Plat principal 2024, Novembre
Bananes vertes : avantages et inconvénients, propriétés, calories
Les amateurs de fruits mûrs se demandent : comment échanger la pulpe la plus sucrée d'une banane jaune contre l'essence insipide mais saine d'une banane verte ? Il s'avère que c'est possible, et parfois c'est la seule issue pour un organisme qui n'est pas capable de manger des aliments à index glycémique élevé
Cuisine syrienne : histoire, noms des plats, recettes, description avec photos et ingrédients nécessaires
La cuisine syrienne est diversifiée et est un mélange des traditions culinaires des peuples arabe, méditerranéen et caucasien. Il utilise principalement des aubergines, des courgettes, de l'ail, de la viande (souvent de l'agneau et de l'agneau), des graines de sésame, du riz, des pois chiches, des haricots, des lentilles, du blanc et du chou-fleur, des feuilles de vigne, des concombres, des tomates, de l'huile d'olive, du jus de citron, de la menthe, des pistaches, du miel et des fruits
Scoop ragoût : fabricant et avis
Aujourd'hui, nous allons vous parler de ce qu'est le ragoût Scoop. Cet article décrira les avantages de ce produit, ainsi que sa composition, son histoire, sa technologie de production, etc
Qu'est-ce que le raifort est bon pour le corps. Propriétés utiles du raifort
Récemment, la médecine alternative a été largement utilisée. Naturellement, une attention particulière est portée aux propriétés bénéfiques de certaines plantes. Après tout, les recettes de remèdes populaires sont souvent basées sur eux. Le raifort devrait également être attribué à ces plantes
Kaki séché : propriétés utiles, contre-indications
Le kaki est un fruit oriental, sucré et charnu que l'on ne peut manger qu'en hiver. Il y a peu de gens qui ne l'aiment pas. Quelqu'un aime l'utiliser frais, quelqu'un aime la confiture et certaines personnes aiment vraiment le kaki séché
Tables festives insolites avec goûter (photo)
Lorsque vous organisez une soirée de gala, le succès de votre réunion se résume à trois choses : de bons amis, beaucoup de boissons et de la bonne nourriture. Mais qu'est-ce qui rend un apéritif adapté à votre événement ? Pour la plupart des ménagères, cela signifie que les plats doivent être copieux et beaux. Mais pourquoi ne pas réaliser une table de fête insolite ?
Quels aliments contiennent du cuivre ? Les meilleurs aliments en cuivre
Dans cet article, vous pouvez découvrir quels aliments riches en cuivre sont disponibles aujourd'hui. Il offre également des informations sur les symptômes de la carence et de l'excès de cuivre dans le corps humain et sur les méthodes possibles pour traiter ces problèmes
Le pain d'épice peint est toujours un jour férié
Le pain d'épice est une confiserie dont le goût nous est familier depuis l'enfance. Et combien de types existent: miel, noix, chocolat, pain d'épice à la cannelle, miel, peint et, bien sûr, pain d'épice de Tula
Calories d'épinards : les conseils d'un nutritionniste
Food - tellement dans ce mot ! Ce n'est pas un hasard si pour beaucoup de gens, le processus de digestion s'apparente à la satisfaction sexuelle. Les gourmands peuvent aussi se comprendre, car ils ne cherchent pas à "remplir" l'estomac, mais à tirer du plaisir de chaque bouchée ! Mais comment être mince ? Pour eux, le premier facteur n'est pas le goût, mais la teneur en calories ! Les épinards sont pour eux une panacée, mais pas une punition ! Après tout, il peut être préparé savoureux et original. Pourquoi cette herbe est-elle bonne et sous quelle forme peut-elle apparaître sur la table ?
