2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il n'y a pas si longtemps, des moules en silicone de toutes formes et tailles ont commencé à apparaître sur les étagères des magasins. Mais de tels appareils de cuisine facilitent grandement la vie d'une hôtesse moderne. Cependant, beaucoup de gens demandent s'il est nécessaire de graisser un plat de cuisson en silicone avec de l'huile ? Vous apprendrez la réponse à cette question et à bien d'autres dans notre article.
Moules de cuisson en silicone - des aides modernes pour les ménagères
Le matériau souple et résistant à partir duquel les moules de cuisson sont fabriqués vous permet de créer de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des moules en silicone de toutes tailles et de toutes conceptions. En effet, du fait de leur résistance à la chaleur, ils retiennent le type de plat souhaité et contribuent à une répartition homogène de la chaleur. De plus, les ménagères cuisinent non seulement des pâtisseries dans cet appareil, mais aussi de la gelée, diverses salades et des desserts à base de gelée.
Mais beaucoup de personnes se posent la même question: faut-il graisser le moule en silicone avec de l'huile ou de la graisse végétale avant chaque cuisson ? Nous examinerons cela plus en détail.
Dois-je graisser le moule en silicone ?
La capacité de cuisson, faite de n'importe quel matériau, nécessite le respect d'un certain nombre de règles pendant le fonctionnement. Il en va de même pour les moules en silicone, largement utilisés dans notre pays. Cependant, ce matériau sans prétention ne nécessite pas autant d'attention que, par exemple, le métal ou le verre résistant à la chaleur.
Le moule en silicone ne doit être lubrifié qu'avant la première utilisation. Cela est prouvé par l'expérience non seulement des femmes au foyer, mais également des maîtres professionnels des arts culinaires. Le fait est que la cuisson ne colle pas au silicone pendant le chauffage en raison de ses excellentes propriétés antiadhésives. Et le traitement primaire à l'huile est nécessaire pour former un mince film gras qui durera très longtemps.
Dois-je graisser mon moule en silicone avant chaque utilisation ?
Bien sûr, vous pouvez modifier votre formulaire avant chaque utilisation. Cependant, cette approche sera non seulement inutile en termes de praticité, mais ajoutera également de manière significative des calories à vos plats.
Cependant, si le plat de cuisson a une conception complexe sous la forme d'une sorte de motif ou d'une abondance de lignes géométriques, un traitement fréquent avec de l'huile ou de la graisse peut être nécessaire. Les zones particulièrement profondes et difficiles d'accès peuvent se déformer lors du retrait de la cuisson. Par conséquent, vous devez les lubrifier avec de l'huile avant chaque cuisson. Mais cette règle ne s'applique pas à la préparation de gelée ou de desserts à base de gélatine.
Certaines femmes au foyertapisser le fond du moule en silicone de papier sulfurisé. Il convient de noter que cette méthode n'a de sens que dans le cas d'ustensiles en métal. Lors de la cuisson dans un moule en silicone, cela est superflu. Après tout, ce matériau ne permettra pas aux pâtisseries de coller aux murs.
Quelle est la meilleure façon de graisser un moule en silicone ?
Seule une bonne utilisation des ustensiles de cuisine aidera à les maintenir en bon état. C'est pourquoi de nombreuses ménagères se demandent: "Faut-il lubrifier le moule en silicone avec de l'huile ou de la graisse animale ?"
En fait, tout dépend des préférences gustatives de chacun, puisque dans le cas d'un moule en silicone, le fait même de la formation d'une fine pellicule grasse joue un rôle. Cela améliorera l'effet antiadhésif et aidera vos produits de boulangerie à sortir plus facilement.
Dois-je graisser un plat de cuisson en silicone avec des pinceaux spéciaux faits d'un matériau similaire ? En fait, une telle astuce n'est pas du tout nécessaire. Vous pouvez étaler l'huile sous la forme d'un pinceau culinaire ordinaire à poil ou même avec vos doigts.
Combien de temps un moule en silicone peut-il durer ?
L'avantage des ustensiles de cuisine en silicone est leur faible entretien. Pour que la forme vous serve plusieurs années, il suffit de la laver à l'eau savonneuse après chaque utilisation. Cependant, l'utilisation de débarbouillettes dures doit être évitée car cela pourrait endommager le matériau.
Si vous cuisinez souvent dans un moule en silicone, vous pouvez le tremper de temps en temps dans une solution vinaigrée. Cela permettraéviter les odeurs désagréables et l'accumulation de résidus de pâte dans les coins. En même temps, comme mentionné précédemment, il n'est pas nécessaire de lubrifier le moule en silicone avec de l'huile avant chaque utilisation. Cela raccourcira non seulement le temps de cuisson, mais facilitera également le nettoyage.
Malgré tous les avantages des moules en silicone, ces ustensiles de cuisson ont leur propre durée de vie. Après tout, un contact fréquent avec des aliments et une forte chute de température affectent la structure du matériau. Si vous remarquez des dommages à votre formulaire ou l'apparition de rugosités, il est préférable de le remplacer par un nouveau. Après tout, si l'intégrité de la surface est violée, des substances nocives pour l'homme peuvent pénétrer dans les aliments.
Nous choisissons uniquement des matériaux de haute qualité
Avant d'acheter un plat allant au four, faites attention à la qualité du matériau à partir duquel il est fabriqué. Si le silicone est trop fin, le produit peut ne pas durer longtemps. Privilégiez les coffrages à parois épaisses sans joints ni dommages. Après tout, seuls des plats de haute qualité seront la clé pour obtenir des plats délicieux et sains.
Dois-je graisser le plat de cuisson en silicone après l'achat ? Bien sûr, les nouveaux plats nécessitent un traitement obligatoire. Cependant, avant cela, il doit être nettoyé de la saleté technique qui peut se former pendant la production. Cela peut être fait avec un détergent ordinaire et une éponge douce. Séchez le moule à température ambiante sans déformer son aspect d'origine.
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