2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Inventée par les Italiens, la pizza est définitivement entrée dans la vie de la planète entière. Ce plat est devenu véritablement international. De nombreux cafés, bars et même restaurants proposent des pizzas aux clients. Pas étonnant, car un disque de pâte avec une variété appétissante de garnitures trouvera un admirateur absolument partout. Même les gourmets les plus exigeants refusent rarement ce miracle venu d'Italie. Aujourd'hui, nous allons parler de la reine des pizzas, qui s'appelle "Margherita". Nous mentionnerons certainement comment cela affecte la silhouette, car beaucoup doutent de l'opportunité d'en manger.
Pizza Queen
Selon la légende, le plat porte le nom de Marguerite de Savoie, l'épouse du roi d'Italie, qui ne pouvait pas imaginer sa vie sans un morceau de ce plat.
"Margarita" est au menu de n'importe quelle pizzeria, le plus souvent ça commence par ça,parce que c'est une version à la fois délicieuse et simple d'un plat italien. Il est préparé sur une pâte fine avec l'ajout de sauce tomate, de fromage mozzarella, de tomates et de basilic frais. De plus, la teneur en calories de la pizza Margherita est nettement inférieure à celle de la même pizza avec de la viande, du pepperoni ou de la sauce bolognaise.
Est-il possible de manger de la pizza avec un régime
Si vous connaissez la mesure dans les aliments, aucun plat n'endommagera la silhouette et le régime alimentaire. La teneur en calories de la pizza "Margherita" est assez élevée. Cent grammes de pizza finie contiennent un peu plus de 200 calories. C'est-à-dire qu'il est très possible de s'offrir ce plat de temps en temps, mais il ne faut pas en abuser et manger plus de deux morceaux à la fois. Une tranche de pizza Margherita contient environ 200 calories, car un cercle entier est généralement coupé en portions de ce type.
Il existe, bien sûr, des façons de rendre la pizza plus diététique. Par exemple, la pizza Margherita à croûte mince peut être réduite en calories en ajoutant moins de fromage mozzarella et plus de légumes frais.
Cuisiner "Margarita"
La recette de cette pizza est très simple. Pour préparer un plat d'une trentaine de centimètres de diamètre, il vous faut les ingrédients suivants:
- Trois cents grammes de pâte à pizza.
- Cent grammes de sauce tomate.
- Fromage mozzarella pour pizza - 150 grammes.
- Une grosse tomate.
- Bouquet de basilic frais (8-10 feuilles).
- Huile d'olive.
La pâte à pizza est étalée en un cercle régulier d'un diamètre légèrement supérieurtrente centimètres et 2-3 millimètres d'épaisseur sur papier sulfurisé. Cela facilite la cuisson plus tard. Afin d'obtenir les côtés, nous plions le long des bords de 1,5 à 2 centimètres. Vous devez faire des efforts pour qu'ils ne se détachent pas du four.
Mettez la sauce tomate sur le disque fini, puis versez un peu d'huile d'olive, par exemple, en spirale du centre vers les bords, de sorte que l'huile ne soit pas trop, mais qu'elle soit uniformément répartie. Et envoyez pendant 5 à 7 minutes dans le four préchauffé à la température maximale. Ceci est fait pour que le gâteau soit cuit et croustillant.
Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le et étalez la mozzarella sur la surface. Il doit être coupé en tranches de cinq millimètres d'épaisseur et, cassé en morceaux inégaux, répartis sur toute la pizza à une petite distance les uns des autres. La tomate finement tranchée est la couche suivante. Le basilic devient le dernier - nous posons les petits morceaux entiers, déchirons les gros en deux ou trois parties. Et encore une fois, nous envoyons la pizza au four.
Il sera prêt dans cinq minutes. Cela deviendra clair à partir du fromage, qui devrait fondre sur toute la surface jusqu'aux côtés.
Conseils de cuisine
Pour préparer ce plat, vous devez utiliser uniquement des produits frais. La mozzarella doit être prise spécialement, non pas en boules en saumure, mais pour la cuisson, qui est produite sous la même forme que le fromage à saucisse.
La pâte à pizza doit aussi être spéciale, faite avec de la levure. Un autre ne fonctionnera pas - cela fonctionnera du toutune autre pizza. Comme sauce tomate, vous pouvez utiliser une sauce maison à base de pulpe de tomate, d'ail frais, d'origan séché, de basilic et de poivre noir, passée au mixeur. Il est permis d'utiliser de la sauce achetée prête à l'emploi.
La pizza calorique "Margarita" vous permet de la manger même au régime, l'essentiel est de connaître la mesure. Et puis la reine de la pizza ne nuira pas à votre alimentation et à votre silhouette.
Memo pour perdre du poids
Calorie La pizza Margherita est assez élevée, il n'est donc pas souhaitable de l'utiliser tous les jours. Mais vous pouvez vous faire dorloter de temps en temps.
- Calorie - 209,67 calories.
- Gras - 10,38 grammes.
- Protéines - 7,50 grammes.
- Glucides – 20,25 grammes.
La valeur nutritionnelle et la teneur en calories de la pizza "Margherita" pour 100 grammes sont indiquées.
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