Kutya c'est Comment cuisiner le kutya
Kutya - qu'est-ce que c'est ? Vous trouverez la réponse à la question posée dans l'article. Nous vous expliquerons également comment ce plat est préparé et à quelles occasions il est servi à table
Riz au jasmin : bienfaits, calories, composition, recettes, avis
Le riz au jasmin est un plat incroyablement savoureux et sain. Aujourd'hui, nous allons vous dire ce qui est inclus dans sa composition, pourquoi il est si utile pour le corps et comment bien cuire ce riz pour le rendre délicieux
Crêpes à la viande : la teneur en calories du plat et sa pertinence dans une alimentation saine
Il n'y a personne au monde qui soit absolument indifférent aux pancakes. Quelqu'un en eux n'a pas d'âme, quelqu'un les prépare pour le petit-déjeuner et les appelle des crêpes. Eh bien, comment refuser une crêpe tendre, surtout si elle est farcie de viande ?! Mais deux choses peuvent effrayer un cuisinier débutant : le processus de cuisson et la valeur énergétique
"Graines de Boguchar" - savoureuses et saines. Promotions de "Graines Boguchar"
"Boguchar seeds" est notre producteur national qui cultive des matières premières dans la partie sud de Voronezh, dans le district de Bogucharsky. C'est de là que vient le nom de ce produit. Graines "Bogucharsky": un voyage à Dubaï
Extra - vierge - la meilleure huile d'olive de qualité
L'huile d'olive devient de plus en plus populaire. Il est utilisé en médecine, en cosmétologie et en cuisine. L'huile a une odeur et un goût spécifiques avec une légère amertume à peine perceptible. Comprendre la variété de ce produit n'est pas du tout facile. Surtout quand on sait que pour certains c'est dépaysant. Extra vierge - huile d'olive, qui est considérée comme la meilleure. Comment le choisir et l'utiliser, nous le dirons dans cet article
Les bienfaits des noisettes pour les hommes : propriétés utiles, composition, indications et contre-indications, effets sur l'organisme
Les propriétés bénéfiques des noisettes pour la santé des hommes sont utilisées depuis l'antiquité. Il contient non seulement des vitamines et des minéraux utiles. Ce produit a une valeur énergétique élevée et est particulièrement bénéfique pour les hommes. Comment? Détails - dans notre revue
Est-il possible de congeler des oignons verts et comment - diverses méthodes et critiques
Puis-je congeler des oignons verts pour l'hiver ? Cette question est posée par de nombreuses femmes au foyer. En effet, en saison hivernale, il est assez difficile de trouver un produit aussi parfumé et naturel
Fruits exotiques de la pamela
Le fruit de Pamella, apparu relativement récemment sur le marché russe, est actuellement un produit très populaire. Ce qui est bien, c'est qu'avec ses qualités utiles, il nous plaît toute l'année
Conception et règles de service des plats
Si une personne a une entreprise de restauration, elle sait que les règles de service des plats et de présentation sont essentielles pour s'assurer que les clients sont satisfaits de leur visite au restaurant. Cependant, les chefs négligent souvent le placage et sont plus préoccupés par le goût de leurs plats
Farine d'épeautre : bienfaits, recettes. Pain et crêpes à base de farine d'épeautre
Étant donné que non seulement la farine de blé est apparue dans le domaine public, les femmes au foyer ne se lassent pas d'expérimenter la cuisson. Un grand nombre de recettes intéressantes ont été développées pour le sarrasin, l'avoine, l'orge, le maïs et même la farine de lin. Certains chefs ont complètement abandonné l'utilisation du traditionnel. Mais la farine d'épeautre s'est avérée quelque peu au-delà des limites de l'attention générale
Saindoux et cholestérol : est-il possible de manger gras avec un taux de cholestérol élevé ? De nouvelles recherches, tous pour et contre
Il existe de nombreuses recettes pour faire du saindoux, toutes sont incroyablement populaires et ont leurs propres fans dévoués. Mais on a longtemps cru que la consommation de saindoux était malsaine en raison de sa teneur excessive en cholestérol. Alors oui ou non ? Cela sera traité dans cet article
Sarrasin au ragoût : calories pour 100 grammes
