encore, ajouter un peu de farine. La pâte doit être placée au congélateur pendant 30 à 45 minutes.

10 minutes avant que la tarte ne soit prête, sortez la pâte du congélateur, car elle doit se réchauffer un peu. Rouler et étaler en une couche sur une plaque à pâtisserie, qui doit d'abord être graissée avec de l'huile.

Râpez le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec de l'ail (écrasé ou finement haché) et des œufs. Le mélange obtenu doit être réparti uniformément sur la pâte.

Placez le plateau dans le four, préchauffé à 180 degrés. Cuire 20 minutes. Le gâteau fini doit être coupé en petits morceaux afin qu'il refroidisse plus rapidement.

Superbe omelette au fromage

C'est un plat très simple mais incroyablement savoureux qui prend quelques minutes à préparer. Nous aurons besoin de:

• 3 œufs de poule;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de qualité;
• 20 grammes de beurre;
• 100 grammes de votre fromage préféré qui fond bien;
• épices (selongoût).

Cuisiner une omelette

Casser les œufs dans un bol, remuer jusqu'à consistance lisse. Placer une poêle à feu vif. Verser la quantité d'huile d'olive nécessaire. Immédiatement après que la chaleur se soit éteinte, mettez le beurre dedans et attendez qu'il fonde.

Versez les œufs dans la casserole et remuez-les avec un fouet directement dans la casserole. Il est très important de s'assurer que la masse est uniformément répartie. Au bout d'un moment, le mélange va épaissir. Après cela, l'omelette doit être laissée seule pendant 30 secondes pour qu'elle s'accroche un peu.

Maintenant, vous devez saler et poivrer, et ajouter d'autres épices au goût. Ajouter le fromage préalablement râpé à l'omelette, couvrir la casserole avec un couvercle et réduire le feu au minimum. Attendez que le fromage fonde. Le plat est prêt !

Si vous voulez préparer un petit-déjeuner léger en 5 minutes, les recettes d'omelettes sont la meilleure option pour vous !

Seulement du sarrasin

Si vous cherchez un petit-déjeuner vraiment facile, les recettes de perte de poids vous aideront, et vous aimerez particulièrement le petit-déjeuner au sarrasin pur.

Ingrédients pour cuisiner:

• 1 tasse de sarrasin;
• persil, céleri, coriandre (au goût);
• ½ citron;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sauce soja (facultatif).

Comment cuisiner le sarrasin au petit-déjeuner ?

Donc, la quantité de bouillie de sarrasin nécessaire pour le petit-déjeuner doit être mise dans une assiette, ajouter tous les ingrédients nécessaires, y compris le jus½ citron. Rincez soigneusement les céréales préparées, versez deux verres d'eau chaude, ajoutez du sel, puis couvrez simplement avec un couvercle et «enveloppez» avec une serviette. Après 45 à 65 minutes, le sarrasin conviendra parfaitement à la consommation. C'est un petit-déjeuner très savoureux qui peut aussi être un dîner.

Accompagner ce plat de légumes variés: poivrons, potiron, carottes, radis, etc.

Si vous voulez faire un petit-déjeuner rapide et facile, dont les recettes sont ci-dessus, vous n'aimerez pas ce plat. La cuisson est longue.

Œufs brouillés sous une tomate

C'est en effet un petit-déjeuner très sain. Les recettes faciles peuvent parfois sembler si compliquées, mais cette méthode de cuisson est vraiment très simple.

Liste des ingrédients:

• 4 grosses tomates;
• 3 œufs de poule;
• 100 grammes de fromage;
• 2 cuillères à soupe de légumes verts;
• poivre et sel au goût.

Vous allez adorer ce petit-déjeuner facile !

Cuisine

Les tomates sélectionnées pour la cuisson doivent être soigneusement lavées puis coupées. Utilisez une cuillère à café pour évider doucement le milieu des tomates pour faire un petit-déjeuner léger qui varie selon les recettes, mais c'est le meilleur !

Râper le fromage, mélanger avec les œufs battus, ajouter les herbes, saler et poivrer. Verser le mélange obtenu dans les tomates préparées, cuire jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites (3-5 minutes) dansmicro-ondes ou four.

Envie de faire un petit-déjeuner léger ? Les recettes ci-dessus vous aideront !

Bonne humeur et bon appétit !