Comment faire frire des pommes de terre délicieusement dans une mijoteuse

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

La pomme de terre est appelée le deuxième pain. Il s'est répandu dans le monde entier et nourrit des millions de personnes. En Russie, cette culture est cultivée pendant une période relativement courte, quelques siècles seulement. Mais pendant ce temps, les plats de pommes de terre sont devenus les favoris de nombreuses personnes, et les pommes de terre frites, bien sûr, sont devenues les plus appréciées. Auparavant, il n'était frit que dans des casseroles, mais maintenant, ils utilisent différents ustensiles de cuisine. Et de nombreuses femmes au foyer savent déjà comment faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse.

Ode à la mijoteuse

Le matin d'une femme moderne est rempli d'actes et de soucis. Elle doit se préparer pour le travail et aider les autres membres de la famille avec cela. De plus, toute la famille doit prendre son petit-déjeuner et il n'y a pas assez de temps pour cuisiner. C'est là que le multicuiseur vient à la rescousse avec une merveilleuse fonction pour retarder la tâche. Si le soir, vous y mettez tous les produits nécessaires à la préparation du petit-déjeuner et réglez la minuterie sur le mode souhaité, le matin, il s'allumera tout seul et préparera le plat au bon moment. Et si quelque chose a changé et qu'à ce moment-là, le plat n'était pas nécessaire, le multicuiseur passera en mode de chauffage, qu'il peut supporter jusqu'à 12heures.

De nombreux mots gentils peuvent être prononcés à propos du multicuiseur. De plus, vous pouvez y cuire, mijoter et cuire à la vapeur plusieurs plats à la fois: faites cuire l'un en dessous et faites cuire l'autre à la vapeur au-dessus. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de vous tenir devant le poêle. Dans ce "pot", vous pouvez même faire bouillir du lait, et il ne s'enfuira pas et ne brûlera pas! Et après l'avoir utilisé, vous n'avez pas besoin de laver le poêle.

Considérons à quel point il est bon de faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse. Il s'avère qu'elle peut le faire aussi, la mijoteuse fait un excellent travail de cuisson des pommes de terre frites.

Comment faire frire des pommes de terre de façon classique

Ce plat simple et bien-aimé nécessite peu d'ingrédients et certaines règles.

Ingrédients:

• pommes de terre - (600 - 700)g;
• huile végétale - 50g;
• épices et sel (au goût).

Séquence de cuisson:

1. Pour faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse, vous devez d'abord la préparer comme suit:

• Nettoyer, laver et couper en morceaux.
• Laisser tremper trente minutes dans l'eau pour réduire la teneur en amidon.
• Sécher avec une serviette, sinon ça va bouillir, pas frire.

2. Mettez les pommes de terre et l'huile dans le bol du multicuiseur.

3. Vous devez savoir dans quel mode faire frire les pommes de terre dans une mijoteuse. Pour ce faire, réglez le mode "friture" et réglez l'heure. Dans notre cas, 20 minutes suffisent.

4. Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton"démarrer".

5. Après 5-7 minutes, ouvrez le couvercle, remuez les pommes de terre avec une spatule spéciale, salez et refermez le couvercle.

6. Après encore 5 à 7 minutes, ouvrez à nouveau le couvercle, ajoutez les épices, remuez et fermez le couvercle.

7. Après 20 minutes, les pommes de terre seront cuites et la mijoteuse le signalera par un signal. À ce stade, vous devez appuyer sur le bouton "annuler", sinon l'appareil passera automatiquement en mode "chauffage".

Comment faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse avec une croûte

Le goût des pommes de terre frites provient de la croûte qui se forme dessus. C'est pour obtenir cette croûte que commence tout le processus de friture. Plus la croûte est grosse, plus sa teinte devient foncée. Il peut être doré, brun clair et brun. Une teinte plus foncée est inacceptable car cela signifie que les pommes de terre sont brûlées.

Pendant la friture des pommes de terre, de l'eau s'en dégage et de la vapeur est générée dans la poêle. Il rend le plat plus doux lorsqu'il est frit sous le couvercle. Mais en l'absence de couvercle, la vapeur s'évapore rapidement et les pommes de terre s'avèrent plus sèches et avec une croûte.

Par conséquent, pour faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse avec une croûte, vous devez régler correctement le temps de friture. Il est égal à 30 minutes. Après cela, effectuez toutes les étapes selon la recette "Comment faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse de manière classique" pendant 20 minutes. Et les 10 minutes suivantes, faites-le frire sans couvercle. Durant ces 10 dernières minutes, une croûte apparaîtra dessus, appétissante et parfumée.

Comment faire frire des pommes de terre à la manière d'un village dans une mijoteuse

C'est un autre type de pommes de terre frites,ici le multicuiseur remplace le four russe.

Ingrédients:

• pommes de terre - (600 - 700)g;
• huile végétale - 50g;
• verts: persil, aneth, basilic (au goût);
• sel et épices (au goût).

Séquence de cuisson:

1. Préparez les pommes de terre selon la recette "Comment faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse de manière classique", en coupant chaque pomme de terre en 6 parties.

2. Couper les verts.

3. Mélanger tous les ingrédients du plat: pommes de terre, huile végétale, herbes, sel et épices.

4. Mettez tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur.

5. Réglez le mode de fonctionnement du multicuiseur "cuisson" et le temps de 30 minutes.

6. Après 15 minutes, remuez le plat.

7. Après 30 minutes, un bip retentira pour vous signaler que les pommes de terre sont prêtes. Il reste à appuyer sur le bouton "annuler" pour arrêter le processus de chauffage.

Comment servir le plat

Les pommes de terre frites sont un plat très savoureux qui ne peut pas être qualifié de diététique. Par conséquent, lorsque vous l'offrez à vos proches ou à vos invités, vous devez tenir compte de deux circonstances: l'impact de tous les composants du plat sur le corps humain et la beauté du plat.

Les pommes de terre ont un index glycémique élevé. Le corps après l'avoir mangé reçoit une grande quantité de glucose, qui peut se transformer en graisse. Mais le plat contient déjà de la graisse qui a été exposée à des températures élevées, ce qui signifie qu'il contient des substances cancérigènes. Vous pouvez les retirer du corps à l'aide de son, de légumes et de fruits.

Alors ne servons pas fritspommes de terre avec des cornichons, et servez-le avec du pain au son et une salade de légumes frais. Les verts en grande quantité décoreront non seulement le plat, mais combattront également les agents cancérigènes. Il est très bon de servir des pommes de terre avec du jus de légumes, de la salade de chou ou des betteraves bouillies, dont les propriétés anti-cancérigènes sont connues.

Lors de la préparation d'un plat, vous devez tenir compte non seulement de son goût, mais également des avantages ou des inconvénients pour le corps. Vous n'êtes pas obligé d'abandonner complètement vos aliments préférés, mais vous devez être conscient de leurs effets et avoir le sens des proportions.