Comment cuire de la semoule au lait simplement, rapidement et sans grumeaux

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde sait ce qu'est la semoule. Sa mère l'a cuisinée pour le petit-déjeuner, elle a été forcée de manger à la maternelle et dans les classes inférieures de l'école. À propos de sa saveur et de sa santé, toutes les oreilles ont littéralement bourdonné dès la petite enfance. Mais tous ces mots ont été cassés sur un gâteau en caoutchouc, exhibés sur une assiette, ou sur un gâchis grumeleux, ce qui est même dégoûtant à prendre dans la bouche.

C'était souvent le cas, mais tout cela n'a rien à voir avec de la vraie semoule. Avant de commencer à parler de la façon de faire cuire de la semoule dans du lait, nous allons vous parler un peu de quel type de céréale c'est si mystérieux, et si cela a quelque chose à voir avec la manne même du ciel que les Juifs, conduits par Moïse à travers le désert, a mangé pendant 40 ans. N'a pas. La semoule est obtenue par broyage de grains de blé dur. Autrement dit, on peut dire que cette céréale est de la farine non moulue. Nous ne parlerons pas de propriétés utiles, puisque tout le monde est au courant dès la petite enfance. Et nous vous expliquerons comment faire cuire de la semoule dans du lait.

Tout d'abord, concentrons-nous sur les proportions. Beaucoup de cuisiniers inexpérimentés, essayantpour cuire la bouillie, ils se retrouvent soit avec un monolithe qui ne peut pas être percé avec une cuillère, soit avec du lisier. Cela suggère qu'ils ont pris le mauvais ratio de lait et de céréales. Idéalement, pour chaque cuillère à soupe de semoule, vous devez prendre un verre de lait (200 ml). Ce n'est pas un dogme, mais juste une proportion approximative. Après avoir rempli votre main et avoir appris à fond comment cuire la semoule dans du lait, vous pouvez modifier ce rapport en fonction de vos propres goûts. Cependant, pour les premières fois, il est préférable de s'y tenir.

Le lait doit cependant être frais, comme tous les ingrédients. La semoule a aussi sa propre durée de conservation, alors faites-y attention lors de l'achat, et il n'y a rien à dire sur le beurre.

Comment faire cuire de la semoule avec du lait

Mesurez la bonne quantité de céréales et de lait. Et commencez à cuisiner. Une pincée de sel, la vanilline améliorera le goût de la semoule. Ne les négligez pas.

Il y a deux façons de cuisiner le porridge. Dans le premier d'entre eux, versez les céréales en un mince filet dans du lait bouillant en remuant continuellement. Maîtriser cet art n'est pas facile. Presque tout le monde reçoit du porridge pour la première fois avec des grumeaux. Cependant, avec une diligence raisonnable, vous maîtriserez l'art de la cuisson de la semoule dans du lait, mais vous devrez absorber les résultats de la formation seul.

Ce n'est pas si mal. Il existe également un moyen plus simple. Vous versez toutes les céréales dans du lait froid, mettez la casserole sur le feu et remuez jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. C'est ennuyeux, mais en conséquence vous ne le faites pasvous ne trouverez pas un seul morceau. Je vous le garantis. Soit dit en passant, vous n'êtes pas du tout obligé d'être enchaîné au poêle pendant ces 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la bouillie daigne bouillir. Cependant, il est préférable de ne pas la laisser sans surveillance plus d'une minute.

Maintenant, disons combien faire cuire la semoule dans le lait. À votre grand soulagement, dans la minute qui suit l'ébullition, vous pouvez éteindre le poêle. Ajoutez du sucre et du beurre au goût à la bouillie finie, couvrez-la avec un couvercle et laissez-la «atteindre» pendant 20 minutes. Vous savez maintenant comment faire cuire de la semoule dans du lait sans grumeaux, et vous pouvez régaler vos proches, faites-vous plaisir avec une délicieuse bouillie. Ne vous laissez pas trop emporter, n'oubliez pas la taille de la taille.