2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les vacances de ce format ont gagné en popularité et en distribution depuis assez longtemps. Un buffet au travail peut être la meilleure option pour organiser un événement entre collègues. Dans cet article, nous allons examiner certaines des meilleures options alimentaires et quelques astuces pour vous aider à organiser la meilleure fête possible.
Quand une table de buffet est appropriée
Pas toujours et pas partout où vous pouvez organiser un festin. Habituellement, le principal argument en faveur d'une table de buffet est le manque de « sièges ». Dans aucune pièce, vous ne pouvez mettre une table complète avec une nappe et des chaises. Vous pouvez organiser un buffet d'anniversaire au travail si votre bureau n'est pas assez grand pour accueillir confortablement vos collègues.
Et cette organisation de la fête plaît aussi à ceux qui aiment danser et s'amuser. Les invités peuvent librement discuter entre eux et se promener dans la pièce en tenant des verres et des assiettes.
Quoi ne pas servir
Si vous organisez un buffet au travail le midi, l'alcool est tout simplement inacceptable. Même servir du vin léger mettra les invités dans une position inconfortable.
Il y a un certain nombre de plats qui ne sont pas acceptésservir au buffet. Ceux-ci incluent les éléments suivants:
- crème glacée;
- poisson avec arêtes;
- salades dans des saladiers communs;
- soupes, rôtis, ragoûts.
Tous les autres plats qui ne sont pas pratiques à mettre dans une assiette et à manger debout ne conviennent pas au menu. S'il est d'usage de manger un plat avec une fourchette et un couteau, il est aussi préférable de le laisser pour une autre occasion.
Quoi cuisiner pour une table de buffet ? Examinons de plus près les friandises populaires.
Sandwichs, canapés
On pense que ce sont les recettes les meilleures et les plus pratiques pour une table de buffet. La condition principale est que les sandwichs soient petits. Vous pouvez acheter une baguette française pour les faire.
Canape est un apéritif délicieux et spectaculaire qui peut devenir une véritable décoration de table. Utilisez différents types de pain, et du jambon et des saucisses fumées, divers types de fromages, des petits concombres et des tomates cerises, des olives et des champignons marinés conviennent comme ingrédients principaux. Ils mangent des canapés en tenant la brochette.
Vol-au-vents, tartelettes, profiteroles
Le mot "buffet" a des racines françaises et se traduit littéralement par "fourchette". Gardez cela à l'esprit lorsque vous décidez des entrées à préparer pour un buffet au travail.
L'achat de vol-au-vents ou de paniers prêts à l'emploi ne vous coûtera pas cher. Aujourd'hui, ces produits sont disponibles dans n'importe quel supermarché. Vous n'aurez plus qu'à les farcir. Vous pouvez réaliser la base vous-même, à partir de pâte feuilletée ou de choux. La garniture est pâté, soufflé, fruits de mer, bouilliviande en sauce.
Assiettes de viande et de fromage
Les traditions de table russes à long terme suggèrent la présence d'une assiette avec de la viande en tranches pendant presque toutes les vacances. Vous pouvez également servir cet apéritif lors d'un buffet au travail.
Si vous voulez que les tranches de saucisse, de jambon et de charqui aient l'air délicieuses et faciles à manger, ne comptez pas sur un couteau. Achetez un produit découpé au laser prêt à l'emploi.
Mais le fromage n'a pas besoin d'être coupé fin. Il va se casser et ce n'est pas si pratique de le manger. Il est préférable de couper le fromage en cubes. Plus il y a de variétés, mieux c'est. Le fromage est généralement servi avec des noix, des raisins et du miel.
Desserts
Buffet au travail pour un anniversaire est impossible à imaginer sans sucreries. Si vous décidez de servir un gâteau traditionnel, réfléchissez à l'avance s'il sera pratique de le couper, de le disposer sur des assiettes et de le manger.
Excellente option pour un dessert pour un menu buffet - tasses avec de la gelée. Les petits gâteaux conviendront également. Ne manquez pas de faire attention aux entremets mousse à la mode d'aujourd'hui en velours ou en magnifique glaçage miroir. Ils ont l'air sophistiqué et moderne.
Des cupcakes décorés dans le même style peuvent être une bonne idée pour un buffet à thème.
Les chocolats du buffet sont servis sans emballage. Il est acceptable de servir des bonbons dans une boîte ouverte, mais il est préférable de les transférer à l'avance dans des assiettes spéciales à plusieurs niveaux.
Fruits
Est-il approprié d'avoir un ananas entier ou un panier d'oranges sur une table de buffet ? La réponse est évidente. gros fruitscouper en petits morceaux. La pastèque et le melon peuvent être servis avec la peau, coupés en petites tranches triangulaires. Mais il est plus pratique de faire des boules avec une cuillère sphérique spéciale. Les baies peuvent être servies dans de petites tasses.
Ai-je besoin de pain ?
Cette question est plutôt ambiguë. Sur une table de buffet exquise, un panier avec des morceaux de pain a peu de chances d'avoir l'air bio. Mais certaines personnes ne peuvent tout simplement pas s'en passer.
Mais les shu buns, les toasts et le pain diététique peuvent être tout à fait appropriés. Vous pouvez mettre différents types de pain dans une assiette commune.
Recettes de buffet tendance
Aujourd'hui, en plus des recettes classiques, de nombreuses recettes inhabituelles sont courantes. Si vous prévoyez un buffet au travail, découvrez ces nouveautés.
Les collations sont spectaculaires dans des verres à vodka ordinaires. C'est ainsi que les salades peuvent être servies. Et vous pouvez servir des sauces pour des légumes frais ou des nachos.
Les sushis sont également populaires aujourd'hui. Bien sûr, vous devez prendre soin des bâtons. Les rouleaux sont servis avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné dans de petits bols.
Des gressins aux graines de sésame enveloppés de bacon peuvent être une bonne idée pour un buffet. Vous pouvez les servir sur un plat plat ou dans de grands verres.
Vaisselle buffet
Organiser un buffet au travail est gênant. Peut-être devriez-vous opter pour de la vaisselle jetable. Bien sûr, il doit être de bonne qualité et tous dans le même style.
Pour éviter les situations désagréables, assurez-vous qu'il y a 2 à 3 fois plus de plats que de convives. Il est peu probable qu'il soit possible de rincer les assiettes après les collations.
À la table du buffet, les desserts sont servis avec des fourchettes spéciales qui diffèrent des fourchettes à dessert ordinaires. Ces fourchettes ont 3 dents dont l'une est plus épaisse que les autres et a une arête vive. Il est pratique de couper des morceaux avec cet appareil. Les couteaux de table ne sont pas nécessaires sur la table du buffet, car il est toujours impossible de les utiliser en tenant une assiette dans une main et une fourchette dans l'autre.
Pour gagner de la place sur la table, des plats spéciaux à plusieurs niveaux ont été inventés. Cette présentation a l'air élégante et festive.
Nous espérons que nos conseils simples vous aideront à organiser de merveilleuses vacances pour vos collègues.
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