Maniola : bienfaits et utilisations

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À l'heure actuelle, un fruit inconnu des Russes avec un nom inhabituel de maniola a commencé à apparaître sur les étagères des supermarchés. Le miracle orange a rapidement trouvé ses fans. Cependant, beaucoup de gens ne savent toujours pas ce que sont les maniols, quelles sont leurs propriétés utiles et quels plats peuvent être préparés avec ce fruit.

Que sont les maniols

Maniola est un hybride de mandarine et d'orange. Il est parfois appelé mineola ou honeybell. Le maniola est un fruit qui a d'abord été cultivé aux États-Unis, mais il est maintenant cultivé dans de nombreux pays, notamment en Turquie, en Chine et en Israël.

Le fruit de forme oblongue a une peau très fine et facilement amovible de couleur orange vif. La pulpe de maniola est très juteuse, sucrée, avec une acidité légèrement perceptible. Le fruit contient très peu de graines, généralement pas plus de 1-2 pour le fruit entier.

Propriétés utiles de miniola

Maniola est un fruit riche en vitamines et minéraux. Son principal avantage est l'acide folique, qui est très important pour le corps féminin. 100 g de maniola contiennent environ 80 % des apports journaliers recommandés. C'est cette substance qui empêche le développement de malformations congénitales chez les enfants. De plus, le fruit de maniola contient des antioxydants, des phytoncides, du calcium, du bêta-carotène, du fer, du potassium, de la xatine, des fibres naturelles, de la lutéine, de l'hespéridine, des vitamines A, B, C.

Maniola: propriétés curatives

Maniola, comme tous les agrumes, est très utile pour lutter contre divers types de maux. Ce fruit est un puissant antioxydant, abaisse le cholestérol, normalise la circulation sanguine, renforce les vaisseaux sanguins. Les fibres, que le maniola contient en quantité suffisante, aident à éliminer le cholestérol, améliorent la fonction de l'estomac et normalisent la digestion.

Le fruit est également très utile pour les personnes qui surveillent leur poids. Cela est dû au fait que le fruit de maniola contient une grande quantité de fibres alimentaires qui, en gonflant l'estomac, créent une sensation de satiété et ralentissent le retrait des glucides. Après avoir mangé un seul fruit, vous pouvez oublier la sensation de faim pendant 3 à 4 heures. Dans ce cas, le fruit appartient au groupe des hypocaloriques. Il n'y a que 70 kcal dans 100 g de maniola.

Contre-indications d'utilisation

Malgré ses énormes bienfaits, le maniola a des contre-indications. Son utilisation doit être limitée aux personnes ayant des antécédents de maladies du foie, des reins, du pancréas. Mangez des fruits avec prudence, en petites portions devraient être des patients souffrant d'ulcères d'estomac, de pancréatite, de gastrite avec une acidité élevée. Il est strictement interdit d'utiliser le fruit pour les personnes allergiques aux agrumes.

Comment choisir et conserver mineola

Cette espèce appartient aux agrumes de la saison hivernale, carmineola mûrit de janvier à mars. Lors du choix d'un fœtus, les caractéristiques suivantes doivent être prises en compte:

• la peau doit être orange vif, de texture veloutée;
• à la surface du fruit, il ne doit pas y avoir de taches, de bosses;
• le fruit ne doit pas être trop mou, sa densité est similaire à celle d'une mandarine.

Gardez mineola dans un endroit frais. Si un stockage à long terme est prévu, chaque fruit est enveloppé dans du papier épais et soigneusement plié au réfrigérateur dans le compartiment à légumes.

Maniola en cuisine

Les fruits frais de mineola sont utilisés dans les desserts, les plats principaux, les salades. Ainsi, par exemple, aux États-Unis, ils préfèrent le jus de miniola et en Chine, ils l'ajoutent aux plats de riz et aux salades. Les Bulgares se sont adaptés pour consommer complètement le fruit. Ils mangent la chair fraîche et font de la confiture avec la peau. L'huile de la peau des fruits est utilisée pour aromatiser les boissons alcoolisées.

Salade vitaminée au Mineola

Changez votre table de fête avec une bonne salade de fruits, qui, entre autres, contribuera à saturer le corps de vitamines et de minéraux.

Préparation des composants nécessaires:

• maniola - 5 pièces;
• raisins - 1 grappe moyenne;
• pommes vertes - 3 pièces;
• crème sure faible en gras ou yaourt - 4-5 c. l.;
• sirop de fraise - 30 ml;
• jus de citron - 20 ml.

Comment préparer une salade vitaminée ?

Les manioles et les pommes sont épluchées. Les raisins sont lavés, séchés, les gros fruits sont coupés en deux etétaler dans un saladier, ajouter les tranches de maniola et les pommes en dés. Après avoir préparé les fruits, passez à la préparation de la sauce. La crème sure (yaourt), le sirop de fraise et le jus de citron sont mélangés dans une assiette creuse. Battre légèrement et verser sur les fruits dans le saladier, mélanger. Vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez. Décorez la salade avec des brins de menthe.

Maniola Curd

Cette crème légère au parfum d'agrumes est idéale comme garniture pour tubes, gâteaux, tartelettes. Il peut également être servi avec des crêpes ou simplement tartiné sur du pain.

Produits requis:

• maniola - 2 pièces;
• oeufs - 4 pcs.;
• citrons - 2 pièces;
• beurre - 150 g;
• sucre - 1 tasse.

La crème aérienne de maniola est préparée comme suit.

Les agrumes sont soigneusement lavés et pelés. Les citrons doivent être épluchés très soigneusement, car la partie blanche peut donner au caillé un goût amer. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser une râpe. Ensuite, pressez le jus du fruit, ajoutez-y des œufs et battez jusqu'à consistance lisse. Puis introduire progressivement le sucre. Le mélange d'agrumes et d'œufs obtenu est placé dans un bain-marie et, en remuant constamment, chauffé jusqu'à épaississement. Le beurre est ajouté à la crème chaude et mélangé vigoureusement en fouettant légèrement. La masse doit être tendre et homogène. Tout, le Kurde aéré au maniola est presque prêt à manger. Il ne reste plus qu'à le refroidir, verser dans des bocaux et vous pourrez utilisersur rendez-vous. Le produit doit être stocké dans un endroit frais. La durée de conservation ne dépasse pas 2 semaines, bien qu'il soit généralement consommé beaucoup plus rapidement.