Le sarrasin est considéré comme le produit le plus populaire parmi les personnes cherchant à perdre du poids. Mais quel est le véritable bénéfice pour le corps de cette céréale, combien de calories contient-elle ? Beaucoup ne veulent pas manger de sarrasin sous sa forme pure et préfèrent divers additifs. Découvrez quelle est la teneur en calories du sarrasin avec ragoût
Coupe de fruits pour débutants
La technique de sculpture est tout simplement indispensable lors de la préparation d'une table de buffet, où seront servis de petits en-cas légers, mais originaux et colorés. Après avoir maîtrisé les techniques de base du découpage de fruits pour une table de fête, vous apprendrez à transformer des produits triviaux en formes spectaculaires pour décorer des plats. Une belle coupe de fruits à faire soi-même sur la table de la maison n'est pas un mythe. Toute hôtesse est capable de maîtriser les bases de la sculpture
Catégories de champignons et leur valeur nutritionnelle
Hat Les champignons peuvent être à la fois comestibles et non comestibles. Au total, environ 200 de leurs espèces sont connues. Beaucoup d'entre eux sont comestibles et consommés activement par les humains. À bien des égards, les champignons ressemblent aux algues, mais ne contiennent pas de chlorophylle
Le miel de tournesol curatif est un don de la nature
La plupart d'entre nous ne connaissent probablement pas les propriétés uniques du miel de tournesol. Il s'avère que cette variété contient beaucoup de vitamines et a un effet thérapeutique sur notre corps
Comment conserver l'ail pelé au réfrigérateur ?
Ce produit parfumé est utilisé dans la production de divers plats qui acquièrent un goût original et un arôme caractéristique. Ce légume contient de nombreuses vitamines. En même temps, il peut être stocké sous une forme purifiée. Vous avez juste besoin de le faire de manière éprouvée. Comment conserver l'ail pelé est décrit dans l'article
Indice glycémique du fromage cottage, calories, propriétés utiles et nocives
Le fromage cottage est un produit laitier fermenté à haute valeur nutritive et doté de nombreuses propriétés utiles. Il est riche en calcium, qui maintient les dents et les os dans un état sain normal, ainsi qu'en protéines, qui sont impliquées dans les principaux processus de l'organisme. En raison de sa teneur élevée en protéines, il est considéré comme une alternative à la viande, tandis que son absorption est meilleure
Le fruit le plus calorique est-il bon pour la santé ?
Pour les personnes qui cherchent à contrôler leur propre poids, la question fondamentale est la valeur énergétique des aliments qu'ils consomment. Vaut-il la peine de manger les fruits les plus caloriques si vous êtes au régime ? Les nutritionnistes disent que l'inclusion de fruits riches en calories dans l'alimentation, mais avec modération, ne profitera qu'au corps
Que devraient être les verres à cognac ? Comment s'appelle le verre à cognac ?
Le cognac est une boisson incroyable. Inventé accidentellement, il décore notre table depuis des siècles, ravit par son goût étonnant, réchauffe l'âme, dissipe la tristesse et guérit les maux
Viande de kangourou : propriétés utiles, calories, coût
On pense que l'un des types de viande les plus respectueux de l'environnement est la viande de kangourou. De nombreux animaux de compagnie sont exposés à des produits chimiques d'une manière ou d'une autre pendant le processus d'élevage. Cela peut être de la nourriture, des vitamines, des injections d'antibiotiques ou des médicaments. Mais la viande de kangourou à cet égard est complètement propre
Poisson de guêpe : propriétés utiles, caractéristiques de cuisson, meilleures recettes et critiques
Le poisson anguille est un fruit de mer très sain, qui est non seulement facile à préparer, mais qui a aussi un goût excellent. Malheureusement, dans les États européens, un tel poisson est beaucoup plus apprécié qu'en Russie, mais en vain
Produits casher - qu'est-ce que c'est ?
Qu'est-ce que la nourriture casher et pourquoi est-elle spéciale ? Pourquoi les Juifs ne mangent-ils pas de porc, quelle en est la raison ? Quelle friandise mettre sur la table si votre invité a des racines juives ?
