Miel de cèdre : propriétés utiles, contre-indications, caractéristiques et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Une variété rare de délicatesse curative - le miel de cèdre - est obtenue en mélangeant un produit naturel de l'abeille et de la résine comestible sécrétée par les conifères. Populairement, cette résine est appelée résine, parmi les personnes impliquées dans la science, elle est appelée térébenthine.

Grâce à ses propriétés uniques, des notes acidulées apparaissent dans le goût de la douceur habituelle. Quelles sont les qualités d'un médicament précieux - un duo de miel de fleurs avec de la résine de cèdre ?

Base - miel de fleurs

On sait que les cèdres sont les arbres les plus majestueux de la taïga. Malgré le fait que des fleurs apparaissent parfois sur leurs branches, les abeilles n'en récoltent pas le nectar. Les branches de cèdre sont situées très haut du sol et leurs inflorescences, ressemblant à des épillets et des cônes, ont un arôme très faible et pratiquement pas de pollen. Le nombre de fleurs de cèdre est si petit qu'il n'est pas pratique de produire un produit sucré à l'échelle industrielle.

Les abeilles préfèrent récolter le nectar de diverses plantes mellifères, arbustes et herbes qui fleurissent dansforêts de la taïga. La forêt de cèdres est riche en cerisier des oiseaux et en acacia, en viorne, en sorbier, en saule, en bruyère, en nerprun et en de nombreux autres arbustes. Des centaines de variétés d'herbes médicinales fleurissent dans la forêt de cèdres: épilobe et trèfle, origan et mélilot, épilobe à feuilles étroites et capucine, orchidée, reine des prés, angélique, butène, panais des vaches, rosea rhodiola, ortie sourde et bien d'autres représentants des plantes mellifères. Le nectar de ces plantes est la base pour obtenir un produit apicole exquis.

Recettes de cuisine

Les connaisseurs recommandent d'obtenir du miel de cèdre en mélangeant dans un rapport un pour un: de la résine (à usage oral) et de l'acacia, de la framboise ou du tilleul en dessert, récolté à la fin du printemps. Ainsi, les apiculteurs reçoivent un véritable élixir de vie, qui a un grand pouvoir de guérison. Un médicament unique en combinaison avec de la résine de cèdre peut également être obtenu en le mélangeant avec n'importe quel autre miel naturel.

Composition

Selon le nombre de variétés de sources mellifères, la variété artificielle de délicatesse est monoflorale et polyflorale. Le miel de cèdre monofloral de production naturelle est un mélange avec la résine d'un produit extrait par les abeilles d'une plante, et le miel polyfloral contient du miel de fleurs en combinaison avec la même résine de cèdre, prélevée sur tout un ensemble de plantes mellifères. Si une plante prédomine dans ce cocktail de guérison, la composition et les propriétés correspondront à la source solo.

La qualité et l'effet cicatrisant du miel de cèdre sont influencés par: les conditions de terrain et météorologiques, les caractéristiques de la base de la fleur, la quantité etcaractéristiques du bétail. Le produit de base contient de l'eau (pas plus de 19%); glucides (principalement sous forme de fructose et de glucose, en petites quantités sous forme de disaccharides - m altose, mélicitose et autres); minéraux - moins de 1% et vitamines hydrosolubles, acides aminés, protéines et enzymes, dextrines (environ 3%). Le miel de fleurs naturelles est riche en 300 à 400 composés et substances biologiquement actifs, dont certains sont des macro et microéléments (potassium, iode, manganèse, fer, sodium, calcium, magnésium, phosphore, sélénium, cob alt, aluminium et autres métaux; le l'autre partie est constituée d'enzymes, de dextrines, de protéines, d'acides aminés et d'antioxydants, la troisième partie - les vitamines B, les acides folique et ascorbique, le carotène, les vitamines E, PP et K.

La résine incluse dans le miel de cèdre enrichit sa composition avec des mono- et diterpènes, des sexviterpènes, de l'acide succinique, des esters et alcools de résine, des acides gras (stéarique et palmitique, laurique et oléique, palmitooléique), ainsi que des acides résiniques - lévopimarique et sapinique, dextropimarique et déhydroabistinique, lambertienne et autres. Le contenu des principales vitamines anti-rhumes C et D dans la térébenthine naturelle contient environ 70 pour cent.

Propriétés utiles

En raison de la combinaison des qualités cicatrisantes des deux composants, le miel à la résine de cèdre possède des propriétés antiseptiques et antibactériennes, anti-inflammatoires et analgésiques.

Il nettoie le corps des substances nocivescomposés chimiques, améliore la circulation sanguine, renforce le cœur et les vaisseaux sanguins, accélère le métabolisme, stimule le tube digestif. De plus, un dessert exceptionnel améliore l'immunité, guérit les plaies, coupures et autres lésions cutanées, donne force et énergie, renforce la mémoire. Grâce à l'effet antioxydant que cette délicatesse précieuse a sur une personne, les cellules du corps sont libérées des radicaux libres qui causent le vieillissement.

Indications

Dans quels cas le miel de cèdre peut-il être utile pour un traitement complexe ? Les propriétés bénéfiques de ce produit unique aident à faire face aux infections respiratoires; avec des maladies inflammatoires de la cavité buccale, y compris des problèmes dentaires; maladies respiratoires; maladies cardiovasculaires; avec des violations dans le travail du tube digestif; avec des lésions du système musculo-squelettique; avec faiblesse, irritabilité et insomnie; avec l'accumulation de toxines dans le corps; avec dysfonctionnement du foie et des reins; avec des perturbations endocriniennes; avec la restauration de la santé des femmes et des hommes; avec la cicatrisation des morsures, blessures et coupures résultant de blessures.

