2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Malgré le fait que l'Afrique soit considérée comme le berceau de la pastèque, le leadership mondial dans la consommation de cette baie savoureuse et saine appartient à la Russie. Il est arrivé dans notre pays vers les IXe et Xe siècles et au cours du dernier millénaire, il s'est fermement inscrit sur nos tables. La confirmation de cette thèse peut être vue dès la seconde moitié de l'été dans n'importe quel supermarché et sur n'importe quel marché. Il y a des pastèques. Il est possible que cela n'apparaisse qu'en raison de leur taille gigantesque. Mais soyons honnêtes. Que préféreriez-vous par une chaude journée d'été - une pêche sucrée ou une pastèque juteuse ? Bien sûr, le deuxième. On ne coupe pas seulement la pastèque, on la sert en dessert, on la sale même, malgré l'incompatibilité du concept de salage et de la douceur initiale de cette baie.
Malgré la popularité de cette baie, tout le monde ne sait pas comment choisir la bonne pastèque et comment la couper correctement. Nous ne parlerons pas des critères de sélection maintenant, car c'est toute une science. De plus, à la fin de l'été, et plus encore au début de l'automne, presque toutes les pastèques sont déjà coulées et savoureuses. Et nous parlerons de la façon de couper correctement une pastèque.
Dans les familles nombreuses, lors des repas, la pastèque est généralement coupée par le chef de famille, donnantMénage soigné et belles pièces. Il peut le faire de plusieurs manières.
Le moyen le plus courant est de le diviser en tranches.
Deux cercles sont coupés de la baie en haut et en bas, puis elle est placée et divisée en plis. Mais comme couper une pastèque de cette manière, malgré l'apparente simplicité de la méthode, n'est pas accessible à tout le monde, beaucoup de gens préfèrent le faire plus facilement. Ils coupent également le haut et le bas de la baie, puis la divisent en deux dans le sens de la longueur et commencent à la couper en demi-anneaux comme un oignon. Convenez que c'est beaucoup plus pratique. Mais dans ce cas, tous les mangeurs de pastèque ne recevront pas des tranches équivalentes. Dans une pastèque, comme chacun le sait, le « milieu » est considéré comme le plus délicieux, car c'est lui qui est le plus sucré. Et avec cette méthode, quelqu'un obtiendra des "tops", et quelqu'un sera obligé de se contenter de "roots".
Il en va de même pour la possibilité de couper les baies en cercles sur le dessus. Par conséquent, il est toujours "plus juste" de le couper avec des remises. Si vous ne pouvez pas couper la pastèque uniformément parce que le couteau tire constamment sur le côté, divisez-la en deux parties, puis en plus petits morceaux.
En général, si vous avez acheté des baies pas très géantes, vous ne pouvez pas du tout les couper. Plus précisément, nous divisons la pastèque en deux et donnons à chaque mangeur une cuillère avec une moitié.
On peut aussi la peler comme une pomme, la couper en cubes et la servir en dessert en proposant de l'utiliser avec des fourchettes. Cela ne vaut pas la peine de parler de la façon de couper correctement une pastèque de cette manière - tout est clair à partir de l'image ci-jointe. Maispour une raison quelconque, cette méthode n'est pas aussi populaire chez nous qu'en Occident.
En fait, pour être honnête, personne ne peut dire comment couper correctement une pastèque, puisque le concept de "bien" et de "faux" ne s'applique tout simplement pas ici. Vous ne nettoyez pas le poisson, qui est censé commencer à se débarrasser des écailles de la queue, et vous ne réparez pas l'interrupteur électrique, où il est important pour vous de connecter les contacts ensemble dans le bon ordre. Et manger de la pastèque, comme la couper, est une question de goût et d'habitude.
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