Qu'est-ce que le massepain ? Histoire, recettes, photos
Le massepain est un mets assez courant de nos jours, largement utilisé pour décorer les gâteaux et les pâtisseries. Cependant, peu de Russes connaissent l'histoire d'origine et la recette des bonbons. Dans notre article, nous expliquons ce qu'est le massepain, donnons plusieurs légendes sur le lieu de naissance du massepain et donnons également une recette détaillée
"César" (rouleau) - savoureux et simple
Les cafés de restauration rapide conquièrent désormais fermement le marché. Ils deviennent populaires grâce aux plats délicieux et simples qu'ils proposent à leurs visiteurs. Mais il n'est pas toujours possible de visiter de tels établissements. Par conséquent, vous devez pouvoir cuisiner ces plats à la maison. L'une des créations culinaires les plus recherchées que proposent les cafés de ce genre est le César, un rouleau. Cela peut être fait à la maison s'il n'y a aucun moyen d'aller quelque part
Graine d'avocat : application et propriétés bénéfiques
Habituellement, nous jetons les noyaux, mais il est préférable de conserver le noyau d'avocat. Beaucoup ne réalisent même pas qu'il contient également des vitamines importantes dont notre corps a besoin. Aujourd'hui, nous en apprendrons plus sur ce qu'est une graine d'avocat. Son application est possible dans divers domaines, par exemple en cosmétologie
Anis étoilé : application, propriétés (photo)
L'anis étoilé, qui porte le deuxième nom d'anis étoilé, possède cependant un certain nombre de propriétés curatives et bénéfiques, comme de nombreuses épices orientales. Il pousse traditionnellement en Chine et au Japon, mais est maintenant cultivé aux Philippines et en Inde. Cette épice est connue pour sa saveur de réglisse, ainsi que ses effets anti-inflammatoires et antiviraux. Il le doit à l'acide shikimique qui entre dans sa composition
Traitement des œufs avant stockage. Instructions pour la manipulation des œufs, désinfectants recommandés
Les œufs de poule sont certainement un produit précieux qui est inclus dans de nombreux plats, nutritif et peu coûteux. Ils sont également reconnus par de nombreux médecins comme diététiques, bien que récemment cette affirmation ait été critiquée. Cependant, les œufs peuvent aussi être dangereux. La propreté dans le poulailler est un concept relatif, et la coquille est porteuse d'un grand nombre de types d'infection. Par conséquent, dans tous les établissements de restauration, hôpitaux, institutions pour enfants, etc., la transformation de l'œuf avant sa cuisson est obligatoire
Comment ouvrir une huître à la maison ?
Souvent, les cuisiniers débutants se posent naturellement une question : "Comment ouvrir les huîtres ?". Les connaisseurs des coquillages les plus délicats affirment qu'il s'agit d'une question simple, l'ensemble du processus ressemble à la façon dont vous ouvrez les boîtes. Dans le même temps, les gourmets notent de nombreuses nuances et règles, enfreignant lesquelles, vous pouvez obtenir un produit inutilisable ou vous blesser à la main
Comment choisir la viande de bœuf : conseils pour choisir les différentes parties de la carcasse
Chacun de nous doit de temps en temps choisir du bœuf au marché ou au supermarché, où un vaste choix de cette viande est proposé. L'article explique comment faire le bon choix afin d'obtenir un produit de qualité qui vous ravira avec un goût et un arôme excellents, et surtout, n'apportera que des avantages, pas de mal
Miel de cèdre : propriétés utiles, contre-indications, caractéristiques et critiques
Une variété rare de délicatesse curative - le miel de cèdre - est obtenue en mélangeant un produit naturel de l'abeille et de la résine comestible sécrétée par les conifères. Qu'est-ce qui aide le miel de cèdre? Les propriétés utiles de ce produit unique sauvent de milliers de maladies
Maniola : bienfaits et utilisations
Maniola est un hybride de mandarine et d'orange. Quelles sont ses propriétés utiles et comment il est utilisé en cuisine, l'article le dira. Quelques recettes avec ce fruit exotique sont également données