L'incroyable effet cosmétique que donne le miel de cèdre est également connu: il y a un nettoyage de la peau et son rajeunissement notable après des procédures avec un mélange, dont l'ingrédient est ce remède exceptionnel. Il est considéré comme un médicament naturel, il ne peut donc être utilisé qu'en cure.

Comment prendre

Avant de commencer à utiliser du miel de cèdre avec de la résine, vous deveztester le corps pour une réaction allergique: frotter deux ou trois gouttes du produit sur la peau au niveau du pli du coude. Si après 5 à 8 heures, il n'y a aucun signe d'irritation au site de traitement - rougeurs, démangeaisons et autres - alors le miel de cèdre peut être pris à la dose recommandée.

Les apiculteurs et les herboristes pensent que la médecine naturelle au tout début est préférable d'essayer à raison d'une demi-cuillère à café. Augmentez ensuite la dose à une à deux cuillères à café par jour. La quantité maximale de ce dessert exceptionnel peut être consommée dans de rares cas jusqu'à deux cuillères à soupe. Il faut se rappeler qu'une friandise de cèdre est plus un remède à mille maux qu'une simple fin de repas délicieuse.

Miel de pin: propriétés utiles, contre-indications

Tout miel de fleurs, sur la base duquel un mélange avec de la résine de cèdre est préparé, est un produit de la collecte de grains de pollen provenant d'un grand nombre de plantes mellifères diverses. Toute source d'entre eux peut provoquer une réaction allergique, par conséquent, malgré les grands avantages du miel de cèdre, il est nécessaire de faire un test d'allergie. Le groupe à risque comprend également les enfants de moins de 12 ans et les femmes enceintes, pour qui le mélange thérapeutique est contre-indiqué. De plus, les personnes atteintes de diabète doivent obtenir l'approbation de l'endocrinologue traitant avant d'utiliser un médicament unique. Il faut aussi faire attention à la délicatesse de tous ceux qui maigrissent, font un régime, car le miel de cèdre est un produit hypercalorique. Peu importe,que l'on tienne compte de l'index glycémique lors de la perte de poids ou que l'on calcule la quantité de calories, lors de l'utilisation du miel, il conviendra d'adapter son alimentation. N'évitez pas une consultation préalable avec un médecin avant le cours d'utilisation du miel de cèdre pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale et les patients d'un gastro-entérologue.

Caractéristiques du miel de cèdre naturel: comment le distinguer d'un faux

Une variété de miel plutôt rare et chère - le cèdre - est difficile à acheter sous sa forme naturelle. Trouver un vendeur fiable est souvent la tâche principale pour obtenir du miel de cèdre de qualité. "He alth Elixir" - une série de produits naturels dans lesquels le nom de la délicatesse décrite est présent. Cependant, ils l'obtiennent au détriment de l'infusion de miel avec des aiguilles de cèdre (et non en combinaison avec de la résine). D'autres producteurs ajoutent des pignons de pin au miel et vendent le dessert sous forme de pignons de pin. Les noix, contrairement à la résine, sont moins aromatiques et ne laissent pas un agréable arrière-goût acidulé. Quelle que soit la date de production, le contenu du pot sera toujours visqueux et épais. Le miel préparé selon d'autres recettes avec des matières premières de cèdre (noix et aiguilles) n'est pas un faux, mais ne fournit pas un traitement aussi efficace que mélangé à de la résine cicatrisante. On parle de contrefaçon uniquement lorsque l'acheteur trouve du miel artificiel dans un récipient en verre.

S'il n'est pas possible d'acheter une variété de miel gastronomique directement auprès du vendeur, il est alors nécessaire de vérifier la conformité du nom et de la composition, de l'heure et du lieu de production, de la présence d'un certificat pour la marchandise. Le processus de cristallisation est étroitement lié àle type de plante à partir de laquelle le nectar a été récolté: résine à l'acacia confite après 12 mois, et au trèfle - après un. En même temps, un produit exceptionnel s'éclaircit en une teinte blanche.

Avis d'utilisateurs et conseils d'apiculteurs

De nombreux connaisseurs de différents types de miel notent le goût agréable et prononcé de la variété de cèdre mélangée à de la résine. Une légère acidité de la résine et une légère astringence rehaussent la douceur de la base florale.

L'arrière-goût aromatique des notes de conifères, à en juger par les critiques, reste longtemps en bouche après l'utilisation de médicaments à base de cèdre. Tout le monde loue le dessert, qui combine les propriétés curatives du nectar naturel et du liquide résineux (résine): un mal de gorge - ils ont pris un «cocktail» avec du miel de cèdre à l'intérieur, ils ont attrapé le nez qui coule - ils ont lubrifié les voies nasales, ils se sont fait mal main - ils ont appliqué une compresse avec un mélange de délicatesse de cèdre, ils ont voulu rajeunir la peau - ont appliqué un masque nourrissant avec un assortiment de résine et de miel. Le goût piquant de la résine dure presque indéfiniment à une température de plus 25 degrés dans un endroit sombre, si vous gardez le récipient en verre ou en céramique fermé, comme le conseillent les apiculteurs dans les revues.